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O que Einstein disse a seu cozinheiro - vol. 1
Robert L. Wolke
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- Editora: Zahar
- Ano: 2002
- ISBN: 9788571106925
- Você sabia que nem todo o álcool evapora quando se cozinha com cerveja ou vinho? Por que nada gruda em uma frigideira antiaderente? O que faz as gorduras ficarem rançosas? Em mais de 100 pares de perguntas e respostas que podem ser consultados independentemente, esse livro explica, com muito bom hu
Descrição: Ótimo estado de conservação, capas e lombada íntegras, (bordas levemente amareladas e/ou pigmentadas) no restante ó... Veja mais
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Comecei a ler e estou achando o livro excelente. Recomendo para qualquer pessoa que deseje aprofundar um pouco os conhecimentos sobre os ingredientes e processos utilizados ao cozinhar.
Recomendo este produto!