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Jardim urbano
Em Jardim urbano, o paisagista Matt James dá dicas de como ter a natureza sempre por perto, incluindo informações sobre: - Como projetar um espaço urbano, seja qual for seu tamanho ou localização - desde sacadas e coberturas até pátios, subsolos e corredores. - Dez maneiras simples de tornar um jardim 'verde' usando técnicas de jardinagem sustentáveis. - Como criar um espaço de lazer, com áreas pa...
2014
Estomias intestinais
Este livro originou-se da experiência no cuidado de pessoas estomizadas e, principalmente, da preocupação em sistematizar e humanizar esse tipo de assistência. Essas pessoas apresentam, no seu modo de vida, diversas alterações ainda não suficientemente reconhecidas pelos enfermeiros, sobretudo porque estes se pautam, prevalentemente, pelo modelo biológico para a sistematização do cuidado. Aborda ...
T.I. - Mudar e inovar - resolvendo conflitos com ITIL
Esse livro aborda as boas práticas para a solução dos problemas que surgem diariamente em um departamento de TI. Em T.I. - mudar e inovar, o entendimento dos conceitos do gerenciamento de serviços dessa tecnologia é facilitado pela leitura de uma atraente história fictícia sobre a vida profissional e familiar de um gerente de TI. O livro ainda fornece dicas para ser um líder multiplicador, tornand...
2010
O colecionador de histórias
Tio Rubens achou que poderia manter seu segredo preservado, assim como fazia com as obras de arte que estavam sob seus cuidados no museu Grimaldi. Mas seus curiosos sobrinhos, Sinval e Marta, interessados em descobrir os mistérios por trás do acervo dos Grimaldi, trazem à tona um passado repleto de intrigantes acontecimentos, ocorridos durante uma das épocas mais movimentadas do mundo da arte, a S...
2013
NR 35: Segurança nas atividades com trabalho em altura
O monitoramento, gerenciamento de redes, segurança no acesso às informações e suas principais ferramentas são estudados nesta obra. O objetivo é implementar o monitoramento e a segurança no acesso aos dados e a auditoria de redes de computadores. Aborda as arquiteturas de gerenciamento de redes, o modelo FCAPs, falhas, configuração, desempenho, contabilização e segurança, bases de dados de gerenci...
A emoção é inimiga do dinheiro
Quando o assunto é dinheiro e investimentos, a emoção fica à flor da pele; porém, ela pode ser a maior inimiga do lucro. Ao contrário do que se pensa, a emoção não vem do coração, mas do cérebro, mais precisamente do cérebro reptiliano. E este exerce influências poderosas, muitas vezes inconscientes, no comportamento humano, o que pode causar estragos nas finanças. Burnham, doutor em economia empr...
2010
Medidas e representação gráfica
As informações referentes aos equipamentos e instrumentos de medidas, bem como noções de desenho técnico são estudados nesta obra. Alguns dos tópicos estudados nela são: os princípios e tipos de tolerância como geométrica de forma, de orientação e de posição; rugosidade das superfícies e seus parâmetros e simbologia; influência da temperatura e as técnicas de uso do paquímetro, micrômetro calibrad...
Chic homem - Manual de moda e estilo
Chic homem: manual de moda e estilo dá sequência a Chic: um guia básico de moda e estilo, um sucesso editorial. Nesse segundo livro, Gloria Kalil indica como adequar o guarda-roupa dos homens a cada situação, procurando ainda sensibilizá-los para que desenvolvam um estilo pessoal. Prêmio Jabuti 1999 - Capa
2010
Quiches
Um livro planejado para você descobrir o prazer da mistura entre a gastronomia francesa e temperos brasileiros, preparando quiches deliciosas sem dificuldade. Em todas as receitas, salgadas e doces, você encontrará a lista completa de ingredientes, a relação custo-benefício, o tempo e o modo de preparo, explicado passo a passo. Belíssimas fotografias e breve história da quiche completam este livro...
2016
Escrituração fiscal no Brasil
Quando se fala em tributo, a lei estabelece que não basta pagar; é ainda preciso demonstrar. E mais: pagar é obrigação principal; demonstrar o valor apurado é obrigação acessória. Faz parte da arte de escriturar entender que obrigação acessória não cumprida se transforma em principal, pois escrituração não executada ou executada de maneira incompleta, resulta em retrabalho ou penalidades. Com os p...
2019
O que toda empregada doméstica deve saber
Esse livro aborda um assunto de interesse de toda pessoa que quer cuidar bem de uma casa. Com linguagem fácil e acessível, a autora, grande conhecedora do assunto, orienta e esclarece as tarefas domésticas, a importância da organização, da higiene pessoal e do local de trabalho. Apresenta dicas de comportamento e de boas maneiras. Sempre valorizando a profissão, a autora apresenta um capítulo esp...
Segurança em informática e de informações
Indicado como guia geral para treinamento e formação de pessoal, nesse livro estão relacionados os riscos envolvidos e as medidas de proteção necessárias quanto à arquitetura, normas, infraestrutura e outros aspectos físicos dos ambientes de informações, fornecendo, além disso, pequenos roteiros de projeto para seguranças lógica e física.
2006
Encontros com Ariane Mnouchkine
Ariane Mnouchkine e o teatro que ela fundou, o Théâtre du Soleil, estão no centro das práticas teatrais da atualidade. Revolucionárias no começo, fascinantes hoje em dia, essas práticas continuam sempre surpreendentes. Dando, antes de tudo, a palavra a Ariane, Féral quis interrogar as convicções profundas da mulher de teatro sobre a atuação do ator: quais são as leis fundamentais do teatro? O que ...
2010
Sustentabilidade
Como definir sustentabilidade e assim possibilitar, em última análise, a prevenção de crimes contra o ambiente? São muitas as variáveis em jogo, e sempre haverá uma brecha em que se apoiar para cometer atos ilícitos. No entanto, em Sustentabilidade: a legitimação de um novo valor, José Eli da Veiga afirma que a falta de uma definição clara de sustentabilidade não pode (e não deve) impedir medidas ...
2010
Logística
A logística é uma das áreas mais importantes em uma empresa e, ao mesmo tempo, uma das que mais precisam de profissionais bem treinados e preparados. Por quê? Porque logística não significa apenas estoque, armazém, caminhão, carga. É um processo amplo, que começa com a entrada da matéria-prima e termina com a distribuição do produto para o cliente. Nesse processo, não basta somente operacionalizar...
2017
Sou barista
Editora Senac São Paulo e Editora Senac Nacional apresentam mais um volume da Série Sou, uma coleção criada especialmente para atender à demanda de formação de profissionais na área de prestação de serviços. Sou barista serve tanto àqueles já iniciados na profissão quanto aos que estão apenas começando e promete ser uma fonte rica de ensinamentos sobre a origem do café, sua expansão para o mercado...
2013
Sou segurança : Novos conceitos e prática profissional
Uma das áreas de segurança que mais contratam e buscam profissionais no mercado de trabalho é a de segurança privada, especialmente em quatro atividades: - a patrimonial: empresas, hotéis, eventos, shows. - a escolta armada; - o transporte de valores; - a pessoal: empresários, celebridades, políticos. Para atuar nessas atividades, existem cursos obrigatórios por lei, e cada uma exige habilida...
2014
Windows Server 2016
Este livro apresenta os conceitos básicos da teoria de redes e ensina a utilizar os principais recursos do Windows Server 2016, o sistema operacional da Microsoft voltado para a administração de servidores. Por meio de atividades passo a passo, você verá como emular o Windows Server por meio de uma máquina virtual, permitindo explorar e testar seus principais recursos prompt de comando, DHCP, DN...
2018
Entre ser um e ser mil : O objeto-livro e suas poética?
Entre ser um e ser mil: o objeto livro e suas poéticas, organizado pela artista plástica, ilustradora, educadora e escritora Edith Derdyk, apresenta um arco extenso da produção contemporânea de livros de artista, sob diversas perspectivas, conduzindo o leitor a uma reflexão sobre as possibilidades formais que se entreabrem a partir da investigação do livro como objeto poético. Para tanto, foram c...
2013
Intervenções urbanas : Arte cidade
O projeto Arte/Cidade, que vem se realizando em São Paulo desde 1994, tem aqui um livro à altura de sua ousada proposta, com fotos, mapas, desenhos técnicos e textos que expõem as ideias do empreendimento e as experiências nele colhidas. É mais uma contribuição para a reflexão sobre a metrópole paulista.
2010
Chocolates e doçaria volume II
Aliando tradição e inovação, a École Lenôtre apresenta, em dois volumes, receitas de doces e chocolates, ousando nos contrastes de sabores, matérias-primas e texturas. De ganaches clássicos, insólitos, originais, sobremesas de chocolate, empratados, balas, passando pelas barras, tabletes, nougats, pralines, frutas em calda, dropes, marshmallows, etc., o artesão confeiteiro-chocolatier encontrará a...
2012
Brasil sabor Brasília
Brasília, com sua infinita diversidade, hoje é o terceiro polo gastronômico do país. A Fecomércio, por meio da Editora Senac- -DF, apoia e incentiva as iniciativas da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/ DF). Esse livro, que reúne mais de 67 receitas inéditas, oferecidas pelos restaurantes que participam do Festival Gastronômico de Brasília, demonstra a diversidade, a riqueza do...
2015
Manual de prevenção e combate a incêndios
Esse livro, escrito pelo tenente-coronel PM Abel Batista Camillo Júnior de maneira simples, didática e de fácil entendimento, é direcionado a pessoas que iniciam seus estudos na área preventiva de extinção de incêndios e pronto-socorrismo.
2006
Você sabe desenvolver a autoconfiança?
Torne-se confiante e bem-sucedido. Passe uma boa primeira impressão a novos amigos e suba degraus corporativos. Esse livro vai ajudar a identificar as áreas em que sua autoconfiança é pouca ou nenhuma e oferecer meios para desenvolvê-la. Série Dia a Dia no Trabalho.
2009
Sagres - A revolução estratégica
O planejamento estratégico é a temática central deste livro que já está na sua 12ª edição, revista e atualizada agora pela Editora Senac Distrito Federal. A obra apresenta uma tese sobre o desenvolvimento da Escola de Sagres, por meio de uma análise clara e profunda dos acontecimentos de 500 anos atrás, com a qual o leitor poderá entender importantes iniciativas estratégicas aplicadas na implement...
2008
O cozinheiro nacional
Uma preciosidade histórica, muito mais do que uma coletânea de receitas factíveis ou adaptáveis ao gosto moderno. Trata-se de um livro que é, paradoxalmente, mais referido e citado do que lido. É quase um mito sobre a origem de nossa culinária que, inexplicavelmente, não teve qualquer edição integral depois de 1910, razão pela qual todo bibliófilo, estudante da alimentação, gourmet ou simples curi...
2008
Produção gráfica
Descrição Um livro novo, recém-saído do shrink, com aquele cheirinho característico; um folder com impressão de cores e dobras perfeitas; um cartão de visita com diferentes texturas e relevos; uma embalagem que valoriza o produto: tudo isso faz parte do universo da produção gráfica, que tem como elemento-chave o talento do produtor gráfico – profissional que precisa conhecer as tecnologias, os sup...
2018
Rosa Kliass - Desenhando paisagens
O livro retrata os mais de 50 anos de trabalho de uma profissional cuja trajetória se confunde com o desenvolvimento, no Brasil, da arquitetura paisagística, atividade tornada fundamental diante da necessidade de recuperação de ambientes degradados pela expansão desordenada. As soluções apresentadas para as diferentes necessidades de cada projeto formam mais do que um memorial do paisagismo brasil...
2006
O mundo na cozinha
Fruto de uma conferência realizada na Universidade de Bolonha, a obra traça um vasto panorama do intercâmbio gastronômico e cultural no mundo. Em oito textos, especialistas estrangeiros em história, antropologia e sociologia mostram como a alimentação se equipara à linguagem e como a comida auxilia na intermediação entre culturas, proporcionando invenções e contaminações.
2009
Os banquetes do Imperador - Receitas e historiografia da gastronomia no Brasil do Século XXI
Este livro reúne 130 cardápios do século XIX colecionados por D. Pedro II. Os documentos foram doados pelo Imperador à Biblioteca Nacional do Rio de Janeiro pouco antes de sua morte e figuram como preciosos registros dentre as milhares de peças que compõem a Collecção D. Theresa Christina Maria. Os cardápios apresentam-se em sua maioria em francês e foram traduzidos e interpretados integralmente, ...
2013
Saber cuidar
Material de apoio para auxiliares técnicos de enfermagem, esse livro tem como proposta desenvolver as habilidades teórico-práticas e valorativas necessárias para o bom desempenho do profissional. Nele, o leitor encontrará os insumos necessários que justificam o desenvolvimento dos procedimentos propostos. Série Apontamentos.
2008
Risco
Por mais que tente negar, o ser humano é fascinado pela noção de risco. O risco nos acompanha desde o momento do nascimento até a idade adulta. Ele nos torna prevenidos, mas é também o maior responsável pelo prazer que sentimos quando superamos com êxito um desafio. Esse livro é um mergulho nas origens desse conceito ambíguo e faz uma importante análise sobre o gerenciamento do risco, ato de suma ...
2009
A origem do Japão
“– Solidifiquem aquela massa flutuante!”, ordenaram os cinco Deu-ses-da-Criação japoneses a Izanagui e zanami, os Deuses-da-União,após o Céu e a Terra se separarem. O casal começou, então, a revolver o mar com a lança sagrada e, das gotas que pingavam da ponta da arma, viram nascer a primeira ilha do arquipélago. É assim que a mitologia japonesa explica o surgimento do país, um longo processo que ...
2018
Psicologia do consumidor
Nossos atos de compra são diretamente influenciados e até mesmo determinados por fatores cognitivos e afetivos extremamente fáceis de manipular. E seus efeitos e eficácia podem ser medidos com precisão. Esse livro trata do ato de compra enfocando três importantes aspectos envolvidos: a percepção da informação e o comportamento de compra dos consumidores os meios indiretos empregados no processa...
2010
Cozinhas profissionais
Da celebração do convívio social em banquetes, na Antiguidade, à oferta de refeições em albergues, séculos mais tarde, e em hotéis e restaurantes, na era Contemporânea, a história dos serviços de alimentação percorreu várias etapas de evolução. Cozinhas profissionais história esse processo, ilustrando a evolução desse segmento, e discute sua constituição hoje, discorrendo sobre as necessidades ine...
2013
Adobe Indesign
Este livro apresenta atividades passo a passo que demonstram a utilização das principais funcionalidades do Adobe InDesign, líder do mercado de editoração na atualidade. São dados exemplos de criação de folhetos, fôlderes, livros, documentos digitais e PDFs, assim como dicas valiosas para agilizar e otimizar a produção e enriquecer o visual dos projetos. Tudo isso com o apoio de atividades disponi...
2019
São Paulo
O autor, um experiente fotógrafo paulista, hoje profissional independente, depois de sua admirável trajetória no jornalismo e na publicidade, faz uma viagem pelo estado de São Paulo em busca de imagens que captem o espírito da gente que aí vive e trabalha. O resultado é um sutil e belo flagrante de muitas cenas do cotidiano.
2000
Sou garçom
"Editora Senac São Paulo e Editora Senac Nacional apresentam mais um volume da Série Sou, uma coleção criada especialmente para atender à demanda de formação de profissionais na área de prestação de serviços. Sou barista serve tanto àqueles já inicia dos na profissão quanto aos que estão apenas começando e promete ser uma fonte rica de ensinamentos sobre a origem do café, sua expansão para o merc...
2016
Pack Brasil adulto
saúde. Com uma abordagem simples e prática, o método propõe um check-list para identificar sintomas e avaliar sua gravidade, atender pacientes em situ ação de emergência e diagnosticar e tratar pacientes com condições crônicas. O material abrange mais de quarenta sintomas e vinte doenças crônicas, Incluindo HIV, tuberculose, epilepsia, doenças respiratórias, desordens musculoesqueléticas e risco c...
2017
A mesa com Gilberto Freire
O livro traz as doces lembranças e os hábitos gastronômicos desse sociólogo pernambucano de renome internacional - referência para historiadores e estudantes -, que também deixou marcado em sua obra o valor cultural da mesa brasileira. Fazendo parte da série A Formação da Culinária Brasileira, essa publicação está entre os projetos que foram desenvolvidos por uma equipe de instrutores dos restaura...
2004
A e B de A a Z : Entendendo o setor de alimentos e bebidas
A presente obra pretende contribuir com o conhecimento operacional e administrativo a gestão de A&B. Para isso, são apresentadas as noções preliminares do setor: conceitos, contextualização da gastronomia no turismo, história dos restaurantes, classificação de estabelecimentos, apresentação de associações importantes e um breve panorama do mercado. Em seguida, tratam-se dos aspectos operacionais e...
2013
Gestão da gastronomia
Por meio de um texto prático, dividido em seis capítulos ('Conceitos de custo', 'Preparando as informações para o custo', 'Cálculo do custo total', 'Formação de preços', 'Gerenciando o lucro' e 'Planejamento para o lucro'), ilustrados por várias tabelas importantes para a implantação das técnicas explicadas , o autor procura orientar os pequenos e médios empresários do ramo da gastronomia na fo...
2017
Receitas amorosas de uma feiticeira
Desde a Idade Média as feiticeiras manipulavam ervas medicinais, prestavam serviços espirituais e preparavam magias para conquistas amorosas. Muitas mulheres foram condenadas à fogueira por conseguirem transformar poucos ingredientes em deliciosos e apetitosos manjares. Neste livro, Brigitte, a feiticeira, revela muitas das receitas de seu ,livro de magia do amor,. Uma edição belíssima, que não de...
2011
Styling e criação de imagem de moda
Styling e criação de imagem de moda mescla opiniões de especialistas, métodos de pesquisa, relatos de experiências e entrevistas com profissionais da área. Em linguagem acessível, os textos mostram como a moda tem aproximado seus parâmetros de criação e comunicação com os campos das artes plásticas, da fotografia, do design gráfico e do design digital.
2018