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Delícias de chocolate
O autor, chocolatier excepcional, abre as portas de seu mundo feito de chocolate. Bombas, trufas, Tronco de Natal – aqui estão revelados alguns de seus segredos no preparo das mais clássicas receitas. Hévin surpreende também os amadores, propondo combinações inesperadas e explicando algumas de suas próprias criações. Os seus conselhos preciosos no final do livro colocam ao alcance de todos as 45 s...
2024
Ensino régio na capitania de Minas Gerais, O
Dando continuidade ao trabalho já apresentado no livro Letras, ofícios e bons costumes: civilidade, ordem e sociabilidades na América portuguesa, também da Autêntica Editora, nesta nova obra a autora Thais Nivia de Lima e Fonseca joga mais luz sobre a estrutura das aulas régias em Minas Gerais durante o período colonial, tomando a presença dos professores como elemento central para a visualização ...
2024
A inquilina de Wildfell Hall
Segundo romance de Anne Brontë, publicado em 1848, foi um desafio dramático e corajoso às convenções defendidas pela sociedade vitoriana. Desde então, tornou-se um clássico: convincente em seu poder imaginativo, trazendo o realismo e a extensão de seu diálogo e sua visão psicológica dos personagens envolvidos em uma batalha conjugal. Em A inquilina de Wildfell Hall ressoa a voz corajosa de Anne Br...
2024
Jack Kerouac e Allen Ginsberg: as cartas
Passei estes dois dias inteiros arquivando cartas velhas, retirando-as de velhos envelopes, juntando as páginas com clipes, colocando-as de lado. centenas de velhas cartas do Allen, do Burroughs, do Cassady, que poderiam fazer você chorar com os entusiasmos dos jovens. como nos tornamos lúgubres. E a fama mata tudo. Um dia, ?As cartas de Allen Ginsberg para Jack Kerouac? vão fazer a América chorar...
2024
O valor global do produto local
O churrasco do Rio Grande do Sul, o vatapá da Bahia, a mortadela de Bologna, o mármore de Carrara, os vinhos do Vale dos Vinhedos. O que esses produtos têm em comum? Comunicam seu local de origem e são mais valorizados por isso. Nesta publicação, o autor destaca a importância de se valorizar o território de origem de produtos de consumo, adotando a identidade territorial como estratégia para gera...
2024
Machado de Assis: por Jovens Leitores
A partir de uma oficina de leitura, oferecida como atividade complementar na Escola Sesc de Ensino Médio do Rio de Janeiro, surgiu o Clube de Leitores da instituição. Inicialmente com sete alunos, as sessões de leituras e análises de textos despertaram nos estudantes o prazer em ler e fomentaram trocas de experiências sobre literatura. E Machado de Assis foi o autor escolhido para o exercício lite...
2024
Baleiazzzul
Baleiazzzul é brincadeira com a palavra e com as suas sonoridades. É brincadeira, também, com os muitos tempos que se cruzam em um livro: o tempo do escritor, o tempo das personagens e, ainda, o tempo da história que acontece dentro da história. É um labirinto que nos leva a atravessar séculos, de um lado para o outro, por conta do gosto de ouvir e de contar histórias, de fazer das palavras uma di...
2014
Jacques Ardoino & a Educação
Integrante da Coleção Pensadores & Educação, esta obra apresenta as contribuições de Jacques Ardoino para a Educação, por meio de um rico diálogo sobre o pensamento de Ardoino, sobre suas possíveis potencialidades e práticas educativas, além de interpretações sobre seus conceitos e teorias, especialmente a da multirreferencialidade, que gradativamente vem sendo incluída nos discursos educacionais ...
2012
Diogo de Vasconcelos: o ofício do historiador
Este volume apresenta um conjunto de reflexões e pesquisas acadêmicas sobre importantes contribuições historiográficas de Diogo de Vasconcelos autor considerado pioneiro e de grande relevância para os estudos históricos mineiros. Jornalista combativo e atuante em periódicos como A Província de Minas e o Jornal de Minas, Diogo foi deputado, senador e agente executivo de Ouro Preto, além de ser um d...
2024
Teatro do êxtase
Esta edição reúne cinco peças de Fernando Pessoa, concebidas como poemas dramáticos e destinadas mais à leitura do que à encenação. As obras aqui reunidas são provavelmente as mais acabadas dentre os muitos fragmentos deixados por seu autor, e apresentam como eixo comum a concepção pessoana de êxtase'.São elas O marinheiro, de 1915, único drama publicado em vida e que figura, juntamente com Fausto...
2010
Pequeno-burgueses
Primeira peça de Górki e um sucesso imediato (apesar de ser sua estreia na dramaturgia, teve sua tiragem esgotada em quinze dias). Trata-se de um drama familiar que, ao recriar o cotidiano de uma típica família russa do começo do século XX, examina toda uma cosmovisão social, a qual ele classifica como a mentalidade pequeno-burguesa.Sobre a peça, Tchékov afirmou: O mérito da peça consiste em justa...
2024
O Desertor
Esta fábula cômica é constituída pelas peripécias de um grupo de estudantes guiados pelo professor Tibúrcio, personificação da Ignorância, expulsa de Coimbra pelo Marquês, que restituíra a Verdade ao trono na velha instituição de ensino. Foi publicada em 1774 pela Real Oficina da Universidade de Coimbra, por ordem do Marquês de Pombal, quando Silva Alvarenga tinha apenas 24 anos.A comicidade do po...
2024
Desenhe suas próprias fontes
O uso de fontes tipográficas amadoras tem se popularizado e exposto o trabalho de designers, ilustradores e artistas não profissionais, cujas criações parecem pular para fora da tela, do cartaz ou da página. Algumas pessoas então se perguntam: será que posso criar minha própria fonte também? Este livro procura mostrar que sim, é possível. Desenhe suas próprias fontes apresenta uma breve introdução...
2024
Estado crítico
O poeta paulistano Régis Bonvicino (1955) iniciou sua carreira literária em 1975. Desde então, consolidou-se como um dos mais importantes nomes da poesia brasileira contemporânea, que atinge uma rara densidade em Estado crítico. Em seu texto de contracapa, o consagrado poeta norte-americano Charles Bernstein refere-se a Bonvicino como flâneur do século XXI, com suas duras narrativas do dia a dia; ...
2024
Enciclopédia da gastronomia vegetariana
Totalmente ilustrada e pedagógica, a Enciclopédia da gastronomia vegetariana foi desenvolvida para todas as pessoas que buscam uma nova dimensão dos sabores proporcionados pela natureza. Esta publicação do Senac São Paulo apresenta: - Mais de 100 técnicas explicadas passo a passo. - Manuseio e preparo dos diferentes ingredientes. - Germinação de grãos. - Elaboração de leites, pastas e molhos ...
2024
Meu corpo e suas imagens
Todas as manhãs as pessoas se defrontam, diante do espelho, com duas imagens: a que de fato está refletida; e a que é apenas sentida. A fusão das duas define o eu de cada um. Essa é a ideia desenvolvida por J.-D. Nasio, que utiliza relatos de casos, entrevistas, quadros comparativos e figuras para tratar do tema. É justamente a imagem mental que cada um tem de si o que mais interessa aos psicanali...
2009
Autoajuda, educação e práticas de si: Genealogia de uma antropotécnica
Neste livro, Dora Marín-Díaz ancora a autoajuda na milenar tradição das práticas dirigidas para o governo de si e dos outros. Valendo-se das teorizações de Michael Foucault e Peter Sloterdijk, entre outros, a autora não se preocupa em fazer uma crítica ao caráter comercial da literatura de autoajuda, mas mostra o seu papel nos circuitos dos dispositivos que sustentam e alimentam a racionalidade ne...
2015
Passageiro Clandestino
Leonor Xavier mostra como é possível fazer de um 'sombrio assunto' motivo de fruição estética para o leitor.Nessa viagem que a autora realiza para dentro de si mesma, a partir do momento em que percebe ter sido invadida por um corpo estranho, o que mais impressiona, além do infausto episódio que deu origem ao livro, é a qualidade da linguagem com que narra a experiência vivida. Leonor Xavier mostr...
Cão
Nos poemas deste livro, Rafael Mantovani cerca seus cães-fantasma, desenhos de uma identidade espremida contra as coisas que a limitam, incapaz de participar das categorias éticas que conhece, submetida às guinadas dos afetos e humores. O que orienta este sujeito afetivo é antes de tudo um erotismo bruto e rente ao chão, em que o lírico se tece com o mesmo fio do satírico. O solo onde ele avança s...
2023
Diálogo imaginário entre Marx e Bakunin
Escrito, em 1962, foi primeiramente um roteiro para a BBC de Londres, quando o filósofo e escritor inglês imaginou um diálogo entre dois homens que dominaram sua época no plano social. Aqui, o autor reconstituiu, a partir das teses particulares expressas nas obras respectivas, uma controvérsia verossímil, que revela uma erudição extraordinária. Encontra-se, neste volume, um debate sobre um tema at...
2024
Contos de Sebastopol
Contos de Sebastopol reúne, pela primeira vez em português, três relatos escritos por Tolstói durante a Guerra da Crimeia (1854-55). O escritor, que foi segundo-tenente num regimento de artilharia, reconta com minúcias vários episódios ocorridos durante o sangrento cerco à capital da Crimeia.O livro faz uma crítica contundente da guerra. Mas também narra as ambiguidades de soldados e oficiais dian...
2011
Orientação para estágio em secretariado
Orientar e conduzir o aluno no planejamento de suas atividades é ensiná-lo a prever sua atuação em tarefas da futura profissão, de modo técnico e preciso. É ainda oferecer-lhe oportunidade de compreender, que para a maior parte das ações e empreendimentos, o hábito de organizar e planejar abre espaço para visões mais amplas, claras e criativas, não somente com referência à profissão, como também, ...
2003
O renascimento do autor
O renascimento do autor é um estudo a respeito do moderno conceito de autoria. Seus ensaios, escritos com clareza e entremeados por uma tese unificadora que pouco a pouco vai se evidenciando, incidem sobre três esferas complementares: a teoria da literatura, a obra de Fernando Pessoa e as fake memoirs. Entre os muitos teóricos abordados no livro, Gagliardi examina sob diferentes ângulos “A morte d...
2024
Planejamento e gestão em turismo e hospitalidade
A idéia de um livro de planejamento e gestão da hospitalidade nasceu da necessidade de definir conceitos, princípios e práticas que oferecessem fundamentos para o desenvolvimento de pesquisas da linha de Planejamento e Gestão da Hospitalidade e Turismo. Além disso, há a preocupação em agregar valor aos cursos de graduação nas áreas de Turismo, Hotelaria e Lazer a partir do desenvolvimento de mater...
2004
Guia prático de manutenção de impressora a jato de tinta
Esta publicação tem o objetivo de transmitir alguns conceitos sobre a manutenção de impressoras a jato de tinta, utilizando um modelo ilustrativo específico e dando dicas para que o leitor possa entender como funciona esse tipo de impressora. Para efetuar a manutenção, é preciso conhecer seus componentes básicos - placa lógica, motores, engrenagens e correias, eixo do carro e cabeças de impressão,...
2024
Adobe after effects
Neste livro você encontrará instruções para explorar as possibilidades infinitas do After Effects, desvendando os caminhos para trabalhar com Motion Graphics e criar animações do zero. De forma orgânica, como quando seguramos uma caneta para escrever e nem sequer pensamos na caneta, aprenderá a combinar recursos e efeitos para dar luz àquelas imagens que, antes de se tornarem realidade, existem ap...
2021
A Queda Dos Mitos Econômicos
Personalidade de renome nacional e internacional, dispensando apresentações no meio jurídico, o autor busca, neste trabalho que ele costuma denominar como “não jurídico”, alertar o leitor para os problemas que o endeusamento de mitos históricos provoca, destacando, entre outros, o grau de manipulação por que passa a informação até chegar à sociedade, sendo antes “´trabalhada’ por iluminados da not...
2024
Os Sentidos Da Publicidade
“Os Sentidos da Publicidade: Estudos Interdisciplinares” tem por objetivo aprofundar a reflexão e a produção de conhecimento a respeito dos processos de comunicação da marca, publicitários e da propaganda em toda a sua complexidade. Apresenta uma abordagem bastante original no que se refere ao estudo dos sentidos da publicidade, reunindo o trabalho de especialistas do Núcleo Interdisciplinar de Es...
2005
As novas fronteiras da desigualdade
Apesar das reformas no mercado de trabalho em geral, ocorridas desde os anos 1970, continua no Brasil e na Europa a injustiça em relação aos salários das mulheres e às suas condições de trabalho e de emprego, embora seus níveis de escolaridade, formação e qualificação sejam superiores aos dos homens.
2024
Liderança e criatividade em negócios
Para sobreviver, se desenvolver e evoluir, o ser humano precisa estar preparado para os desafios da sociedade atual. Esta obra visa suprir, instrumentalizar e, principalmente, capacitar aqueles que necessitam de diferentes habilidades, qualidades e competências em liderança e criatividade nos negócios.
2006
Dinâmica organizacional e estratégia
Esta obra trata de diversas facetas da estratégia empresarial, representando-as por meio de imagens e metáforas que visam ilustrar e facilitar a compreensão do leitor. Aborda também a interdisciplinaridade entre Estratégia e Organizações, mostrando como as dinâmicas desses dois campos estão inter-relacionadas. O livro apresenta diversos estudos fruto de pesquisa aplicada, cujo objetivo é ilustrar ...
2024
Cordel: Téo Azevedo
Cantador, repentista e violeiro, nasceu em 2 de julho de 1943 em Alto Belo, distrito de Bocaiúva, norte de Minas Gerais, filho de Tiofo, o lendário cantador de um braço só. Autor de quinhentas histórias da literatura de cordel, mais de mil quinhantas músicas gravadas por vários intérpretes, em quarenta anos como produtor musical, produziu mais de três mil trabalhos, quinze cds lançados como cantad...
2020
CORES EM CASA
Este livro vem derrubar o mito de que algumas pessoas têm uma habilidade natural para combinar cores e outras não. Todos nós sabemos o que nos agrada e o que nos desagrada, mas muitas vezes falta o conhecimento sobre como aplicar tons e texturas em decoração. Conhecer traz a confiança para sair do neutro e transformar o ambiente utilizando uma lata de tinta. Cores em casa explica como os designe...
A psicoterapia diante da drogadicção
Este livro tece reflexões profundas sobre todo o esteio envolvido na produção, distribuição e consumo de drogas. Além de propor tratamentos específicos para cada uma das drogas apresentadas. O texto destina-se, especialmente, a estudantes, educadores e profissionais da saúde e tem como objetivo ser um instrumento eficaz na humanização do tratamento da drogadicção. Este livro é indispensável a todo...
2003
Educação e trabalho
Nos anos 1980, a primeira-ministra Margaret Thatcher enfrentou os desafios de uma era de instabilidade na Inglaterra, causada por várias mudanças, principalmente as tecnológicas, que afetaram o mercado de trabalho. Essa experiência britânica, com seus triunfos e percalços, é contada nesse livro por um pesquisador e jornalista brasileiro interessado em avaliar as possibilidades da educação para qua...
2001
Temas Existenciais Em Psicoterapia
Este livro apresenta reflexões contemporâneas sobre a prática da psicoterapia embasada na otica fenomenológico-existencial. Os temas abordados mostram-se instigantes e com ponteamentos indispesáveis a todos que de alguma maneira possuem envolvimento com a prática da psicoterapia. Bibliografia básica para as disciplinas Terapias e Técnicas de Psicoterapia, Psicopatologia, Psicologia Contemporânea, ...
Ensino De Educação Física
O livro discute as quatro principais abordagens da Educação Física escolar, considerando a autonomia conferida pela LDB para a elaboração da proposta pedagógica de cada unidade escolar, no que proporciona condições para construções curriculares diferenciadas do componente Educação Física, desencadeando métodos de ensino diferenciados. O texto da obra fundamenta cada abordagem e sugere métodos adeq...
Atlas das cidades
Mais da metade da população mundial mora em cidades, e as estimativas preveem que essa proporção chegará a 75% até 2050. A urbanização é um fenômeno global, mas a experiência da vida urbana e as tendências para o futuro das cidades variam enormemente de acordo com a região em que estão localizadas. Esta publicação apresenta uma radiografia inédita de cidades dos cinco continentes, símbolos dos div...
2024
Marketing do luxo
O pragmático modo americano e a tradicional visão européia do luxo estão reunidos neste livro, cuja intenção não é defender uma delas, mas mostrar a convergência e utilidade das duas de modo mais imparcial possível. A finalidade não é mostrar quais são as melhores práticas, ou fazer uma ode ao luxo, mas embasar pesquisas e decisões estratégicas. Esta obra não é um guia sobre produtos de luxo, nem ...
2009
Métodos quantitativos com excel
O estudo de métodos quantitativos requer o domínio de ferramentas computacionais que facilitem sua aplicação. O Excel atende muito bem a essa finalidade, pois é, hoje, um software amplamente difundido nas empresas. Nesta obra, os autores, com larga experiência em sala de aula, desenvolveram um texto sobre como usar o Excel nas áreas de otimização, estatística e análise de regressão. O resultado é ...
2008
Balconista de farmácia
As farmácias e drogarias são estabelecimentos essenciais para prover medicamentos e produtos para a saúde que auxiliam no bem-estar físico e psíquico da população. E para o bom funcionamento desse tipo de serviço oferecido pelos balconistas de farmácia é essencial que profissionais qualificados integrem a equipe desses locais. O livro Balconista de farmácia pretende apresentar as competências envo...
2018
Relações Públicas
Este livro é destinado a todas as pessoas que precisam fazer que as relações públicas trabalhem efetivamente para elas, tanto aquelas que são profissionais da área como as que são de qualquer outra relacionada ao marketing – especialmente a publicidade e a pesquisa de mercado.
2009
Adobe Dreamweaver CC
O Adobe Dreamweaver CC é uma das melhores ferramentas do mercado para o gerenciamento e a construção de websites. Neste livro, você poderá conhecer um pouco de teoria, compreendendo desde a elaboração de um briefing com o cliente até a montagem da arquitetura da informação, assim como a parte prática, na qual irá aprender a usar o programa para desenvolver páginas web interativas, aplicar estilos ...
2024
Cake chic: Biscoitos e bolos estilosos para todas as ocasiões
A confecção de bolinhos, biscoitos e cupcakes está na moda: cada vez mais essas doçuras invadem as festas e levam cor e fantasia aos eventos mais sofisticados. Nesse livro, terceiro título de Peggy Porschen, a mestra da decoração de bolos se dedica a essas iguarias sem esquecer, claro, as grandes e deslumbrantes criações de bolo. Oferecendo técnicas claras, assim como moldes simples e variados, es...