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Guia básico para administração da manutenção hoteleira
Esse guia básico, segundo o autor, trata do planejamento da manutenção patrimonial e de todos os sistemas envolvidos na operação da hospitalidade. Para isso, apresenta-nos desde uma visão geral da manutenção hoteleira até como implantar um sistema de manutenção, passando por situações hipotéticas de problemas gerados pela sua falta.
1995
Bolos criativos
Receitas básicas e algumas dicas podem levar a resultados surpreendentes. É o que promete este livro, que ensina técnicas fáceis para fazer e montar doces gostosos e bonitos. Você quer festejar o nascimento de um bebê, o Natal, a Páscoa, o dia dos namorados ou um casamento? Entre as mais de quarenta ideias que este livro traz, você vai encontrar o doce mais adequado para a sua comemoração. Com exp...
2024
Meio ambiente & floresta
O professor da Universidade de Indiana Emilio F. Moran escreve sobre a importância das florestas para nossas vidas, enfocando os aspectos ecológicos e econômicos. Dá especial destaque à floresta amazônica e ainda examina o seu papel em nosso imaginário com uma discussão sobre os mitos indígenas e os povos ribeirinhos, que podem contribuir para a sua preservação. Explora a conexão entre a ecologia ...
2010
A cozinha a nu
Santi Santamaria, o cozinheiro espanhol com mais estrelas Michelin, apresenta um livro atípico e sugestivo, sem receitas mágicas, mas salpicado de recordações e referências pessoais e profissionais, escrito à margem das modas imperantes e contra a cozinha-espetáculo por alguém que passou a vida toda entre fogões e que, acima de tudo, ama a cozinha mediterrânea. Ele pretende estimular o diálogo, ab...
2009
Dinâmicas de grupo: Da teoria a prática
Os grupos estão presentes em todas as fases da vida de uma pessoa: ao nascer, o primeiro do qual ela faz parte é o da família nuclear; depois, participa de outros, como o da escola, do círculo social, do trabalho, da faculdade, da igreja, da academia, entre outros. Cada um desses agrupamentos tem uma dinâmica própria, segue um funcionamento específico a partir das características de seus membros e...
2025
Malícia
Segundo uma lenda urbana existe uma revista secreta, Malícia, sobre um mundo macabro repleto de armadilhas e horrores, supervisionado por Jake Gigante, um sinistro mestre-de-cerimônias. Após fazer um ritual e evocarJake por seis vezes, os jovensque desafiarem essa lenda são levados para dentro de Malícia, umahistória ilustrada por uma figura sinistra conhecida por Grendel. Dizem ainda os boatos qu...
2012
Poemas de Paixões e Coisas Parecidas
A boa poesia é obra de alquimia solitária, incansável burilamento, lapidação do sentimento e da inspiração. Laboratório místico onde se desmonta e remonta cada palavra, retirando-a da linha reta, até extrair todos os seus segredo e dizer o indizível. Não é tarefa nada fácil, como nos mostra José Carlos Vieira em seus poemas, tratados com uma dignidade comovente. Só assim é possível fugir da efemer...
2013
Como ser um ditador
Como alguns dos principais ditadores do século XX permaneceram no poder por tanto tempo — e de que forma impactam no surgimento de novos líderes autoritários Nenhum ditador consegue governar valendo-se apenas de medo e violência. O poder nu e cru pode ser conquistado e mantido por um tempo, mas nunca é o suficiente a longo prazo. É preciso que o povo aclame a figura do tirano para que ele consiga...
2024
Por essa eu não esperava
Com pais intrometidos, um namoro falso e muitas reviravoltas divertidas, Por essa eu não esperava vai fazer o leitor se apaixonar pela IndonésiaDepois de ser flagrada pela mãe em uma situação vergonhosa com Bradley, seu namorado lindo (e secreto), Sharlot Citra é obrigada a deixar Los Angeles para passar o verão em Jakarta, na Indonésia, terra natal da mãe.Como se não bastasse o nome ilustre, Geor...
2024
O Ponto do Caos
A obra oferece uma visão concisa da presente situação do mundo, mostrando onde estamos e como chegamos até aqui. De acordo com Ervin Laszlo, nos próximos anos teremos a oportunidade de impedir tendências que levariam a um ponto crítico de mudança irreversível. Laszlo mostra que o "ponto do caos" não precisa ser o fim do mundo, mas será certamente o fim do tipo de mundo que nós criamos. O livro apr...
2011
Graciliano Ramos - Um Escritor Personagem
Pela aguda compreensão do processo de formação da sociedade brasileira e pela percepção dos elementos conflitantes na modernização do País é que Graciliano Ramos produz uma prosa de ficção fortemente marcada pelo autoquestionamento, ocorrência esta que chega a constituir uma categoria de análise cujo epicentro é a negatividade decorrente da percepção do escritor das contradições entre a literatura...
2008
Lanches naturais
A aparente simplicidade da refeição não precisa traduzir-se em pobreza alimentar. Este livro contém centenas de receitas leves para enriquecer sua alimentação dentro e fora de casa.
2024
Rorty & a Educação
Como a reflexão filosófica pode contribuir para a compreensão dos temas, problemas e desafios da educação na nossa época? A partir desse questionamento, Maria Virgínia Machado Dazzani produziu este livro, se dedicando a compreender como as ideias de Richard Rorty podem ajudar a entender a educação e a inspirar novos projetos políticos para a escola. Os traços mais relevantes da obra de Rorty, um d...
2016, o ano do Golpe
Em 2016, como reflexo de uma situação que já havia se desenhado há algum tempo, um controverso processo de impeachment atinge o mandato da presidenta Dilma Rouseff. Os ensaios que compõem este volume, articulados por pensadores dos mais variados campos da reflexão, discutem a questão central que rodeia o cenário político brasileiro atual: não é só com tanques ou armas em punho que um golpe se cria...
2016
Alfabetização e letramento na sala de aula
Alfabetização e letramento são atualmente temas recorrentes na produção acadêmica e na produção editorial voltada para a área da Educação. Entretanto, vale questionar: quais têm sido os diálogos possíveis entre esses temas e as práticas de professores alfabetizadores? Foi esse o mote que nos levou a propor esta nova coleção do Ceale, Alfabetização e Letramento na Sala de Aula, a qual aborda temáti...
2008
Educação, cidade e cidadania
Este livro tem como objetivo contribuir com a pesquisa em campos de conhecimento diversos, com os quais, necessariamente, a educação deve tecer diálogos e construir interfaces, como o Direito, a Filosofia, a Economia, a Antropologia e a Sociologia, entre outros.
2007
Dualidade Divina
As profundas crises nas relações entre homens e mulheres no mundo atual assumem muitas formas e causam um enorme sofrimento. Possivelmente, esse é um dos maiores problemas que a humanidade vem enfrentando há algum tempo. Dualidade Divina é um livro extraordinário e inovador que expõe e analisa as muitas facetas do problema dos casais atuais. Crucial para a nossa época, este é um trabalho corajoso,...
2024
Escrever e brincar: Oficinas de textos
Escrever é um exercício humano como outro qualquer. Requer preparo físico, uma boa dose de sensibilidade, de estar bem ou mal com a vida, disciplina, algumas paisagens e alguns quilômetros caminhados. Escrever é um exercício de liberdade, de coragem, de amor, de solidão. Não podemos nos esquecer de que a escrita, em sua origem, estava associada ao jogo, ao desenho lúdico. Imagine nossos avozinhos ...
2004
Deliberação pública, A
Este livro cumpre o importante papel de apresentar ao leitor brasileiro o tema da deliberação pública. A proposta é se tornar referência para a investigação sobre como a formação de uma esfera pública de discussão ampliada pode contribuir para a construção de um sistema democrático marcado pela aproximação entre instâncias formais do governo e espaços informais de discussão entre os cidadãos. Tamb...
2024
Alquimia interior
“Alquimia Interior” explora passo a passo os mundos interiores, mapeando vários aspectos do desenvolvimento humano. Neste trajeto a autora explica a verdadeira função dos chakras, dos sete raios e dos sete corpos e propõe numerosos exercícios e técnicas como visualização, equilíbrio energético, intuição dirigida, proteção psíquica e cura alquímica para conseguir o domínio dos centros energéticos s...
1989
Orações que quebram maldições
Ative a Suprema Fonte de Poder O fracasso e a frustração costumam estar presentes em sua vida? Sua vida é caracterizada por contínuos obstáculos e desgraças? Não importa o que você faça, parece que você não consegue obter as bênçãos do Senhor? Você pode estar vivendo sob uma maldição. Orações que Quebram Maldições é seu livro de referência para lutar contra as influências demoníacas e evitar que e...
2011
O cachorro amarelo
Georges Simenon reinventou a literatura de mistério. Antes dele, o que definia os romances do gênero era a busca pelo assassino. O escritor deixava uma série de pistas ao longo do livro e cabia ao leitor, ao fim, juntar as peças para tentar adivinhar a identidade do criminoso. Depois do surgimento do Comissário Maigret, em 1931, o cenário mudou. Simenon fez da identidade do matador uma questão men...
2024
A tragédia grega
Partindo de um análise aprofundada do trágico enquanto conceito filosófico - na qual se acrescenta à teoria de Aristóteles princípios de Goethe, Hegel e Schopenhauer - Albin Lesky propõe uma teoria da tragédia, aplicando-a na obra dos três grandes trágicos da Grécia clássica - Ésquilo, Sófocles e Eurípedes, analisada peça por peça, em suas implicações artísticas e existenciais.Juntamente com a exp...
2024
Cásper Líbero
Em 1943, no auge da carreira, o jornalista e empresário Cásper Líbero, dono da rádio e do jornal A Gazeta, morreu num acidente da ponte aérea quando o avião em que viajava, o “Cidade de São Paulo”, se preparava para aterrissar na Baía da Guanabara. Personagem controverso, cheio de amigos e de inimigos, sua história de vida passa pelos intelectuais modernistas, duas revoluções, exílios, a II Guerra...
2019
Fala Preto Velho
Mau-olhado, estresse, obsessão, depressão. Você sabe como se proteger dessas dores? Em “Fala, Preto Velho”, Pai João de Angola nos ensina a construir a nossa autodefesa energética contra as forças malignas.
Teoria da literatura
Segundo Jakobson, “o ‘formalismo’, etiqueta vaga e desconcertante que os difamadores lançaram para estigmatizar toda análise da função poética da linguagem, criou a miragem de um dogma uniforme e consumado”. O presente livro traz a público as traduções feitas por Todorov de ensaios dos principais integrantes da chamada escola “formalista” russa, para que os leitores possam tecer suas próprias anál...
2024
Guia musardine de Paris sexy
O guia traz todos os points quentes da cidade luz. Clubes de suíngue, livrarias eróticas, sexshops, bares e boates gays, dark rooms espetáculos pornôs e tudo o que a Paris do século XXI pode oferecer. Apresenta, também, sugestões de leitura, espetáculos, museus e passeios que podem se tornar eróticos.
2001
O melhor cérebro da sua vida
Com o aumento da expectativa de vida, as pesquisas se voltaram para um período até então ignorado da existência: a meia-idade. A jornalista Barbara Strauch resolveu investigar a fundo como fica o cérebro humano nesse estágio da vida. Sabemos que esse é o momento em que os nomes parecem fugir da memória, em que não se sabe mais onde ficou guardada a chave do carro e o que se comeu no café da manhã....
2011
Coleção de ficções 1
A Coleção de ficções traz, pela primeira vez no Brasil, seus quatro livros de contos revistos pelo próprio Lish. Em Coleção de ficções 1 estão as histórias de What I know so far, publicado em 1984, do qual fazem parte os dois contos que envolveram Lish em polêmicas com o escritor J.D. Salinger. “Para Rupert – sem promessas” foi publicado na revista Esquire sem assinatura. Deliberadamente, o estilo...
2024
Curso básico de processo penal - 2ª edição de 2015
A proposta desta obra é condensar a matéria indispensável de processo penal para o aprendizado e revisão de graduandos e concursandos. Temas discutidos nesta obra: noções reliminares sobre os sistemas processuais penais, princípios, aplicação da lei processual penal, fontes, interpretação, inquérito policial, ação penal, ação civil ex delicto, jurisdição, competência, sujeitos processuais, atos pr...
2015
Para poder viver
Yeonmi Park não sonhava com a liberdade quando fugiu da Coreia do Norte. Ela nem sequer conhecia o significado dessa palavra. Tudo o que sabia era que fugir era a única maneira de sobreviver. Se ela e sua família ficassem na terra natal, todos morreriam - de fome, adoentados ou mesmo executados. Park cresceu achando normal que seus vizinhos desaparecessem de repente. Acostumou-se a ingerir planta...
2024
Caçadores de Nazistas
Damien Lewis nos conta uma história incrível, até então inimaginável, do capítulo mais secreto da história do Serviço Aéreo Especial (SAS) britânico. Oficialmente, o SAS foi dissolvido no final da Segunda Guerra Mundial e não voltou à ativa até a década de 1950. Lewis nos revela que, na realidade, o SAS nunca foi extinto. A unidade continuou existindo sob o comando do próprio Winston Churchill e f...
2014
A Donzela e a Rainha
Esta biografia histórica explora o vínculo misterioso e secreto entre a mundana e poderosa Iolanda de Aragão, rainha da Sicília, e a mística Joana d'Arc. Envolvida na complicada batalha dinástica da Guerra dos Cem Anos, Iolanda defendeu a causa do delfim contra as forças da Inglaterra e da Borgonha, valendo-se de sua inteligência, diplomacia e vasta rede de espiões. Mas o inimigo parecia invencíve...
2024
O Estranho Misterio das Quartas-Feiras
O vilarejo de Max é absolutamente normal em todos os sentidos e em todos os dias da semana. exceto às quartas-feiras. A maioria dos habitantes tranca portas e janelas para se esconder das muitas coisas estranhas que acontecem nesses dias, coisas como gatos presos dentro do aspirador de pó, bolos de aniversário que pegam fogo ou escorregões com desfechos catastróficos. Max, de 10 anos de idade, não...
2014
O Homem que Amava Muito os Livros
Nesse livro reportagem, o impenitente ladrão bibliófilo Gilkey roubou uma fortuna em livros raros. Porém, diferentemente da maioria dos ladrões que roubam para auferir lucro, Gilkey rouba por amor: amor aos livros. Talvez igualmente obsessivo seja Ken Sanders, o autointitulado “bibliodetetive”, que se dedica a capturá-lo. Com um misto de suspense, intuição e humor, a jornalista Allison Hoover Bart...
2024
Arquitetura contemporânea no Brasil
Segundo Yves Bruand a oposicao entre "arquitetura moderna" e "arquitetura tradicional" e perigosa, pois esse limite varia de acordo com o ponto de vista de quem emprega os termos. Nesse sentido, evitando-os, o autor focaliza e faz um estudo dos mais completos os promotores do movimento arquitetonico no pais, cuja profunda marca de originalidade pessoal e da expressao coletiva, permitiu caracte...
2024
Medicina da Alma
Medicina da Alma é um guia revolucionário para a fonte de cura potencialmente mais poderosa do planeta hoje em dia: o espírito humano. Seus autores, um neurocirurgião inovador e um pesquisador pioneiro da área da saúde, são profissionais confiáveis que o conduzirão ao longo do panorama emergente da medicina energética, que está revelando novas e extraordinárias fontes de cura acessíveis a todos. U...
2011
Teologia da reforma
Há mais de 500 anos, a igreja foi agitada por alguns personagens que propunham mudanças cruciais no cristianismo: os reformadores. Defendendo doutrinas como a justificação pela fé, a autoridade das Escrituras e a graça de Deus na salvação, eles enfrentaram as práticas religiosas vigentes e desafiaram dogmas estabelecidos havia séculos por meio de uma revolução na história da igreja que ficou conhe...
2024
O LADO KIDS FUN DA VIDA
VENHA DESCOBRIR O LADO KIDS FUN DA VIDA! Todo mundo gosta de inventar histórias, criar brincadeiras novas com os melhores amigos, rir até doer a barriga e transformar os momentos em família em diversão. E sabe quem é especialista em fazer tudo isso? O Kids Fun! Se você acompanha o casal mais divertido do YouTube, Luiz Phellipe e Rafaella Baltar, não pode perder a oportunidade de mergulhar nas próx...
2024
Refugiados de Idomeni
 Durante os sete meses em que trabalhou no campo de refugiados de Idomeni (Grécia), no auge da crise humanitária que assolou o continente, o pesquisador e especialista em direito internacional Gabriel Bonis conviveu com milhares de novos residentes, sírios em sua maioria, e decidiu contar a história trágica desse pequeno vilarejo perdido entre a fronteira da Grécia e Macedônia. Foi apenas em 2...
2024
O livro de ouro da mitologia
Altares ruíram e templos se perderam nas areias do tempo, mas as religiões da Grécia e da Roma Antigas nunca despareceram por completo. Seu legado de mitos e heróis continua presente até hoje, e é o pilar da cultura ocidental. As histórias passadas de geração a geração há milênios, que hoje são peças-chave das mais populares e consagradas obras de diversas formas de arte estão reunidas aqui, sob a...
2024
Milly, Molly e Melasno
Milly e Molly são duas amiguinhas de 8 anos de idade, uma loura e outra negra, que passam por diversas situações que lhes proporcionam aprendizados e exemplos de bom comportamento. Cada volume da coleção lida com uma determinada virtude, ou valor, como honestidade, generosidade, gentileza, respeito pelos animais, paciência, aceitação das diferenças, etc. São histórias que estimulam a imaginação da...
2012
Minha família
Neste livro surpreendente, que todos os pais – separados ou não – deveriam ler, um menino de sete anos de idade conta, de forma inteligente e bem humorada, como é sua vida em duas casas, com duas famílias, irmãos adultos, uma mãe severa, um padrasto muito organizado e um pai escritor, libertário e sem rotina. Um livro delicioso e muito encantador.
A conversa das letras
Estão dormindo as vogais, cada uma com seu ronco: aaaaaaa… eeeeeeeeeee… IIIIIIIIIIIIIIIIII… OOOOOOOOO… UUUUU… de repente cai um ponto de um i, e logo outro mais, mais outr o, até que as vogais vão bocejando acordar: ã ã ã ã ã ã Ã Ã Ã ê ê ê ê ê ê Ê Ê Ê Ê i i i i i i i i I I I I I ó ó ó ó ó ó Ô Ô Ô Ô u u u u u u u U U U U U U U U U U U U U U… Com lindas ilustrações de Rubem Filho, este é um livro en...
2012