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Tofu - sabor e saúde em 56 receitas
Um indispensável livro de arte culinária com o derivado da soja mais importante na alimentação vegetariana. São 56 receitas para todo tipo de ocasião: entradas, pratos principais e doces.
2008
Quase vegetariano
Indicado para quem quer diminuir o consumo de carne e aumentar o consumo de verduras, legumes, grãos e cereais, este livro traz mais de 100 receitas lindamente ilustradas para todo mundo que quer comer bem, desde o vegetariano de carteirinha até os chamados “flexitarianos”, pessoas que são vegetarianas na maior parte do tempo, mas comem um pouquinho de carne de vez em quando. Além de ser dividido ...
2018
Vegano pelo Mediterrâneo
Este livro apresenta 50 versões veganas de receitas tradicionais de diversos países banhados pelas extraordinárias águas azuis do Mediterrâneo. Você vai encontrar pratos típicos da Europa, África e Oriente Médio, tanto salgados quanto doces. O livro também traz uma breve introdução sobre a culinária da região. Nenhuma receita contém produtos de origem animal e todas valorizam os ingredientes fresc...
2025
Menu para a semana
O passo a passo para adiantar seus almoços, jantares e sobremesas da semana. Quer comer bem em casa, mas não sabe como? Este livro, escrito por Amanda Hesser e Merrill Stubbs, é um guia para quem deseja economizar tempo e dinheiro na cozinha, sem cair na mesmice. Com pratos e acompanhamentos variados e sazonais, elas ensinam a estabelecer um cronograma culinário, que inclui uma lista de compras s...
2025
Por amor ao sabor
Em seu livro de estreia, o chef Dalton Rangel inspirou-se em sua experiência na TV, sua infância passada no restaurante Gosto com Gosto, em Visconde de Mauá (RJ) e sua vivência fora do Brasil, para apresentar mais de 80 receitas de carnes, aves, peixes, frutos do mar, risotos, massas, saladas e doces que fazem bonito da entrada à sobremesa, do petisco com os amigos ao jantar em família. Dalton reu...
2025
Tailândia Cores & Sabores
"Tailândia Cores & Sabores" apresenta uma deliciosa jornada pelo país que é campeão do turismo no Sudeste Asiático. Em formato de livro-reportagem, num texto altamente informativo, o autor apresenta toda a excentricidade, templos dourados, a agitada modernidade de Bangkok, feiras, mercados e claro, a comida, elemento central para a cultura do país. O livro traz receitas clássicas, como o Pad Thai,...
2025
Rolando Massinha
O herói da cozinha de rua hoje se chama Rolando Massinha. Guerreiro, batalhador, simples e, acima de tudo, um homem que, com crença e fé no que faz e no que vende, cruza uma barreira na história da comida de São Paulo. De maneira quase marginal, consegue instalar uma velha Kombi, mais um ícone de nossa cidade, fazendo uma comida italiana correta para os padrões e preços. Consegue virar uma referên...
2025
200 receitas inéditas
200 receitas inéditas dá continuidade a série de livros de receitas de José Antonio Pinheiro Machado (Anonymus Gourmet), sucesso absoluto entre os fãs da gastronomia. Anonymus Gourmet tornou-se um dos personagens mais populares da televisão do Rio Grande do Sul. Com seus programas nos veículos da RBS, ele propôs uma nova relação do público com a cozinha, muito mais prazerosa, criativa, simples e e...
2005
Sabores Vegetarianos 70 Receitas
A chefe de cozinha vegana e colaboradora da Revista dos Vegetarianos Ellen Vitorino reúne neste livro 70 sugestões de receitas vegetarianas para ajudar o leitor a montar um saboroso cardápio para o dia a dia e manter sempre uma alimentação saudável. O livro é dividido em seis capítulos: “Bom dia, Flor do dia”, que dá dicas para o café da manhã; “Para passar o tempo”, sobre petiscos, patês e cana...
2011
Receitas dos Elfos
APRENDA A COZINHAR COMO OS LENDÁRIOS ELFOS DE TOLKIEN! Incluindo receitas veganas e vegetarianas, este é o guia mais saboroso para você entrar no universo de uma das criações mais marcantes de J.R.R. Tolkien: os elfos da Terra-média. Nele você encontrará pratos para todas as refeições do dia, desde pratos famosos mencionados nos livros, como o pão lembas, até criações originais, como o pavê de am...
Caderno de receitas tradicionais da toscana
A aparente simplicidade da culinária toscana, porém sempre atenta à harmonia e ao equilíbrio dos sabores, é a sua principal característica, além da seleção de ingredientes de qualidade. Este livro contém mais de 200 deliciosas receitas da autêntica culinária toscana, incluindo massas, carnes e doces.São receitas 'de família', passadas de avós para netas, que irão trazer muito prazer à sua mesa.
Alimente-se bem
Alimente-se bem - 50 receitas nutritivas com cereais e leguminosas é muito mais que um apanhado de receitas saudáveis. O livro explica o que é uma nutrição equilibrada e ensina como fazer uso integral dos alimentos, sem desperdício. Com isso, ao mesmo tempo em que auxilia as famílias a economizar com a alimentação, proporciona o conhecimento dos benefícios que traz o consumo de uma variedade de fr...
2013
Coisas boas
"Neste sistema solar dos astros da culinária, existe uma estrela recém nascida que brilha intensamente. O chef Spike Mendelsohn pulsa no coração norte-americano com sua deliciosa comida comfort, que satisfaz a alma da enorme clientela de seu restaurante em Capitol Hill e que tem encantado presidentes e celebridades. Aproveite as receitas do Coisas Boas e descubra por quê a galera volta pedindo mai...
2012
Festa da Rebeca
Escrito pela chef mirim mais querida do Brasil, Festa da Rebeca traz o roteiro completo para as crianças brincarem em festas temáticas, com receitas salgadas deliciosas, doces maravilhosos e bebidas saborosas que vão alegrá-las a tarde inteira. Piquenique, Festa do pijama, Sessão de cinema, Chá de bonecas, Halloween e Festa Junina: são seis opções de diversão garantida para a garotada! Para cada f...
2013
Os sabores do douro e do minho
Esse livro explica por que a Região Demarcada do Douro vai além do Porto, e como o Vinho Verde é hoje uma das bebidas mais tradicionais e também mais modernas no campo da enologia; apresenta as castas que fazem parte de cada vinho, conta a história de quintas famosas, revela curiosidades dos modos de produção, ensina a comprar, armazenar e servir tipos diferentes de vinho e dá dicas de harmonizaçã...
2008
Uns cheios, outros em vão
Um livro de receitas temperado com lembranças.Assim como os livros, as comidas também são capazes de contar histórias. Despertam emoções, provocam sensações e nos fazem lembrar personagens marcantes de nossas vidas. Algumas são capazes de traduzir com perfeição o sabor de tempos passados, provocando um gostoso sentimento de saudade em quem as aprecia.Neste livro, a autora ultrapassa os limites do ...
2013
Cake Boss
Cake Boss - Receitas e técnicas essenciais é a fatia mais gostosa de A confeitaria de Cake Boss, com todos os truques que você precisa saber para fazer um bolo digno de Buddy Valastro (ou da Carlos Bake Shop). Seguindo a sua própria trajetória como confeiteiro, o Budy ensina desde deliciosos biscoitos até os cobiçados bolos decorados. Ricamente ilustrado, este livro é um guia prático para que qual...
2015
100 receitas de saúde - alimentos terapêuticos
O tofu pode reduzir as chances de desenvolvimento de osteoporose, a alcachofra auxilia na digestão e o alho tem características que fazem dele um potente anticancerígeno. O poder de cura, há séculos utilizado para prevenir doenças e males comuns, é tratado de forma clara e objetiva em cada página deste livro, que apresenta alimentos, propriedades curativas e receitas que dão mais sabor à alimentaç...
1969
Meditando na cozinha
Este livro traz dois anos da produção mais recente de Sonia Hirsch, com direito a um molhinho extra - 21 páginas de receitas e comentários, escritos especialmente para complementar as crônicas originais, elas trazem dicas que vão desde como preparar um jantar saudável a dois até como usar nabo ralado para tirar manchas.
2002
Soja - nutricao e saude
A proposta desse livro não se restringe ao ensino de receitas e seu aplicativo na culinária, mas esclarece e informa, oferecendo todo o conhecimento para que o consumo da soja e a prática da alimentação natural se tornem hábitos conscientes e saudáveis. Para aqueles que desejam reduzir o consumo dos alimentos de origem animal, ou mesmo para quem quer encontrar fontes alternativas e saudáveis de al...
2005
Soja - sua saúde na mesa / com receitas faça em sua casa!
Soja - sua saúde na mesa / com receitas faça em sua casa!
2004
O Grande livro da Palmirinha
Há mais de 20 anos preparando os mais saborosos quitutes da televisão, Palmirinha é um exemplo de garra e força de vontade que inspira gerações a arregaçarem as mangas e conquistarem seus sonhos. Para homenagear a trajetória desta culinarista, este livro traz as receitas reunidas durante sua carreira. O livro traz o modo de preparo bem detalhado, indicação de rendimento dos pratos e as dicas da Pa...
2014
Gastronomia solidária
Este livro promove a inclusão social de pessoas carentes, desempregadas e em situação de rua, por meio de capacitação profissional no segmento da gastronomia.
2010
Paris em casa
Um convite para descobrir Paris da melhor maneira possível: através dos sabores que só os locais conhecem bem, sem precisar sair de casa. Com 100 receitas que incluem os clássicos e as novidades da capital francesa, Clotilde Dusoulier ensina as técnicas dessa culinária mundialmente famosa e ainda mostra os cantos mais gostosos da cidade. Para quem já experimentou o charme de Paris muitas vezes o...
2024
Meu primeiro jantar vegetariano: 141 receitas para se tornar um vegetariano feliz
Quer você seja estritamente vegetariano, esteja tentando consumir menos carne ou simplesmente esteja atraído pela cozinha vegetariana: este livro vai transformar sua maneira de pensar a gastronomia sem carne.
2025
Saudade tem gosto
Nascida em Marinhais, Portugal, Ilda Vinagre, chef do restaurante a bela Sintra, escolheu o Brasil como sua segunda casa depois de encantar paladares na Holanda, Estados Unidos, Espanha e China. Neste livro a chef conta suas aventuras no mundo da gastronomia, além de apresentar 10 receitas cheias de sabor e sentimento.
2015
Bolo de avó : 60 receitas fáceis, econômicas e com gosto de infância!
Sabe aquela tarde em que você brincava no quintal, e lá da cozinha vinha aquele cheirinho inconfundível de coisa boa no forno? E de repente, ao ouvir "tá pronto!", a molecada largava tudo e corria pra mesa, com a boca já cheia d'água? Este livro Bolo de Avó é assim - recheado de muito carinho como os quitutes que só as vovós fazem como ninguém, ele resgata as delícias e sabores dos bolos que marca...
2025
A cozinha curiosa das fábulas
Melhor do que um bom prato de comida, somente uma bela história. Neste livro, Katia Canton junta as duas coisas e traz catorze receitas deliciosas acompanhadas de fábulas do mundo inteiro! As fábulas, essas histórias breves em que animais têm vida e sentimentos, existem há séculos, e fazem parte de nossas vidas desde que nos entendemos por gente. A cigarra preguiçosa, a formiga trabalhadora, a rap...
2024
O livro de receitas das garotas
Dedica às meninas, como o nome já diz, livro ensina a preparar mais de 50 pratos deliciosos e fáceis de fazer. As garotas irão aprender a cozinhar bolos, doces, sobremesas, petiscos e pratos principais. Ricamente ilustrado e cheio de detalhes, a publicação mostra, passo a passo, como fazer cheesecake de framboesa, biscoito de caramelo, bolo de chocolate, trufas de chocolate, hambúrguer recheado,...
2012
Minas de forno e fogão: receitas para todas as festas e para todos os dias do ano
Maria Stella Libânio Christo é a mais importante conhecedora da cozinha mineira. Autora de vários títulos, neste livro ela reúne não apenas receitas tradicionais, mas resgata os costumes e a cultura de Minas Gerais. Capa e projeto gráfico do artista plástico Guto Lacaz, e prefácio do chefe de cozinha e colunista de gastronomia, Hamilton Mellão Jr. Dividido em 17 capítulos, cada um deles sugere rec...
2024
100 receitas de macarrão
Aqui estão as melhores e principais receitas de macarrão. No entanto, para gostar deste livro não é preciso gostar de cozinhar. Sílvio Lancellotti escreve como cozinha, e faz as duas coisas da mesma forma que fala: encantando seus convidados. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação.
1999
Receitas do mestre Tucca
Em 2005, o presidente da TUCCA (Associação para Crianças e Adolescentes com câncer), a vice-presidente e o chef Ricardo Cunha criaram um curso de culinária, com aulas realizadas no Departamento de Oncologia Pediátrica do hospital Santa Marcelina, para ocupar e divertir os pais enquanto as crianças ficavam em tratamento. Agora, outro ótimo resultado dessa iniciativa chega ao público: o livro Receit...
2007
Culinária americana
Moldada pela diversidade de povos desde a formação do país, a culinária americana é extremamente variada e saborosa, com influências que passam por Europa e México, além de experimentações modernas de metrópoles como Nova York e Los Angeles. Esse volume aborda as regiões Nordeste, Sudeste, Sudoeste, Meio-Oeste e Noroeste Pacífico, trazendo informações sobre a geografia, os sabores e as heranças cu...
A Arte Culinária de Julia Child
Julia Child, a introdutora da culinária francesa nos Estados Unidos, oferece respostas completas para diversas questões, que são de grande ajuda na cozinha doméstica. Ao longo dos anos, ela desenvolveu novas técnicas para antigos problemas usando utensílios tradicionais de cozinha e produtos disponíveis no mercado. Neste livro, um resumo essencial e indispensável da arte culinária de Julia Child, ...
2025
Em busca do equilíbrio nutricional
O melhor centro de saúde e bem-estar do Brasil, a Lapinha Clínica Spa, fundada em 1972, publica suas saborosas receitas. Localizado na cidade da Lapa, no Paraná, o spa tem como um de seus focos de atuação o emagrecimento e a reeducação alimentar. Nesse livro, a Lapinha apresenta uma alternativa saudável de alimentação com base nos princípios da medicina naturista, que valoriza a saúde integral do ...
2010
Etiqueta sem frescura
Este livro procura apresentar conhecimentos de etiqueta. Segundo a autora, etiqueta é um um código de relacionamento que pode contribuir para melhorar a vida diária.
2012
Cozinha baiana
0 receitas incríveis preparadas por grandes chefs que têm a BAHIA no sangue ou no coração – com dicas para deixá-la ainda mais simples e fáceis. Mergulhe de cabeça – assim, exatamente como a gente faz quando se apaixona. Deixe-se experimentar. Se entregue e aproveite. Nossos consultores: - Dani Borges: Jornalista formada em gastronomia e coordenadora editorial desta obra - Amada Ramos Lima: Chef ...
2016
Tão simples
“Se você ama comida e gostaria de comer bem, mas a rotina acontece em ritmo frenético, continue lendo. Este livro está cheio de soluções em forma de receitas deliciosas e inspiradoras que respondem ao chamado de todas as refeições do dia a dia, feitas sem qualquer tipo de esforço. Esta é mais do que uma coleção de receitas. É uma pequena paz de espírito e muita satisfação, sabendo que não importa ...
2012
Presentes deliciosos
A autora Jess McCloskey tornou-se famosa nos Estados Unidos pelas iguarias deliciosas que prepara, todas acondicionadas artesanalmente com requinte e delicadeza. Este livro traz algumas de suas melhores receitas como sugestões para presentes. Há variedades suficientes para agradar a todos os paladares, desde a quase unanimidade do chocolate a sabores originais e impressionantes, como o da bolinha ...
2011
Livro de cupcakes para meninas
Aprenda a fazer cupcakes perfeitos com esta seleção de receitas maravilhosas. Prepare deliciosos cupcakes para o lanche da tarde, para festas de aniversário ou até mesmo para levar para a escola. São receitas simples, especialmente escolhidas para iniciantes, e também lindas, para ocasiões especiais. Com instruções fáceis e dicas importantes, são ótimas para preparar com seus familiares e amigos.
2012
Receitas práticas para um coração saudável
As doenças cardíacas são a principal causa de morte no mundo, acometendo mais de 6 milhões de pessoas todoa ano. A boa notícia é que especialistas afirmam que se alimentar adequadamente é uma das melhores maneiras de combater a doença.Os programas de dieta podem ser muito confusos, já que somos com freqüência bombardeados por informações contraditórias. Isso ocorre porque os efeitos das dietas são...
2006