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Comida de verdade
O chefe londrino Yotam Ottolenghi, cujos livros já venderam mais de meio milhão de cópias, mostra como transformar os vegetais no centro das atenções. Chegou a hora de os acompanhamentos virarem o prato principal: os vegetais receberam novos temperos e técnicas e se transformaram no centro das atenções. Com cores vibrantes e sabores exóticos, Yotam Ottolenghi promove uma revolução no paladar, para...
Le Saint Honore: Receitas originais
O livro narra a trajetória de um dos mais revolucionários restaurantes brasileiros nos últimos trinta anos. Publicado em uma edição de luxo, bilíngue, com fotos de Alexander Landau, Le Saint Honoré reúne depoimentos dos principais personagens que construíram a história da maior referência da culinária francesa no país, além das receitas consagradas pelos chefs que passaram por sua cozinha, incluin...
2024
O que a gente come - Histórias e receitas do que aparece no seu prato
O que a gente come – Histórias e receitas do que aparece no seu prato é uma nova proposta da LUME LIVROS. Baseado em abordagens contemporâneas de introdução alimentar infantil – que incentivam a contextualização e a familiaridade com o preparo dos alimentos, promovendo o desenvolvimento de um paladar mais rico e aventureiro –, este livro explora a história de 8 alimentos comuns na dieta dos brasil...
2024
Cozinhando sem desperdício
Repleto de receitas práticas, Cozinhando sem desperdício ensina ao leitor como aproveitar ao máximo os ingredientes do dia a dia, economizando no bolso e esbanjando saúde e vitalidade. Massas e risotos, bolos e tortas, sucos nutritivos e sobremesas deliciosas: neste livro, é possível preparar um cardápio completo e saboroso com criatividade e consciência.
2024
Melhores Receitas Dona Benta
Dona Benta ensina a fazer as melhores entradas, pratos principais e sobremesas. São 25 pratos de dar água na boca, perfeitos para todas as ocasiões. Que tal comemorar o aniversário de quem você ama com um belo lombo de panela? Ou surpreender os amigos com um frango ao curry asiático? Melhores Receitas Dona Benta: o livro para multiplicar os bons momentos em volta da mesa
2023
As deliciosas receitas do Tempero de Família
Rodrigo Hilbert transporta para seu livro a mesma irreverência com que apresenta o programa Tempero de Família, no canal GNT. As 49 deliciosas receitas desse catarinense vêm embaladas pela filosofia de que é possível chegar à chamada comfort food com ingredientes sem sofisticação, fáceis de encontrar em bons supermercados. Sua marca registrada é mesclar simplicidade no preparo das iguarias e desco...
2014
92 receitas para o mesmo molho vinagrete
Quem é esse poeta da têmpera, do corte endurecido, da palavra pigmento no verso amalgamado? Quem é esse poeta do tempero, da vida à campanha, mas também do mundo temperado de poesia? Quem é esse poeta dos temperamentos tantos, de febres e calafrios, das altas e baixas temperaturas, das trocas de calor e do calor das trocas? Quem é esse bardo bárbaro que não põe as barbas de molho, mas põe no seu m...
2023
Alcachofra - a flor e seus segredos - 134 receitas
O livro reúne 134 receitas de pratos à base de alcachofra criadas por Maria Montanarini, uma experiente cultora dos sabores e benefícios de que podemos desfrutar ao consumir essa flor exótica disseminada no Mediterrâneo desde a Antiguidade. A alcachofra já era conhecida e utilizada como alimento por gregos, romanos e egípcios, e, em virtude das suas qualidades nutricionais e terapêuticas, o seu us...
2006
Duzentas receitas - grelhados suculentos
Receitas criativas ensinam a grelhar carne, aves, peixes, frutos do mar e legumes. 200 Receitas de Grelhados Suculentos oferece opções de petiscos, bifes e costelas, espetos, hambúrgueres e cachorros-quentes. Além disso, traz sugestões para fazer pratos vegetarianos e ensina a grelhar milho, batata e cogumelos. O livro conta com exclusivas receitas de acompanhamentos, como saladas, molhos e marina...
2010
Duzentas receitas - especiais para crianças
Com opções variadas de sanduíches, lanches, refeições completas e sobremesas, este livro ensina a preparar receitas deliciosas e nutritivas. Como a rotina atribulada de pais e filhos pode tornar o tempo na cozinha escasso, o objetivo de 200 Receitas Especiais Para Crianças é facilitar o preparo dos pratos e tornar a experiência gastronômica mais divertida. Inclui cafés da manhã reforçados, com pan...
Afrodite - contos, receitas e outros afrodisíacos
“Os cinqüenta anos são como a última hora da tarde, quando o sol já se pôs e tendemos naturalmente à reflexão.” Com estas palavras introdutórias, a escritora Isabel Allende, consagrada mundialmente com o romance A Casa dos Espíritos, nos leva ao maravilhoso mundo da gastronomia erótica com Afrodite, lançamento da Bertrand Brasil. Mesclando gastronomia e erotismo, o livro é uma viagem sem mapa pela...
1998
Os segredos veganos de Isa
A missão deste livro é ajudar você a preparar pratos saborosos sem carne, com ingredientes frescos, para o dia a dia. A maioria das receitas não precisa de mais do que 30 minutos para ficar pronta, e mesmo as mais demoradas são práticas, pois permitem que você tenha tempo livre enquanto os ingredientes cozinham em fogo baixo ou douram no forno. São ensopados quentinhos e saladas fresquinhas, sandu...
2024
Diário de uma benzedeira
Aprenda a abençoar e compreender cada fase da sua vida. A benzedeira Jacqueline Naylah compartilha conosco seu baú de memórias e nos ensina a abençoar nossa casa, nossas crianças, nossos animais e nos dá dicas preciosas sobre a cultura milenar de benzer e fazer o bem, nos mostra que todos nós podemos aprender e exercer essa prática, por isso, convida os leitores a praticarem e despertarem os ensin...
2023
Direto ao pão
Que pão você quer para o seu café da manhã? Pão francês? Baguete? Um pão rústico, bem cascudo, ou um pãozinho de leite ultramacio? Todas essas receitas estão neste novo livro de Luiz Américo Camargo, com produção de Rita Lobo e sua equipe. E ainda tem broa portuguesa, pão sírio, pão de hambúrguer e de cachorro-quente, focaccia, ciabatta, chocotone. São cerca de 30 tipos diferentes de pão (quase to...
2024
Baú de Receitas
“Não é uma questão de viver para comer ou comer para viver, mas apenas de viver comendo. Como, então, não desejar relatar pela escrita um processo tão complexo?” O trecho de Philippe Gillet, epígrafe que ilumina e orienta o percurso de Baú de Receitas, condensa o empenho da obra de Luciano Gomes Filippo em registrar a história da alimentação também como um registro da história do próprio homem. O ...
Emoções na cozinha
Este livro traz histórias emocionantes de nonnas (avós) de várias regiões italianas e suas deliciosas receitas típicas. Contém mais de 50 receitas e inclui um panorama geral das regiões retratadas, além de uma lista de produtos típicos de cada região. Na parte final, apetitosas receitas apresentadas pelos netos das queridas nonnas retratadas. Angela Mela obteve o diploma de chefe de cozinha em Rom...
2014
Bebendo estrelas
Neste livro, ícones etílicos do cinema, como o Martini de James Bond, o Manhattan de Sex and the City ou os vinhos de Sideways, são esmiuçados e narrados em detalhes.
2008
Receitas contra a celulite
Receitas Contra Celulite é um livro de fácil compreensão, com muitas informações, tabelas abrangentes e dicas práticas que apresenta receitas de pratos saborosos, exercícios que ajudam no combate à celulite e um plano semanal de cardápio para obtenção mais rápida de resultados.
2002
VERSALHES TROPICAL
Neste livro, Kirsten Schultz tem o mérito de apresentar um estudo pioneiro da corte portuguesa transplantada para os trópicos no alvorecer do século XIX. Atenta à análise de determinadas continuidades e descontinuidades de práticas sociais no cotidiano da nova metrópole do Rio de Janeiro, a pesquisadora mostra de forma crítica e astuta uma imagem rica da complexidade sociocultural que caracterizav...
2008
108 receitas da culinária vegetariana mundial
108 receitas da culinária vegetariana mundial
2015
Minhas receitas prediletas
Este livro traz pratos deliciosos para as crianças prepararem junto com os pais. São receitas fáceis e saborosas de fazer elaboradas com os ingredientes favoritos da garotada, como tomate, milho,batata, arroz, banana, morango, maçã, mel, chocolate e iogurte. Há ainda curiosidades a respeito de cada um desses alimentos, informações sobre como são cultivados e usados na cozinha. A autora Annabel Kar...
2010
Receitas de baixo teor de gorduras e colesterol
Receitas de baixo teor de gorduras e colesterol
1989
O Livro de Receitas de Hogwarts (Não Oficial)
EMBARQUE NO EXPRESSO PARA HOGWARTS COM ESTAS RECEITAS MÁGICAS! Dê um toque de magia em todas as suas refeições com este livro criado para os fãs mais fiéis de Harry Potter, inspirado nas celebrações em Hogwarts. Você vai descobrir deliciosas receitas que vão desde os clássicos da cozinha britânica a sobremesas e guloseimas que são pura magia. Encante seus amigos e a sua família com luxuosos banqu...
2023
Coleção Vegana Receitas de Família: Petiscos e Entradas
Coleção Vegana Receitas de Família Nascida em uma família vegetariana com diversas descendências: italiana, indígena, portuguesa e síria, as influências culinárias de Nanny Vitorino vieram de todas as partes. Desde cedo, Nanny sempre foi companheira de sua mãe, com a qual passava horas e horas na cozinha. Ela observava tudo o que mãe fazia: a maneira como cortava os alimentos, refogava, mexia e a...
Coleção Vegana Receitas de Família: Café da Manhã e Sobremesas
Coleção Vegana Receitas de FamíliaNada como começar bem o dia, com um bom café da manhã, desjejum, breakfast, desayuno, déjeuner. Não importa o idioma, o importante é que a língua sinta com todas as papilas gustativas em ação cada sabor, cada textura. Que as narinas sintam cada aroma e os olhos sejam os primeiros a se deliciarem. Enfim, o importante é que o corpo todo esteja alerta para o dia nasc...
2021
Mercearia do Conde
Em comemoração aos 20 anos de existência desse restaurante diferente de todos os outros que existem em São Paulo, foram reunidas nesse livro as receitas, textos, histórias e imagens desse (quase) tradicional restaurante paulistano, todo desenhado e escrito à mão, pelo artista plástico Marco Mariutti, traduzindo a experiência de frequentar um dos lugares mais deliciosos , divertidos e prazerosos da...
2024
Caderno de receitas da Vovó Risoleta
Em seu Caderno de receitas, vovó Risoleta, avó da apresentadora Micaela Góes, compartilha conosco as receitas que colecionou ao longo da vida. São receitas de familiares e amigas, e que marcaram momentos importantes da família. De bolos a biscoitos e sobremesas, passando por assados e empadões, as iguarias da vovó são acompanhadas por dicas preciosas e histórias deliciosas. Mergulhe no tempo, rele...
2023
100 receitas preferidas
Reunião das receitas publicadas nos livros 50 receitas preferidas e 50 receitas fáceis e rápidas, também da Editora Alaúde, 100 receitas preferidas traz uma seleção especial de pratos deliciosos para todas as ocasiões, elaborados por Palmirinha, a vovó mais querida do Brasil. Com lindas fotos e organizado por temas para facilitar a consulta, as receitas apresentam variedade de ingredientes e prati...
2014
Abóboras e abobrinhas - Histórias e receitas da culinária viva
A chef e educadora em alimentação viva Cynthia Brant, nos apresenta conceitos inovadores e ensina receitas de dar água na boca. O livro, quarto volume da Coleção Culinária Consciente, aprofunda-se no saudável bem-estar das pessoas, com o uso de alimentos vivos. Frutas, legumes e verduras frescos são parte dessa alimentação. Além disso, a semente germinada se torna revitalizada, sendo o interior tr...
Receitas saborosas com peixes e frutos do mar
O autor oferece nesta obra um conjunto de receitas que oferecem variedade e criatividade, tanto para o dia a dia como para ocasiões especiais, tendo como ingredientes principais peixes e frutos do mar.
2024
Poesia na escola - 12 receitas do professor Jeosafá - ensino médio
Este livro foi escrito para o professor que atua no ensino médio: com adolescentes e, muitas vezes, com jovens adultos. O tema é a poesia, este gênero mais esquecido do que qualquer outro e que precisa urgentemente ser resgatado pela escola e pelo professor. A escola muitas vezes joga contra o amor, o prazer e a felicidade. Corações e mais corações de estudantes são empedernidos contra poetas e ro...
2009
Piquenique na Provence
Há dez anos, a nova-iorquina Elizabeth Bard seguiu um atraente francês por uma escada em espiral para o amor no coração de Paris. Agora, com um bebê a caminho, ela tem certeza de que encontrou seu lugar definitivo: a pequena vila provençal de Céreste. Apaixonados pela história do lugar, o casal resolve se mudar – de mala e cuia e Le Creuset – para a zona rural francesa e abrir uma loja de sorvetes...
2024
Era uma vez na cozinha: receitas inspiradas nos contos de fadas
Como num conto de fadas, na cozinha tudo ganha vida e se converte em pura magia. Era uma vez na cozinha: receitas inspiradas nos contos de fadas é um livro que evoca as memórias de infância e leva o leitor até o mundo dos contos de fadas. Inspirado nos contos dos Irmãos Grimm, este livro cheio de poesia, imaginação e prazer, contêm 60 receitas, elaboradas pelo chef Stevan Paul. Nos contos de fadas...
2023
Vamos falar de impulsividade
Impulsividade consiste em agir sem avaliar as consequências, de acordo com um ímpeto momentâneo. Tal comportamento costuma prejudicar a qualidade de vida e a saúde, uma vez que se adotam padrões pouco cuidadosos, que tendem a gerar frustrações e desgastes emocionais e físicos, com resultados até mesmo perigosos. Neste livro-caixinha® estão 100 perguntas, para você questionar suas atitudes, repensa...
2024
A cada dia uma chance para crescer
Há momentos que a vida se torna difícil. o céu escurece. as preocupações afloram e nos sentimos vencidos. é difícil encontrar uma saída. Este livro nos propoe superar esses momentos pelo qual passamos.
2002
Comida caseira
Alguns pratos têm em nosso coração um lugar especial. Seja aquele pudim de leite delicioso das tardes de domingo na casa da avó, ou o pão de queijo que é presença mais que garantida nas padarias brasileiras, as receitas tradicionais fortificam os laços afetivos entre nós e os lugares que nos abrigam. Em Comida Caseira, a Nestlé reúne mais de 100 das receitas mais queridas pelos brasileiros, em uma...
2024
As mulheres francesas não engordam
Mireille Guiliano oferece deliciosas receitas e conselhos sobre como se alimentar bem sem ganhar peso. A autora best-seller apresenta inúmeras dicas de refeições diárias equilibradas, sobremesas deliciosas, truques para ressaltar sabores utilizando ingredientes frescos e até mesmo métodos de cozimento rápido para que os leitores possam tirar o máximo de proveito de cada refeição.Quase todas as rec...
2010
Receitas de olhar
O livro apresenta uma coletânea de poemas que trazem “receitas” ou fórmulas poéticas para olhar e sentir muitas situações que nos cercam, como: “eceita de desamarrar os nós, de arrumar gaveta, de andar sem rumo, de espantar a tristeza, de viajar no tempo, de felicidade” e muitas outras. São receitas que falam da crença em novas possibilidades, da descoberta do simples e da importância de um olhar ...
2022
Conservas do meu Brasil 2:
Entre molhos, picles, terrines, geleias, doces cristalizados e bebidas, as conservas compõem nossa tradição culinária e são capazes de reavivar memórias e afetos. Além disso, fazem parte do desenvolvimento de civilizações, com preparos que remontam a diferentes épocas e regiões do mundo. Complementando o sucesso de vendas do primeiro volume, em Conservas do meu Brasil 2: mais técnicas e receita...
2023