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Entre tabuleiros, balcões e fogões
Rafaela Basso
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- Editora: Alameda Editorial
- Ano: 2022
- ISBN: 9786559660872
- Entre tabuleiros, balcões e fogões: Um estudo sobre a alimentação de rua na cidade de São Paulo (1765-1834) apresenta uma nova abordagem para adentrar a história da cidade de São Paulo e sua urbanização. A alimentação é utilizada como categoria explicativa e objeto de pesquisa em si. Como catego
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