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Bela Cozinha
Contrariando o mito de que comida saudável é sem graça, Bela Gil mostra que é possível se alimentar de forma equilibrada, privilegiando ingredientes naturais, sem perder o sabor. Bela cozinha – as receitas ensina a fazer 50 pratos deliciosos, alguns apresentados em seu programa no GNT e outros selecionados especialmente para esta edição. As receitas são divididas em categorias: sopas e mingaus; l...
Confeitaria Dukan
Quem já fez alguma dieta sabe que viver sem doces e sobremesas é uma das maiores dificuldades. Pensando nisso, o Dr. Pierre Dukan — contando com a colaboração de centenas de seguidores de seu bem-sucedido método de emagrecimento — elaborou receitas de sobremesas deliciosas que tornarão as quatro etapas da dieta (ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização) muito mais fáceis e prazerosas. Confe...
Guia da culinária ogra - 195 lugares para comer
Nesta obra, André Barcinski busca revelar que todas as regiões da cidade de São Paulo têm seus tesouros da 'culinária ogra' - aquela em que os garçons são velhos e feios, e não modelos aspirantes a celebridade, ou em que a comida ocupa ao menos 85% da área do prato.
2012
Cozinha vegetariana: receitas saudaveis e naturais
Cozinha vegetariana: receitas saudaveis e naturais
2011
Comida de bebê
Como é esperto esse seu bebê: nem fez um ano e já vai melhorar a alimentação da casa toda. Não acredita? Está tudo aqui, nas páginas de Comida de Bebê: uma introdução à comida de verdade. Com apoio de médicos e nutricionistas, Rita Lobo traz as respostas para as dúvidas mais comuns da fase de introdução alimentar - e, de quebra, ainda ensina a família a comer com mais saúde, mais sabor e muito mai...
2017
Bela Cozinha 2
Com a proposta de incentivar uma alimentação que privilegia ingredientes naturais e faz bem à saúde, Bela Gil vendeu mais de 150 mil exemplares de seu livro de estreia, Bela Cozinha – as receitas. Ela está de volta com mais opções saudáveis em Bela Cozinha 2, que traz as receitas das temporadas 2, Verão e 3 do programa exibido às terças, às 20h30, no GNT. O livro reúne mais de 60 novas receitas fo...
Diário de uma vegana
Em Diário de uma vegana, Alana Rox compartilha sua história e, principalmente, sua culinária. Alana mostra que o estilo de vida vegano pode e deve incluir sabor e prazer, sem sacrifícios! São mais de 70 receitas fáceis e saborosas para todas as refeições do dia, incluindo deliciosos docinhos, lanches para matar aquela fome da tarde e pratos para receber os amigos e a família. Além de produtos de ...
Guia de vinhos larousse
Este guia de vinhos tem o objetivo de ser didático, prático e informativo para leigos e enófilos; possui alguns capítulos de conhecimentos gerais sobre o vinho, que explica, de forma clara, desde a vinificação até como ler um rótulo na hora de comprá-lo e ainda como armazenar o vinho em sua casa ou como combinar vinho com pratos. O autor do livro, Manoel Beato, é considerado pela crítica especiali...
2006
Culinária ilustrada passo a passo - carnes
Dicas que ensinam a cortar os diferentes tipos de carnes e tirar toda a gordura e os nervos de peças grandes. Todas as receitas vêm acompanhadas das respectivas técnicas contemporâneas de preparo e cozimento. Mais de 500 fotos mostram a preparação de cada fase das receitas, além de todos os ingredientes e utensílios necessários.
1999
Guia dos guias
Sente-se nessa mesa e entre na conversa. Sua próxima viagem será ainda mais gostosa!Boni e Amaral percorreram o Brasil e o mundo descobrindo novos pratos e novos chefs e utilizam toda essa experiência para lançar o guia dos guias, um livro com a lista dos 100 melhores restaurantes do mundo, os mais badalados, para ver e ser visto e as grandes apostas.O guia apresenta fotos e informações detalhadas...
As 100 melhores cervejas brasileiras
O sommelier e especialista em cervejas Mauricio Beltramelli já brindou os leitores e apreciadores da bebida com o livro 'Cervejas, Brejas e Birras', agora, traz ao público brasileiro uma publicação que seleciona as cem melhores cervejas produzidas atualmente no país. Ingredientes - alguns deles exóticos - sabor, cor, aroma e textura, entre outros elementos, foram utilizados como critério de escolh...
2014
O homem que comeu de tudo
Esta é uma antologia dos artigos do temido e festejado crítico gastronômico da <em>Vogue</em> americana. Como a personalidade do autor, o conjunto é heterogêneo: livro de receitas, relato de viagens, crônica de costumes. Steingarten é o homem quecomeu d
2000
Mais você 10 anos
Foi com um cheesecake tropical que o Mais você foi ao ar pela primeira vez, na Globo, numa manhã de outubro de 1999. De lá para cá já se vão dez anos de programa, comemorados neste livro, com uma rica seleção de mais de cem receitas preferidas de Ana Maria Braga e do seu público. Entre um escondidinho e um petit gâteau, passando pela torta holandesa, o bacalhau à Braga, o bobó de camarão e dezenas...
Cozinha Vegetariana
Nesse livro, Caroline revela a fórmula de se fazer no dia-a-dia uma alimentação sem carnes de qualquer espécie, mas com todas as proteínas, vitaminas e sais minerais que nosso organismo pede. O sabor das receitas escolhidas mereceu uma atenção especial. em toda a variedade apresentada. A autora, expert em cozinha natural, usa a criatividade e acaba de vez com a idéia de que a cozinha vegetariana é...
2007
Celebrando como uma princesa judia : Receitas para fazer festas e celebrações com a família e amigos
".demonstra amor pela vida, pela boa comida e pelo tempo passado com a família e os amigos. Não, você não precisa se tornar judeu para apreciar este livro. Precisa apenas de paixão pelas coisas boas, Que estão aqui aos montes."
A cozinha vegetariana da Astrid Pfeiffer
A Cozinha vegetariana de Astrid Pfeiffer traz 60 apetitosas receitas veganas para tornar a sua mesa mais leve, saborosa e saudável. Preparados com ingredientes naturais e integrais, os pratos são rápidos e fáceis de fazer. Seja você vegano ou vegetariano, seja alguém que come carne mas quer melhorar a qualidade de sua alimentação, este livro é para você. Todos os pratos vêm com uma tabela de nutri...
Aprendiz de cozinheiro
Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua aclamada biografia dosBeatles. Sozinho, sem saber como seguir adiante, resolveu atravessar o Atlântico e se dedicar a uma grande paixão: cozinhar. Spitz partiu para uma viagem pelas melhores escolas de culinária da França e da Itália....
Culinária da soja
A alimentação vegetariana vem ganhando adeptos a cada dia e, embora muitos questionem o valor nutritivo de uma dieta desprovida de derivados de animais, há um grande número de pesquisas que apontam diversos fatores positivos na substituição de carnes e laticínios por legumes, vegetais e cereais, dentre os quais o principal ingrediente - e o mais rico - é a soja. E, pensando nisso, a Editora Nova E...
Receitas para Lara
Gostosas, atrativas e muito, muito nutritivas. Assim são as receitas desenvolvidas por Rossana Romcy, mãe da pequena Lara, para garantir uma alimentação saudável e saborosa durante o difícil período em que a filha passou por tratamento de câncer. São pratos simples, práticos e saborosos que podem auxiliar mães, pais, avós ou cuidadores, facilitando a tarefa de escolher os alimentos necessários par...
2015
Receitas Dukan: Minha dieta em 300 receitas
A dieta criada pelo Dr. Pierre Dukan já conquistou mais de 25 milhões de adeptos, que, seguindo as quatro fases propostas pelo médico, conseguiram perder peso de forma saudável e duradoura. Receitas Dukan traz trezentos pratos que tornarão todas as fases do Método Dukan muito mais fáceis e saborosas.
Em volta do vinho
Resgatar sensações e emoções despertadas em torno de um bom vinho e fazer um brinde ao convívio social que ele proporciona. Esta é a proposta do livro do jornalista Renato Machado, Em Volta do Vinho , que a Editora Globo lança em dezembro de 2004, em todo o Brasil. Dirigida a leigos e iniciados, a obra faz uma seleção atualizada das melhores colunas publicadas pelo repórter no jornal O Globo, nos ...
2004
Eu sou do camarão ensopadinho com chuchu
Roberta Sudbrack é capaz de elevar cada ingrediente a possibilidades totalmente inesperadas e o senso de brasilidade de suas receitas reflete um trabalho autoral, criativo, de alta qualidade, pura delicadeza e frescor sem fim. A chef é incansável na busca de uma nova linguagem para o ingrediente, “aquele mais simples, presente no cotidiano da culinária brasileira”. Um livro acessível, mas com uma ...
2013
Introdução à alimentação complementar para crianças alérgicas
De linguagem simples e direta, este livro mostra o passo a passo da introdução alimentar, com foco especial em bebês e crianças com alergia alimentar. Contém fotos ilustrativas de como montar um pratinho saudável, além de dicas e receitas práticas e deliciosas para essa fase de introdução alimentar. Traz ainda informações sobre o papel do leite materno na prevenção de alergias, explica a importânc...
2020
Amo Paris : Minha Paris do sabor em 200 endereços
Do croissant matinal à beira do Canal Saint-Martin ao jantar mágico na Torre Eiffel, o estrelado chef Alain Ducasse nos leva à descoberta de sua Paris gastronômica. Um belo livro de reportagem fotográfica traçado de acordo com o desejo de seu coração. O chef revela produtos e histórias de lugares e de encontros por meio dos relatos de mulheres e homens que compõem o receituário culinário ideal par...
Comer bem e com saúde
Acompanha CD-Rom e Brinde Especial: Porta-Papel ToalhaComer Bem e com Saúde ( revisado cfe. Novo Acordo Ortográfico ) Receitas & Guia Nutricional + CD - Rom e Brinde Especial: Porta - Papel Toalha ! Receitas deliciosas, fáceis de preparar, informações nutricionais p / garantir uma boa forma e muito maisAndré Boccato sempre preocupou com a alimentação voltada para o bem-estar e para a saúde. O reno...
2006
O que Einstein disse a seu cozinheiro - vol. 1
Você sabia que nem todo o álcool evapora quando se cozinha com cerveja ou vinho? Por que nada gruda em uma frigideira antiaderente? O que faz as gorduras ficarem rançosas? Em mais de 100 pares de perguntas e respostas que podem ser consultados independentemente, esse livro explica, com muito bom humor, a ciência da cozinha. Acessível e inteligente, descarta informações e mitos que passaram do pr...
Vinhos versus cerveja : Uma comparação histórica, tecnológica e social
Por que o vinho é considerado mais sofisticado, ainda que a produção da cerveja seja mais complexa? Por que o fermentado da uva é buscado por seus benefícios para a saúde quando a bebida fermentada a partir de grãos maltados tem maior valor nutritivo? Por que o vinho invoca refeições elegantes e a cerveja simboliza festas com gritaria de jovens? Este livro traz uma instigante comparação entre as d...
1001 vinhos para beber antes de morrer
Este livro reúne 1001 resenhas sobre os mais notáveis vinhos produzidos em todas as regiões do mundo. Ele apresenta a história e as curiosidades escondidas por trás dos rótulos. Junto com uma equipe de 44 especialistas, o autor criou um guia completo sobre a diversidade que faz dos vinhos uma fonte permanente de fascínio e prazer. Eles indicam os vinhos que irão agradar ao paladar, explicam o que ...
2008
Amo Nova York : 150 endereços para amantes da gastronomia
Dos cachorros-quentes do Brooklin aos restaurantes mais sofisticados de Manhattan, Alain Ducasse revela uma variedade de sabores, cores, imagens e aromas de todos os quatro cantos do globo: sua própria Nova York gastronômica. Este belo trabalho de reportagem fotográfica indica seus pontos favoritos, descobertas especiais e delícias gastronômicas. O chef divulga os melhores produtos de Nova York, h...
Rita, Help!
Há mais de 20 anos, Rita Lobo ensina todo mundo a cozinhar. Na quarentena, ela nem saiu de perto do fogão, para poder ajudar mesmo quem nunca tinha cozinhado na vida. Rita fez mais de 50 lives, gravou um programa de TV e uma série do YouTube em casa (até de pijama ela apareceu!), produziu muitas fotos, testou dezenas de receitas, respondeu a centenas de dúvidas nas redes sociais, enviou uma newsle...
2020
Vocabulário pratico de culinária internacional
Este 'Vocabulário prático da culinária internacional 'auxilia o "novo gourmet" - e mesmo aqueles versados há mais tempo - a desempenhar adequadamente seu papel de consumidor da gastronomia. Onde quer que acompanhe o leitor, seja nos restaurantes das grandes comemorações ou naquele pequeno café no exterior durante uma viagem, inova ao abranger, em cinco línguas diferentes, termos referentes a ingre...
50 doces veganos
Em 50 doces veganos, Katia Cardoso traz receitas para todas as horas. São barrinhas e smoothies para o café da manhã, biscoitinhos e cookies para o lanche da tarde, pavês e sorvetes para a sobremesa do dia a dia, além de lindos bolos para ocasiões especiais. Inspirada em suas memórias de infância e nos doces que a vida lhe foi servindo, Katia adaptou receitas tradicionais e contemporâneas para cri...