A hora do lanche

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Editora: Senac São Paulo
Ano: 2017
ISBN: 9788539613090
A rotina dos profissionais que se dedicam ao preparo de sanduíches, salgados, doces e bebidas está bem detalhada neste material, que traz ainda fotos com técnicas de trabalho e muita informação sobre mercado e perfil profissional, segurança na manipulação dos alimentos, dicas de pré-preparo e prepar

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A Hora Do Lanche : Receitas E Técnicas De Preparo, Rotinas De Trabal

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Editora Senac São Paulo | 2024

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