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Receitas vegetarianas rápidas e deliciosas
Nesse volume, a prestigiada autora britânica Rose Elliot, referência mundial em culinária vegetariana, ensina a preparar 140 receitas saudáveis em até 30 minutos. São opções rápidas e nutritivas de sopas, entradas, petiscos, lanches, pratos leves, saladas, acompanhamentos, pratos principais e doces, ideais para quem já segue uma dieta vegetariana ou vegana, ou para quem busca diminuir o consumo de...
A Terapia do Chocolate II
Quando seu parceiro escolhe um chocolate, que recheio ele prefere? Amendoa? Menta? Morango? E voce, qual prefere? O recheio escolhido nos diz muito a respeito de nos mesmos e dos nossos relacionamentos. A combinacao dos chocolates que voces escolheram os levara ao paraiso ou trara problemas na relacao? De acordo com os recheios que voces preferem, o sexo sera otimo ou simplesmente normal? Quais as...
2006
Como cozinhar sua preguiça
"Como Cozinhar sua Preguiça" traz memórias e ideias da chef Gabriela Barretto, proprietária do restaurante paulistano Chou, imprimindo personalidade às 51 receitas deste livro. Aqui é apresentada uma cozinha direta, feita com os melhores ingredientes, realçados através de técnicas como o preparo dos alimentos na grelha da churrasqueira ou na chapa, de onde saem ojos de bife, polentas cremosas, car...
2025
Dieta do Futuro
Este livro fornece a chave que revolucionará a maneira como vemos o corpo humano, a alimentação, a medicina, a saúde, e revela a chave da impressionante capacidade de autocura do nosso corpo: o Fator Enzimático. Enzimas são pacotes microscópicos de energia que tornam possíveis todas as nossas funções vitais. Quando essas enzimas se esgotam, ficamos doentes e, quando seus estoques são repostos, vol...
2016
Dieta de academia
Metade de todo o resultado esperado nos treinos, musculação e atividades físicas depende de uma alimentação adequada e não é incomum ver pessoas que começam a treinar em busca de definição, mas, ao invés de reduzir as medidas, elas aumentam. Ou ainda, treinarem cada vez mais forte para definir a musculatura, sem conseguir. Foi pensando nestes problemas que Michael Matthews, partindo de suas própri...
2024
CUPCAKES
Repleto de receitas requintadas e exclusivas, este livro em formato espiral é perfeito para os apaixonados por doces. Sua seleção saborosa de cupcakes inclui versões sofisticadas, itens inovadores e delícias para o dia a dia, além de ingredientes perfeitos para atender todas as necessidades de preparo!
2024
Prato Firmeza
Jovens em formação pela Escola de Jornalismo da Énois investigaram suas próprias quebradas, mapearam 40 estabelecimentos e produziram, em 2017, o primeiro guia gastronômico das periferias de São Paulo, livro finalista do prêmio Jabuti. O segundo volume traz mais 38 lugares visitados e avaliados pelo grupo. De veganos anárquicos e saborosos, como a Casa da Lagartixa Preta, em Santo André, a japones...
2021
Bistrô & trattoria
Os chefs Yann e Mellao nos convidam a participar dessa contenda entre bistro e tattoria e revelam os segredos de 70 receitas francesas e italianas.
2024
A culinária paulista tradicional
Nessa publicação, os profissionais da área e o público em geral encontrarão indicações seguras, adequadamente testadas, de como preparar pratos tradicionais da cozinha paulista. São indicados os ingredientes dessa cozinha, receitas de bebidas típicas, além de 53 receitas de salgados e 32 receitas de doces.
2011
Negócios com comida
É preciso ter cautela ao ingressar no mercado, e todo conhecimento é pouco para quem vai lidar com um público tão exigente quanto o do ramo alimentício. O lançamento de um produto envolve uma série de etapas: definição do conceito, análise de mercado, escolha do público-alvo e desenvolvimento do produto – todas elas apresentadas nesta obra. O enfoque, no entanto, está na cozinha em si, pois é in...
2024
Sopa de avó
Basta o frio chegar para ficarmos com vontade de tomar uma sopa bem quentinha. Para os dias de calor, a versão fria também pode ser uma boa pedida. Existem sopas tradicionais com legumes, carnes e aves, e também algumas mais exóticas, com peixes e frutos do mar. Em Sopa de avó você encontrará receitas práticas, como a deliciosa sopa de feijão com macarrão e o creme de cebola, além de algumas mais ...
2023
Alquimia dos alimentos
Cozinha e ciência caminham lado a lado. Na cozinha, são substituídos provetas, béqueres, vidrarias e equipamentos de laboratório e por panelas, frigideiras, fogões e batedeiras. Este livro mostra que a ciência dos alimentos é surpreendente, e que conhecê-la e entendê-la é fundamental a quem deseja desenvolver técnicas e habilidades ligadas às transformações físico-químicas dos alimentos na sua pre...
2025
Panificação e Viennoiserie
Panificação e Viennoiserie - Abordagem profissional é um guia abrangente sobre pães e viennoiserie direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis. É destinado a ajudar professores, padeiros e chefs pâtissiers a acompanhar os recentes desenvolvimen...
2020
Nutrição e gastronomia
A obra traz uma visão multidisciplinar inovadora e aborda: ? Comida e sociedade, hábitos alimentares, prazer e saúde, alimentação saudável, neurogastronomia, olhar antropológico e a gastronomia brasileira. ? Negócio da alimentação, saudabilidade, a arte e a técnica de planejar cardápios, com modelos variados. ? Gastronomia hospitalar, vegetarianismo, gastronomia funcional, restrições alimentare...
Doces de cinema
Estrelando 40 receitas de doces imperdíveis: bolos, tortas, brownies, folhados, mousses, trufas, sorvetes, croissants, panquecas e atores coadjuvantes. Participações especiais de Harry Potter, Holly Golightly, Mia Wallace, Matilda, Valente, entre outras. Curta nas melhores livrarias!
2015
Do lado do fogão
Tem livro que precisa ficar bem ao lado do fogão. Ali, à mão, para você se inspirar, consultar e se divertir também. Porque livros de gastronomia são para ler com os olhos e saborear com a imaginação. Eles resgatam memórias, proporcionam ótimos momentos e a construção de novas histórias. Em Do Lado do Fogão, o chef Vinícius Rojo apresenta onze capítulos, com receitas fáceis e deliciosas, relaciona...
2024
Cadernos de Receitas da Amélia, Dos
AméliaAs mãos enternecidasBeleza incomparávelNoventa e dois anos de vidaA pele em claras de neveAinda aguarda um longo diaO destino refeito.Nada que o tempo não releveDiante do tempero perfeitoDo aroma da ambrosiaLuciano Coelho
2025
Cerveja Para Leigos
"Cerveja Para Leigos" o levará a reconhecer características próprias de cada tipo de cerveja. Você estará apto a apreciar e avaliar cerveja com propriedade.
2024
Gastrokid
Este é um livro de receitas que não tem medo de mostrar como alimentar a fome de curiosidade inata de seus filhos e, mais importante, como você pode começar a descobrir o Gastrokid que existe dentro de você. Ele é a solução perfeita para sua família se alimentar bem, sem ter de preparar vários pratos todas as noites. Aqui você encontrará refeições rápidas, fáceis de preparar, à prova de crianças, ...
2011
Receitas de terra e mar
Neste livro, mais do que simplesmente apresentar receitas clássicas, que vão desde as mais sofisticadas até as genuinamente caseiras, Nícia Dantas revela truques, apresenta sugestões para situações variadas, ensina como servir as receitas e nos mostra que a elegância é um estado natural de quem sabe e gosta de receber.
2016
O pratinho saudável da Julia
A Julia Silva tem uma legião de fãs no YouTube e em seu blog. Milhares de crianças adoram o que ela fala sobre um monte de assuntos. Agora ela resolveu falar de uma coisa muito importante: alimentação saudável. Junto com o pessoal do Meu Pratinho Saudável (ligado ao Hospital das Clínicas de São Paulo, um dos mais respeitados do mundo) ela escreveu esta obra. Tem dicas incríveis sobre comer direito...
2024
Dieta de academia
Metade de todo o resultado esperado nos treinos, musculação e atividades físicas depende de uma alimentação adequada. Não é incomum ver pessoas que começam a treinar em busca de definição, mas, ao invés de reduzir as medidas, elas aumentam. Ou ainda, treinarem cada vez mais forte para definir a musculatura, sem conseguir. A vida de quem treina não é fácil! Há uma série de alimentos que você tem de...
2014
Tudo começa com a comida
E se existisse um programa alimentar simples e fácil de seguir, que incluísse comida de verdade e não contasse calorias, mas melhorasse a composição corporal, os níveis de energia, o sono, o humor, a capacidade de concentração e a qualidade de vida?Que também ajudasse a eliminar a vontade de comer besteiras e ainda diminuísse o risco de desenvolver a maioria das doenças relacionadas ao estilo de v...
2017
Cozinhando com o pediatra
Mãe, tira esse verdinho do meu prato? Salada? Eca! Pai, não quero comer isso! Quero pizza! Se você tem filhos pequenos, deve ouvir frases desse tipo com uma certa frequência, não é mesmo? O que acontece é que, sobretudo após os 2 anos, as crianças ficam mais seletivas para escolher a própria comida, optando sempre pelo que é de fácil digestão: bolos, pães, doces. Mas, calma, você não precisa proib...
2017
A dieta dos Hamptons
Hamptons é uma região situada no litoral sul de Long Island, no estado de Nova York, Estados Unidos. Em uma paisagem deslumbrante, entre mansões milionárias, carros magníficos e os mais sofisticados eventos sociais, estrelas de Hollywood, magnatas e bon vivants desfilam corpos magros, lindos e esculturais.Eles vão aos melhores restaurantes, são convidados para as festas mais badaladas, desfrutam t...
2006
Boca livre
Jornalista, corredora e especialista em alimentação saudável, Patricia Julianelli oferece um caminho possível para quem quer manter a forma e a saúde sem abrir mão do prazer de comer. Desviando de regras tirânicas e fórmulas milagreiras, a autora propõe uma relação mais harmoniosa com a “comida de verdade” — aquela que é ao mesmo tempo nutritiva e saborosa. Na defesa do esporte como melhor acompan...
2014
Comida De Santo
Farofa de Exu, amalá de Xango, aluá de Oxóssi, omolocum de Oxum, chá cigano: esses pratos e muitos outros estao neste livro que cheira a mel e contro, pimenta e canela, dende e gengibre.
Um, dois, diversão com arroz
Esse livro em forma de caixinha tem 43 cartas. É um divertido jogo para aprender as qualidades de vários alimentos. Você e os demais participantes escolhem as características mais positivas do alimento na carta que estiver na mão. Em cada rodada, há sempre um vencedor. No final, ganha quem ficar com as cartas de todos os participantes. Mas o que cada um ganha, mesmo, é um jeito novo de entender o ...
2024
Abaixo o regime!
Chega de sofrer com dietas mirabolantes e despropositadas. Em Abaixo o regime, o médico Alfredo Halpern e as nutricionistas Ana Paola Monegaglia Vidigal e Mônica Beyruti ensinam o leitor a ter controle total de quanto pode comer para emagrecer, manter o peso ou até engordar, se este for o objetivo - sempre mantendo a saúde e o prazer de comer. O livro traz receitas e ensina como gerenciar a própri...
2008
Cura Pelos Vegetais - Volume 2
Limão, gengibre, hortelã. Acredite: alguns vegetais são verdadeiros remédios na prevenção, no controle ou no combate de doenças. Neste segundo volume do Cura pelos Vegetais, você vai entender como frutas, legumes, hortaliças, grãos e outros presentes da Natureza podem evitar ou até curar anemia, hepatite, obesidade, osteoporose, gripes e resfriados, cálculo renal e artrite. Vai saber também quais ...
2025
Leve saudável delicioso
Apesar de termos as melhores intenções, tem dias em que acabamos abandonando a dieta e sucumbindo aos nossos desejos, mas comer a comida que você adora não significa deixar de comer de forma saudável. Nesse livro você pode encontrar mais de 100 receitas que ajudam a reinventar o que é gostoso, deixando-o mais nutritivo e completo
2018
Delícia de recreio
Que tal chamar seus pais para ir à cozinha e preparar, junto com eles, lanches deliciosos para a hora do recreio? Esta é a proposta do meu livro! São 61 receitas, entre sanduíches, muffins, bolos e sucos, todos práticos, deliciosos e saudáveis, para cinco semanas de cardápio. Além de passar bons momentos junto com sua família e aprender alguns princípios básicos da cozinha, você descobrirá, por me...
2016
Sushi
Dos cinemas para a sua livraria. Sushi, o livro de Marian Keyes citado no filme Como eu era antes de você A editora de revistas Lisa Edwards acha que sua vida acabou quando descobre que terá que se mudar para a Irlanda, com a missão de lançar a revista Garota. Ashling Kennedy, a editora assistente da Garota, é a Rainha da Ansiedade, sempre achou que falta algo mais em sua vida e morre de inveja d...
2004
Padaria Basilicata: cent anni di storia 1914-2014
Contar os cem anos de vida da Padaria Basilicata é muito mais que descrever a trajetória e o crescimento de um estabelecimento comercial. É acompanhar a história da imigração italiana no Brasil, conhecer um pouco da Itália, como os imigrantes atravessaram o Atlântico e aprenderam a se adaptar à nova terra, descobrir um pouco das dificuldades que os descendentes italianos enfrentaram no Brasil dura...
2015
Chocolate com pimenta
Este deslumbrante livro de culinária contém 60 receitas divertidas para as meninas prepararem e compartilharem. Desde lanches para piquenique e gostosuras assadas no forno até refeições principais, sobremesas, guloseimas para a noite do pijama e comidas de festa, este livro está repleto de impressionantes fotos que ocupam uma página inteira e de ideias culinárias que todo mundo vai apreciar.
2014
Cozinha baiana
Cozinha Baiana - Coleção Tempero Brasileiro Pratos típicos por chefs Edição Bilíngue Tudo junto e misturado para encantar! 50 receitas incríveis preparadas por grandes Chefs que têm a Bahia no sangue ou no coração – com dicas para deixá-las ainda mais simples e fáceis. Bahia Cuisine – Brazilian Flavor Collection Traditional Dishes by Chefs Bilingual edition All blended together to make you fal...
Dias de Mel
Em 2003, Annia Ciezadlo resolve passar a lua de mel em Bagdá. O destino nada óbvio para uma norte-americana se justifica pela decisão de seu marido Mohamad, que era jornalista nos Estados Unidos, de cobrir a invasão do Iraque e voltar ao Líbano, sua terra natal. Numa narrativa intensa e repleta de humor, Annia fala sobre os anos na Bagdá ocupada pelas forças da Coalizão e na Beirute marcada pelas ...
2012
As mulheres francesas não engordam
Mireille Guiliano oferece deliciosas receitas e conselhos sobre como se alimentar bem sem ganhar peso. A autora best-seller apresenta inúmeras dicas de refeições diárias equilibradas, sobremesas deliciosas, truques para ressaltar sabores utilizando ingredientes frescos e até mesmo métodos de cozimento rápido para que os leitores possam tirar o máximo de proveito de cada refeição.Quase todas as rec...
2010
Sabor na medida certa
Uma alimentação saudável é fundamental no controle do diabetes. Neste livro você aprenderá a ajustar seu plano alimentar de forma que o ajude a manter níveis glicêmicos, de lipídeos e de pressão arterial adequados. Para o diabético, as dicas nutricionais apresentadas neste livro, combinadas com a atividade física e os medicamentos indicados, podem prevenir e retardar complicações agudas e crônicas...
2013
Cupcakes para princesas
Prepare receitas de cupcakes dignas de princesas como você. Divirta-se fazendo-os e confeitando-os. Depois, reúna suas amigas em seu castelo e compartilhe seus cupcakes ou presenteie quem quiser. Será majestoso!
2014
Receitas com café... Bem simples
Muffins, bolos, biscoitos, barrinhas e também carnes, pães e bebidas feitos com um ingrediente especial: o café. Este livro apresenta o uso do café como uma especiaria versátil, que pode ser empregada no preparo de muitos pratos. Suas receitas fazem uso de todos os tipos de café: café pronto, em pó, granulado, essência de café e licores de café para fazer uma sobremesa deliciosa ou para realçar o ...
2014
Cozinhando e recebendo amigos
Em Cozinhando e Recebendo Amigos, fornecemos todas as informações de que você precisa para preparar banquetes de forma fácil e sem desgaste. Há receitas para o verão e o inverno, para ocasiões formais e informais, para serem servidas dentro ou fora de casa. Informamos o tempo de preparo para fornos tradicionais, juntamente com informações de pré-preparo e congelamento. E, no final do livro, dispon...
2011
A DIETA DE LOS ANGELES
Aprimorando a proposta de dieta que deu origem ao best-seller Qual a cor da sua dieta?, o dr. David Heber mostra em seu mais novo lançamento como analisar seu metabolismo, sua estrutura corporal e sua necessidade de proteínas, não só para perder peso, como também para mudar a forma de seu corpo.
2006
Socorro! Meu Filho Come Mal
Inspirado na série homônima do canal GNT, ´Socorro! Meu filho come mal´ é um guia prático para a alimentação infantil de forma saudável e até mesmo divertida. As autoras, Gabriela Kapim e Ana Abreu, recebem uma série de pedidos de ajuda de pais desesperados com a alimentação de seus filhos no reality show, e a partir daí, traçam um plano de ação para tentar reverter a situação. Com histórias, rece...
2014