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Viagem ao mundo do chá
Entre guerras e paz, a história e os mistérios desta milenar especiaria.Hoje símbolo de paz e tranquilidade, o chá – também conhecido como “ouro líquido” – já foi motivo de guerra e de pirataria e também protagonista de momentos decisivos da história mundial.Muito além de uma simples bebida, sua história envolve mitologias, lendas, história e curiosidades. O chá é considerado mágico e curativo par...
2013
Receitinhas para você - A culinária vegana
São mais de 50 receitas descomplicadas e saborosas da culinária vegana, entre prato principal, sobremesa e entradinhas, incluindo a famosa coxinha de jaca. O livro oferece também um estudo sobre o veganismo, dicas para uma despensa vegana e informações sobre diversos alimentos. É um guia completo não só para os adeptos da culinária vegana, mas os que pretendem mudar ou melhorar seus hábitos alimen...
2016
Um milhão de cardápios
A qualidade e variedade das receitas deste livro, combinadas ao seu formato diferente e prático, tornam a arte de cozinhar uma experiência muito agradável. Cada página do livro está dividida em três partes - entradas, pratos principais e sobremesas - tornando possível criar um milhão de cardápios ao folhear as trezentas receitas. É só escolher o prato principal e verificar as seções superiores e a...
2006
Minha mãe fazia
O melhor bolo de chocolate do mundo é o da sua mãe. Bom, talvez não seja o bolo de chocolate. Pode ser a lasanha, ou o suflê de milho, ou o pudim de leite. Mas sem dúvida existe uma receita gravada para sempre na sua memória – afetiva e gustativa –, aquela que não teria o primeiro lugar ameaçado nem pelos pratos dos melhores chefs do mundo. Porque são receitas que transcendem o próprio alimento, q...
2017
Receitas clássicas
Inclui mais de 40 receitas autênticas das mais populares especialidades chinesas - Mini Rolinhos Primavera, Pato Crocante Aromárico e Carne de Vaca frita com Laranja e Gengibre - e muito mais. O livro apresenta tudo o que você necessita saber acerca das técnicas de cozimento, equipamentos e ingredientes. Cada receita tem ilustrações passo a passo das técnicas-chave e fotografias coloridas do prato...
1998
Sabores perigosos: A história das especiárias
Este livro trata da história das especiarias e das plantas aromáticas e do modo como seu fascínio funcionou como catalisador para o desenvolvimento de rotas marítimas e terrestres, além de contribuir para profundas mudanças sociopolíticas em países do Ocidente e do Oriente. Fruto de minucioso estudo, destaca 60 especiarias, que são analisadas em separado e associadas à região em que foram cultivad...
2010
Dicionário de sabores: Combinações, receitas e ideias para uma cozinha criativa
UM GUIA ESSENCIAL PARA TODO AMANTE DE SABORES A habilidade de combinar sabores é como conhecer um novo idioma: permite que você se expresse livremente, improvise e cozinhe um prato do jeito que quiser. Dicionário de sabores é a base para a aprendizagem da língua do sabor. De um vasto universo, a autora consegue organizar 99 ingredientes essenciais da cozinha, sugerindo dos pares clássicos aos mais...
2014
Descorchados 2010
Descorchados', guia especializado em vinhos da Argentina e do Chile traz, pela primeira vez, rótulos brasileiros. A seleção nacional, a cargo do crítico Jorge Lucki, é composta por cerca de 120 garrafas que podem ser encontradas no país. O guia é recomendado para os amantes de vinho que buscam orientação para escolher a garrafa adequada para cada ocasião - para presentear, para embalar uma noite r...
2010
100 receitas de saúde - alimentos terapêuticos
O tofu pode reduzir as chances de desenvolvimento de osteoporose, a alcachofra auxilia na digestão e o alho tem características que fazem dele um potente anticancerígeno. O poder de cura, há séculos utilizado para prevenir doenças e males comuns, é tratado de forma clara e objetiva em cada página deste livro, que apresenta alimentos, propriedades curativas e receitas que dão mais sabor à alimentaç...
200 receitas - ideais para familias
Esse volume valoriza a refeição em família com pratos saudáveis e fáceis de fazer que minimizam o tempo na cozinha. Explica como combinar os tipos de alimentos, oferecer opções diferentes aos pequenos, elaborar pratos mais nutritivos e planejar o cardápio. Com alternativas que agradam adultos e crianças, como o Minestrone, o Badejo com risoto de azeitona, as Iscas de frango com saladinha e o Crumb...
A dieta milagrosa dos grãos
A Dieta Milagrosa dos Grãos" apresenta 50 receitas saborosas e fáceis de preparar, com sugestões de pratos para todos os dias da semana e para todas as refeições. Escrito pelos médicos dra. Lisa Hark e dr. Darwin Deen, o livro apresenta a históriaea origem dos grãos com informações nutricionais de cada um. Consumir grãos é fundamental para quem quer emagrecer de maneira saudável e sem sacrifício. ...
2008
A teia de aranha alimentar : quem come quem?
A teia de aranha alimentar : quem come quem?
2011
Amaranto, quinoa e chia: receitas sem glúten para uma vida mais leve
Amaranto, quinoa e chia: receitas sem glúten para uma vida mais leve
2016
Bom dia trancoso
Esta obra traz diversas receitas de café da manhã da pousada Capim Santo, em trancoso. Entre elas - Queijadinhas; Rolinhos de canela; Cuscuz de tapioca; Sonhos; Bolo de cenoura com nozes; E Rocambole de goiabada.
2010
Comer fez o homem - receitas afrodisiacas
COMER FEZ O HOMEM: RECEITAS AFRODISÍACAS - As segundas intenções de um jantar são um fato muito antigo. Desde a Antiguidade, a busca de alimentos capazes de despertar o desejo sexual sempre foi um desafio para nossa espécie. Neste livro você vai encontrar muitas receitas, simples de fazer mas com um aditivo: ingredientes que se supõe tenham algum poder afrodisíaco, para criar um clima propício ao...
Cozinha regional brasileira: mato grosso e mato grosso do sul
Cozinha regional brasileira: mato grosso e mato grosso do sul
2012
De pai para filha. as 100 melhores receitas
É com imenso prazer que apresentamos De Pai para Filha: As 100 Melhores Receitas. Neste livro estão publicadas não somente receitas, mas histórias familiares (muitas delas parecidas com as suas). A paixão pela culinária nos une e dá forcas; ela é o alimento das nossas almas. São receitas de pai para filha, tradicionais práticas, da mãe, da vó, da sogra. daqueles que são próximos e queremos tão bem...
2011
Desvendando sabores com chef mauro sousa
Este livro traduz a concretização de um sonho. Deixo em cada página para amigos, profissionais, gourmets ou simplesmente apreciadores de uma boa mesa mais do que receitas. Este trabalho sublinha minha experiência acumulada ao longo de anos e anos de desafios, vitórias e conquistas dentro de uma cozinha. O caminho para chegar até aqui não foi fácil. Foram décadas de estudo e dedicação, tendo em alg...
2010
Bem-estar físico - Diga não!
Esta série é recheada de dicas para as crianças se manterem saudáveis, desde a higiene bocal e das mãos, a se exercitarem e aproveitarem uma dieta balanceada. Além disso, é uma ótima forma de aprenderem a ficar seguras dentro e fora de casa. Este livro também as ajudará a desenvolver bons hábitos saudáveis.
2025
Gefilte fish (bolinhos de peixe), falafel (croquetes de grão-de-bico)
Gefilte fish (bolinhos de peixe), falafel (croquetes de grão-de-bico)
1985
Luz, câmera, mesa e ação: o cinema brasileiro na cozinha
Luz, câmera, mesa e ação: o cinema brasileiro na cozinha
2003
Mamma mia: receitas italianas e estórias de cozinha
Mamma mia: receitas italianas e estórias de cozinha
País fast food
O que se esconde por trás da aparência inocente de um hambúrguer com fritas do McDonald´s ou de qualquer outra rede de fast food? O que levou os americanos a gastar, só em 2000, mais de 1 bilhões de dólares com esse tipo de comida (mais do que o gasto com cinema, livros, revistas, jornais, vídeos e discos juntos)? Este livro transporta o leitor não só ao lado de trás do balcão de uma loja de fast ...
2002
Pao caseiro, o - salgados e doces
Paixão universal, com toda a simbologia de vida e de alimento do corpo e da alma, o pão, em sua simplicidade e presença cotidiana é uma das maiores alegrias desta vida! E se ele estiver fresquinho, quentinho, e se ainda tivermos a felicidade de sentir seu perfume enquanto ele dourar no forno, então é um verdadeiro arrebatamento, quem sabe, divino!