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A emoção é inimiga do dinheiro
Quando o assunto é dinheiro e investimentos, a emoção fica à flor da pele; porém, ela pode ser a maior inimiga do lucro. Ao contrário do que se pensa, a emoção não vem do coração, mas do cérebro, mais precisamente do cérebro reptiliano. E este exerce influências poderosas, muitas vezes inconscientes, no comportamento humano, o que pode causar estragos nas finanças. Burnham, doutor em economia empr...
2010
Conhecendo o mar do Brasil: Litoral e ilhas
Em Conhecendo o mar do Brasil: litoral e ilhas, Cristiano Burmester foca suas lentes sobre a grande diversidade de ecossistemas existentes ao longo dos mais de 8 mil quilômetros de costa brasileira. Praias, falésias, dunas, mangues, encostas, deltas e ilhas guardam riquezas inestimáveis aqui reveladas em belíssimas fotos, acompanhadas de informações importantes que dão a conhecer esses ecossistema...
2012
Projetando espaços - Áreas residenciais
Projetar e apresentar soluções diferenciadas são os principais desafios desse livro. Imprescindível para profissionais e alunos da área de design de interiores, apresenta de forma objetiva os conceitos e princípios básicos dessa área, e alia a exposição de informações técnicas e teóricas a aberturas criativas, que imprimem organicidade e consistência artística ao planejamento.
2013
Organização de uma empresa de beleza
Esse é um livro de grande utilidade para aqueles que pensam em entrar no ramo da beleza, ou já estão nele e querem se aperfeiçoar. Trata-se de um guia prático de organização e administração em que os procedimentos são colocados de forma a fornecer subsídios para o estabelecimento de prioridades e o desenvolvimento de estratégias para melhor estruturar ou reestruturar uma empresa de beleza.
2013
O vinho : Uma paixão para todos
Após quase vinte anos de trajetória, de mais de quinhentas palestras sobre vinho e de um contato diário e permanente com seus consumidores, o caminho escolhido pelos autores deste livro é o humor, a surpresa, o visual, a anedota. sempre possibilitando ao leitor que incorpore os conhecimentos básicos ou as dicas essenciais do mundo do vinho com um sorriso. O vinho: uma paixão para todos vencedor do...
2010
Escrituração fiscal no Brasil
Quando se fala em tributo, a lei estabelece que não basta pagar; é ainda preciso demonstrar. E mais: pagar é obrigação principal; demonstrar o valor apurado é obrigação acessória. Faz parte da arte de escriturar entender que obrigação acessória não cumprida se transforma em principal, pois escrituração não executada ou executada de maneira incompleta, resulta em retrabalho ou penalidades. Com os p...
2019
Gastronomia: Cortes e recortes, Volume I
O livro é o primeiro volume de Gastronomia: cortes & recortes, cujas organizadoras fazem parte da equipe do Laboratório de Gastronomia do Centro de Excelência em Turismo da Universidade de Brasília. Reúne 18 textos - escritos por nutricionistas, antropólogos, historiadores, sociólogos e economistas, entre outros estudiosos - que falam sobre processos de transformação da matéria-prima em alimento, ...
2009
Os sabores do Alentejo : História, vinhos e receitas
Nesse livro, o autor indica três roteiros para que os aficionados do vinho conheçam as lindas cidades do Alentejo, em Portugal, além das tradicionais quintas, suas castas de uvas, suas modernas adegas e os principais rótulos. Em poucas pinceladas, Záckia fala sobre o rico patrimônio histórico, aponta locais de interesse, indica museus, lista os restaurantes e ainda dedica um capítulo à história da...
2006
Segurança em informática e de informações
Indicado como guia geral para treinamento e formação de pessoal, nesse livro estão relacionados os riscos envolvidos e as medidas de proteção necessárias quanto à arquitetura, normas, infraestrutura e outros aspectos físicos dos ambientes de informações, fornecendo, além disso, pequenos roteiros de projeto para seguranças lógica e física.
2006
99 formas de cortar, costurar e enfeitar seu jeans
Sabe aquele jeans velho e surrado que você pouco usa? Pois bem, agora ele pode se tornar um item de moda personalizado. Reinventar: esta é a palavra de ordem desse livro, que apresenta 99 maneiras criativas de transformar seu jeans em uma peça exclusiva. As técnicas são simples, os materiais fáceis de encontrar e, do início ao fim, você não gastará mais que 30 minutos para criar cada uma delas - e...
2009
Cozinha de Chakall
Para Chakall, chef nascido na Argentina e que fez fama em todo o mundo, cozinhar significa bom humor. Este livro traz mais de 90 das receitas favoritas de Chakall selecionadas a partir das viagens que fez para quase cem países, organizadas de acordo com a finalidade: de um jantar romântico a recepções para amigos, de opções rápidas para piqueniques a um jantar elaborado. Cada uma destas sugestões ...
Capas de jornal - A primeira imagem e o espaco gráfico visual
Veículo informativo por excelência, o jornal, por meio de sua capa, integra-se no contexto dos inúmeros itens que compõem o desenho visual urbano. Sob esse olhar, o autor mostra as transformações gráficas pelas quais passaram os principais jornais do país na segunda metade do século XX, a partir da análise da primeira página das edições de cada um deles.
2003
Joao Batista Vilanova Artigas
Embora predominante, esse entendimento não é, porém, unânime, pois vários argumentos dessa abordagem são refutados por outros modelos, que apontam causas naturais para a variação do clima no planeta.
2014
Liderança é uma questão de atitude
Como liderar e como se deixar liderar na era da transdisciplinaridade? Nesse livro o autor nos orienta de forma prática e clara. A própria maneira como escreve sua obra já é um exemplo de liderança sensível, abordando assuntos delicados na dinâmica dos relacionamentos humanos, provocando uma autorreflexão construtiva. Leitura indispensável para profissionais e alunos nas áreas de gestão do conheci...
2009
Chef medicinal - Caminho para uma alimentação saudável
Nesse primeiro grande livro de culinária, o chef medicinal e especialista em nutrição Dale Pinnock apresenta sua abordagem única na cozinha e na saúde. Muitos ingredientes que parecem simples , inclusive o chocolate , possuem fitonutrientes poderosos que mostraram possuir efeitos benéficos em diversos quadros clínicos. Dale mostra, por meio de oitenta receitas simples de fazer, como é fácil incorp...
2014
Rotinas de estoque e almoxarifado
Rotinas de estoque e almoxarifado apresenta didaticamente os conteúdos essenciais para a formação do almoxarife. Não só para que entenda as operações do almoxarifado como também para que tenha uma posição crítica em relação ao trabalho dos fornecedores. Indicado para quem se inicia na profissão, esta publicação também atende aos que já estão em atividade, na medida em que detalha as operações do d...
2017
Interações medicamentosas
Indicando ao profissional como minimizar ou impedir a interação medicamentosa através do ajuste da dosagem ou do esquema posológico, ou ainda optando por um agente alternativo, esse livro é indispensável a médicos, farmacêuticos e enfermeiros. Série Apontamentos.
2010
Você sabe desenvolver a autoconfiança?
Torne-se confiante e bem-sucedido. Passe uma boa primeira impressão a novos amigos e suba degraus corporativos. Esse livro vai ajudar a identificar as áreas em que sua autoconfiança é pouca ou nenhuma e oferecer meios para desenvolvê-la. Série Dia a Dia no Trabalho.
2009
Excel 2016 avançado
Em “Excel 2016 Avançado”, você aprofundará seus conhecimentos sobre esse poderoso software de planilhas eletrônicas da Microsoft, aprendendo a trabalhar com funções matemáticas, estatísticas, lógicas e financeiras, entre outras. Além disso, são apresentados recursos avançados para funções de pesquisa, texto e banco de dados, bem como o uso de fórmulas, dados externos e tabelas dinâmicas. Você tamb...
2016
Autocad 2017
Este livro vai ajudá-lo a conhecer os principais recursos para a criação de projetos em 2D com o AutoCAD 2017, a ferramenta de desenho técnico da AutoDesk. Ao longo de treze capítulos, você verá como projetar cada parte de uma casa, os cômodos, os móveis, as aberturas, etc., sendo guiado passo a passo por meio de explicações detalhadas e atividades práticas, contando ainda com o apoio de arquivos-...
2017
Uvas e vinhos
Uvas e vinhos: química, bioquímica e microbiologia é uma obra pro¬duzida por professores e pesquisadores de diferentes instituições de ensino, nacionais e internacionais, e pretende transmitir a estudantes e profissionais da área de enologia conhecimentos em língua portuguesa sobre a vitivinicultura. Nesse sentido, este livro foi organizado de modo didático e escrito com estilo acessível, porém co...
2015
Manual do direito do entretenimento
Esse livro poderá auxiliar os que pretendem se embrenhar na produção cultural ou os que já nela atuam para que possam entender os seus pormenores jurídicos ou legais. Para quem deseja envolver-se nesse segmento de mercado, muitas vezes encantador, é necessário compreender os trâmites jurídicos para a obtenção de direitos autorais; conhecer o funcionamento das relações trabalhistas com técnicos e a...
2011
Entretenimento - Uma crítica aberta
Nesse trabalho, que exigiu do autor extensa pesquisa e lhe valeu a livre-docência na Escola de Comunicações e Artes da Universidade de São Paulo, o fenômeno do entretenimento é analisado em suas áreas representativas, privilegiando as de cinema e literatura. Para Luiz Gonzaga Godoi Trigo, o entretenimento pode participar do projeto de um mundo mais sensato, livre e equilibrado em todos os sentidos...
2008
Excel 2019
O Excel é um dos softwares mais difundidos no mundo, líder absoluto no segmento de edição de planilhas eletrônicas. Com este livro, você aprenderá a utilizar as ferramentas básicas do programa para formatar planilhas e trabalhar com dados, fórmulas e funções, que otimizam a realização de cálculos. Além disso, você conhecerá como criar gráficos e preparar a impressão das planilhas, além de encontr...
2019
Slow food : Princípios da nova gastronomia
Slow Food preconiza uma nova gastronomia. Ao gastrônomo cabe o papel que Carlos Petrini denomina coprodutor: alguém conhecedor da agricultura e pecuária; das condições dos trabalhadores do campo; da procedência dos produtos. Imprescindível ser pessoa ativa na mudança do planeta: rejeitar alimentos provenientes de exploração humana, de meios de transporte poluidores em excesso, de empresas que arru...
2009
Autocad 2018
Este livro apresenta as ferramentas especiais do AutoCAD 2018 para modelagem em 3D. Contando com o apoio de arquivos-modelo disponibilizados on-line, e por meio de atividades práticas passo a passo, você aprenderá a elaborar modelos tridimensionais, visualizar ambientes em 3D, trabalhar com materiais, luzes e renderização, e muito mais.
Cozinhas profissionais
Da celebração do convívio social em banquetes, na Antiguidade, à oferta de refeições em albergues, séculos mais tarde, e em hotéis e restaurantes, na era Contemporânea, a história dos serviços de alimentação percorreu várias etapas de evolução. Cozinhas profissionais história esse processo, ilustrando a evolução desse segmento, e discute sua constituição hoje, discorrendo sobre as necessidades ine...
2017
Psicologia do consumidor
Nossos atos de compra são diretamente influenciados e até mesmo determinados por fatores cognitivos e afetivos extremamente fáceis de manipular. E seus efeitos e eficácia podem ser medidos com precisão. Esse livro trata do ato de compra enfocando três importantes aspectos envolvidos: a percepção da informação e o comportamento de compra dos consumidores os meios indiretos empregados no processa...
2010
Pão, arte e ciência
Todos supõem conhecer bem o pão, esse alimento universal e ao alcance diário do paladar de ricos e pobres, mas serão surpreendidos nesse trabalho pela variedade de informações que o tema fornece. Sua antiguidade, que faz desse alimento um produto tipicamente artesão, contrasta, por exemplo, com sua modernidade, no sentido do que já se criou em panificação e da interminável condição de continuar cr...
2012
Higiene ocupacional
Reunindo especialistas das ciências biológicas, químicas e físicas, este livro apresenta detalhadamente as normas, diretrizes e indicações de segurança das áreas citadas, demonstrando, por exemplo, como evitar doenças ocupacionais, qual a forma ideal de armazenamento de produtos químicos e como as temperaturas extremas de calor e frio afetam o desempenho e a saúde do profissional. Temas como encla...
2017
Excel 2010 avançado
Em Excel 2010 Avançado, você aprofundará seus conhecimentos sobre esse poderoso software de planilhas eletrônicas da Microsoft, aprendendo a trabalhar com funções matemáticas, estatísticas, lógicas e financeiras, entre outras. Além disso, são apresentados recursos avançados para funções de pesquisa, texto e banco de dados, bem como o uso de fórmulas, dados externos e tabelas dinâmicas. Você também...
2013
A história mundial da roupa
As várias tradições indumentárias mundiais são reveladas por meio de mais de mil imagens de uma diversidade impressionante de fontes: fotografias antigas e modernas de povos trajando vestes locais, ilustrações coloridas de artefatos de museu expostos ou vestindo manequins. A interação entre diversas culturas nesta verdadeira jornada mundial – incluindo ainda descrições da população, geografia e cl...
2011
Manual de organização de banquetes
Esse livro apresenta o essencial para a organização de banquetes filtrado pela experiência do autor, que há muitos anos se envolve com a teoria e prática do ensino dos serviços de hotelaria. A área de banquetes há muito merecia uma publicação técnica que viesse suprir as necessidades de empresários e de outros profissionais, servindo de referência para professores e estudantes de turismo e hotelar...
2008
Mobilidade urbana e cidadania
Esse livro apresenta as questões que envolvem a mobilidade urbana: como funcionam as cidades, como as pessoas organizam seus deslocamentos e que recursos são consumidos na mobilidade. Engenheiro e sociólogo, o autor também aponta sugestões de medidas que podem ser adotadas para melhorar as condições do trânsito, do transporte público e também para a redução dos impactos do trânsito no meio ambient...
2018
A mulher no mundo corporativo
Focado na situação feminina, o principal aspecto deste livro é a atuação da mulher no mercado empresarial - universo basicamente masculino no que se refere à ocupação dos altos cargos executivos. Foi elaborado a partir de exemplos reais, colhidos pela autora, e pretende mostrar às mulheres que elas podem conquistar segurança financeira sem ter de sacrificar sua feminilidade ou mesmo sua intenção d...
2008
Avaliação educacional em três atos
Utilizando a estrutura de uma peça teatral, este livro busca estimular a reflexão sobre a avaliação em todos os que estão ligados aos processos de ensino e aprendizagem.
2004
Cotidiano e ética
A autora retira da realidade o que nela há de mais significativo e plural: desde a poesia que vislumbra no cotidiano até questões como ética, cidadania, arte, filosofia, transformações culturais, avanços tecnológicos, sociedade de consumo, mundo empresarial, papel da mulher, condição da criança e do idoso, violência - tudo passa por seus olhos observadores. Suas idéias são contundentes; seu estil...
2001