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Dicionário do meio ambiente
O livro aborda temas relacionados ao meio ambiente, como biogeografia; climatologia; direito; economia; hidrologia; geografias urbana, rural, cultural e social; geopolítica; morfologia; urbanismo. Essas áreas são tratadas por 40 especialistas e foram coordenados por Yvette Veyret, professora da Universidade Paris 10, na França. Para as questões relativas ao Brasil, contou com a colaboração de Maur...
2000
Para onde foram os chefs? Fim de uma gastronomia francesa
De maneira humorada e polêmica, o crítico identifica chefs proprietários que multiplicam seus restaurantes em países estrangeiros e passam mais tempo em aeroportos do que, propriamente, em suas cozinhas. Esses ficam a serviço mais do marketing do que da gastronomia.
2010
Sociologia da moda
A moda afirma, une, distingue, separa. Identifica, conglomera e rechaça. Muitos fatores a ela se entrelaçam, e sendo um fato social complexo, estabelece vínculos nas áreas da economia, da política, das artes, do lazer e do consumo, numa dinâmica que muitas vezes dificulta sua análise. Esse livro adota um ponto de vista sociológico, mas não ignora as contribuições da economia, da geografia ou da hi...
2024
O guia da ética para o mundo dos negócios
Você não precisa ser perfeito para ser ético. Basta ser honesto. Essa simples premissa pauta este livro, dedicado a todos que desejam adotar práticas mais éticas e sustentáveis em suas empresas, mas não sabem por onde começar. Por meio de novas abordagens e exercícios que promovem a reflexão sobre ações individuais e coletivas, este guia vai ajudar você a construir um propósito moral e ético para ...
2020
Introdução ao cálculo de lentes oftálmicas
O presente trabalho é fruto da ampla experiência profissional e, mais recentemente, docente do autor. Ele não só explica os processos ópticos como também as afecções que levam ao uso de lentes corretivas. É ainda suplementado por anexos e tabelas extremamente úteis, e apresenta fotos e ilustrações didáticas que muito facilitam o entendimento, constituindo uma fonte de consulta inestimável para aqu...
2025
Marketing do entretenimento
Como convencer o público a consumir um evento de lazer? Que fatores precisam ser considerados nas pesquisas que antecedem uma ação de marketing? Por que algumas ações fracassam? O que vem sendo feito no Brasil e no exterior e o que funciona, efetivamente, no mercado nacional? Esse livro reúne artigos de especialistas que apontam os caminhos – em esporte, teatro, internet, entre outros segmentos – ...
2011
Soja : Nutrição e gastronomia
Uma das grandes mudanças na área da gastronomia nas últimas décadas trata da evolução do conceito de boa alimentação. Deixamos de acreditar na fartura e em refeições gordurosas e passamos a pensar em qualidade de vida, longevidade e saúde. E é exatamente aqui que entra o tema desse livro. Além de apresentar alguns dos benefícios à saúde conquistados à base de uma dieta de soja, o livro também abor...
2009
Globalização, logística e transporte aéreo
Globalização, logística e transporte aéreo lança um olhar crítico sobre as falhas na coordenação das ações relacionadas aos múltiplos segmentos que compõem o sistema de aviação civil brasileiro e reflete sobre o grande desafio do governo brasileiro em dotar o país de estratégias e políticas para a aviação civil, num horizonte de trinta anos, sobretudo com regras de regulação econômica que permitam...
As Maluquices do Imperador
“Foi numa noite de gala, aniversário do príncipe regente, que D. Pedro viu no palco, pela primeira vez, a bailarina entontecedora. Era uma francesinha de matar. Uma boneca de luxo, toda pluma, frágil como um bibelô. E tão loira! E tão fresca! E dona duns olhos tão grandes, tão liricamente azuis!”. O trecho fala do primeiro amor de D. Pedro, quando, aos 17 anos, teve a primeira loucura da adolescên...
2024
Através de você
Sequência arrebatadora e irresistível de Através da minha janela, fenômeno literário que deu origem ao filme da NetflixAs pessoas acreditam que Claudia tem a vida perfeita porque mora em uma casa luxuosa com garotos que parecem deuses gregos, mas elas não poderiam estar mais enganadas. Dividida entre o trabalho exaustivo como empregada da família, a faculdade e os cuidados com a mãe doente, ela ma...
Por essa eu não esperava
Com pais intrometidos, um namoro falso e muitas reviravoltas divertidas, Por essa eu não esperava vai fazer o leitor se apaixonar pela IndonésiaDepois de ser flagrada pela mãe em uma situação vergonhosa com Bradley, seu namorado lindo (e secreto), Sharlot Citra é obrigada a deixar Los Angeles para passar o verão em Jakarta, na Indonésia, terra natal da mãe.Como se não bastasse o nome ilustre, Geor...
2024
Almanaque de Harry Potter
Esta edição atualizada traz uma série de informações inéditas do sétimo e último livro de Harry Potter. Nela você vai conhecer os personagens mágicos que inspiraram J. K. Rowling e tudo a respeito de Hogwarts, dos professores, das criaturas arrepiantes, dos melhores amigos e dos inimigos de Harry Potter. Para completar, a autora preparou um dossiê sobre os famosos bruxos da TV e do cinema de todos...
2007
Diálogos na educação de jovens e adultos
Esta coletânea tem como fio condutor a compreensão da Educação de Jovens e Adultos enquanto um campo político, de formação e de investigação que está irremediavelmente comprometido com a educação das camadas populares e com a superação das diferentes formas de exclusão e discriminação existentes em nossa sociedade, as quais se fazem presentes tanto nos processos educativos escolares quanto nos não...
2024
Aprendendo valores étnicos na escola
Como você vê o tratamento às diferenças na sua escola? Se o tratamento às desigualdades continuar como está, que consequências futuras podem ser esperadas? Essas são apenas algumas das questões que Rosa Vani Pereira questiona nesta publicação que lança luzes à construção identitária do Brasil, contemplando, principalmente, a questão racial. Ao apresentar um panorama histórico sobre o negro no País...
2024
Mamãe vai trabalhar e volta já
As mulheres querem fazer carreira e ser bem-sucedidas. Mas continuam desejando ser mães. A quantidade de culpa que essa dobradinha provoca não é nada pequena. Inês de Castro, que é mãe, autora, radialista e colunista de revistas, fez esse desafio dar certo. Neste livro, ela explica como evitar que a profissão atropele a maternidade, e vice-versa. Conta também histórias reais de mães que conseguira...
2006
Amante eterno
Nas sombras da noite em Caldwell, Nova York, desenrola-se uma sórdida e cruel guerra entre os vampiros e seus carrascos os redutores. Há uma irmandade secreta, sem igual, formada por seis vampiros defensores de sua raça. Possuído por uma besta letal, Rhage é o membro mais perigoso da Irmandade da Adaga Negra. Dentro da Irmandade, Rhage é o vampiro de apetites mais vorazes. É o melhor lutador, o ma...
2010
O vinho mais caro da história
Best-seller New York Times Em 1985, num disputado leilão promovido pela Christie’s de Londres, uma garrafa de bordeaux Château Lafite de 1787 foi arrematada num lance de 156 mil dólares por um membro da família Forbes. Foi a garrafa de vinho mais cara da história. Ela provinha de um esconderijo descoberto numa adega murada em Paris, e supostamente pertencera a Thomas Jefferson, terceiro president...
2008
Bichos nojentos
O leitor vai observar terríveis famílias de bichos, descobrir os segredos de cientistas estranhos e teste as teorias dos disfarces dos insetos. Com informações assustadoras e tenebrosos testes de conhecimento, testes para o professor e desenhos engraçados, este livro vai aguçar a curiosidade de todos.
2006
A cidade e o arquiteto
O desenvolvimento da cidade moderna e o crescimento caótico das metrópoles nos países emergentes, a ideia do movimento moderno de Gropius e Le Corbusier, a valorização estética de um edifício, a conservação dos centros históricos, os mestres do arquiteto e o ensino da arquitetura são alguns dos assuntos enfrentados pelo autor, num lúcido levantamento do "mapa dos problemas que se colocam diante de...
2024
O tempo das redes
As grandes inovações tecnológicas frequentemente impõem formas originais de reflexão. O notável desenvolvimento das comunicações na última metade do século XX e, em particular, a invenção e disseminação das redes computacionais trouxeram um novo paradigma de comportamento e análise, que obviamente exigem um esforço considerável de compreensão dos fenômenos em novas chaves de raciocínio. Esta oport...
2008
O surreal diário de Any Malu
Ela veio do Mundo dos Desenhos para causar no Youtube. Divertida e espontânea, Any Malu é diferente de tudo o que você já viu. Deve ser por isso que seu canal se tornou sucesso absoluto. Agora, toda a diversão de O surreal Mundo de Any Malu foi transformada em livro. Nesse diário secreto, a primeira youtuber animada do Brasil conta seus babados com aquele jeitinho atrapalhado e engraçado que a gen...
2017
Teologia da reforma
Há mais de 500 anos, a igreja foi agitada por alguns personagens que propunham mudanças cruciais no cristianismo: os reformadores. Defendendo doutrinas como a justificação pela fé, a autoridade das Escrituras e a graça de Deus na salvação, eles enfrentaram as práticas religiosas vigentes e desafiaram dogmas estabelecidos havia séculos por meio de uma revolução na história da igreja que ficou conhe...
O Segredo de Ella & Micha
Que terrível segredo separa Ella, uma garota que foge do passado, e Micha, um rapaz apaixonado e disposto a tudo para reaver o seu amor? Ella e Micha se amam desde a infância, mas um trágico acontecimento muda o rumo de suas vidas, afastando-os. Ella adota uma nova personalidade para fugir de seus conflitos, mas não vai conseguir enganar os outros e a si mesma por muito tempo, fingindo ser quem n...
2013
A outra história da Lava-jato
Encerrada em setembro de 2016, dias depois que o Senado aprovou o impeachment de Dilma Rousseff, a segunda edição de “A outra história da lava-jato” contém um capítulo novo, que narra, em minúcias, a mais grave ruptura institucional ocorrida no país depois do golpe militar de 1964. Num relato que combina acontecimentos decisivos a uma análise em profundidade dos interesses envolvidos em cada situa...
2024
O Brasil à procura da democracia
As preocupações com o contexto brasileiro contemporâneo e com o destino do país foi o ponto de partida para o minucioso estudo que o filósofo Newton Bignotto apresenta neste livro. No cruzamento entre a história política e a história intelectual, o autor analisa a trajetória das ideias democráticas no Brasil ao longo de mais de um século de nossa experiência republicana. Desde a proclamação da R...
2024
111 deflorações antológicas
"A Editora Degustar, no propósito de sempre editar livros inéditos no Brasil, com farta pesquisa histórica de textos e de ilustrações, apresenta aos leitores mais uma publicação; ""111 Deflorações antológicas"", selecionadas, traduzidas e apresentadas por José Manoel Bertolote. A ideia desta coletânea é melhor explicada pelas palavras de seu autor "" esta antologia não pretende ser um ensaio sobre...
2024
O sequestro da Independência
A construção histórica do Sete de Setembro como marco da Independência a partir de profundo estudo da cultura visual em torno do tema.A emancipação política brasileira decorreu de um longo e conflituoso processo, desenvolvido em várias regiões do país e que teve diversos atores. Episódios esses escamoteados em favor de uma história oficial ainda muito europeia, pacífica, masculina e unificadora, q...
Ser + com qualidade total
As organizações ao longo da história buscaram o aperfeiçoamento dos processos para otimizar a produção. Produzir mais e com qualidade sempre esteve em questão e ainda faz parte dos objetivos empresariais. Não só no chão de fábrica a busca pela excelência nesses quesitos é presente mas se estendeu para toda a estrutura das companhias.A gestão da qualidade total ou no original em inglês Total Qualit...
2024
Educação a distância
Qual o papel das novas tecnologias de informação e comunicação no cotidiano das escolas e dos cursos de formação profissional? A educação a distância e as novas modalidades de ensino e aprendizagem ampliam o acesso à educação de qualidade ou prejudicam o processo educativo? O diálogo estabelecido entre os autores deste livro nos ajuda a compreender essas questões e as complexas relações entre tecn...
2024
Dos cadernos de receitas as receitas de latinha : Indústria e tradição culinária
Em vez de um item fresco e perecível, um ingrediente enlatado. No lugar de um caderno manuscrito, o rótulo da lata com a receita. Em vez da tigela e da espátula, uma batedeira elétrica. No lugar do fogão a lenha, o forno a gás. Dos cadernos de receitas às receitas de latinha reconstitui uma história da alimentação que se mescla com a história da urbanização no Brasil, quando os eletrodomésticos e ...
2024
Yes, nos temos bananas - História e receitas
Nesse livro, o leitor saberá um pouco mais sobre essa fruta tão apreciada aqui e no mundo, conhecerá fatos e histórias que incluem aspectos da multimilenar utilidade da banana como alimento de destaque na trajetória da espécie humana, descobrirá o segredo da biomassa de banana verde, com potencial para colaborar com o desenvolvimento socioeconômico do país, além de poder contar com deliciosas rece...
2003
Yoga Verde
Yoga Verde é um livro de importância inestimável. Ele aborda o inter-relacionamento vital da autotransformação com a preservação do nosso ambiente natural. Suas lições inestimáveis convocarão para a ação todos os praticantes de yoga para que convertam os ensinamentos da sabedoria yogue num estilo de vida conectado com o Todo, que trata com profundo respeito tanto o ambiente interno quanto o extern...
2010
A raiva não educa. A calma educa.
“FOI NA BUSCA DE OUTRAS FORMAS [DE EDUCAÇÃO] QUE CONHECI A MAYA E A EDUCAÇÃO RESPEITOSA. [.] NESTE LIVRO, MAYA FALA COMO SE ELA ESTIVESSE SENTADA NA SUA FRENTE, TOMANDO UMA XÍCARA DE CAFÉ, TE OUVINDO SEM JULGAMENTOS, E FALANDO: ‘EU TE ENTENDO, DEIXA TE CONTAR UMA COISA.’” Paola Carosella, chef de cozinha, empresária e mãe da FranMAYA EIGENMANN, pedagoga e educadora parental, convida você a repensa...
2024
Como Desvendar Segredos
Especialista em ações de espionagem, o Dr. David Craig simplifica os métodos psicológicos usados com eficiência por investigadores e agentes secretos para convencer outras pessoas a revelarem seus segredos. Ele mostra como essas habilidades podem ser aplicadas facilmente, para se obter uma clara vantagem psicológica em situações profissionais e pessoais do cotidiano. Essas técnicas reveladoras de ...
A Arte Cavalheiresca do Arqueiro Zen
Em nova edição e com prefácio de Monja Coen e introdução do professor Suzuki, este é o segundo volume da coleção Clássicos Zen por Monja Coen. Trazendo o fantástico para o nível real, o filósofo alemão Eugen Herrigel, conta nessa obra a sua extraordinária experiência como discípulo de um mestre Zen, com quem aprendeu a arte de atirar com arco, durante os anos em que viveu no Japão. Esse é um livro...
O Tao da Física
Essa edição especial, com um novo prefácio do autor e um capítulo extra intitulado “A Nova Física Revisitada”, nos mostra que nenhum dos desenvolvimentos recentes na física moderna invalidou qualquer coisa que Fritjof Capra tenha escrito há mais de trinta anos. Na verdade, a maior parte deles foi antecipada na edição original dessa soberba obra sobre o novo paradigma científico, abordado nesse liv...
2014
As pequenas virtudes
Escritos entre 1944 e 1962, situados entre o ensaio e a autobiografia, os onze relatos de As pequenas virtudes são um marco da escrita memorialística do século XX. Sem idealizações nem sentimentalismos, As pequenas virtudes é fruto de uma prosa límpida, aliada ao vigor típico dos escritores que, ao falar de coisas simples, revelam as questões humanas mais profundas. Nestes onze textos, a escrit...
2020
Eu acredito em unicórnio
Ambientado na Europa conturbada pela Segunda Guerra, 'Eu acredito em unicórnio' é sobre o poder transformador que as histórias têm sobre a nossa vida. Tomas, um menino de oito anos, detesta a escola, detesta livros e detesta histórias. Prefere passar os dias brincando livre nos bosques de sua cidade. Obrigado em um dia de chuva a ir à biblioteca, ele ouve as histórias contadas pela bibliotecária,...
2024
FALE!
“Fale sobre você. Queremos saber o que tem a dizer.” Desde o primeiro momento, quando começou a estudar no colégio Merryweather, Melinda sabia que isso não passava de uma mentira deslavada, uma típica farsa encenada para os calouros. Os poucos amigos que tinha, ela perdeu ou vai perder, acabou isolada e jogada para escanteio. O que não é de admirar, afinal, a garota ligou para a polícia, destruiu ...
2024
Regeneração: em harmonia com o pai
Nos dias em que a Terra passa por transformações fundamentais, ampliando suas condições na direção de se tornar um mundo regenerado, a Terra do amanhã nos agradece o empenho e a dedicação que tivermos nesse trabalho redentor em prol das criaturas humanas.
2024
Lições propedêuticas de filosofia do direito
Este manual de Filosofia do Direito é ao mesmo tempo clássico e inédito. É clássico porque contém uma exposição do direito e da justiça em termos do realismo jurídico. E é inédito porque pela primeira vez apresenta uma teoria completa do realismo jurídico. E também porque se afasta do normativismo e do positivismo dominantes no panorama atual do pensamento jurídico. Lições propedêuticas da filosof...
O príncipe
A grandeza e originalidade de 'O Príncipe' consiste em ter alargado o campo da ciência na política, distinguindo os interesses políticos primários das classes, mas confundindo-os, ao mesmo tempo, em uma monstruosa razão de Estado pela qual o povo é apenas matéria plástica nas mãos do Príncipe. 4ª edição totalmente revista, prefaciada pelo sociólogo francês Raymond Aron, com uma cronologia da vida...
Conceitos essenciais da Sociologia - 2ª ediçao
Este livro, agora lançado em edição revista, é uma espécie de manual contemporâneo da Sociologia, apresentando 67 de seus conceitos essenciais. Com uma linguagem clara e concisa, Anthony Giddens e Philip W. Sutton explicam terminologias e ideias fundamentais dessa disciplina, bem como suas origens e suas aplicações contemporâneas, obtendo, ao final, uma obra que fornece um panorama atualizado dos ...
2024
Teorias e instituições penais
Teorias e instituições penais é o título dado por Michel Foucault para o curso que ele proferiu no Collège de France de novembro de 1971 a março de 1972. Nessas aulas, Foucault teoriza pela primeira vez a questão do poder, tratando da repressão de Richelieu à revolta dos Nu-pieds (1639-1640) e mostrando como o dispositivo de poder elaborado nessa ocasião pela monarquia rompe com a economia das ins...