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Para onde foram os chefs? Fim de uma gastronomia francesa
De maneira humorada e polêmica, o crítico identifica chefs proprietários que multiplicam seus restaurantes em países estrangeiros e passam mais tempo em aeroportos do que, propriamente, em suas cozinhas. Esses ficam a serviço mais do marketing do que da gastronomia.
2010
Quando um muro separa, uma ponte une
A unidade latino-americana é uma fantasia sem consistência ou um projeto político e cultural confrontado com a dura realidade fragmentada do continente? Nos dias de hoje. começo do século XXI. esta pergunta ainda divide opiniões. Nos anos 1960 e 1970. período analisado por este livro. também dividia. em meio a um clima político ainda mais radicalizado. Naquele contexto. projetos de desenvolvimento...
2016
Hotelaria a luz do direito do turismo
O mercado turístico vem, nos últimos anos, apresentando uma crescente representatividade nas economias mundial e nacional. A combinação do turismo doméstico com o turismo internacional é agora apontada como o maior setor do mundo. Essa coletânea de artigos foi concebida como um espaço para o debate e o fomento das discussões acerca do turismo e da hotelaria, tendo como eixo norteador o direito do ...
2006
Que loucura!
Que loucura!' traz textos em que Allen mistura humor, filosofia, psicanálise e história, tudo com uma indefectível dose da neurose moderna que é sua característica principal. Em 'A pele de Sócrates,' o humorista coloca-se no lugar do filósofo, nos seus últimos dias de vida, antes de ser obrigado a suicidar-se. No conto intitulado 'O caso Kugelmass', um professor, graças aos poderes de um obscuro m...
Currículos integrados no ensino médio e na educação profissional
Para dar conta de toda a complexidade ditada pelo novo ordenamento constitucional, legal e normativo sobre a oferta da educação profissional articulada com o ensino médio, em boa hora os respeitados educadores e especialistas em educação profissional professor Francisco de Moraes e professor José Antonio Küller, oportunamente, oferecem aos educadores brasileiros esta preciosa análise crítica sobre...
2016
Dinâmicas de grupo: Da teoria a prática
Os grupos estão presentes em todas as fases da vida de uma pessoa: ao nascer, o primeiro do qual ela faz parte é o da família nuclear; depois, participa de outros, como o da escola, do círculo social, do trabalho, da faculdade, da igreja, da academia, entre outros. Cada um desses agrupamentos tem uma dinâmica própria, segue um funcionamento específico a partir das características de seus membros e...
2014
Modernist Cuisine
Nesse livro, cujas dimensões evidenciam detalhes imperceptíveis ao olho humano, são explicadas as técnicas de ampliação usadas na fotografia de gastronomia da equipe do Modernist Cuisine. Aqui estão reunidas explicações técnicas, história e a ciência por detrás de trezentas fotos ampliadas que capturam fenômenos dinâmicos da cozinha contemporânea. O livro é indicado para fotógrafos e aspirantes qu...
2024
Aberto está o inferno
Um livro inédito de Antonio Carlos Viana é uma descoberta a ser feita por grande parte dos leitores de literatura brasileira, e um prazer para os que já conhecem sua obra. Nesta coletânea, ele apresenta 33 contos, ambientados ora em paisagens áridas e abafadas do interior brasileiro, ora na França ou no Marrocos, e marcados por "uma austera economia de meios", como observou Paulo Henriques Britto ...
2023
Morada do Sol
Baseada na cultura indígena e nas filosofias umbandista e xamânica, esta obra traz valiosos ensinamentos sobre a jornada evolutiva do ser e sobre as consequências de cada uma de suas ações. Assim que as gêmeas Ticê e Jandira se tornam moças, começam a receber a doutrina dos espíritos da natureza por meio de sua madrinha, Jaciara, que lhes ensina a manipular os elementos e as magias da floresta. P...
2022
O último dos magos
Na Nova York dos dias atuais, a magia antiga e natural está quase extinta. Os poucos que ainda têm afinidade com ela – os Mageus – vivem nas sombras, escondendo o que são. Além disso, qualquer Mageus que adentre Manhattan é capturado por uma armadilha: a Beira, uma barreira invisível que os deixa permanentemente presos à ilha. Atravessar a fronteira estabelecida pela Beira significa perder os pode...
2017
Flor Negra
Em abril de 1905, 1033 coreanos — ladrões e membros da realeza, sacerdotes e soldados, órfãos e famílias inteiras — embarcaram rumo ao México em busca de novas vidas. Ao chegar lá, foram obrigados a trabalhar como escravos e acabaram no fogo cruzado da violenta Revolução Mexicana. Baseado em uma história real e esquecida da História, Kim Young-ha, um dos maiores expoentes da nova literatura orien...
2013
Centelha
A terra não existe mais, e em duas naves que procuram um novo mundo no espaço, uma menina de 15 anos precisa casar e engravidar para garantir a sobrevivência da humanidade. Enquanto isso, uma sucessão de acontecimentos eletrizantes torna a jornada pelo espaço algo absolutamente imprevisto.
2014
O segredo do sucesso pessoal
Diferentes pontos de vista podem levar a um mesmo denominador. Assim como existem inúmeras histórias de vida e objetivos, quando se trata de alcançar o sucesso há vários caminhos. Imagine que neste livro você tem acesso a muitos deles e pode aumentar as chances de conquistálo antecipadamente.
2015
Através de você
Sequência arrebatadora e irresistível de Através da minha janela, fenômeno literário que deu origem ao filme da NetflixAs pessoas acreditam que Claudia tem a vida perfeita porque mora em uma casa luxuosa com garotos que parecem deuses gregos, mas elas não poderiam estar mais enganadas. Dividida entre o trabalho exaustivo como empregada da família, a faculdade e os cuidados com a mãe doente, ela ma...
2022
O enfermeiro da noite
Livro-reportagem narra o modus operandi do maior serial killer da história dos Estados Unidos. Adaptação para Netflix chega no fim do ano. O enfermeiro Charlie Cullen sempre foi uma pessoa de múltiplas facetas. Foi um filho exemplar, um pai querido, um amigo confiável e um profissional admirado por seus colegas. Também viria a ser o serial killer mais letal da história dos Estados Unidos, com envo...
2022
A vida secreta dos profissionais
O universo misterioso do headhunter foi desvendado. Conheça as histórias proibidas do mundo corporativo, e passe a lidar melhor com os caçadores de talentos e candidatos a vagas de emprego. “A Vida Secreta dos Prossionais – durante e depois do expediente” traz, por meio de relatórios de entrevistas, interessantíssimos contos e uma valiosa pesquisa, a essência do que acontece no recrutamento e sele...
2012
Fazer cotidiano na sala de aula, O - A organização do trabalho pedagógico no ensino da língua materna
O ensino da língua materna faz parte do cotidiano das salas de aula da educação básica. Nesta obra, são discutidos diferentes modos de organizar o fazer pedagógico do professor, com base em resultados de pesquisas e exemplos de situações vividas nas escolas. Nessa direção, as autoras refletem sobre a utilização de jogos e livros didáticos, bem como sobre a articulação entre sala de aula, bibliotec...
2012
Psicanálise, Feminino, Singular
'A ciência apresenta-se como pano de fundo de toda a discussão que se desenrola ao longo dos textos. Não é por coincidência que um dos pontos altos do livro encontra-se no capítulo em que o desejo do analista serve de apoio para o exame do contingente, cujo aparecimento a partir da atividade científica é de imediato apreendido por ela numa escritura perante a qual todo desejo se subtrai. Ainda que...
2008
O currículo como fetiche - A poética e a política do texto curricular
Este livro é um exercício de "aplicação"de alguns conceitos recentes da crítica cultural contemporânea. É também uma tentativa de demonstrar que o trabalho intelectual em educação não precisa estar do lado oposto do desejo e do prazer.
1999
Ódio, raiva, Ira e outros prazeres diários
Com cerca de 40 pequenas histórias do cotidiano” e ilustrações, o livro traz em suas 186 páginas um tanto da personalidade que Neto vai mostrando em análises divertidas, mordazes, críticas mais ácidas ou generosas a questões sobre as quais não nos debruçamos com tanta atenção. Ou, como a jornalista Cora Rónai definiu no texto da quarta capa do livro, “[Neto] transita entre a ternura e a crueldade ...
2015
O professor
William Crimsworth é um jovem inglês, órfão, que decide renunciar a todas as ajudas que poderia ter para subir na vida ou manter-se estável, tentando por si mesmo alcançar os seus objetivos e interesses. Criado pelos tios, que desejam que ele se torne um clérigo, ignorado pelo irmão mais velho, tirano e mesquinho, parte para Bruxelas, para trabalhar como professor. Ali, William descobre o amor e o...
2021
Aprendendo a voar
“Aprendendo a Voar” cumpre esse papel de instigar, provocar, cutucar consciências e fazer brotar ideias e sentimentos. Mas não é um livro de memórias, ou de resgate das histórias contadas no passado. Aqui estão os pensamentos, sentimentos e fantasias de um menino homem que passa uma boa parte da sua vida a transmitir mensagens com o objetivo de despertar a fé e a razão próprias e dos outros. “Apre...
2014
No Limiar dos Impérios.
O reconhecimento e o controle sobre as fronteiras coloniais constituíam enormes desafios para as Coroas ibéricas, principalmente em áreas com o vale amazônico, vasto espaço de rios e florestas no extremo norte sul-americano. A demarcação dos limites políticos demandava não apenas a árdua tarefa de enviar expedições demarcadoras, mas também uma delicada operação de construção de alianças com popula...
2017
Uma aventura no triângulo das bermudas
A bordo do Fuwalda, um saveiro com tecnologia de última geração, acompanhados do pai, um renomado cientista, e do marinheiro Prata, os irmãos Dico e Alice viajam pelos oceanos do planeta, pesquisando as causas do aquecimento global. Utilizando informações científicas sobre a Força Coriolis e os efeitos do Hidrato de Metano, chegam a lugares onde nenhum ser humano jamais esteve. Uma delícia. Parece...
2007
Os reis do Bourbon
Da mesma autora de A Irmandade da Adaga Negra, a série The Bourbon Kings teve os direitos de adaptação televisiva vendidos para a Endemol. Por gerações, a família Bradford foi coroada como magnata da capital mundial da produção de bourbon, no Estado norte-americano de Kentucky. A fortuna permanente lhes proporcionou prestígio e privilégios — bem como a divisão de classes, conseguida a duras penas,...
2016
Feitiço
Cuidado com o que você deseja! Para fãs de Once Upon a Time e Grimm, a série Encantadas prova que contos de fadas são para adultos! Você se lembra da história da Cinderela, com sua linda fada madrinha, suas irmãs feias e um príncipe encantado? Então esqueça essa história, pois nesta releitura de Sarah Pinborough ninguém é o que parece. Em um reino próximo, a realeza anuncia um baile que encontrará...
2013
Sem paraíso e sem maçã
A arquiteta Isabela Soares, mais conhecida como Bebel, viveu os primeiros meses da maternidade com a certeza de que era capaz de ser uma boa mãe, uma boa esposa e uma boa profissional. Até que um dia acordou e se deu conta de que estava completamente errada. Foi assim que ela fez um post no Facebook pedindo ajuda para as amigas que estavam passando pela mesma situação. Despretensiosamente, ela es...
2023
O Homem que Amava Muito os Livros
Nesse livro reportagem, o impenitente ladrão bibliófilo Gilkey roubou uma fortuna em livros raros. Porém, diferentemente da maioria dos ladrões que roubam para auferir lucro, Gilkey rouba por amor: amor aos livros. Talvez igualmente obsessivo seja Ken Sanders, o autointitulado “bibliodetetive”, que se dedica a capturá-lo. Com um misto de suspense, intuição e humor, a jornalista Allison Hoover Bart...
2013
O teatro épico
O Teatro Épico" é uma importante contribuição de Anatol Rosenfeld para os estudos literários e teatrais. Tendo em vista a relevância que a noção do épico assumiu na crítica contemporânea, devido mormente à obra de Brecht, o levantamento aqui efetuado começa por examinar o próprio fundamento estético, em termos de gênero, do conceito essencial e distintivo que constitui a razão de ser do livro. Daí...
2004
Práxis do cinema
Práxis do Cinema" tem um interesse especial para quem se dedica ao cinema por dois aspectos principais diz o professor e crítico de cinema Ismail Xavier: pela "excelência no plano pedagógico" e pelo trabalho com propriedades materiais técnicas e procedimentos específicos da prática cinematográfica. Assim o livro de Noel Burch apresenta uma qualidade didática e uma pertinência com o seu objeto que ...
2011
O surreal diário de Any Malu
Ela veio do Mundo dos Desenhos para causar no Youtube. Divertida e espontânea, Any Malu é diferente de tudo o que você já viu. Deve ser por isso que seu canal se tornou sucesso absoluto. Agora, toda a diversão de O surreal Mundo de Any Malu foi transformada em livro. Nesse diário secreto, a primeira youtuber animada do Brasil conta seus babados com aquele jeitinho atrapalhado e engraçado que a gen...
2017
Milly, Molly e Meg
Milly e Molly são duas amiguinhas de 8 anos de idade, uma loura e outra negra, que passam por diversas situações que lhes proporcionam aprendizados e exemplos de bom comportamento. Cada volume da coleção lida com uma determinada virtude, ou valor, como honestidade, generosidade, gentileza, respeito pelos animais, paciência, aceitação das diferenças, etc. São histórias que estimulam a imaginação da...
2012
Rio sem Lei
"Rio sem Lei", de Hudson Corrêa e Diana Brito, publicado pela Geração Editorial e já nas livrarias, é um trabalho de seis anos de investigação jornalística que relata o surgimento de uma nova facção criminosa. Traficantes de drogas e milicianos, antes inimigos, se uniram em grande parte do Rio para formar o que o livro chama de as narcomilícias. "É uma super bactéria criminal", define o delegado A...
2018
Teatro laboratório de Jerzy Grotowski 1959 - 1969
O trabalho artístico de Grotowski é um dos mais significativos do teatro contemporâneo. Sua foi a elaboração do training, como exercício continuado, cotidiano e personalizado para o ator; sua a primeira experimentação sistemática e concreta da relação ator-espectador em um espaço cênico unitário. Sua a definição do grupo teatral como lugar de exploração pessoal e pesquisa artística, em um trabalho...
2010
O melhor de Rubem Fonseca
O melhor de RUBEM FONSECA faz parte da coleção que apresenta aos leitores contos e crônicas de escritores consagrados da literatura brasileira. No caso de Rubem Fonseca, preferimos nos ater ao primeiro gênero, já que o autor é considerado por muitos críticos nosso maior expoente da narrativa curta, um verdadeiro mestre do conto. Escolher os melhores dos 254 contos publicados por ele em meio século...
2015
O Médico Alemão
GRYPHUS EDITORA LANÇA O MÉDICO ALEMÃO, ELOGIADO ROMANCE DA ESCRITORA E CINEASTA ARGENTINA LUCÍA PUENZOObra é inspirada no médico nazista Josef Mengele, conhecido como Anjo da MorteEleita uma das vinte escritoras jovens mais importantes da língua espanhola pela prestigiada revista Granta, Lucía Puenzo terá a sua obra Wakolda, traduzida para o português. O livro, que será publicado pela Gryphus Edit...
2014
Turma da Mata: Muralha (Capa Dura)
Aprender e praticar inglês e espanhol agora ficou ainda mais divertido. As aventuras da Turma da Mônica Jovem chegam às bancas nos dois idiomas, em duas novas revistas: Monica Teen e Mónica Joven.
2015
Fábulas do mundo islâmico
Mulá Nasrudin é um personagem legendário, cujas aventuras e desventuras são narradas e apreciadas por todo o mundo islâmico. Excêntrico, fascinante e irreverente, Nasrudin tem sempre uma centelha no olhar, um lampejo de sabedoria em seus rompantes e boas surpresas escondidas na manga.
2017
A Sabedoria das Abelhas
Ao examinar a vida das abelhas, o autor percebeu que elas podem realmente ensinar aos administradores muita coisa sobre como dirigir suas organizações. A colmeia se comporta como uma empresa em miniatura, mas incrivelmente bem-sucedida. Combinando orientação prática com fatos interessantes sobre o mundo das abelhas, este livro é um guia útil e divertido para obter o máximo de sua organização. O au...
2011
Capitã Marvel: mais alto, mais longe, mais rápido
Carol Danvers inicia sua carreira na Força Aérea dos Estados Unidos e, em seu primeiro ano na escola de vôo, será testada de todas as maneiras possíveis – e fará uma amiga para toda a vida, Maria Rambeau, futura piloto – neste prelúdio para o filme Capitã Marvel. Na academia, Carol Danvers terá que lutar contra sua natureza desafiadora e seguir as ordens que são impostas se quiser se destacar em u...
Saber ver a arquitetura
Para ensinar a saber ver a arquitetura, é preciso, antes de mais nada, uma clareza de método. A presente contribuição pretende compendiar e esclarecer os resultados mais recentes da crítica arquitetônica que pressupõem imenso trabalho desenvolvido pelos estudiosos anteriores, e reúnem tudo aquilo que, com inteligência e tenacidade, foi por eles semeado.
2009
Contrafissura e plasticidade psíquica
Sob o título Contrafissura e Plasticidade Psíquica, Lancetti convida-nos a continuar por uma clínica em movimento. Para tanto, coloca-nos diante do furor proibicionista dos anos setenta que se prolonga até 2012, com a ocupação militar da Cracolândia Paulista, prisão de centenas de pessoas, ou as internações compulsórias, para desespero dos técnicos da saúde, envolvidos na aproximação e cuidado des...
2015
o amor são tontas coisas
Michel de Oliveira estreia na Poesia com a mesma força de dizer e mostrar com que tem estabelecido sua assinatura na narrativa de ficção e na fotografia brasileira. Em o amor são tontas coisas, o poema é também um objeto visual com o qual o poeta compõe o espaço e desdobra a palavra, numa estética concreta contemporânea, com humor e profundidade. Seus temas atravessam o corpo, o desejo e tudo aqui...
A maldição do lobisomem
Jéssica é uma garota inteligente e esperta, porém, disposta a dissimular os seus sentimentos mais reais. Este mundo de mentiras está prestes a acabar com a chegada de Pietr Rusakova. Ela é atraída pelo misterioso (e sexy) forasteiro. Aquele olhar. pode atravessá-la como uma flecha! Ele é muito mais que um rosto perfeito, Pietr é perigoso e tem muitos segredos. O que Jéssica não imagina é que aos 1...
2010