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A cozinha a nu
Santi Santamaria
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2009
- ISBN: 9788573598636
- Santi Santamaria, o cozinheiro espanhol com mais estrelas Michelin, apresenta um livro atípico e sugestivo, sem receitas mágicas, mas salpicado de recordações e referências pessoais e profissionais, escrito à margem das modas imperantes e contra a cozinha-espetáculo por alguém que passou a vida toda
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