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Farinha, feijão e carne seca
Em texto fluente e agradável, a autora nos leva, pelos trilhos da antropologia, à cozinha da sociedade colonial, onde ingredientes indígenas, negros e brancos se misturam para espessar o caldo da cultura alimentar brasileira. Esse livro contribui para uma percepção mais profunda do papel da gastronomia no estudo da cultura de um povo. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Melhor Livro de História ...
Hambúrguer: Uma história global
De lanche barato a item gourmet, a história do hambúrguer é tão atraente como aquele cheese salada com fritas e tão surpreendente como as versões com abacaxi, lula e outros complementos exóticos encontrados mundo afora. Essa história envolve a criação, a rivalidade e os segredos (às vezes, escandalosos) das redes de fast food e as críticas a esse modelo de alimentação. Esse livro traz, também, rec...
2008
Mídias digitais
Para quem deseja divulgar e vender produtos e serviços pela internet, entender como funcionam as mídias digitais tornou-se fundamental. Mas, dentre um universo de opções, como escolher a mídia ideal para o seu negócio? Como despertar o interesse do seu público e estimular vendas? Em Mídias digitais: como vender produtos e serviços pela internet, Fernanda Acacio explica como criar campanhas on-lin...
2020
Você sabe motivar pessoas?
Descubra quais são as atitudes e habilidades essenciais para motivar a si mesmo e os outros, e esteja certo de que sua equipe apresentará resultados. Seja você o chefe de uma equipe, seja gerente ou colega de trabalho, a habilidade de motivar pessoas é fundamental para que alcance seus objetivos profissionais e pessoais. Ajudar a si mesmo e os outros a se tornar e permanecer motivados é uma ferram...
2008
Tudo sobre realidade virtual & fotografia 360º
Com inúmeras aplicações, a realidade virtual (RV) e a fotografia 360° vêm despontando nos últimos anos. Jogue-se nessas tecnologias, descubra o que já existe e como funciona. • Aprenda sobre todos os tipos de sistemas de RV à disposição, seja no computador, seja nos consoles de jogos, e até mesmo sobre aqueles que só precisam do seu celular para funcionarem. • Crie seus próprios mundos artificia...
2024
Literatura e música
Os cinco autores especializados em literatura e/ou música analisam aqui a musicalidade do texto, as relações dessas artes que, segundo um dos autores, são evidentes na prosa e na poesia de grandes escritores. A leitura desse livro, acreditamos, apura o ouvido e o senso crítico dos que apreciam literatura e música, desvendando em uma e outra arte perspectivas cuja identificação as enriquece.
2003
Você sabe atingir seus objetivos?
Você gostaria que sua vida fosse diferente? Quer mudar o modo como vive e trabalha? Descubra o que quer, estabeleça seus objetivos e faça-os acontecer. Esse livro mostra as melhores maneiras de tornar seus objetivos atraentes e manter sua mente motivada por meio de técnicas práticas, dicas eficazes, exercícios de cinco minutos e estudos de caso. Aprenda a estabelecer metas e verifique seu progress...
Mare Nostrum
Mare Nostrum é um livro de ação, aventura existencial e ficção metacientífica, dirigida ao leitor jovem e ao jovem leitor. Primeira parte de uma trilogia em que você vai acompanhar os personagens até o próprio Mare Nostrum − nosso mar interior − e os limites de nossa mente, navegando por ambientes e realidades tão remotas quanto surpreendentes.De uma aula de anatomia na faculdade de medicina ao co...
2014
Sabores do Brasil em Portugal
Da historiadora Isabel Braga, da Universidade Nova de Lisboa, contendo informações baseadas em pesquisas estatísticas fornecidas por instituições governamentais, relatos de viagens de portugueses e de estrangeiros, relatórios científicos, livros de cozinha e até cartas de leigos e eclesiásticos e inventários de bens, este livro é um interessante relato de como essas duas culturas se interpenetram ...
2010
Meio ambiente & consumismo
Gino Giacomini Filho, doutor em Comunicação Social, aborda essa grave questão que coloca em jogo o próprio futuro da nossa sociedade. Como consumir? Como gerar bens de consumo? Qual o papel das empresas, do mercado, do Poder Público e mesmo da propaganda na responsabilidade que todos temos para com a sustentabilidade do ambiente? Ou seja, trata de incrementar o debate para a construção de uma verd...
2008
Ensino E Pesquisa Em Administração
A expansão de cursos de graduação em Administração e o aumento no número de estudantes nas universidades brasileiras são o indício de sua importância para a sociedade. No entanto, se faz necessária uma profunda reflexão a respeito dos caminhos que o ensino de Administração vem percorrendo no Brasil. Para suprir essa lacuna, esta obra faz uma abordagem completa do tema, analisando os aspectos histó...
2024
Publicidade, a máquina de divulgar
O livro apresenta um panorama da publicidade ao longo da história, suas mudanças de postura, críticas sofridas por parte de opositores e contribuições à sociedade. Fazendo um paralelo entre a sociedade e a publicidade ao longo do século XX, a obra se inicia com a grande mudança do eixo econômico e cultural da França para os Estados Unidos, avança pela pop art e sua mudança revolucionária no concei...
2010
Viagem pelas histórias da América Latina
Descubra os encantos da América Latina por meio de histórias típicas e informações essenciais sobre cada país da região. É difícil encontrar, no Brasil, alguém que nunca tenha ouvido a história do saci-pererê, o menino travesso que apronta todas e está sempre com seu gorro vermelho. Bem menos conhecidas, porém, são as histórias de países próximos, como “A gruta do tupungato”, do Chile, sobre um me...
2024
O olhar da mente
Um escritor que perde a capacidade de ler. Uma pianista que confunde um guarda-chuva com uma cobra. Indivíduos que só enxergam imagens bidimensionais ou não reconhecem rostos. Nos casos relatados em O olhar da mente, do neurologista inglês Oliver Sacks, a ciência é sempre vista a partir da experiência humana. Nesse percurso se mesclam, de forma ao mesmo tempo rigorosa e afetiva, informações técnic...
2010
Fundamentos de acústica ambiental
Com uma linguagem acessível, mas sem prejuízo da técnica, Eduardo Murgel, especialista em ruído e poluição do ar e hoje um dos principais consultores do país na área, aborda os conceitos e fenômenos da física associados à produção, à transmissão e ao controle da poluição sonora, identifica e caracteriza as principais fontes de ruído no meio urbano e apresenta algumas soluções. O objetivo é divulga...
2024
Como resolver problemas complexos
Ao contar suas experiências como facilitador de processos na solução de problemas, usando exemplos de famílias, corporações, governos e organizações, o autor esmiúça a maneira como costumamos lidar com problemas complexos e nos convida a buscar um caminho transformador, no qual possamos falar abertamente com o coração.
2008
Estudos culturais: Uma abordagem prática
Os estudos culturais buscam a compreensão da complexa rede das relações sociais e do importante papel da comunicação na produção da cultura. Por meio dos processos culturais, a articulação das várias esferas sociais coloca questões importantes para o homem contemporâneo, como as que envolvem as noções de corpo, identidade, gênero, ou as relacionadas a fotografia, cinema, televisão, mídias sociais ...
2024
Poder & amor: Teoria e prática da mudança social
Poder & Amor descreve os lados positivo e negativo inerentes aos dois impulsos, explica por que a escolha de apenas um para a execução de projetos é insuficiente e indica a melhor forma de conciliá-los. Para isso, apresenta programas diversos (realizados nos Estados Unidos, Canadá, Colômbia, Europa, África do Sul, Austrália e Filipinas, entre outros) que obtiveram êxito ao mesclar poder e amor. Pa...
2010
Para onde foram os chefs? Fim de uma gastronomia francesa
De maneira humorada e polêmica, o crítico identifica chefs proprietários que multiplicam seus restaurantes em países estrangeiros e passam mais tempo em aeroportos do que, propriamente, em suas cozinhas. Esses ficam a serviço mais do marketing do que da gastronomia.
2010
Mindfulness para profissionais de educação
A capacidade de fazer uma pessoa sair do ´piloto automático e trazer o foco para si mesma tornou o mindfulness (atenção plena) conhecido mundo afora, com suas técnicas que comprovadamente ajudam na melhora da qualidade de vida. A partir desse conhecimento já consolidado internacionalmente, os autores deste livro desenvolveram um programa especial para a comunidade escolar, frequentemente afligida ...
2024
Conceitos atuais na doença vascular periférica
A atualização na área médica é cada vez mais difícil e laboriosa. Nas últimas décadas, houve queda de paradigmas e muitos novos conceitos revolucionaram a prática da Angiologia e da Cirurgia Vascular e Endovascular. Hoje, uma enorme quantidade de novas técnicas de diagnóstico e terapêutica leva à necessidade de estudo permanente e acesso fácil à literatura científica. Esta obra tem como finalidade...
33 dias para acalmar a mente e despertar sua melhor versão
33 dias para acalmar a mente e despertar sua melhor versão explica, em detalhes, práticas de mindfulness (atenção plena) para reduzir a ansiedade, aprimorar relacionamentos pessoais e profissionais e melhorar a saúde mental. Uma transformação que ajuda a viver com mais tranquilidade, qualquer que seja o cenário. Afinal, todos passamos por aborrecimentos e pressões. A atenção plena tem semelhança...
2024
De áreas degradadas a espaços vegetados
A falta de áreas verdes nas grandes cidades está relacionada a problemas como a especulação imobiliária, mas também é derivada da deficiência de políticas públicas, uma vez que uma análise pormenorizada pode revelar espaços ociosos na malha urbana com potencial de recuperação para o uso público. De áreas degradadas a espaços vegetados discorre sobre a metodologia de avaliação e recuperação de terr...
2014
Marketing do entretenimento
Como convencer o público a consumir um evento de lazer? Que fatores precisam ser considerados nas pesquisas que antecedem uma ação de marketing? Por que algumas ações fracassam? O que vem sendo feito no Brasil e no exterior e o que funciona, efetivamente, no mercado nacional? Esse livro reúne artigos de especialistas que apontam os caminhos – em esporte, teatro, internet, entre outros segmentos – ...
2008
Gestão de pessoas
Big data, GIG Economy, hiato de gerações. Diante da mudança de época que vivemos, são discutidos nesta publicação os desafios organizacionais que se apresentam e o papel do consultor interno de RH, que deve conciliar uma ampla visão de negócios com a gestão de pessoas. Destacam-se os comportamentos e as competências desse profissional, bem como suas demandas de trabalho e as ferramentas que podem ...
Globalização, logística e transporte aéreo
Globalização, logística e transporte aéreo lança um olhar crítico sobre as falhas na coordenação das ações relacionadas aos múltiplos segmentos que compõem o sistema de aviação civil brasileiro e reflete sobre o grande desafio do governo brasileiro em dotar o país de estratégias e políticas para a aviação civil, num horizonte de trinta anos, sobretudo com regras de regulação econômica que permitam...
A cozinha a nu
Santi Santamaria, o cozinheiro espanhol com mais estrelas Michelin, apresenta um livro atípico e sugestivo, sem receitas mágicas, mas salpicado de recordações e referências pessoais e profissionais, escrito à margem das modas imperantes e contra a cozinha-espetáculo por alguém que passou a vida toda entre fogões e que, acima de tudo, ama a cozinha mediterrânea. Ele pretende estimular o diálogo, ab...
2008
Mandalas de viagem
Viajar sempre nos enche de muita alegria e ansiedade. Para recuperar a serenidade e aproveitar a viagem. nada melhor que pintar mandalas. pois elas trazem paz interior e ativam a energia positiva. Este livro ajudará a aproveitar o caminho. as experiências
Aberto está o inferno
Um livro inédito de Antonio Carlos Viana é uma descoberta a ser feita por grande parte dos leitores de literatura brasileira, e um prazer para os que já conhecem sua obra. Nesta coletânea, ele apresenta 33 contos, ambientados ora em paisagens áridas e abafadas do interior brasileiro, ora na França ou no Marrocos, e marcados por "uma austera economia de meios", como observou Paulo Henriques Britto ...
2004
Salve o matriarcado
Neste livro, Mãe Flavia Pinto busca mostrar a todas as mulheres – cis ou trans – como reconhecer as diversas formas de machismo e opressão perpetuadas, ao longo dos anos, por uma sociedade paternalista que busca, de todas as formas, apagar o papel social feminino, notadamente o das mulheres negras. Para tanto, Mãe Flavia revisita autoras e autores, desde as comunidades matriarcais africanas até o...
Marco Polo e a princesa azul
Para se tocar o mito acendeu-se poesia. Mitopoiésis. Thereza Christina enfrenta a vertigem do mito, acende beleza, oceanos de ouro. Sopra, minuciosa, o fogo mitopoético. O mito: estar a um relâmpago do destino, a um abismo do caos, a uma imagem do irrevelado, a uma estrela do divino. Luz que é música na respiração do espelho. Poema para ser lido de olhos fechados, coração aberto. Do prefácio de Af...
2011
Ordens Do Amor
Esta é a obra fundamental de Bert Hellinger. Por meio de ideias e práticas surpreendentes, o autor nos convida a acompanhá-lo no caminho do conhecimento, em que a compreensão libertadora e saneadora nasce da observação das complexidades do sistema familiar. Toda pessoa interessada em conhecer e estudar o trabalho com as Constelações Familiares, desenvolvido e praticado por Bert Hellinger, encontra...
2017
HTML 4.0 fundamental
Conhecer HTML é imprescindível para qualquer profissional que pretende trabalhar com desenvolvimento web, mas a linguagem de programação é apenas o primeiro passo. Este livro aborda conceitos de Internet, introdução a HTML e suas características, utilização de tags de formatação de textos e parágrafos, estilos, pré-formatação de textos e letreiros com movimentos, blocos de texto, alinhamentos, lis...
Performance sexual - o poder do sexo
O Livro reúne um conteúdo riquíssimo de conhecimentos milenares e performances inéditas para você desenvolva mais o quente e o intenso de sua vida.Aqueça sua vida sexual e a sua criatividade sofisticando a arte de fazer amor e maximizando o prazer do seu parceiro. Conheça as melhores técnicas naturais para potencializar prazer. orgasmo e a libido feminina. Para o homem como aumentar a potência mas...
2016
Duas Vidas
«Porque nós vivemos duas vidas, ambas destinadas a acabar: a primeira é a vida física, feita de sangue e respiração; a segunda é a que se desenrola na mente de quem nos ama.» Nestas linhas de Duas vidas estão o mote do texto de Emanuele Trevi. E talvez a grande arte — e a grande angústia — do ensaísta seja a tentativa de unir essas duas vidas entre duas capas, entre o início do primeiro parágrafo ...
2024
Vou lhe Mostrar o Medo
Edgar Allan Poe, o célebre poeta e autor de histórias de terror, bem como criador do gênero policial na literatura, é o protagonista deste romance de suspense psicológico, que discute os limites da criação literária e a responsabilidade moral da arte. Nele vemos o jovem escritor norte-americano afligido pela pobreza, angustiado com a enfermidade da sua frágil esposa e assombrado por um maníaco que...
2013
Os escritores que eu matei
A partir da epígrafe, já se pode notar a que veio o livro de crônicas de Marco Severo. Os escritores que eu matei é uma deliciosa leitura sobre o universo da literatura e suas descobertas, e também um livro que provoca com seu humor peculiar, que fala diretamente ao leitor através de seu estilo movediço, dinâmico, reflexivo. As crônicas – parte delas publicadas anteriormente em blogs na internet e...
Redes Sensuais
Este é um romance moderno, cujo tema central não poderia ser mais atual: redes sociais e o mundo virtual, com todas as vantagens e desvantagens, aventuras e perigos que essas inovações contemporâneas proporcionam às nossas vidas. Com um ritmo que prende a atenção do leitor, Redes sensuais nos oferece, com muitos GB de erotismo e suspense, uma visão extremamente realista do impacto da internet sobr...
2013
Fim de tarde com Leões
Na troca de cartas após a separação, Lúcia e Pedro relembram seus bons e maus momentos e falam da vida atual. Ela, uma fotógrafa de renome; ele, um homem enigmático em missões misteriosas mundo afora. As cartas se tornam íntimas. Lúcia tenta o reatamento, Pedro se esquiva. Romance epistolar escrito a quatro mãos, Fim de tarde com leões traz apenas a assinatura real de Paula Fontenelle, porque P. W...
2012
A caneta e o anzol
Poucos escritores evocam com mais autenticidade a vida, os costumes e o modo coloquial de falar das pessoas do interior do que o consagrado autor paranaense Domingos Pellegrini, vencedor do Jabuti e diversos outros prêmios. Em 16 singelos contos ilustrados cujo tema predominante é a pescaria — sem nada de épico à semelhança de Moby Dick, mas com momentos de pura emoção que encontramos como em O ve...
2012
Álbum Lima Barreto
O Álbum Lima Barreto é uma homenagem dos autores àquele que eles consideram uma voz importante para a cultura brasileira, em geral, e para a história e a literatura, em particular. Por isso, decidiram mostrar em quatro romances, dos cinco escritos pelo artista, os vários momentos e eventos históricos que permeiam as narrativas. Para levar a cabo tal tarefa, tiveram a ideia de produzir um álbum, no...
2017
Como ser um ditador
Como alguns dos principais ditadores do século XX permaneceram no poder por tanto tempo — e de que forma impactam no surgimento de novos líderes autoritários Nenhum ditador consegue governar valendo-se apenas de medo e violência. O poder nu e cru pode ser conquistado e mantido por um tempo, mas nunca é o suficiente a longo prazo. É preciso que o povo aclame a figura do tirano para que ele consiga...
2022
A vida secreta dos profissionais
O universo misterioso do headhunter foi desvendado. Conheça as histórias proibidas do mundo corporativo, e passe a lidar melhor com os caçadores de talentos e candidatos a vagas de emprego. “A Vida Secreta dos Prossionais – durante e depois do expediente” traz, por meio de relatórios de entrevistas, interessantíssimos contos e uma valiosa pesquisa, a essência do que acontece no recrutamento e sele...
2012
Diálogos na educação de jovens e adultos
Esta coletânea tem como fio condutor a compreensão da Educação de Jovens e Adultos enquanto um campo político, de formação e de investigação que está irremediavelmente comprometido com a educação das camadas populares e com a superação das diferentes formas de exclusão e discriminação existentes em nossa sociedade, as quais se fazem presentes tanto nos processos educativos escolares quanto nos não...
2007