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Enciclopédia da gastronomia vegetariana
Totalmente ilustrada e pedagógica, a Enciclopédia da gastronomia vegetariana foi desenvolvida para todas as pessoas que buscam uma nova dimensão dos sabores proporcionados pela natureza. Esta publicação do Senac São Paulo apresenta: - Mais de 100 técnicas explicadas passo a passo. - Manuseio e preparo dos diferentes ingredientes. - Germinação de grãos. - Elaboração de leites, pastas e molhos ...
2024
Meu corpo e suas imagens
Todas as manhãs as pessoas se defrontam, diante do espelho, com duas imagens: a que de fato está refletida; e a que é apenas sentida. A fusão das duas define o eu de cada um. Essa é a ideia desenvolvida por J.-D. Nasio, que utiliza relatos de casos, entrevistas, quadros comparativos e figuras para tratar do tema. É justamente a imagem mental que cada um tem de si o que mais interessa aos psicanali...
2009
Passageiro Clandestino
Leonor Xavier mostra como é possível fazer de um 'sombrio assunto' motivo de fruição estética para o leitor.Nessa viagem que a autora realiza para dentro de si mesma, a partir do momento em que percebe ter sido invadida por um corpo estranho, o que mais impressiona, além do infausto episódio que deu origem ao livro, é a qualidade da linguagem com que narra a experiência vivida. Leonor Xavier mostr...
2015
Cão
Nos poemas deste livro, Rafael Mantovani cerca seus cães-fantasma, desenhos de uma identidade espremida contra as coisas que a limitam, incapaz de participar das categorias éticas que conhece, submetida às guinadas dos afetos e humores. O que orienta este sujeito afetivo é antes de tudo um erotismo bruto e rente ao chão, em que o lírico se tece com o mesmo fio do satírico. O solo onde ele avança s...
2023
Planejamento estratégico participativo
Planejamento estratégico pode ser definido como a atividade voltada à concepção, implementação e ao controle de estratégias, a fim de possibilitar a compreensão do significado das ações das empresas e a lógica que preside o encadeamento das etapas de elaboração. A partir da análise das diversas escolas que estudaram o assunto e das consequências das revoluções industriais para o negócio, esse livr...
A Decadência do analfabetismo / A arte de birlibirloque
A arte de birlibirloque e A decadência do analfabetismo tratam, respectivamente, da arte de tourear e da questão da passagem de uma cultura mantida por transmissões orais para uma cultura escrita, que cristaliza os conteúdos. Título parte da Coleção Bienal.Esses ensaios de José Bergamín, nas palavras do curador Pérez-Oramas, já clássicos, (são) dedicados a reivindicar a viva voz contra a letra mor...
2012
Organização de uma empresa de beleza
Esse é um livro de grande utilidade para aqueles que pensam em entrar no ramo da beleza, ou já estão nele e querem se aperfeiçoar. Trata-se de um guia prático de organização e administração em que os procedimentos são colocados de forma a fornecer subsídios para o estabelecimento de prioridades e o desenvolvimento de estratégias para melhor estruturar ou reestruturar uma empresa de beleza.
2024
História do ateísmo
A atitude descrente é um componente fundamental, original, necessário e, portanto, inevitável em qualquer sociedade. Por isso tem obrigatoriamente um conteúdo positivo, e não se reduz unicamente à não crença. [.] É uma posição que acarreta escolhas práticas e especulativas autônomas, que tem portanto sua especificidade e sua história.
2024
Orientação para estágio em secretariado
Orientar e conduzir o aluno no planejamento de suas atividades é ensiná-lo a prever sua atuação em tarefas da futura profissão, de modo técnico e preciso. É ainda oferecer-lhe oportunidade de compreender, que para a maior parte das ações e empreendimentos, o hábito de organizar e planejar abre espaço para visões mais amplas, claras e criativas, não somente com referência à profissão, como também, ...
2003
A sabedoria da qualidade : Os desafios dos fatores humanos
Aspectos da filosofia, da psicologia e de teorias da administração são mesclados para analisar e estabelecer os critérios na busca do desenvolvimento na qualidade de produtos e de prestação de serviços por trabalhadores e empresas. Para o autor, é na compreensão da natureza humana - e no constante aprendizado - que estarão as respostas para o sucesso de uma empresa ou de uma vida. Trata-se de impo...
2015
Guia prático de manutenção de impressora a jato de tinta
Esta publicação tem o objetivo de transmitir alguns conceitos sobre a manutenção de impressoras a jato de tinta, utilizando um modelo ilustrativo específico e dando dicas para que o leitor possa entender como funciona esse tipo de impressora. Para efetuar a manutenção, é preciso conhecer seus componentes básicos - placa lógica, motores, engrenagens e correias, eixo do carro e cabeças de impressão,...
2024
Adobe after effects
Neste livro você encontrará instruções para explorar as possibilidades infinitas do After Effects, desvendando os caminhos para trabalhar com Motion Graphics e criar animações do zero. De forma orgânica, como quando seguramos uma caneta para escrever e nem sequer pensamos na caneta, aprenderá a combinar recursos e efeitos para dar luz àquelas imagens que, antes de se tornarem realidade, existem ap...
2025
Cordel : Raimundo Santa Helena
Eu não sei caro leitor A tua Opinião. Mas eu não faço pesquisa, Sou poeta do sertão. Colonizador Guerreiro, Para mim é cangaceiro Com a peixeira na mão. Vou pegar um avião, Partir para Buenos Aires, Mesmo que haja bloqueio Como houve nos Palmares. Minha fibra nordestina Defenderá Argentina No ar, na terra, nos mares.
2025
O desafio de Lula
Em O desafio de Lula, Mino e Gianni Carta tomam a palavra para expor suas posições sobre os principais acontecimentos que marcam a realidade política nacional. Para eles, o rumo tomado pelo governo brasileiro – voltado exclusivamente para fortalecer os ricos e os super-ricos – explicita a estreiteza da elite econômica nacional, composta pelos “inquilinos da casa-grande”, que não aceitam acordos co...
2017
Ecobags: Moda e meio ambiente
Como uma ideia simples pode colaborar com a crise do meio ambiente aliando design, moda e atitude, diz o título do capítulo de abertura do livro. E esse é o exato objetivo da autora que recheia a publicação com fotos de diferentes modelos de bolsas ecológicas produzidas a partir de algodão, juta, plástico reciclado e até papel, entre outros materiais. Com prefácio do secretário do Verde e do Meio ...
2009
A Queda Dos Mitos Econômicos
Personalidade de renome nacional e internacional, dispensando apresentações no meio jurídico, o autor busca, neste trabalho que ele costuma denominar como “não jurídico”, alertar o leitor para os problemas que o endeusamento de mitos históricos provoca, destacando, entre outros, o grau de manipulação por que passa a informação até chegar à sociedade, sendo antes “´trabalhada’ por iluminados da not...
2005
Os Sentidos Da Publicidade
“Os Sentidos da Publicidade: Estudos Interdisciplinares” tem por objetivo aprofundar a reflexão e a produção de conhecimento a respeito dos processos de comunicação da marca, publicitários e da propaganda em toda a sua complexidade. Apresenta uma abordagem bastante original no que se refere ao estudo dos sentidos da publicidade, reunindo o trabalho de especialistas do Núcleo Interdisciplinar de Es...
2005
El celler de can roca
El Celler de Can Roca, dos irmãos Joan, Josep e Jordi Roca, foi considerado, em 2013, o 'melhor restaurante do mundo' pela revista britânica Restaurant. Situado na cidade de Girona, Catalunha, começou de maneira bastante humilde e seus proprietários nem sonhavam que o restaurante alcançaria tal distinção. Com mais de 25 anos de existência, El Celler de Can Roca propõe transversalidade, ousadia, li...
2024
Cordel: Téo Azevedo
Cantador, repentista e violeiro, nasceu em 2 de julho de 1943 em Alto Belo, distrito de Bocaiúva, norte de Minas Gerais, filho de Tiofo, o lendário cantador de um braço só. Autor de quinhentas histórias da literatura de cordel, mais de mil quinhantas músicas gravadas por vários intérpretes, em quarenta anos como produtor musical, produziu mais de três mil trabalhos, quinze cds lançados como cantad...
2003
CORES EM CASA
Este livro vem derrubar o mito de que algumas pessoas têm uma habilidade natural para combinar cores e outras não. Todos nós sabemos o que nos agrada e o que nos desagrada, mas muitas vezes falta o conhecimento sobre como aplicar tons e texturas em decoração. Conhecer traz a confiança para sair do neutro e transformar o ambiente utilizando uma lata de tinta. Cores em casa explica como os designe...
2024
Temas Existenciais Em Psicoterapia
Este livro apresenta reflexões contemporâneas sobre a prática da psicoterapia embasada na otica fenomenológico-existencial. Os temas abordados mostram-se instigantes e com ponteamentos indispesáveis a todos que de alguma maneira possuem envolvimento com a prática da psicoterapia. Bibliografia básica para as disciplinas Terapias e Técnicas de Psicoterapia, Psicopatologia, Psicologia Contemporânea, ...
2024
De vendedor para vendedor
É necessário agregar valor para manter-se útil ao cliente. O consumidor atual não compra um produto, mas o benefício que este lhe oferece, e vai vender mais quem souber oferecer, nitidamente, melhores benefícios. Com essa ideia o autor desenvolve um trabalho sobre um tema que tem carência de enfoque prático para o nosso mercado.
Atlas das cidades
Mais da metade da população mundial mora em cidades, e as estimativas preveem que essa proporção chegará a 75% até 2050. A urbanização é um fenômeno global, mas a experiência da vida urbana e as tendências para o futuro das cidades variam enormemente de acordo com a região em que estão localizadas. Esta publicação apresenta uma radiografia inédita de cidades dos cinco continentes, símbolos dos div...
2016
Marketing do luxo
O pragmático modo americano e a tradicional visão européia do luxo estão reunidos neste livro, cuja intenção não é defender uma delas, mas mostrar a convergência e utilidade das duas de modo mais imparcial possível. A finalidade não é mostrar quais são as melhores práticas, ou fazer uma ode ao luxo, mas embasar pesquisas e decisões estratégicas. Esta obra não é um guia sobre produtos de luxo, nem ...
2009
Métodos quantitativos com excel
O estudo de métodos quantitativos requer o domínio de ferramentas computacionais que facilitem sua aplicação. O Excel atende muito bem a essa finalidade, pois é, hoje, um software amplamente difundido nas empresas. Nesta obra, os autores, com larga experiência em sala de aula, desenvolveram um texto sobre como usar o Excel nas áreas de otimização, estatística e análise de regressão. O resultado é ...
2008
Relações Públicas
Este livro é destinado a todas as pessoas que precisam fazer que as relações públicas trabalhem efetivamente para elas, tanto aquelas que são profissionais da área como as que são de qualquer outra relacionada ao marketing – especialmente a publicidade e a pesquisa de mercado.
2024
Gestão das relações econômicas internacionais e comércio exterior
Esta obra, que se distingue das demais publicações da área pela linguagem clara e objetiva, apresenta uma análise aplicada sobre relações econômicas internacionais em sua total dimensão, sem esquecer das tendências que tornam o exterior fonte de renda e de expansão transnacional. Dividido em dez capítulos, o livro tem o objetivo de apresentar aos leitores os temas (como sistemática de importação, ...
Cake chic: Biscoitos e bolos estilosos para todas as ocasiões
A confecção de bolinhos, biscoitos e cupcakes está na moda: cada vez mais essas doçuras invadem as festas e levam cor e fantasia aos eventos mais sofisticados. Nesse livro, terceiro título de Peggy Porschen, a mestra da decoração de bolos se dedica a essas iguarias sem esquecer, claro, as grandes e deslumbrantes criações de bolo. Oferecendo técnicas claras, assim como moldes simples e variados, es...
Programação De Games Com Java
Programação de Games com Java® -Tradução da 2ª Edição Norte-Americana é um guia prático, perfeito para programadores iniciantes de games que desejam aprender de forma rápida e fácil a criar jogos usando Java®. Escrito em linguagem simples, o livro ensina cada técnica nova utilizando tutoriais envolventes, seguidos de exercícios e perguntas de final de capítulo, para ajudar a reforçar o que foi apr...
Procedimentos de enfermagem
Quando necessitamos de cuidados para restabelecermos nossa saúde em hospitais, logo pensamos na importância do enfermeiro, que acolhe e acompanha o paciente desde a aferição dos sinais vitais ao correto uso de medicações, mobilidade e cuidados no dia a dia, sendo importante elo de comunicação entre equipe médica, paciente e família. Nesta publicação, Sabrina Ottenio da Costa nos apresenta a hist...
Orientação infantil
Destinado a oferecer aos adultos informações para orientar, conduzir e trabalhar com o comportamento das crianças, Orientação infantil também considera o esforço das crianças para entender suas necessidades emergentes e seus sentimentos ao lidar com as expectativas dos adultos. A autora apresenta soluções práticas e abertas para incentivar educadores e alunos a pensar, analisar e sintetizar; abo...
2012
História das mulheres do norte e nordeste brasileiro
O gênero feminino ganhou diferentes vozes nesta coletânea e isto porque os autores envolvidos no projeto apresentaram mulheres de etnias e vidas diversas. Os capítulos ora mostram mulheres abastadas e letradas; ora miseráveis e cativas. Entre esses dois extremos, uma infinidade de arranjos sociais se configura nas escolhas femininas ou ainda, na maioria das vezes, na quase impossibilidade de escol...
2015
O banco da ordem - política e finanças no império brasileiro (1853-1866)
Este trabalho busca reconstituir a história do segundo Banco do Brasil, o banco da Ordem fundado em 1853. O segundo Banco do Brasil foi idealizado e concretizado pelo então ministro da fazenda Joaquim José Rodrigues Torres, futuro visconde de Itaboraí, considerado hoje o pai do Banco do Brasil nos dias de hoje e se inseria como braço financeiro, no projeto conservador de centralização e consolidaç...
Segurança aplicada as instalações hospitalares
Manual didático sobre segurança no ambiente hospitalar, focalizando aspectos da tecnologia da instrumentalização e das instalações hospitalares. Destina-se a engenheiros de segurança, técnicos de manutenção, enfermeiros e administradores. Série Apontamentos.
Amo Nova York
Dos cachorros-quentes do Brooklin aos restaurantes mais sofisticados de Manhattan, Alain Ducasse revela uma variedade de sabores, cores, imagens e aromas de todos os quatro cantos do globo: sua própria Nova York gastronômica. Este belo trabalho de reportagem fotográfica indica seus pontos favoritos, descobertas especiais e delícias gastronômicas. O chef divulga os melhores produtos de Nova York, h...
2024
Saúde, cuidado e uma dose de ousadia
A coleção Caminhos, Histórias e Legados foi pensada para inspirar os leitores. Nela, os autores-personagens compartilham aventuras, desafios, conquistas, aprendizados, erros e acertos. Tudo para mostrar que os caminhos não são lineares e que vale muito a pena estar atento à escuta interior. Neste volume, João Paulo Nogueira Ribeiro conta como o acaso e a inquietação mudaram seu caminho, da pequ...
2024
Autoritarismo e golpes na América Latina
Pedro Estevam Alves Pinto Serrano tem se destacado, no espaço do Direito, como um dos mais destacados críticos brasileiros da lógica judicial que vem se impondo no mundo contemporâneo. Além do trabalho quotidiano como advogado, Serrano tem produzido reflexões e artigos marcantes sobre as novas formas de autoritarismo que passaram a vigorar no século XXI. Neste trabalho, resultado de uma pesquisa l...
2016
O autor multiplicado
Este livro traz o estudo de alguns filmes dirigidos por Peter Greenaway, dos primeiros filmes experimentais (Intervals, de 1969) até o longa-metragem A última tempestade, de 1991. A abordagem dos filmes tem como objetivo apontar para as camadas de significação que permeiam nas construções narrativas do cineasta. Os filmes, entendidos como objetos autônomos de sentido, são enfrentados em sua estrut...
2014
Modelo da competência - Trajetoria histórica, desafios atuais e propostas
O industrialismo alienou o trabalhador do produto de seu trabalho. O modelo da competência que aqui se propõe consiste na volta do trabalho para o trabalhador. Com essa volta, o trabalhador reabsorve o trabalho, assume responsabilidades, toma iniciativas, compartilha informações. Mobiliza os recursos da organização, mas também seus próprios recursos de sujeito que age.
2010
Desenvolvimento de hotéis
Qual o melhor lugar? O que recomenda o mercado? Como fazer frente aos concorrentes? Quais são os custos envolvidos? Nesse livro o leitor terá respostas que o ajudarão a montar uma equação para obter um resultado positivo no seu empreendimento.
2024
Mistérios da bússola azul
Eu te desafio a acreditar – ele disse – mas não tente fazer isso como uma criança. Não existe mais inocência em um coração maculado. É necessário trabalho para destrancar essas portas e voltar a escutar a canção das estrelas. Tomada por um sonho lúcido, Marina acordou com a suave lembrança de um tempo onde tudo era vivo. Quando o futuro que se imaginou não se realiza e o presente é somente um eco ...
Educação profissional no Brasil
Em Educação profissional no Brasil: síntese histórica e perspectivas, Francisco Aparecido Cordão e Francisco de Moraes traçam um panorama histórico da educação profissional no Brasil, desde o tempo pré-cabralino até os dias de hoje, identificando os componentes culturais e as políticas vigentes em cada período, bem como seu reflexo no mundo globalizado contemporâneo. Com seus mais de trinta anos d...
2017
Brasileiros e cidadãos
Discutir a formação da nação, dos direitos e da cidadania na passagem para a modernidade é o objetivo primordial deste livro. Gladys Sabina Ribeiro é a organizadora das análises que priorizam os direitos políticos e civis levando em consideração os valores e as práticas sociais sobre os períodos do Primeiro Reinado, dos últimos anos do Império e da Primeira República. A partir de temáticas e de en...
Gestão de pessoas
O mundo está mudando rapidamente, e as práticas de RH precisam se reinventar para acompanhar o ritmo cada vez mais acelerado das inovações tecnológicas. Neste livro, você encontrará relatos de profissionais e acadêmicos que estão na linha de frente dessas transformações. Eles e elas compartilham suas percepções e experiências de maneira franca e pautada em conhecimentos teóricos e técnicos, ajudan...
2024