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Na mesa da baiana
A Bahia não é uma só, são várias a Bahia do Recôncavo, a do sertão e tantas outras que, entre suas regiões e facetas, exibem em comum o papel essencial que a culinária exerce e que vai além da mera alimentação: por meio dela, ¬expressam- -se a alegria de viver e de compartilhar do baiano, a comunhão com seus santos, as múltiplas culturas e as raízes de seu povo, entre muitos outros aspectos. N...
2024
Nutrindo seus sentidos
Depois de apresentar os princípios básicos da Ayurveda no bestseller O sabor da harmonia, indicado pelo apresentador Rodrigo Hilbert como seu livro favorito em matéria no jornal O Globo recentemente, Laura Pires volta a dividir com os leitores sua experiência com esse sistema de saúde e bem-estar milenar e os convida a descobrir novos hábitos e a levar mais cor, sabor, saúde e vida às suas refeiçõ...
2021
Menu para a semana
O passo a passo para adiantar seus almoços, jantares e sobremesas da semana. Quer comer bem em casa, mas não sabe como? Este livro, escrito por Amanda Hesser e Merrill Stubbs, é um guia para quem deseja economizar tempo e dinheiro na cozinha, sem cair na mesmice. Com pratos e acompanhamentos variados e sazonais, elas ensinam a estabelecer um cronograma culinário, que inclui uma lista de compras s...
2018
A cozinha curiosa das fábulas
Melhor do que um bom prato de comida, somente uma bela história. Neste livro, Katia Canton junta as duas coisas e traz catorze receitas deliciosas acompanhadas de fábulas do mundo inteiro! As fábulas, essas histórias breves em que animais têm vida e sentimentos, existem há séculos, e fazem parte de nossas vidas desde que nos entendemos por gente. A cigarra preguiçosa, a formiga trabalhadora, a rap...
2023
200 receitas com baixo teor de gordura
200 Receitas Com Baixo Teor de Gordura traz opções variadas e apetitosas de entradas, pratos principais e acompanhamentos. Com explicações passo a passo, é perfeito para o leitor se aperfeiçoar na apresentação do prato, já que todas as receitas são ilustradas com fotos ricas em detalhes. O livro ainda traz indicações de como seguir uma dieta saudável e apresenta os benefícios da refeição com pouco...
2009
Melhores receitas da cozinha portuguesa (coleção o gosto brasileiro)
Melhores receitas da cozinha portuguesa (coleção o gosto brasileiro)
1993
Sobremesas refrescantes - receitas deliciosas e saudáveis
Apresenta mais de cinquenta opções de dar água na boca, fáceis de fazer e elaboradas com ingredientes variados que propiciam bem-estar. Os frozen yogurts podem ser combinados a coberturas básicas, como a de frutas e a de chocolate, ou sofisticadas e exóticas, como a de tâmaras, figos, cerejas e especiarias. Entre as sobremesas, estão a Musse de mojito com crocante de coco e a Torta de amoras fresc...
2012
Cozinhar é preciso
Mais que um livro de receitas, Cozinhar é Preciso é um singelo elogio à culinária e à cultura portuguesa, uma celebração do que esse povo tem de mais autêntico. Já nos prefácios da 1ª e à 4ª edição (nova), o leitor se depara com a poesia, os perfumes e os sabores da Gruta de Santo Antônio. Em seguida, basta folhear as páginas com as receitas de Dona Henriqueta, proprietária do tradicional restaura...
2024
Paris em casa
Um convite para descobrir Paris da melhor maneira possível: através dos sabores que só os locais conhecem bem, sem precisar sair de casa. Com 100 receitas que incluem os clássicos e as novidades da capital francesa, Clotilde Dusoulier ensina as técnicas dessa culinária mundialmente famosa e ainda mostra os cantos mais gostosos da cidade. Para quem já experimentou o charme de Paris muitas vezes o...
2023
Saboreando mudanças: O poder terapêutico dos alimentos: Dicas e receitas
Além do estresse diário e do aumento da expectativa de vida, as mulheres convivem com as flutuações hormonais de seu ciclo biológico, o que causa diversos impactos em sua saúde. A intervenção nutricional – ou seja, o uso científico dos alimentos na dieta – pode ajudar a prevenir os sintomas característicos desse processo. Partindo dessa ideia, a renomada chef Flávia Quaresma criou uma série de rec...
2024
Meu primeiro jantar vegetariano: 141 receitas para se tornar um vegetariano feliz
Quer você seja estritamente vegetariano, esteja tentando consumir menos carne ou simplesmente esteja atraído pela cozinha vegetariana: este livro vai transformar sua maneira de pensar a gastronomia sem carne.
2024
Bolo de avó : 60 receitas fáceis, econômicas e com gosto de infância!
Sabe aquela tarde em que você brincava no quintal, e lá da cozinha vinha aquele cheirinho inconfundível de coisa boa no forno? E de repente, ao ouvir "tá pronto!", a molecada largava tudo e corria pra mesa, com a boca já cheia d'água? Este livro Bolo de Avó é assim - recheado de muito carinho como os quitutes que só as vovós fazem como ninguém, ele resgata as delícias e sabores dos bolos que marca...
2013
Divina alquimia
Em um livro recheado de fotos e com mais de 100 receitas deliciosas, Patricia Helú busca ensinar uma cozinha leve e sustentável para todos os dias. Desde que descobriu o poder da culinária natural em sua vida, Patricia Helú se dedica à criação de receitas, adaptando o tradicional em opções nutritivas e saborosas. Sua maior paixão é compartilhá-las para inspirar e empoderar as pessoas na cozinha....
2023
Lancheira gostosa e nutritiva!
Dividido em duas partes, este livro procura contribuir para que nossas crianças desenvolvam hábitos alimentares mais saudáveis. Na primeira parte, a autora aborda a importância de garantir às crianças uma dieta balanceada e nutritiva, estabelecendo bons hábitos alimentares e favorecendo a experimentação e apreciação de uma grande variedade de alimentos, para evitar alterações no crescimento, defic...
Eu odeio cozinhar - Receitas fáceis para quem tem mais o que fazer
Em tempos corridos para todos, cozinhar se tornou a última das prioridades para muitas pessoas. Para os que desejam ter o mínimo de conhecimento no assunto ou para que se culpam por não ter nenhum, a Editora Verus lança EU ODEIO COZINHAR – RECEITAS FÁCEIS PARA QUEM TEM MAIS O QUE FAZER, de Peg Bracken. Best-seller nos Estados Unidos, o livro traz receitas fáceis, descomplicadas e gostosas para os ...
2011
Bebê gourmet - 100 receitas saudáveis da culinária francesa para alegrar o seu bebê
Quem disse que é complicado cozinhar para bebês? Nesse livro as mamães vão encontrar 100 receitas criativas, explicando como fazer pequenas e grandes especialidades. Um livro completo que serve desde as primeiras colheradas até às verdadeiras refeições de gente grande, algumas delas ainda podem ser aproveitadas por toda família!
2013
17 receitas de sucesso
O livro conta como 17 empresários tornaram-se líderes de sucesso. A receita: paciência, disciplina, humildade, respeito e compromisso. Juntos, eles promovem o desenvolvimento do estado de Espírito Santo.
2012
Mais cálcio - receitas com alimentos que favorecem os ossos
Mais cálcio - receitas com alimentos que favorecem os ossos
2014
O mestre dos sucos
Neste livro, Jason Vale, apelidado O Mestre dos Sucos, apresenta o seu magnífico repertório de receitas de sucos e vitaminas. Incorpore este cardápio extremamente saudável em sua vida. Aqui você encontrará:<br /> Mais de 100 deliciosas receitas de sucos e vitaminas Superprograma de Desintoxicação de 3 Dias A farmácia natural – indicações de sucos para as doenças mais comuns Sucos sexy – receitas a...
2008
Trocas inteligentes - transforme receitas tradicionais em delicias saudaveis e ganhe saude
Trocas inteligentes - transforme receitas tradicionais em delicias saudaveis e ganhe saude
2024
Guia completo de receitas mestre Cuca
Um livro completo, com mais de 1800 receitas explicadas passo a passo, com tempo de preparo e de cozimento. Ideal tanto para o iniciante amador quanto para o profissional, pois revela segredos para o preparo de uma variedade imensa de tipos de carne, hortaliças, legumes, verduras, sobremesas. A cozinha do mundo às suas mãos! Receitas de base para tortas, crepes, bolos, biscoitos, carolinas, bolinh...
2024
Receitas não tributárias - 2 ed./2003
Limites do comportamento do Estado em face das receitas obtidas em decorrência de seu patrimônio e de suas atividades, examinando a relação entre taxa e preço, a formação e os limites dos preços públicos, desenvolvendo a teoria dos preços públicos. Exame de casos concretos como o uso de bem público por particular, receitas decorrentes de obras públicas, serviço postal, telegráfico, custas e emolum...
2024
A cozinha de Daniel Bork
Receitas práticas e variadas para o dia a dia, ingredientes acessíveis a todos os bolsos e o chef mais carismático da TV brasileira: este livro tem tudo isso e mais. Daniel Bork escolheu mais de 80 pratos para celebrar 20 anos de carreira com seus fãs. São receitas de carnes, aves, peixes, acompanhamentos, lanches, tortas, bolos e doces que representam a cozinha ao mesmo tempo prática e reconforta...
2024
Saudade tem gosto
Nascida em Marinhais, Portugal, Ilda Vinagre, chef do restaurante a bela Sintra, escolheu o Brasil como sua segunda casa depois de encantar paladares na Holanda, Estados Unidos, Espanha e China. Neste livro a chef conta suas aventuras no mundo da gastronomia, além de apresentar 10 receitas cheias de sabor e sentimento.
2024
Por amor ao sabor
Em seu livro de estreia, o chef Dalton Rangel inspirou-se em sua experiência na TV, sua infância passada no restaurante Gosto com Gosto, em Visconde de Mauá (RJ) e sua vivência fora do Brasil, para apresentar mais de 80 receitas de carnes, aves, peixes, frutos do mar, risotos, massas, saladas e doces que fazem bonito da entrada à sobremesa, do petisco com os amigos ao jantar em família. Dalton reu...
2024
Manual de medidas caseiras e receitas para cálculos dietéticos
A avaliação quantitativa do consumo alimentar é uma etapa fundamental para estudos envolvendo a relação entre alimentação e saúde. Entretanto, esta tarefa é complexa tanto na escolha da metodologia para obtenção dos dados quanto para conversão desses em energia e nutrientes. A fase de conversão dos relatos do consumo alimentar em alimentos é umas das tarefas mais demoradas e trabalhosas da avaliaç...
2000
Chocolate para arianos, camarão para taurinos: Receitas para cada signo do zodíaco
UM GUIA ÚTIL COM RECEITAS PARA OS DIVERSOS SIGNOS, ESCRITO PELA ASTRÓLOGA E CHEF DAS CELEBRIDADES SABRA RICCI Com base em seu profundo interesse por astrologia e em seu rico repertório gastronômico, Sabra Ricci criou este esperto livro de receitas para cada signo do zodíaco. Aquele escorpiano especial em sua vida vem para jantar? Prepare o creme de chocolate ao rum, que vai agradar ao lado sensual...
Cozinheiro Nacional
Cozinheiro Nacional não é o livro inaugural da gastronomia brasileira, mas é pioneiro em outro aspecto: ele traz informações sobre o que as pessoas comiam na corte, nas províncias e no interior do país. Esta reedição é única não apenas por conter receitas curiosas e originais – algumas delas ainda bastante apreciadas em certas localidades do Brasil. Trata-se, mais que isso, de um verdadeiro tratad...
100 receitas de arroz
Aninha Comas, a pioneira da moderna cozinha prática e sofisticada, reúne neste livro 100 das suas receitas com o cereal mais importante da alimentação brasileira: o arroz. Branco ou integral, como prato principal ou acompanhamento, salgado ou doce, soltinho ou como risoto, com ingredientes frugais ou requintados, Aninha ensina, de um modo fácil, as mais variadas maneiras de preparar e degustar o a...
2003
Gastronomia solidária
Este livro promove a inclusão social de pessoas carentes, desempregadas e em situação de rua, por meio de capacitação profissional no segmento da gastronomia.
Diário da cozinheira
Quer você queira ou não, toda viagem é um passeio gastronômico. Você pode evitar todos os museus e se recusar a visitar as atrações turísticas, mas necessariamente vai fazer três refeições por dia fora de casa. Sorte de quem não desperdiça suas viagens entre pizzarias e fast-foods. Porque é na comida que um lugar se revela por inteiro. A chave para entender uma cultura é fazer uma incursão à sua m...
2014
Quitandas de Minas - Receitas de família e histórias
Quem não gosta de uma boa quitanda? E se for uma tipicamente mineira, daquelas famosas por tornarem uma visita ao interior de Minas um acontecimento agradável e saboroso? É para quem quer ter à mão receitas dos famosos biscoitos, roscas e bolos que a autora dedica este livro. E mais: ela mostra como é simples fazer delícias como o biscoito de nata, o sequilho de fubá, o casadinho, o bolo de queijo...
2019
Angry Birds: livro de receitas dos porcos malvados
Com certeza. você já se divertiu com o joguinho mais animado do momento. Sim. estamos falando do fantástico Angry Birds. Em Livro de receitas dos porquinhos malvados. os arqui-inimigos dos passarinhos. os porcos. resolveram usar os ovos na preparação de r
1969
As famosas receitas do Ana Maria Brogui
O livro de receitas do canal de culinária mais visto do Youtube do Brasil. Mais de 42 milhões de acessos e 750 mil inscritos no canal até agosto de 2014. Mais de 190 milhões de curtidas na página do Facebook até novembro de 2014.
2014
As minhas receitas japonesas
As Minhas Receitas Japonesas apresenta uma seleção das melhores receitas da chef Mari Hirata, publicadas na "Revista da Folha". A autora, que mora em Tóquio, é consultora internacional de gastronomia. Ela ensina passo a passo desde receitas de base da culinária japonesa, como molhos, caldos, vinagretes, misoshiro, doces e o preparo de saladas e peixes, até os pratos mais sofisticados, sempre com d...
2008
Doces receitas para fazer a dois
Cozinhar já é uma delícia e dividir esse momento com quem você ama torna-se ainda mais especial e prazeroso.
O nosso peixe de cada dia
Alimento mais que natural, o peixe é um produto muito versátil: assado ou cozido, frito ou no vapor, grelhado na brasa ou combinando esses modos de preparo, o peixe é um forte aliado para uma vida saudável. Neste livro, André Boccato apresenta 50 receitas de peixes e frutos do mar, buscando exatamente valorizar o que por si só já é rico, mas nem sempre familiar ou tão conhecido. Assim, o peixe dei...
2017
Sanduiches especiais
Na hora da fome, não tem mistério: basta juntar duas fatias de pão, recheá-las com o que estiver disponível na geladeira e pronto! Nasce um sanduba, uma refeição rápida, prática e muito saborosa. Apesar dessa facilidade de preparo e das inúmeras possibilidades criativas, é preciso admitir que há certos lanches cuja fama os coloca em um patamar mais elevado. São aqueles sanduíches especiais, que se...
2015
O país das bananas
Em o Pais das Bananas, J.A Dias Lopes traz deliciosas receitas que incorporam ingredientes, modos de preparo e crônicas resultando em páginas de puro deleite visual, sensorial e intelectual. Embarque nessa viagem pela gastronomia brasileira! Você se surpreenderá com os bastidores de como pratos clássicos do dia a dia vieram parar nas mesas dos brasileiros! E ainda aprenderá como prepará-los também...
2014
Cozinha de protesto
Saiba como uma dieta baseada em vegetais combate políticas retrógrafadas, desafia o capitalismo e alimenta a militância Comer é um ato político e uma forma de protesto. Escrito por Carol Adams, autora de A política sexual da carne, e a especialista em saúde pública Virginia Messina, este livro mostra como nossos sistemas alimentares influenciam e são influenciados por mudanças climáticas, política...
2024