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Qualybrasil - o melhor da culinaria regional
Qualybrasil - o melhor da culinaria regional
2005
Republica gastronomica da china
Pouco depois de se formar em jornalismo, Jen Lin-Liu deixou os Estados Unidos e se mudou para a China, contra a vontade de sua família. Para entender o país de seus antepassados, escolheu o caminho da comida e estudou desde os quitutes mais tradicionais até os banquetes exóticos. Em sua formação como cozinheira profissional, encontrou personagens que lhe mostraram diferentes aspectos de uma socied...
2009
Sebastiana quebra o galho do homem solteiro, divorciado etc...
Sebastiana quebra o galho do homem solteiro, divorciado etc.
2000
Soja - sua saúde na mesa / com receitas faça em sua casa!
Soja - sua saúde na mesa / com receitas faça em sua casa!
2004
CONGELAR UMA ARTE
Ao contrário do que se pensa, o processo de congelar alimentos - aparentemente tão simples - tem seus segredos. Se não for feito de modo adequado, pode resultar em alimentos que se deterioram antes do tempo ou que não preservam a textura e a coloração ideais. Neste livro, a autora ensina os procedimentos corretos de congelamento, com sabor e economia. Além disso, mostra os tipos de embalagem para ...
1996
Volta ao Mundo: Um Guia Irreverente
Descubra alguns dos lugares mais fascinantes do mundo pelos olhos e vivências do escritor, apresentador de TV e viajante de curiosidade implacável Anthony Bourdain Anthony Bourdain conhecia o mun¬do como poucos. Suas viagens o levaram dos recônditos secretos de Nova York a casas comu¬nais de tribos em Bornéu; da vida cosmo¬polita em Buenos Aires, Paris e Xangai aos cenários de beleza extraordinári...
Vinho argentino
'Vinho Argentino' é o caderno de viagem de alguém que conhece as coisas por dentro e mostra as regiões produtoras de vinho da Argentina. Ao mesmo tempo, é uma introdução à vitivinicultura, uma exploração cultural e uma apresentação do estilo de vida argentino. É, também, um livro sobre a ascensão da potente uva Malbec à estratosfera dos vinhos de nível internacional; um trajeto por caminhos de mão...
2012
Torta de chocolate
Assim como os doces que são tão gostosos de comer e despertam o desejo de muita gente mas não saciam, não nutrem e não alimentam de verdade, também são muitas situações da vida em que aceitamos soluções que na verdade não resolvem, mas são confortáveis, não dão trabalho e não têm dificuldade. Esse é o mote do livro do coach empresarial Abraham Shapiro Torta de chocolate não mata a fome. Tirando...
2012
Receitinhas para você - Culinária baiana
Receitinhas Para Você – Culinária Baiana reúne diversas receitas da mais tradicional culinária baiana, pré-testadas para serem facilmente reproduzidas com os produtos disponíveis nas cozinhas dos leitores. Traz ainda uma série de informações e recomendações que auxiliam na escolha dos alimentos e ingredientes, a melhor forma para o seu preparo, e também a sua conservação, além de valiosas informaç...
2012
Quem colocou o filé no Wellington?
Quem ainda não se perguntou como alguns dos pratos mais famosos da gastronomia mundial receberam seus nomes? Ou por que os chefs que os criaram usaram determinadas combinações de ingredientes? Pois James Winter escolheu 50 receitas famosas e as apresenta com todos os detalhes deliciosos e muitas vezes divertidos. Entre elas incluem-se a brasileiríssima feijoada, o acarajé e 10 coquetéis icônicos.
2013
Ao ponto
À primeira vista parece um encontro da máfia italiana. Os treze convidados sentam-se à mesa e aos poucos vão se reconhecendo. Estão ali grandes figuras do mundo culinário, chefs renomados que atenderam a um convite secreto e potencialmente ilegal. “Se um vazamento de gás explodisse o prédio? A alta gastronomia como a conhecemos seria extinta num único golpe.” Quem conta é Anthony Bourdain, prestes...
2011
Coisas de Minas: A culinária dos velhos cadernos
Longe de ser nostálgico, em tom de lamento, mal-humorado em relação a um passado que não volta mais, esse livro cumpre tarefa antropológica e de pesquisa em relação à gastronomia regional. Entre biscoitos, bolos e pães, ambrosias, compotas e geleias, as receitas chegam de forma didática com a missão de se tornarem atrações nas mesas do dia a dia.
2013
Receitas de cupcakes & cia... Bem simples
Muffins, cupcakes, biscoitos, barrinhas e bolinhos deliciosos e muito fáceis de fazer. Esses doces versáteis são perfeitos em qualquer ocasião. Eles impressionam em festas e também são ótimos para servir na hora do lanche. Podem ser levados na lancheira da escola, no trabalho e em piqueniques. Além disso, a variedade de sabores garante a satisfação de todos os gostos. Não tem quem não se renda a e...
2011
Aprenda a cozinhar em 10 lições fáceis
Então você quer aprender a cozinhar, mas não sabe por onde começar? Este livro ensina as principais técnicas culinárias, desde como utilizar uma faca com segurança até sovar massa de pão e bater claras em neve. Siga as orientações passo a passo e prepare deliciosas receitas. São 10 lições práticas e muito bem explicadas para você se tornar um verdadeiro talento na cozinha.
2017
Livro de culinária para princesas
Faça deliciosas guloseimas de princesas com este livro de receitas da realeza! Você aprenderá a fazer muitas coisas: de adoráveis bolinhos a uma varinha de condão mágica, pratos perfeitos para festas, sabores especiais e muito mais. Há dicas de como servir e decorar suas deslumbrantes criações, e a indicação do nível de dificuldade em cada receita. Com lindas fotografias e instruções simples, você...
2014
Bistrôs Buenos Aires: onde comer bem, bacana e barato
O autor afirma que Buenos Aires é mais do que carne ou parrilla e tem uma das mais ricas cozinhas do mundo, com casas que servem massas e pizzarias, frutos da imigração italiana, e as mais variadas culinárias. Buenos Aires possui restaurantes de comida típica árabe, armênia, basca, chinesa, coreana, croata, cubana, francesa, grega, indiana, japonesa, judaica, mediterrânea, mexicana, peruana, russa...
2010
Dieta nota 10
A dieta que ensina como comer bem e de modo correto! Em Dieta Nota 10,o Dr. Guilherme de Azevedo Ribeiro mostra que é possivel manter um corpo belo e saudável sem passarvontade nem privar o organismo de nenhum nutriente. Com mais de vinte anos de experiência, Dr. Guilherme de Azevedo Ribeiro compreendeu que o prazer de comer não pode ser ignorado. Para isso, criou a Dieta Nota 10 – que é seguido ...
2005
Mil dias na Toscana
Há alguns anos, quando se conheceram, Marlena e Fernando se apaixonaram à primeira vista e começaram a viver uma história de amor que mais parecia um conto de fadas. Agora, decidem que chegou o momento de dar adeus a Veneza, onde tudo começou, e partem em busca de uma vida mais tranquila.
2010
Cozinha Vegetariana Arroz E Risotos
Autora do best-seller Cozinha Vegetariana, Caroline Bergerot preparou uma série de livros com receitas inéditas. Neste volume, ela apresenta diversas opções no preparo do arroz integral e de risotos, desde os de preparo mais fácil até os mais elaborados.
2002
Minha Vida Na Fraça
Julia Child é considerada a introdutora da culinária francesa nos Estados Unidos, mas, como ela mesma revela em suas saborosas memórias, nem sempre foi uma chef de cuisine de sucesso. Após mudar-se para a França em 1948, ela não falava o idioma nem sabia nada sobre o país. Mas, ao ter aulas no renomado Instituto Le Cordon Bleu, descobriu sua verdadeira vocação: a culinária. E, para crescer, teve q...
2009
Ponto Chic
Desde sua inauguração, em 1922, o Ponto Chic se tornou lugar de encontro de estudantes, artistas, políticos e jornalistas à procura de um bom chope e do delicioso sanduíche bauru. Partindo do clima agitado do bar, o jornalista Angelo Iacocca resgata a
100 % Vegetariano
100% Vegetariano' se propõe a trazer informações sobre dicas práticas e nutrição. Os assuntos tratados neste livro incluem- de que maneira uma dieta vegana pode ajudar na proteção ao câncer, doenças cardíacas e outras doenças crônicas; dicas sobre gestação e amamentação para as mães veganas; como os atletas veganos podem atingir o desempenho máximo; entre outros, além de um guia de alimentação veg...
2011
A Terapia do Chocolate II
Quando seu parceiro escolhe um chocolate, que recheio ele prefere? Amendoa? Menta? Morango? E voce, qual prefere? O recheio escolhido nos diz muito a respeito de nos mesmos e dos nossos relacionamentos. A combinacao dos chocolates que voces escolheram os levara ao paraiso ou trara problemas na relacao? De acordo com os recheios que voces preferem, o sexo sera otimo ou simplesmente normal? Quais as...
2006
Dieta do Futuro
Este livro fornece a chave que revolucionará a maneira como vemos o corpo humano, a alimentação, a medicina, a saúde, e revela a chave da impressionante capacidade de autocura do nosso corpo: o Fator Enzimático. Enzimas são pacotes microscópicos de energia que tornam possíveis todas as nossas funções vitais. Quando essas enzimas se esgotam, ficamos doentes e, quando seus estoques são repostos, vol...
2010
The 50 best sanduiches
"The 50 Best Sanduíches", para inspirar cozinheiros amadores, de todos os níveis, a se aventurarem em releituras desses dois pratos, presentes na gastronomia mundial. Apresenta 50 receitas, que passaram por um cuidadoso processo de curadoria. Com ingredientes variados e democráticos, os leitores podem encontrar opções que agradem ao paladar e outras que instiguem a curiosidade e incentivem a prod...
A cozinha de Carla Pernambuco na TV
Por dez anos, Carla Pernambuco vem distribuindo receitas, ensinamentos e diversão nas telas da TV e nos canais na web que, juntos, produzem um banquete com mais de 200 pratos – entradas, principal, e sobremesas. De “Brasil no Prato”– no canal Fox – , às séries “Com que Receita eu Vou” e “Cozinhando no Supermercado”, no Discovery Channel, e o canal próprio“ Boca a Boca” , no Youtube, a chef exibe ...
Comer animais
Neste livro, o autor propõe um debate ético sobre o consumo alimentar dos animais. Ele defende o vegetarianismo e o onivorismo com o objetivo de trazer benefícios para o meio ambiente. O escritor também advoga um retorno aos métodos de criação, menos traumatizantes para os bichos.
Doces de cinema
Estrelando 40 receitas de doces imperdíveis: bolos, tortas, brownies, folhados, mousses, trufas, sorvetes, croissants, panquecas e atores coadjuvantes. Participações especiais de Harry Potter, Holly Golightly, Mia Wallace, Matilda, Valente, entre outras. Curta nas melhores livrarias!
2015
Do lado do fogão
Tem livro que precisa ficar bem ao lado do fogão. Ali, à mão, para você se inspirar, consultar e se divertir também. Porque livros de gastronomia são para ler com os olhos e saborear com a imaginação. Eles resgatam memórias, proporcionam ótimos momentos e a construção de novas histórias. Em Do Lado do Fogão, o chef Vinícius Rojo apresenta onze capítulos, com receitas fáceis e deliciosas, relaciona...
Croácia: Cozinha e memória Dálmata
Minestra, Vongole na babu način, Ajvar, Rižoto od piletine, Bakalar lešo. Nomes exóticos e diferentes que representam saborosos pratos da culinária croata, uma rica cultura ainda pouco conhecida pelo brasileiro. "Croácia: cozinha e memória dálmata" (selo Escrituras), de Katia Gavranich Camargo, é um livro que apresenta a memória da imigração croata para o Brasil, notadamente São Paulo, nos anos 19...
2014
Receitinhas para você - Chocolate
O chocolate é quase unanimidade quando se fala em agradar o paladar, neste livro estão reunidas 37 maneiras de se criar com o chocolate, além de trazer a didaticamente as informações de como prepará-lo da maneira mais adequada para cada receita, que vão desde o simples bombom, até estrogonofe de chocolate. O livro conta também com uma introdução com os valores nutritivos do chocolate e os cuidados...
De mar a mar
Takehiro Ohno, renomado chef japonês, nos apresenta uma experiência única e contemporânea que reflete sua vida de cozinheiro viajante. Especialista em cozinhas internacionais, Ohno nos presenteia com receitas saborosas e muito fáceis de fazer, dentre elas da cozinha basca – sua especialidade – e asiática. O talento deste grande chef nos guia nesta viagem culinária para compartilhar uma deliciosa a...
Senttia Berinjela
Com títulos colecionáveis, a proposta dos livros é trazer a experiência do essencial para dentro de casa. Os livros são inspirados em produtos frescos da cozinha atual e chega para encorajar e renovar receitas cotidianas. Os ingredientes destacados para cada edição dos livros são: Morango, Berinjela, Milho, Limão, Abacate e Tomate. Cada volume contém informações precisas dos ingredientes como, saz...
Senttia Morango
Com títulos colecionáveis, a proposta dos livros é trazer a experiência do essencial para dentro de casa. Os livros são inspirados em produtos frescos da cozinha atual e chega para encorajar e renovar receitas cotidianas. Os ingredientes destacados para cada edição dos livros são: Morango, Berinjela, Milho, Limão, Abacate e Tomate. Cada volume contém informações precisas dos ingredientes como, saz...
Dieta de academia
Metade de todo o resultado esperado nos treinos, musculação e atividades físicas depende de uma alimentação adequada. Não é incomum ver pessoas que começam a treinar em busca de definição, mas, ao invés de reduzir as medidas, elas aumentam. Ou ainda, treinarem cada vez mais forte para definir a musculatura, sem conseguir. A vida de quem treina não é fácil! Há uma série de alimentos que você tem de...
Tudo começa com a comida
E se existisse um programa alimentar simples e fácil de seguir, que incluísse comida de verdade e não contasse calorias, mas melhorasse a composição corporal, os níveis de energia, o sono, o humor, a capacidade de concentração e a qualidade de vida?Que também ajudasse a eliminar a vontade de comer besteiras e ainda diminuísse o risco de desenvolver a maioria das doenças relacionadas ao estilo de v...
2017