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A Doutrina Secreta - (Vol. I)
Primeira edição completa, em português, da monumental obra de H.P.Blavatsky, cuja edição original em inglês foi lançada simultaneamente em Londres e Nova Iorque no ano de 1888. Escrito há mais de um século, esta obra continua atual. No entender da autora, a teosofia é a sabedoria divina, eterna, que, periodicamente é reapresentada aos homens, adaptada à época e às condições espaciais. A obra toda ...
Pesquisa, Educação e Formação Humana -
'Refletir sobre a relação entre pesquisa, educação e formação humana significa, no contexto deste livro, discutir as bases da pesquisa, sob o viés da história e da educação. Áreas de conhecimento diversas se entrelaçam nos trilhos da história, esta construída no cotidiano da pesquisa e das salas de aula, em trajetórias de pesquisadores, a maioria membros do corpo docente do mestrado em Educação da...
2010
Ensino régio na capitania de Minas Gerais, O
Dando continuidade ao trabalho já apresentado no livro Letras, ofícios e bons costumes: civilidade, ordem e sociabilidades na América portuguesa, também da Autêntica Editora, nesta nova obra a autora Thais Nivia de Lima e Fonseca joga mais luz sobre a estrutura das aulas régias em Minas Gerais durante o período colonial, tomando a presença dos professores como elemento central para a visualização ...
Templos modernos, templos ao chão
Integrante da coleção Historiografia de Minas Gerais, série Universidade, este livro aborda a trajetória da arquitetura modernista em templos religiosos do Brasil e, em especial, em Minas Gerais. Partindo da polêmica demolição de uma igreja colonial para a construção de uma matriz modernista na cidade de Ferros, em Minas Gerais, em meados da década de 1960, Marcus Marciano Gonçalves da Silveira de...
2011
Je Nathanael
UM TEXTO PARA SE FODER O que vem a ser um texto para se foder, e seria ele apenas fodível em determinada língua? O pau-duro literário existe? Quem quer Nathanaël? Eu quero eu quero. Só que ele não existe. Ele não está te beijando. Ele não deixa sua cama desarrumada. Ele não deixa seu colchão com dobras. Ele não te trai. O chão azulejado está frio, e seus pés estão descalços. Nathanaël foi embora,...
2011
Espessantes na confeitaria
O agente espessante é a substância ou a mistura de ingredientes que aumenta a densidade de uma preparação, deixando-a mais condensada e consistente. Na confeitaria, o processo de elaboração do espessante requer cuidado e técnica, pois envolve a manipulação de elementos que podem ou não se agrupar bem. Cada receita pede tipos específicos de espessantes, que resultarão em massas, líquidos, molhos, d...
2024
Manifesto comunista
Manifesto comunista, publicado em 1848, é um dos textos mais influentes do mundo. Expõe o programa da Liga dos Comunistas, que encomendou o texto, e, contando com uma análise da luta de classes, tanto a partir de uma perspectiva histórica, quanto contemporânea, trata do período em que se estabelecia o capitalismo e, consequentemente, a burguesia como classe dominante, na Europa do século XIX.O Man...
2010
Bonequinha de Oxum
Era uma vez, uma menininha que não gostava de brincar com as bonecas loiras que tinha. Mas, um dia, no espelho de sua ancestralidade, Oxum a presenteou com a boneca mais linda: uma boneca preta como ela e sua diva. Uma história em versos sobre representatividade infantil, empoderamento feminino e ancestralidade negra. Bonequinha de Oxum é adequado para crianças de 5 a 8 anos que estão conhecendo a...
O Desertor
Esta fábula cômica é constituída pelas peripécias de um grupo de estudantes guiados pelo professor Tibúrcio, personificação da Ignorância, expulsa de Coimbra pelo Marquês, que restituíra a Verdade ao trono na velha instituição de ensino. Foi publicada em 1774 pela Real Oficina da Universidade de Coimbra, por ordem do Marquês de Pombal, quando Silva Alvarenga tinha apenas 24 anos.A comicidade do po...
Elixir do pajé
Esta seleção da produção poética de Bernardo Guimarães surpreenderá o leitor com a vertente mais rica e ainda pouco conhecida da obra do autor, que, apesar disso, ficou mais conhecido por seu romance A escrava Isaura e por ter pertencido ao célebre grupo romântico da Faculdade de Direito de São Paulo em que se destacavam também Álvares de Azevedo e Aureliano Lessa,Compõem essa antologia a paródia ...
2023
A mesa do mestre cervejeiro : Descobrindo os prazeres das cervejas e das comidas verdadeiras
Garrett Oliver, mestre cervejeiro e a maior autoridade em cerveja nos EUA, revela por que a verdadeira cerveja, artesanal, é o melhor acompanhamento para qualquer refeição. Expõe seu processo de fabricação, sua história e apresenta os mais diferentes estilos de cerveja de todo o mundo. Demonstra como a cerveja artesanal, mais versátil do que o vinho, realça os sabores da comida quando adequadamen...
2012
Contos de piratas
Conan Doyle não foi apenas o criador do genial detetive Sherlock Holmes. Em Contos de piratas, ele deixa o cenário das ruas de Londres para embarcar na vida em alto-mar, povoada de piratas sanguinários? e reais? e de capitães corajosos o suficiente para enfrentá-los.Contos de piratas foi lançado originalmente em 1922, e a coletânea reúne histórias editadas para as revistas de ficção e entretenimen...
2011
Dez poemas da vizinhança vazia
Neste livro, o autor reúne 42 poemas e 4 traduções. Primeiro livro de poesia de Iuri Pereira, trata das relações afetivas e do esgarçamento dos vínculos amorosos na cidade e na vida moderna. A tônica é a importância das relações humanas e a dificuldade de vivê-las de forma plena. Assim, a maior parte dos poemas trata da amizade, como forma de resistência à vida administrada dos homens ocos que nos...
2012
A História do planeta azul
Premiada e traduzida em mais de 25 línguas ao redor do mundo, A história do planeta azul é uma aventura comovente que trata de maneira divertida de uma das questões mais importantes deste século: a preservação do meio ambiente. Este livro é parte da solução. Björk. Era uma vez um planeta azul bem longe no espaço. À primeira vista, ele parecia apenas um planeta comum, e dificilmente um astrônomo ou...
2012
Alentejo, além mar : Influências e tradição na cozinha
Sobral é um dos principais chefs de cozinha de Portugal. Conhecido por sua inimitável habilidade para modernizar os pratos lusitanos mais tradicionais, não perdeu a ligação com os produtos, temperos e sabores tipicamente do Alentejo, região onde foi criado. O livro visa registrar a evolução do chef, mais especificamente sua relação com as cozinhas dos países de língua portuguesa, usando sobretudo ...
A intriga : Retrospecto de intricados acontecimentos históricos e suas consequências no Brasil imperial
Uma intriga é um enredo oculto, uma maquinação secreta para obter alguma vantagem ou prejudicar alguém. Este livro põe à luz as intrigas internacionais e os acontecimentos que envolveram d. Pedro II por ocasião dos casamentos das filhas, Isabel e Leopoldina, restabelece a verdade sobre esse episódio e, de maneira objetiva, aponta sua relação com os fatores que acarretaram, em parte, o enfraquecime...
2012
Escritos sobre literatura
Escritos sobre literatura reúne em um só volume os mais importantes textos de Freud sobre literatura: Dostoiévski e o parricídio, O estranho (o estranho versus o familiar a partir das obras de E. T. A. Hoffman, Dante, Shakespeare, Twain e Wilde, entre outros) e Uma lembrança infantil de Poesia e verdade, sobre as memórias de Goethe.Acrescidos de dois pequenos textos que, com grande clareza e poder...
Mídias digitais
Para quem deseja divulgar e vender produtos e serviços pela internet, entender como funcionam as mídias digitais tornou-se fundamental. Mas, dentre um universo de opções, como escolher a mídia ideal para o seu negócio? Como despertar o interesse do seu público e estimular vendas? Em Mídias digitais: como vender produtos e serviços pela internet, Fernanda Acacio explica como criar campanhas on-lin...
2024
Moda e sociabilidade
Em uma época na qual o fato de as mulheres andarem pelas ruas ainda era considerado imoral, o surgimento da Revista Feminina e da loja de departamentos Mappin Stores, em 1913, transformou essa realidade. A vida das mulheres paulistanas da época mudou, e elas conseguiram uma liberdade pela qual havia tempos ansiavam. Maria Claudia Bonadio analisa, com clareza e rigor, o impacto do aparecimento dess...
2024
Copos de bar e mesa
O livro apresenta a história e evolução do uso dos copos, descrevendo a destinação de mais de 50 entre os tipos mais usados em bares, restaurantes e no serviço de mesa. Além de fornecer a ficha técnica de cada copo, apontando com precisão suas dimensões, esclarece a razão do formato de cada um deles, relacionando-o à melhor apreciação da bebida que deve conter. Oferece receitas de drinques clássic...
Saque: A seda líquida
Para desvendar um pouco do mistério que ronda o saquê, Antonio Campis Chaler apresenta a fascinante e delicada história dessa bebida milenar japonesa que tem atraído admiradores de todas as partes do planeta. Para tanto, detalha o processo de fabricação, como são obtidos os ingredientes para a perfeita fermentação do arroz e quais são as principais regiões produtoras e as adegas de saquê no Japão....
2024
Planejamento e gestão em turismo e hospitalidade
A idéia de um livro de planejamento e gestão da hospitalidade nasceu da necessidade de definir conceitos, princípios e práticas que oferecessem fundamentos para o desenvolvimento de pesquisas da linha de Planejamento e Gestão da Hospitalidade e Turismo. Além disso, há a preocupação em agregar valor aos cursos de graduação nas áreas de Turismo, Hotelaria e Lazer a partir do desenvolvimento de mater...
2004
Você sabe fazer uma boa venda?
Nenhum negócio pode ter sucesso sem vendedores eficientes. Esse livro ajudará a avaliar suas habilidades de vendedor, mostrando os aspectos do processo de vendas e as melhores maneiras de satisfazer o cliente e de gerenciar uma equipe de vendedores. Série Dia a Dia no Trabalho.
2009
Recepcionista de eventos: O ser, o saber, o fazer
O livro Recepcionista de eventos oferece subsídios e indica caminhos para ampliar os conhecimentos do profissional que têm interesse de trabalhar ou que já atua na área de eventos. Sob uma perspectiva prática, menos fundamentada em teorias, o livro agrega a formação do profissional em três fatores: “o saber”, “o ser” e “o fazer”. Por meio deles o leitor desenvolverá competências para atuar nas mai...
2016
Planejamento de cenários transformadores : Trabalhando juntos para mudar o futuro
A ideia é simples: pessoas diferentes, mas afetadas por uma mesma situação, reúnem-se para elaborar cenários para o futuro. Com base nos cenários, buscam transformar o futuro. Mas colocar essa ideia simples em prática tem seus desafios, e eles são explicados de forma clara neste livro. Adam Kahane, que vem trabalhando com a metodologia de cenários há quase vinte anos em empresas e governos de país...
2013
Educação e trabalho
Nos anos 1980, a primeira-ministra Margaret Thatcher enfrentou os desafios de uma era de instabilidade na Inglaterra, causada por várias mudanças, principalmente as tecnológicas, que afetaram o mercado de trabalho. Essa experiência britânica, com seus triunfos e percalços, é contada nesse livro por um pesquisador e jornalista brasileiro interessado em avaliar as possibilidades da educação para qua...
2001
Repertório de sabores
Sabor, história e cultura são alguns dos ingredientes desta coletânea do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Senac com 28 receitas de forte representatividade nas culinárias das diferentes regiões do Brasil e que foram apresentadas nas Semanas da Gastronomia Regional. Os pratos trazem um pouco da alma e da sabedoria do povo alagoano, amazonense, baiano, capixaba, candango, cearense, catar...
2025
A Vênus das peles
A Vênus das peles, de Sacher-Masoch, foi publicado originalmente em 1870, e narra pela primeira vez, com detalhe e clareza, a submissão sexual e existencial, ao mesmo tempo dolorosa e prazerosa, servil e libertária? pois se trata de servidão voluntária?, de um homem a uma mulher. O livro não é apenas a obra fundamental do masoquismo. Ele é também uma das obras fundamentais da cultura contemporânea...
Belle epoque dos jardins
A jardinagem no primeiro século de independência brasileira é o tema desse livro, que apresenta a gênese do paisagismo parisiense e sua influência no Brasil. Os avanços da botânica, na horticultura, a intensificação do cultivo, migração e comércio de plantas ornamentais, a adaptação das exóticas e a valorização de nativas se consubstanciaram então em nossos hortos. Além de importante documento his...
2011
Psicoterapia, Subjetividade E Pós-Modernidade
Esse livro apresenta uma nova perspectiva da psicoterapia a partir de uma posição histórico-cultural, dialogando com algumas das tendências que têm sido mais relevantes na história do tema, resgatando aspectos importantes que nela têm se desenvolvido. Ao mesmo tempo, pretende desconstruir a tendência à naturalização e à reificação que tem dominado muitas das posições institucionalizadas e hegemôni...
2006
Artesanato sustentável
Monica Carvalho apresenta neste livro sua trajetória profissional e mostra-nos que, com criatividade, as sobras da natureza podem transformar-se em produtos únicos e sustentáveis. Conta sua atuação em diversos projetos sociais no país e como fez parcerias com outros designers e artesãos. A artista dá exemplos de técnicas para a confecção de acessórios e objetos de decoração e de arte utilizando ma...
Chico Alencar - caminhos de um aprendiz
Muito antes de ocupar o quarto mandato consecutivo como deputado federal, Chico Alencar percorreu um longo caminho. Da infância marcada pela religião e a juventude reprimida pela ditadura militar, passando pelo ingresso na Universidade Federal Fluminense, onde se descobriu professor de História, o seu trajeto foi difícil e repleto de percalços. Foi peregrinando pelas salas de aula de inúmeros colé...
2018
O vinho e suas circunstâncias
Leem-se aqui fatos sobre vinho do Porto, vinho Madeira, vinhos brasileiros, vinhos galegos, vinhos novos e antigos, champanhe. E muito também sobre circunstâncias que o vinho suscita ou suscitou - na gastronomia, por exemplo, com o vasto elenco de acompanhantes do vinho, como o bacalhau e o caviar, ou mesmo de não acompanhantes que com ele têm uma identidade de fascínio, como o chocolate.
2001
Escola de design
Escola de design: projetos desafiadores de escolas do mundo todo é uma antologia ricamente ilustrada 'e sem igual', com mais de cinquenta dos trabalhos mais desafiadores propostos em sala de aula por escolas de design do mundo todo, abrangendo desde tipografia básica a responsabilidade social. De materiais impressos aos suportes mais inusitados, os alunos são instigados a irem além dos limites de ...
2024
Geografia da escravidão no vale do paraíba cafeeiro
No século XIX, era corrente o dito de que o “Brasil é o Vale”. A metonímia expressava de forma cristalina o papel central que a exportação de café, concentrada nos municípios fluminenses, mineiros e paulistas da bacia do rio Paraíba do Sul, desempenhou para a construção institucional do Império do Brasil. A oferta dessa região também foi decisiva para a profunda transformação nos padrões de consum...
Poder & amor: Teoria e prática da mudança social
Poder & Amor descreve os lados positivo e negativo inerentes aos dois impulsos, explica por que a escolha de apenas um para a execução de projetos é insuficiente e indica a melhor forma de conciliá-los. Para isso, apresenta programas diversos (realizados nos Estados Unidos, Canadá, Colômbia, Europa, África do Sul, Austrália e Filipinas, entre outros) que obtiveram êxito ao mesclar poder e amor. Pa...
2008
Rita, Help!
Há mais de 20 anos, Rita Lobo ensina todo mundo a cozinhar. Na quarentena, ela nem saiu de perto do fogão, para poder ajudar mesmo quem nunca tinha cozinhado na vida. Rita fez mais de 50 lives, gravou um programa de TV e uma série do YouTube em casa (até de pijama ela apareceu!), produziu muitas fotos, testou dezenas de receitas, respondeu a centenas de dúvidas nas redes sociais, enviou uma newsle...
33 dias para acalmar a mente e despertar sua melhor versão
33 dias para acalmar a mente e despertar sua melhor versão explica, em detalhes, práticas de mindfulness (atenção plena) para reduzir a ansiedade, aprimorar relacionamentos pessoais e profissionais e melhorar a saúde mental. Uma transformação que ajuda a viver com mais tranquilidade, qualquer que seja o cenário. Afinal, todos passamos por aborrecimentos e pressões. A atenção plena tem semelhança...
2021
Ironia e humor na literatura
De que fala mesmo a literatura? Textos e mais textos continuam sendo escritos, publicados e lidos sob os codinomes de romances, poemas, novelas, biografias não autorizadas. Ora os especialistas os vêem como sintomas, ora como encenações, ora como reflexos de um real social, ora como metalinguagens, ora como jogos, ora como documentos. Nessa diversidade de textos e de tratamentos de textos ainda co...
2006
Rumos da critíca
Esse livro, resultado de um ciclo de palestras que compuseram o programa Rumos Literatura do Itaú Cultural, tem o objetivo de devolver ao olhar e à inteligência dos leitores a disposição para encantar-se, por meio dos textos de mais de uma dezena de ensaístas que dedicam seu talento à apreciação da atividade estética no Brasil e no mundo.
2007
Chega de carregar o mundo nas costas!
Barbara Meyer e Isabelle Neveux conceberam um programa de 21 dias para que as mulheres com filhos consigam conciliar suas múltiplas tarefas. Com base na experiência de supermães e coaches, elas compartilham a forma como planejam suas atividades, permitindo que as mães possam conduzir melhor a sua vida pessoal, social e profissional, sem sacrificar os seus desejos e as suas necessidades.
2017
Mobiliário no Brasil : Origens da produção e da industrialização
Mobiliário no Brasil: origens da produção e da industrialização é uma narrativa prazerosa e enriquecedora sobre a história da produção e da industrialização moveleira no país, reconstruída com base em entrevistas, análises de documentos, catálogos, fotografias e, principalmente, em inúmeras peças de mobiliário. M. Angélica Santi conduz o leitor pelos caminhos da técnica da marcenaria, do fazer art...
Sociologia da obesidade
Qualificada como ,epidemia mundial, pela Organização Mundial de Saúde (OMS), a obesidade tem mobilizado ininterruptamente o setor médico, questionando as diferentes instâncias científicas, interpelando o mundo político e periodicamente produzindo grandes manchetes na mídia. Suas consequências são múltiplas, seja no plano estritamente sanitário, seja no econômico ou no social. Mas as dimensões da o...
Modernist Cuisine
Nesse livro, cujas dimensões evidenciam detalhes imperceptíveis ao olho humano, são explicadas as técnicas de ampliação usadas na fotografia de gastronomia da equipe do Modernist Cuisine. Aqui estão reunidas explicações técnicas, história e a ciência por detrás de trezentas fotos ampliadas que capturam fenômenos dinâmicos da cozinha contemporânea. O livro é indicado para fotógrafos e aspirantes qu...