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Às margens do sena
Em depoimento a Gianni Carta, o leitor tem nessas páginas um amplo painel sobre quase meio século de atividade profissional daquele que se transformou em um dos mais conhecidos e respeitados jornalistas brasileiros, nos últimos 35 anos como correspondente em Paris do jornal O Estado de São Paulo e da rádio Jovem Pan. As recordações do repórter que começou aos 16 anos, segundo revela a carteira do ...
Alem da teoria - ciencias aplicadas no senai-sp
Alem da teoria - ciencias aplicadas no senai-sp
2024
Señas: diccionario para enseñanza de la lengua española p/ brasileños
Señas: diccionario para enseñanza de la lengua española p/ brasileños
2001
Comunicação oral e escrita
O objetivo deste livro é desenvolver os fundamentos relativos à comunicação técnica do profissional seja por meio oral ou escrito. Para tanto, são abordados os elementos da comunicação e as funções da linguagem, as diferenças da fala e da escrita, a linguagem como elemento de argumentação ou convencimento, a descrição técnica e a finalidade da narrativa. Ensina também como realizar uma dissertação...
2015
Segurança no sistema elétrico de potência sep e em suas proximidades
Segurança no sistema elétrico de potência sep e em suas proximidades
Laila Tinha Uma Surpresa: Uma História de Shabat
A aula já estava quase no fim quando o professor passou uma tarefa que deixou Laila bem intrigada: decidir qual é o melhor presente que já recebeu na vida. Entre tantos presentes legais, escolher um não seria nada fácil.Laila tinha uma surpresa e um livro que fala sobre o verdadeiro valor do tempo e a importância de compartilhar momentos com as pessoas amadas.
2015
Ciências aplicadas volume II: Química e física
A estrutura da matéria, a teoria do octeto e ligações químicas, as principais funções inorgânicas, a classificação das reações químicas, o estudo do oxigênio e do carbono, as cadeias carbônicas e as principais funções orgânicas são estudadas na parte deste livro dedicada à Química. Na parte voltada à Física, são abordados a classificação dos materiais e sua origem, seu ciclo de vida e processo de ...
2016
Qualidade em prestação de serviços
Este livro apresenta técnicas, metodologias e práticas voltadas para a melhoria do atendimento ao cliente, de acordo com as modernas normas de qualidade e com o código de defesa do consumidor.
2014
Sou cozinheiro
Sou cozinheiro oferece aos cozinheiros e a outros profissionais de cozinha uma visão contemporânea da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico. Com consultoria do chef e professor Harold Lethiais e texto da jornalista Mariana Arcuri, o livro reúne as principais técnicas culinárias, tendências na área de gastronomia e informações importantes com apoio de fotos exclusivas ...
2024
Desenho técnico
A arte de representar um objeto ou fazer sua leitura por meio de desenho técnico é tão importante quanto a execução de uma tarefa, pois é o desenho que fornece todas as informações precisas e necessárias para a construção de uma peça. O objetivo desta publicação é dar os primeiros passos no estudo de desenho técnico. Neste sentido são estudados as formas de representação de um objeto; recursos mat...
2019
ABC do Ogã
Este livro apresenta o universo do Ogã. Primeiramente, traz as explicações sobre os toques, detalhados com as posições das mãos e locais de toques no atabaque, seguindo uma numeração cronológica e ritmada com as informações escritas do som. Depois, mostra pontos específicos, alguns muito usados, como os de defumação e batimento de cabeça, e também outros, como os de toalhas, pemba e visita. Em out...
2024
O frevo de quinze anos
A vida de Isabela mudou completamente depois que seu pai ganhou sozinho na loteria, casa e escola novas, à custa de muita solidão. Mais um ano escolar tinha início e o aniversário de quinze anos de Isabela estava próximo. Os pais desejavam uma grande festa, com toda pompa, mas a menina conseguiu convencê-los a substituir a festa por uma viagem a Olinda. O contato com a cultura popular de Pernambuc...
2001
Sena & Sophia: centenários
No centenário de dois dos mais importantes poetas portugueses de todos os tempos, Jorge de Sena e Sophia de Mello Breyner Andresen, quarenta especialistas, do Brasil, de Portugal, também da Itália e dos Estados Unidos, celebram a data com os ensaios reunidos neste livro. Uma série de textos que apresentam perspectivas que aprofundam, destacam e revelam os fascinantes aspectos dessas obras maiores ...
2024
36 dias
Antonio Sena é um piloto de avião experiente, acostumado a voar sob as mais diversas condições climáticas. Depois de anos nos ares e com mais de 2400 horas de voo — e de sempre ter tido em mente que, na vida, é fundamental estarmos preparados para o que der e vier, durante um voo rotineiro, a aeronave Cessna 210 que Sena pilotava sofreu uma pane e o motor simplesmente parou de funcionar antes de c...
2021
A espera do nunca mais
SONHO E PESADELO No momento em que a Amazônia arde em chamas e o planeta se contorce em dores, reveste-se de especial importância a presente reedição do romance A Espera do Nunca Mais. Lançado em 1999 e reeditado em 2003, a obra obteve o reconhecimento da crítica e do público brasileiros, vindo a conquistar, em 2000, na virada do milênio, o Prêmio Lima Barreto/Brasil 500 Anos, concedido pela U...
2024
Manual prático de confeitaria Senac
Este Manual prático de confeitaria Senac apresenta de maneira didática os conhecimentos técnicos fundamentais para a prática profissional, bem como receitas variadas, que abrangem massas, cremes, sobremesas, tortas, bolos, preparações com chocolate e produções geladas ¿ todas recheadas de dicas, explicações passo a passo e ricas fotos. Os autores presenteiam o leitor, ainda, com duas receitas cria...
2024
Elementos da teoria estruturante do direito ambiental
"A questão do meio ambiente e sua proteção são de uma complexidade a perder‑se de vista. Giorgia Sena Martins enfrenta esse fato com suas pesquisas específicas e uma clara, minuciosa e abrangente análise dos casos ocorridos e julgados pelo Tribunal Regional Federal da 4ª Região e vai além – com dois desafios básicos: contesta a tradição linear cartesiana com a Teoria do Pensamento Complexo, de Edg...
2024
Turma da Mônica - Medo assim eu nunca senti
Já pensou que legal seria ver a nossa tão amada Turma da Mônica numa aventura de deixar os cabelos em pé? Nesta história, Seu Xavecão leva a criançada a um inesperado destino: um cemitério, onde tem início uma série de eventos inexplicáveis. O que um barulho muito estranho, uma pedrinha vermelha e um corvo têm em comum? Será que tudo isso é real? Descubra como a Turminha do Limoeiro vai enfrentar ...
2024
Venda mais agora
Com as mudanças recentes no cenário econômico do país, em grande parte causadas pela pandemia, o principal setor afetado sem dúvida foi o mercado de trabalho. As empresas cada vez mais precisam reduzir custos para manter-se ou aumentar o faturamento para permanecer com as portas abertas. A constatação óbvia é de que o vendedor é a peça fundamental de uma organização, por isso a engrenagem da empre...
2024
Modelagem plana feminina
Desenvolvido especificamente para o segmento de confecções, esse livro é uma importante ferramenta para a criação de referências metodológicas em modelagem brasileira feminina. A publicação inclui a tabela atual de medidas, ensina o uso correto da fita métrica e como utilizar essa tabela para fazer as bases da modelagem de saias, blusas, mangas, golas e calças - um guia claro e prático para o prof...
Contra a maré
Esta é a história de uma das maiores startups do Brasil, a partir de relatos de fundadores, funcionários, consumidores,investidores e empresários do mercado. Criado no Rio de Janeiro em 2010, com investimento e padrões do Vale do Silício,o Peixe Urbano teve crescimento meteórico, empregando mais de mil pessoas e alastrando-se de forma até então inédita pelo país. Entre 2012 e 2014, a startup embar...
2024
Jardinagem profissional técnicas para o bom cultivo da terra
Como é bom passear por um jardim caprichado, uma área verde bem cuidada ou uma horta exuberante! As plantas, com sua vivacidade, enchem nossos olhos com belas cores e despertam nosso olfato com seus aromas únicos. E até mesmo os elementos 'mortos' da paisagem pedras, seixos e outras decorações ganham vida em combinações cheias de harmonia. Jardinagem profissional: técnicas para o bom cultivo da te...
Ateísmo em sete lições
O ateísmo é um fenômeno moderno. Cresce, inclusive, entrenós o número de pessoas que não acreditam na existência de Deus e/ou não têm nenhuma relação com qualquer religião. Embora seja algo mais percebido no último século, as origens do ateísmo se perdem no tempo. A obra Ateísmo em sete lições oferece ao leitor uma visão ampla deste fenômeno: suas origens, as formas mais comuns de argumentação, os...
Choro por ti, Belterra!
Em 19 episódios, Nicodemos Sena reconstitui o dia em que fez a viagem de retorno às origens, em companhia de seu pai, depois de um percurso de algumas horas pela rodovia Santarém-Cuiabá, até entrar numa estradinha de terra que leva à Estrada Um e, enfim, às ruínas da cidadezinha de Belterra, que na década de 1940 fora dirigida pela Ford Motor Company, empresa do magnata norte-americano Henry Ford ...
2017
Modelagem plana masculina
Homens modernos malham, praticam esportes, procuram manter-se em forma durante toda a vida. O resultado desse comportamento é um corpo mais saudável e com medidas diferentes daquelas que possuíam os homens de 20 anos atrás. De um modo geral os ombros estão mais largos, o abdome mais definido, os quadris mais estreitos, os braços e as pernas mais torneados. A alteração não se fez sentir apenas no c...
Unicórnio verde-amarelo
A história do maior aplicativo brasileiro de mobilidade urbana contada por um de seus criadores. Uma lição de empreendedorismo e liderança. Reconhecida como o primeiro unicórnio brasileiro — status que uma start-up ganha ao ser avaliada em mais de um bilhão de dólares —, em 2018, a 99 foi vendida para o conglomerado chinês de mobilidade Didi Chuxing. Mas o caminho até a venda internacional foi...
A hora do lanche
A rotina dos profissionais que se dedicam ao preparo de sanduíches, salgados, doces e bebidas está bem detalhada neste material, que traz ainda fotos com técnicas de trabalho e muita informação sobre mercado e perfil profissional, segurança na manipulação dos alimentos, dicas de pré-preparo e preparo, bem como receitas testadas pela cozinheira Kitty Assis. Este livro procura contribuir para a form...
Manual prático de cozinha Senac
Tradicional, contemporânea, sofisticada, despojada, vegetariana, vegana. Por mais diferente que uma culinária possa ser de outra, todas precisam da mesma base: ingredientes de qualidade e técnica correta de preparo. Quem conhece os ingredientes sabe aproveitar o melhor deles, e quem conhece a técnica sabe escolher o alimento certo para a comida que pretende fazer. Seja uma criação elaboradíssima o...
2018
Fundamentos da saúde
Uma completa conceituação da saúde deve levar em conta uma série de características que envolvem desde aspectos físicos até questões socioeconômicas e culturais. Trata-se, portanto, de uma definição bastante complexa, ainda mais se considerarmos a sua relação com o organismo do ser humano, que é, por natureza, dinâmico e mutável. Esta obra disponibiliza ao leitor uma visão histórica do conceito...
Sou garçom
Este livro oferece aos garçons um panorama da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico na área de serviços de comida e bebida. Com consultoria de Francisco Tommy Freund e Kitty Assis, Sou Garçom técnicas, tendências e informações para o aperfeiçoamento profissional trata do atendimento em restaurantes, bares e pubs, lanchonetes, quiosques e cafeterias, em texto claro e o...
A missão de Senar
Um mago à procura de um povo perdido. Uma guerreira incansável que enfrenta os próprios demônios. A esperança de um mundo inteiro está nas mãos desses dois jovens. Não resta muito tempo para salvar o Mundo Emerso do avanço do Tirano e de seu exército de monstros criados através de magia. Cada vez mais novas cidades são conquistadas pelo inimigo. As Terras Livres estão sendo rapidamente vencidas. O...
Primeiros socorros
Quando alguém passa mal, é comum que a primeira pessoa a aparecer não saiba o que fazer nos mais simples atendimentos de emergência. Com clareza e objetividade, o livro mostra como avaliar a situação da vítima e as primeiras providências a serem tomadas até a chegada de socorro médico. Essa é uma publicação do interesse de todos e que deveria estar sempre acessível em residências, locais de trabal...
Cuidador de crianças e de idosos
Este livro apresenta os principais aspectos do dia a dia do profissional que substitui alguém da família para cuidar da criança ou do idoso. E esse não é um trabalho simples. Além da rotina, muitas vezes bastante puxada, o ato de cuidar requer atenção e sensibilidade para uma boa convivência, bem como competências específicas na hora das refeições, do banho, e até mesmo na recreação, quando é prec...
2018
Porteiro e vigia
Trabalhando em prédios residenciais ou de escritórios, em clubes, academias, pequenas ou grandes empresas, o porteiro e o vigia são profissionais cada vez mais presentes no mundo contemporâneo. Afinal, são eles que cuidam da nossa segurança no dia a dia. Isso sem falar na responsabilidade sobre tudo o que acontece no prédio: o cano que estourou, o elevador que parou, o jornal que não chegou na hor...
Medidas e representação gráfica
As informações referentes aos equipamentos e instrumentos de medidas, bem como noções de desenho técnico são estudados nesta obra. Alguns dos tópicos estudados nela são: os princípios e tipos de tolerância como geométrica de forma, de orientação e de posição; rugosidade das superfícies e seus parâmetros e simbologia; influência da temperatura e as técnicas de uso do paquímetro, micrômetro calibrad...
2015
Manual prático de panificação Senac
O Manual prático de panificação Senac, elaborado por autores que conhecem nosso mercado e nossos ingredientes, revela os segredos da atividade do padeiro e prepara o leitor para uma atuação criativa e competente em estabelecimentos de perfis diversos: indústria, hipermercados e padarias que trabalham em grande escala ou mesmo negócios voltados à fabricação artesanal. Para essa formação completa, a...
O mundo da cozinha
Este livro marca a renovação do formato das publicações voltadas para alunos de nível básico na área de Hospitalidade. Ao tratar do perfil profissional do cozinheiro, suas técnicas de trabalho e oportunidades no mercado, O Mundo da Cozinha traz a palavra do chefe famoso, revela a dica importante, aponta a melhor forma de manejo de alimentos e apresenta outras diversas informações que, reunidas, co...
Moldes femininos
"Moldes femininos noções básicas é um livro que visa facilitar a compreensão e o desenvolvimento de um raciocínio para modelagem. Elaborado a partir da pesquisa e do estudo de diversos métodos, apresenta o resultado de avaliações e adaptações feitas na prática dos cursos oferecidos pelo Centro de Moda e Beleza do Senac Rio. O objetivo deste livro é simplificar a construção de moldes e criar um mé...
Muito mais que combustível
Satisfazer os clientes com um atendimento de qualidade é, hoje, a maior preocupação dos postos de serviços e o grande desafio dos profissionais do setor. Esse livro pode ser o primeiro passo para um bem-sucedido caminho profissional. Além de ensinar as técnicas de trabalho nos postos, trata de questões atuais sobre o atendimento. Traz ainda informações relativas à segurança no trabalho e à preserv...
Sou recepcionista
A prestação de serviços exclusivos e personalizados é um grande diferencial. E isso Inclui uma ótima recepção, não importa a área ou o setor de atuação. Em uma pousada, num hotel cinco estrelas, em resorts ou spas, o tipo de recepção dá o tom da hospedagem e, muitas vezes, serve para revelar o atendimento especial reservado a determinados hóspedes. Nos cruzeiros marítimos, o recepcionista é quase ...
A ética do sinai: ensinamentos dos sábios do talmud
Os textos que compõem este livro nasceram das concorridas conferências que o autor fez ao longo de mais de quatro décadas sobre a Ética dos Pais, o mais breve e, possivelmente, um dos mais importantes tratados do Talmud. Segundo profundos conhecedores da literatura rabínica, o Pirkê Avót, como é chamado este tratado em hebraico, contém em si a essência da Torá - seu código ético e moral, brilhante...
A mulher, o homem e o cão
UM JOGO DE TRIÂNGULOS Prefácio de Christina Ramalho* "Ao peso do sono, o homem vem à tona. Contudo mergulhamos, se o peso de outro sonho, bem maior, nos apanha" - Carlos Nejar José de Alencar, em Iracema, declarou-se “avesso aos prólogos”, comparando-os aos pássaros que bicam as frutas antes que estas sejam colhidas. O ilustre Brás Cubas, em suas Memórias póstumas, foi ainda mais incisivo (al...
Alimentacao & nutrição
Alimentar-se bem não significa apenas comer delícias! Este livro mostra o papel essencial da nutrição na vida de crianças e adolescentes e na prevenção de doenças e manutenção da saúde na vida adulta. Manipuladores de alimentos como cozinheiros, merendeiras e lancheiros terão a oportunidade de aprender a montar cardápios saudáveis e nutritivos. As funções dos nutrientes, a importância da higiene e...
2018