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Gerenciamento da Qualidade na Indústria Alimentícia
Hoje, qualidade não é mais um diferencial competitivo, mas condição fundamental para se manter no mercado. Este livro aborda o tema qualidade com foco na indústria alimentícia, criando uma sinergia entre os conceitos de gerenciamento de qualidade total (TQM) e análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC).
Histórias mal-assombradas do caminho velho de são paulo
André retorna ao sítio encantado de seus avós, onde passará uma tarde tempestuosa ouvindo contos antigos de arrepiar. Prepare-se para conhecer as criaturas sombrias que percorrem o extinto Caminho Velho de São Paulo, o caminho que ligava Minas Gerais a São Paulo. Monstros, caminhantes solitários, uma cisterna misteriosa e até um trem assombrado. O encontro entre diferentes gerações dá o tom exato ...
2007
Dylan Dog - volume 06
Em nenhum tempo, em nenhum lugar. Só ali se pode encontrar a memória perdida: nos arquivos de um Inferno, bem guardada por funcionários eficientes. Quem é, realmente, Gordon Skindler, um assassino comum ou um anjo caído? Terá traído a sua missão e escondido uma verdade terrível por trás do véu da amnésia? Terá feito tudo isso por amor, para deter as engrenagens do destino e fugir de si mesmo. do G...
2023
Dylan Dog - volume 09
Hieróglifos e cadáveres, uma receita sempre atual. Sacerdotes mascarados, os sinistros Filhos de Seth querem trazer de volta à vida a antiga múmia de Nectas. Para isso, pretendem praticar sacrifícios humanos no coração de Londres. Só que Dylan não está totalmente convencido disso. Alguém faz jogo duplo e usa os mistérios egípcios como cobertura para uma vingança pessoal. Mas o assassino deverá aju...
2019
Filosofia da nova música
A técnica dodecafônica e a atomização dos sons. Por que a dissonância é mais racional que a consonância? Schoenberg e Stravinski - Progresso? Restauração? O trabalho discute as questões propostas acima, por meio do estreito vínculo estabelecido entre ouvido musical, técnica e sociedade. Nele, forma e conteúdo em música são tratados a partir do interior de uma dialética da ilustração. Musicólogo, c...
Ramona Blue
"Ramona Blue"trata de temas atuais importantes, como preconceito racial, homofobia e sexualidade, relações familiares e a pressão para decidir o futuro quando se é adolescente. O fim do verão chegou a Eulogy, Mississippi, momento em que todos os turistas se despedem da cidade e voltam para a vida normal. Inclusive Grace, a garota por quem Ramona se apaixonou. Agora, além de lidar com as responsabi...
2024
Psicologia & Cultura
A coletânea aborda, com suas temáticas, de modo direto ou indireto, a necessidade de integrar o conceito de cultura, e suas implicações, ao pensamento psicológico. Em síntese, os capítulos são perpassados pela seguinte tese central: a psicologia, como ciência e campo de atuação profissional, deve considerar seriamente a natureza cultural do ser humano.
2024
Antropologia filosófica
O ser humano já representou diferentes papéis na sua existência. Já foi considerado o centro do universo e já foi punido por descobrir que essa é a função do Sol. A cada época houve um conceito dominante e os pensadores de cada período tinham uma visão sobre o papel do homem. É isto que você encontrará em Antropologia Filosófica: um livro que resgata os pensadores e suas ideias ao longo dos século...
2012
Tempos cruzados: a saúde coletiva no estado de São Paulo, 1920-1980
"Tempos Cruzados é um estudo que busca compreender, em perspectiva histórica, contextos para o surgimento da Saúde Coletiva no Estado de São Paulo entre os anos 1970-1980. Captura-se, portanto, tecnologias, políticas de Estado e a participação de seus membros nas propostas da chamada Reforma Sanitária, na elaboração do Sistema Único de Saúde (SUS), bem como, na sua institucionalização em programa...
2020
Lance Armstrong
O livro traz a biografia de Lance Armstrong, a qual ele mesmo conta sobre o longo caminho de sua recuperação do câncer e seus diversos traumas físicos e emocionais. Armstrong relata também a experiência de ter crescido sem a presença de um pai e sobre a determinação necessária para vencer a competição ciclística mais importante do mundo. A vitória no Tour de France foi saudada como um dos momentos...
2011
Confinado no front
Confinado no front narra os principais passos da evolução da Covid-19 desde os primeiros casos na cidade chinesa de Wuhan. Com argúcia e muita informação, Guga Chacra faz um passeio pelo mundo — da China ao Norte da Itália, de Nova York a São Paulo — diante da maior tragédia sanitária do século. Mais ainda, oferece uma mistura de observação pessoal (de seu privilegiado posto de correspondente em N...
A mão misteriosa
Lymstock é uma pacata cidade no interior da Inglaterra e parece ser o lugar perfeito para Jerry Burton se recuperar de um acidente. Tudo o que ele precisa está lá - ar puro e a paz da vida rural. Mas a calma que paira no ambiente dá lugar à desconfiança quando cartas anônimas grosseiras e acusadoras começam a circular entre os habitantes. Os vizinhos passam a desconfiar uns dos outros, e Lymstock ...
2009
Inspiração nordestina
Inspiração nordestina é o primeiro livro de Patativa do Assaré (Rio de Janeiro, Borsoi, 1956), e logo alcançaria grande repercussão pela gravação do poema A triste partida, musicado por Luiz Gonzaga. Lançado num momento em que a discussão sobre poesia pegava fogo nos grandes centros, contrapondo vanguardas visualistas e defensores dos versos modernista e popular, Assaré logo encontrou seu próprio ...
2003
Kierkegaard
Escrito originalmente como tese de doutorado na década de 1920, o livro de Adorno sobre Kierkegaard consistiu em um trabalho pioneiro de análise crítica e marxista da cultura. Sobre esta obra, Walter Benjamin escreveu: “pertence à classe de raros e peculiares primeiros trabalhos que revelam um pensamento vigoroso para apreciação da crítica”. O livro traz, ainda, dois outros ensaios de Adorno sobre...
2024
História da "Consciência Histórica" Ocidental Contemporânea - Hegel, Nietzsche, Ricoeur
A relação entre história e filosofia é conturbada. Os historiadores nunca apreciaram a companhia dos filósofos, por creditarem à filosofia um caráter especulativo, abstrato. De fato, o historiador deve insistir na concretude dos fatos, nos anais e no caráter investigativo da historiografia. Entretanto, a distância absoluta deste com relação à filosofia é equivocada, porque os historiadores que ign...
2011
Maioridade penal
Em comemoração aos 18 anos de carreira, Rogério Ceni, goleiro do São Paulo, presenteia os fãs com histórias inéditas de sua vida profissional. Em entrevista ao jornalista André Plihal, Rogério revela as dificuldades de sua fase de jogador principiante, as conquistas nacionais e mundiais, sua passagem pela Seleção Brasileira, a influência dos técnicos e colegas em sua formação, detalhes da sua pers...
2009
A reinvenção do sertão
Produto de uma extensa investigação bibliográfica, documental e de campo, este trabalho busca revelar as prováveis formas de organização social, poder e processo decisório do projeto conselheirista de reinvenção do Sertão (Bello Monte, 1893-97) – a Canudos literária - a partir da proposição de um modelo semiológico de análise (tetraedro semiológico das organizações) e da consequente interpretação ...
Lazer, vida de qualidade e direitos sociais
Embora seja constitucionalmente assegurado como direito social básico, o lazer, em suas diferentes formas, não contempla grande parte da população brasileira. Somados a essa iniquidade, o corte na verba destinada ao esporte e as mudanças provocadas pela reforma trabalhista dificultam ainda mais o acesso a esse direito, afetando a vida de qualidade do indivíduo – fundamental para o exercício pleno ...
2024
O Terceiro Testamento
O mundo parece estar enlouquecendo! Em toda parte, as pessoas começam a ter visões. Um adolescente francês assiste Joana D'Arc ser queimada na fogueira, e até tenta tirar uma foto com o celular, e a presidente dos Estados Unidos tem visões de seus antecessores dentro da Casa Branca. Ninguém sabe se essas misteriosas aparições são uma espécie de alucinação coletiva, uma doença virótica causada por ...
2017
Vale Das Chamas - Vol 3
Vale das Chamas é o desfecho eletrizante e surpreendente da Saga da Terra Conquistada. Agora, a Torre Partida, o mais famoso marco das Terras Estranhas, não existe mais. Zoe foi sequestrada pelos Confederados e Holt Hawkins e Mira Toombs tentam unir os últimos sobreviventes na luta contra os invasores. Mira sai em busca de Zoey, ao mesmo tempo em que tenta reunir uma frágil coalização de Mercadore...
O último Papa
Com base em seu vasto conhecimento da história política e espiritual da Igreja Católica, o historiador Rob Howells examina, a partir de perspectivas religiosas, históricas, psicológicas e científicas, as profecias de São Malaquias, que revela as identidades de 111 papas da Idade Média até o presente, incluindo aquele que será testemunha da ruína da Igreja Católica e é chamado de 'Papa do Juízo Fin...
2015
Capitalismo Climático
Capitalismo Climático demonstra que existe agora um forte argumento empresarial a favor da proteção do clima e que a lucratividade da responsabilidade ambiental é acessível a todos. Executivos, empresários, ambientalistas e cidadãos interessados encontrarão ideias lucrativas nas páginas deste livro. Os autores apresentam exemplos tangíveis de empresas e pessoas no mundo inteiro que estão se adapta...
A diferença que a mãe faz
Há ocasiões em que você fica perdida tentando saber por que seu filho faz o que faz, por que ele diz o que diz e pensa o que pensa? Acalme-se! Os homens não são, nem de longe, tão complexos quanto as mulheres. Mas não se engane: o coração deles é igualmente sensível e se magoa com facilidade. E por mais que ele pareça afastar-se, saiba que ele precisa muito de você. Pra dizer a verdade, de todas a...
2014
Redação publicitária digital
Quais são os aspectos que mais diferenciam a redação publicitária voltada a ambientes digitais? O que um publicitário precisa ter em mente ao redigir textos para a internet? Tendo em vista as principais características e as condições mais atuais da redação publicitária no meio digital, investigaremos desde o modo como as informações são tratadas na linguagem verbal até as formas como são polidas e...
2017
Confissões de um pai despreparado
No exato momento em que sua mulher anunciar que está grávida, acredite, nada mais será como antes. Começa uma nova etapa na vida do homem, em que sua esposa e sua liberdade serão tomadas por alguém muito especial: o bebê. O escritor Daniel Funes conta em Confissões de um pai despreparado como sua vida virou de cabeça para baixo com a chegada desse novo membro da família. O que acontece com o rela...
2024
A chave do autocontrole
Originalmente publicado em 1898, este livro é o precursor dos livros de desenvolvimento pessoal que têm feito tanto sucesso no mundo inteiro. Só por esta razão já vale a pena ser lido. Como todos os livros de Jordan, este nos faz refletir, analisar nosso comportamento e perceber o que precisamos fazer para ter uma vida melhor, mais feliz e mais completa. Repleto de grandes percepções sobre a natur...
Extinção dos contratos - 1ª edição de 2012
Ferramenta eficiente e pouco estudada, que pode evitar que contratos sejam extintos caso ocorra descumprimento mínimo da obrigação, a teoria do adimplemento substancial é apresentada de maneira clara e sistemática, sempre acompanhada por estudos jurisprudenciais que evidenciam sua aplicação pelos tribunais do País. Trata-se de obra útil tanto para pós-graduandos como para profissionais que necessi...
2010
Direito Econômico Regulatório - 1ª Edição 2010
A série GVLAW se insere no projeto de produção de pesquisa adotado pelo programa de especialização e educação continuada da Direito GV. A partir do conteúdo das aulas dos cursos, busca-se a construção de conhecimento que seja adequado a estudantes, advogados e demais profissionais interessados, os quais têm sua atuação pautada pelas novas demandas do mercado de trabalho globalizado. O presente tít...
2010
Efeitos do negócio jurídico nulo - 1ª edição de 2012
O objetivo da obra é identificar as hipóteses em que o contrato nulo deve ter sua eficácia preservada como se válido fosse. Nos capítulos iniciais é apresentado um exame da validade e os efeitos dos negócios jurídicos, com o estudo de alguns aspectos relativos à existência. Os efeitos dos negócios inválidos, indiretos e direitos, e os princípios que podem justificar a preservação deles são examin...
2010
Subsídios agrícolas - 1ª edição de 2009
O livro 'Subsídios agrícolas - regulação internacional' possibilita a compreensão das regras e dos recursos vigentes podendo ser utilizado por profissionais da área do direito, da economia e das relações internacionais. Discute o problema da regulação dos subsídios agrícolas sob a perspectiva pragmática e cientificamente precisa. Dividida em duas partes - a regulação internacional dos subsídios ag...
Comentários ao estatuto da microempresa e da empresa de pequeno porte - 1ª edição de 2012
A Constituição Federal, em seu art. 179, garantiu às microempresas e às empresas de pequeno porte tratamento jurídico diferenciado. Objetivando cumprir este mandamento Constitucional, foi editada a Lei Complementar n. 123/2006, que estabeleceu normas visando a simplificação e o favorecimento das relações de direito mantidas por estas sociedades empresárias. Diante destas especificidades, busca a p...
Como criar relações mais profundas
As lições do curso de Dinâmica Interpessoal de Stanford, o mais famoso e popular do MBA da universidade. “Este livro vai mostrar que muitos dos dilemas profissionais que você enfrenta se resumem a questões de relacionamento interpessoal. O futuro do trabalho vai recompensar cada vez mais as pessoas que enxergam além dos números e entendem a importância das relações.” – Roy Bahat, investidor da Blo...
O Brasil sob a nova ordem: A economia brasileira contemporânea
Escrito por uma equipe de renomados professores de Economia, O Brasil sob a nova ordem pretende contribuir para a discussão do balanço das políticas capitalistas no contexto da liberalização e da mundialização do capital.O período escolhido para essa discussão é o compreendido entre o governo Collor e o governo Lula, destacando as principais medidas, ações e políticas destes governos nos campos ec...
2010
Ninguém Foge de Si Mesmo
Assim que abriu os olhos, sua esperança de que tudo acabaria desapareceu. As dores que sentia eram ainda maiores, seu choro era compulsivo e a angústia que estava em seu peito multiplicou-se algumas vezes. O remorso pelo que havia feito ainda assombrava sua consciência. Como fora capaz disso? Esfregava suas mãos em seu corpo como se tentasse arrancar a própria vida de sua morte. A confusão em sua ...
Transporte urbano, espaco e equidade: Análise das políticas públicas
As políticas de transporte e trânsito constituem instrumentos muito importantes para a definição das condições de vida na cidade. Entender essas políticas e suas conseqüências é essencial para avaliar como decisões passadas influenciaram as condições atuais, como a infra-estrutura de transportes e o ambiente da circulação foram construídos e como as pessoas podem usá-los. As metodologias existente...
2001
A civilização asteca
Juntamente com A civilização inca e A civilização maia, esse volume escrito por Jacques Soustelle forma o que se poderia chamar de um tríptico das grandes civilizações ameríndias que tiveram seu declínio e extinção decretados pela chegada dos conquistadores espanhóis ao Novo Mundo.
1987
Os sofrimentos do jovem Werther
Publicado em 1774, este livro imediatamente tornou célebre, aos 25 anos, o escritor e poeta Goethe (que mais tarde ficaria ainda conhecido por Fausto e tantos outros poemas e ensaios que escreveu). Trata-se de um romance epistolar que narra a história de um fracasso amoroso com final trágico.No livro, Werther, que retirou-se ainda jovem para uma pequena cidade, apaixona-se por Carlota, mas a moça ...
Machina mundi
As vistas aéreas de Claudio Edinger convidam a olharmos o mundo de perto. O que poderia parecer contraditório se explica pelo partido filosófico do premiado fotógrafo carioca, que com o foco seletivo destaca, ilumina e aproxima formas, cenas, ações e belezas de um mundo em pleno movimento. Como aponta o historiador Mauricio Lissovsky, que assina um dos textos da edição, ?o gesto do fotógrafo assim...
Antes que apaguem
A liberdade em perigo. Este é um livro-manifesto pela liberdade de expressão na internet e contra as políticas manipuladoras de cancelamento por parte de suas "controladoras”, as Big Techs, com a falsa premissa de defesa da democracia. Diante desse cenário, Luiz Philippe de Orleans e Bragança traz em seu novo livro registros sobre a política brasileira e destrincha tuítes com sua linguagem ágil, i...
Nietzsche
'Deus está morto - mas tal é a natureza dos homens que, talvez durante milênios, haverá cavernas em que sua sombra ainda será mostrada.' (Nietzsche). Nascido em uma família luterana em R cken, na Saxônia, Friedrich Wilhelm Nietzsche (1844-1900), destinado à carreira de pastor como o pai, acabou abandonando a faculdade de teologia para dedicar-se à filologia e tornar-se um dos mais notáveis pensado...
2014
O jardim curioso
Numa época em que se buscam soluções para tornar as cidades mais humanas e melhorar sua qualidade de vida, nada melhor do que conhecer a história de uma velha ferrovia que se tornou um belíssimo jardim, no coração de uma grande cidade. Este livro narra, com texto singelo e belas ilustrações, a busca de um menino por um mundo mais verde, um único e grande jardim.
Teoria da constituição
A Constituição Federal é a lei fundamental do Brasil, a qual rege todas as espécies normativas e define a organização dos três poderes que compõem o Estado. Trata-se de um documento que, com base em valores como a democracia e a segurança jurídica, estabelece os direitos e deveres de todos os cidadãos.Nesta obra, esclarecemos como foram estabelecidas as constituições brasileiras até a promulgação ...
2024
A força da escravidão
Uma análise da precária experiência da liberdade dos negros livres e libertos no Brasil durante o Segundo Reinado, marcada pelo preconceito social e pela marginalização jurídica. Diante de um caso de identidade duvidosa de um preso negro que se suspeitava ser cativo, mas que afirmava ser livre de nascimento, o chefe de polícia do Rio de Janeiro entre 1833 e 1844, Eusébio de Queiróz - em tese o ...
2012
LoveStar
O enigmático e obsessivo fundador das Corporações LoveStar, desvendou o segredo para transmitir informações em frequências emitidas por pássaros, finalmente libertando a humanidade de dispositivos e cabos, e permitindo que o consumismo, tecnologia e ciência tomem conta de todos os aspectos da vida diária. Agora, homens e mulheres sem fio são pagos para gritar propagandas para pedestres desavisados...
2024