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Delícias de chocolate
Jean-Paul Hévin
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- Editora: Senac São Paulo
- Ano: 2010
- ISBN: 9788573599022
- O autor, chocolatier excepcional, abre as portas de seu mundo feito de chocolate. Bombas, trufas, Tronco de Natal – aqui estão revelados alguns de seus segredos no preparo das mais clássicas receitas. Hévin surpreende também os amadores, propondo combinações inesperadas e explicando algumas de suas
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