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Ervas e especiarias
Neste livro, você vai aprender a deixar a comida mais saborosa e também mais saudável. Rita Lobo ensina de um jeito descomplicado o uso culinário de mais de 50 ervas e especiarias – temperos naturais que são muito diferentes dos cubinhos e sachês ultraprocessados. Pode acreditar: você nunca mais vai pensar em usar tempero pronto! Inspirado no curso “Aprenda a temperar com ervas e especiarias” (gra...
Maquiagem e cabelo
Maquiagem e cabelo, Marcello Costa, renomado profissional da área da beleza, traz sua extensa experiência para ensinar técnicas de maquiagem, cortes e cuidados com o cabelo, além de construção de extensões capilares e perucas. São apresentados insights para profissionais e entusiastas – abordando práticas, produtos e curiosidades – e os bastidores da profissão no show business, que inclui produçõ...
Sustentabilidade para restaurantes
O modo como nos alimentamos tem impacto direto sobre o planeta. Do cultivo ao descarte, todas as ações e escolhas que são parte do sistema alimentar ajudam ou prejudicam o meio ambiente. No caso dos restaurantes, o peso dessas escolhas se multiplica. Incorporados ao cotidiano das cidades, esses estabelecimentos influenciam profundamente a relação das pessoas com a comida. Na experiência de comer ...
Enciclopédia do chocolate
Livro essencial, totalmente pedagógico e inteiramente ilustrado, que seduzirá não só o principiante na arte do chocolate como também o reconhecido chef profissional. Mais de 100 técnicas de confeitaria que permitem conhecer tudo sobre chocolate (temperagem, ganaches, musses, glaçages.). Todos os movimentos necessários, com fotos do passo a passo, para se elaborar facilmente uma deliciosa sobremesa...
O mundo é seu, mas calma lá!
Eu abro as minhas redes sociais e todo mundo está bem, feliz e com sucesso. E eu aqui na batalha, ralando e sofrendo. Por que eu? Por que só eu? Calma. O mundo moderno faz isso com a gente mesmo. A internet, as start-ups bilionárias que surgem da noite para o dia e as histórias de pessoas que “conseguiram tudo” em poucos meses criam uma narrativa sedutora: você pode alcançar o sucesso rapidament...
2024
Sentir, pensar, incluir:
Você já experimentou, mesmo que só por uns minutos, fazer tarefas automáticas do dia a dia sem a ajuda de algum dos seus sentidos? Sem poder tocar, pegar, escutar, enxergar? Ou até mesmo sem entender plenamente a tarefa? Este livro convida você a viver pequenas experiências que reproduzem desafios diários enfrentados pelas pessoas com deficiência. Vivências simples, individuais ou em grupo, que no...
2024
Acelera pólis
Quando o assunto é o desenvolvimento econômico de uma cidade, uma das ações esperadas é o investimento na prospecção de empresas para movimentar a economia local. Acontece que, para as empresas, a burocracia encontrada nos processos junto às prefeituras é desanimadora. Solicitações entram em filas e levam meses ou até anos para serem aprovadas; a falta de comunicação leva a erros que geram mais mo...
2024
Viver e conviver nas duas margens do Atlântico (séculos XIII-XIX)
Esta coletânea de estudos, fruto da colaboração de dois grupos de pesquisa – o luso-brasileiro Raízes Medievais do Brasil Moderno e Escritos sobre os Novos Mundos (UNESP, Franca), é resultado da tentativa de compor um vasto panorama dos grandes pactos morais, os comuns e os divergentes que orientaram as sociedades brasileira e portuguesa por seis séculos (XIII-XIX). Assenta-se solidamente num lequ...
Nietzsche o Bom Europeu
Se, ao preconizar a união europeia, Nietzsche aparece como um visionário, ao buscar uma solução para o mal-estar que se abate sobre o continente, apresenta-se como um pensador que não soube compreender as transformações econômicas, políticas e sociais da sua época. Nesse sentido, os estudos da recepção do pensamento nietzschiano na Alemanha, na Itália e na França, em que pesem os pontos em comum, ...
Viajantes estrangeiros no Rio de Janeiro joanino
Em Viajantes estrangeiros no Rio de Janeiro joanino, Jean Marcel Carvalho França segue o mesmo espírito de seus livros anteriores. Em um trabalho de minuciosa investigação, são recuperadas, traduzidas e analisadas narrativas de estrangeiros que estiveram na cidade do Rio de Janeiro durante o período colonial (1809-1818). Uma obra interessante que mostra de forma crítica o processo de evolução da c...
2013
Passado em caleidoscópio
Passado em Caleidoscópio: versões quadrinizadas da Independência do Brasil no Sesquicentenário e Bicentenário, fruto de pesquisa apoiada pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (Faperj) em parceria com a Fundação Biblioteca Nacional (FBN), visita um conjunto de fontes inusitado para o historiador: as Histórias em Quadrinhos (HQ). Um trabalho executado a oito mãos e que busca...
2022
Gestar, Parir e Puerperar
Quais situações marcaram sua gestação e seu parto e você gostaria de compartilhar comigo? É esta questão que abre o diálogo da autora com mulheres nordestinas que gestaram, pariram e puerperaram durante a pandemia da Covid-19, cujas narrativas são um ponto de partida e encontro para reetirmos sobre violência obstétrica, sobre silêncios, corpo, solidão, sobre humanização e escuta. Tecendo um diálog...
2023
O dia a dia da Independência
Quais as possibilidades da leitura e da análise de Histórias em Quadrinhos em aulas de História? Como podemos investigar a Independência do Brasil com essas fontes documentais? Que documentos podem ser utilizados como complementação à construção desse conhecimento? Essas e outras questões foram as motivações que trouxeram à luz esta obra de apoio ao professor. Com linguagem voltada para adolescent...
2024
Limites ao argumento econômico na produção de normas judiciárias pelo STF em controle concentrado e repercussão geral
A obra pretende examinar as normas judiciárias exaradas pelo Supremo Tribunal Federal (STF) em expedientes de controle de constitucionalidade concentrado e difuso com repercussão geral e os limites impostos ao emprego de argumentos econômicos nas decisões prolatadas em matéria tributária. Amparados pelas lições do Constructivismo Lógico- Semântico, pela análise de material bibliográfico e jurispr...
Outros hábitos
Não posso agradar, nesta história, a gregos e troianos. Tampouco pensei, em momento algum, em escrever algo sobre a minha vida. Mas vejo que agora existem muitas razões. Meu desejo é intenso e preciso colocar as coisas de alguma forma.(.) Sou umamulher apaixonada. Hoje, preciso conviver com a imagem que alguns indivíduos têm de mim. Infelizmente não sou perfeita, mas quem o é? Todos conhecem a pa...
2000
Escombros do muro de Berlim sobre a esquerda brasileira
Este livro trata de um tema inquietante e que está longe de se esgotar: O fim melancólico das experiências que se pretendiam socialistas. Trabalho enxuto, que procura reunir uma abordagem histórica do impacto da derrocada do socialismo real sobre a esquerda brasileira e uma avaliação das interpretações teóricas elaboradas no calor dos acontecimentos.
2015
Cavalinho de vento
O livro resgata doze cantigas e quadrinhas da tradição popular. Esse resgate, bastante valioso em termos culturais, possibilita trabalhar aspectos fundamentais no desenvolvimento infantil: a oralidade, a expressão corporal, a musicalidade, o lúdico, as artes plásticas e a arte popular. As ilustrações de Eliardo França, com traços e cores bem vivas, enriquecem o texto por sua dimensão artística e r...
2012
Doces - Ladurée
Dos biscoitos aos bolos, passando pelas tortas e doçuras, este livro de receitas desvela os grandes clássicos da Maison Ladurée. Até o famosíssimo macaron revela os seus segredos! Ao longo de suas páginas, uma gama de sabores refinados e as encantadoras cores Ladurée: rosa-antigo, verde-pastel, lilás. Quando o belo e o saboroso se aliam para o prazer de todos os gourmets. Edição de luxo: uma caixi...
Melhores Poemas Cora Coralina
Este Melhores Poemas Cora Coralina traz a seleção especial dos mais célebres poemas da poeta. Organizado por Darcy França Denófrio, mestre em Teoria Literária, a obra apresenta-se em formato pocket.Simples, muito próxima do gosto do povo, fluindo com naturalidade, a poesia de Cora Coralina encontrou uma imensa receptividade popular. O segredo talvez esteja no fato de que os seus versos dizem o que...
Cultura e estado
Algumas soluções, novos problemasNa França, a cultura tem sido uma questão de Estado. Para o pior e para o melhor.De fato, talvez não haja outro país democrático no qual a cultura se associe tão intimamente à identidade da nação e do Estado. Não há nação francesa, nem Estado francês, sem a cultura. Direita e esquerda, no poder, dedicam-se igualmente à ratificação de uma imagem cultural nacional. E...
Vigilância ambiental
O equilíbrio ambiental é uma questão que precisa ser levantada quando o assunto é garantia de melhores condições de saúde para o ser humano. Nesse cenário, o papel da vigilância ambiental é estabelecer um conjunto de ações que permitam identificar alterações no meio ambiente que possam oferecer riscos à saúde humana, a fim de estabelecer medidas de prevenção e controle.Nesta obra, esclarecemos as ...
Cacho de histórias
O livro reúne cinco histórias escritas em forma de versos. No prefácio, o pequeno leitor já se sente seduzido pelas narrativas: No alto da colina/ há uma casa. A casa tem varanda,/ na varanda uma rede./ Dentro da rede três crianças balançam/ E vovó senta-se ao lado para contar histórias. Arthur é a primeira delas. Trata-se de um menino de humores variados. Tem também a Roupa do Rei, O baile, O Gue...
2014
Pareceres IV - Esclarecimentos sobre Questões de Medicina Legal e de Direito Médico
Contém os últimos trabalhos solicitados pela Justiça, por instituições ou particulares sobrematéria ligada à Medicina Legal, ao Direito Médico e à Deontologia Médica.
O bicho folharada e outros espertinhos
O Bicho Folharada e outros espertinhos reúne quatro narrativas curtas sobre o relacionamento, nem sempre amistoso, entre alguns animais. Na primeira história, quem cria uma grande confusão é o sapo. Uma certa andorinha chegou espalhando a notícia de uma festa no céu. Todos que sabiam voar estavam convidados. Do pequeno Beija-Flor ao majestoso Flamingo. E, de fato, as aves se animaram. Sentiram-se ...
2009
As roupas novas do imperador / A verdade verdadeira
As roupas novas do imperador conta a história de um imperador muito vaidoso, que só se preocupava em andar muito bem vestido e gastava todo o dinheiro do reino com isso. Já A verdade verdadeira é uma história que começa em um galinheiro e vai passando de boca em boca, adquirindo, com cada um que a conta, um sentido diferente.
2004
A história dos godos
Reunindo um conjunto de fontes fragmentadas, A história dos Godos: das origens a Alarico reconstrói a saga de um dos maiores povos germânicos da Antiguidade. Não sem razão, os godos são apontados entre os grandes agentes catalisadores do declínio e queda do Império Romano, isso no contexto das famigeradas “invasões bárbaras”. Como revela o subtítulo, o livro estabelece uma narrativa sequencial pau...
2023
O desafio da aposentadoria
'O desafio da aposentadoria' compara executivos brasileiros e neozelandeses na hora decisiva de deixar o trabalho e iniciar uma nova etapa da vida. O primeiro estudo comparativo das atitudes frente à aposentadoria com altos executivos entre países que apresentam aspectos demográficos, culturais e sócio-econômicos tão distintos aproxima estas realidades no aspecto do envelhecimento da população - u...
2008
A Roupa do Rei
Quatro animais – o rato, o pato, o gato, o tatu – um rei e muita confusão! O rato rói a roupa do rei. O rei, entre furioso e assustado, quer que peguem o ousado o animal. E o pato mandou o tatu pegar o rato. O tatu mandou o gato pegar o rato. Nem o tatu, nem o gato conseguem pegar o ligeiríssimo rato e estes também têm suas roupas rasgadas. Os animais são ilustrados coloridamente e chamam a at...
2012
Produção do espaço, segregação socioespacial e mobilidade na metrópole
A mobilidade inerente ao urbano não ocorre em igualdade de condições para todos os habitantes de uma cidade. Tal fato está relacionado ao processo de produção/apropriação do espaço urbano contemporâneo, que é reflexo e condicionante social e enseja, por consequência, desigualdades socioespaciais diversas. Pode-se mencionar, como exemplo, a segregação espacial induzida da população de baixo poder a...
Combate à discriminação racial no brasil e na frança
Combate à discriminação racial no brasil e na frança
1969
Dicionário da memória afetiva - Minha França
Há muitas maneiras de se amar um lugar. Uma delas se dá por um laço que só se estreita com o passar dos anos. É o que acontece, muitas vezes, em relação a um país. Neste Dicionário da Memória Afetiva, o autor mostra a sua paixão pela França de A a Z: amigos, atletas, atores, atrizes, aulas, avenidas, bares, batalhas, bebidas, belezas, bibliotecas, bistrôs, cafés, campanhas, campos, casas, castelos...
Férias no castelo assombrado
Aninha vai passar as férias no castelo de seu meio-irmão naAlemanha. Entre as paisagens da Baviera, a festa da cerveja, o mistério e as tradições milenares, os dois irmãos e um grupo de amigos buscam a solução para as estranhas aparições no castelo.
O Brasil e a França na mundialização neoliberal
O Partido Socialista (PS) francês e o Partido dos Trabalhadores (PT) passam por suas maiores crises. Cada partido é infeliz a seu modo, mas a coincidência sugere dramas comuns. A mundialização do capitalismo e a ofensiva neoliberal ampliam desigualdades, precarizam o mundo do trabalho, encolhem o operariado industrial, colocam governos sob a disciplina dos mercados financeiros e da deslocalizaç...
2023
O estado monárquico
Mundialmente reconhecido pela importância e inovação de seu trabalho como historiador - sobretudo com L'histoire du climat depuis l'na mil e Montaillou -, Emmanuel Le Roy Ladurie apresenta aqui uma excelente obra de síntese sobre um dos períodos cruciais na História da França: aquele, de 1460 a 1610, em que se dá a progressiva centralização do Estado e a definição das fronteiras nacionais, num mov...
1994
Aprendizagem Baseada em Projetos
"Aprendizagem Baseada em Projetos: planejamento e aplicação” trata-se de uma obra voltada àqueles que desejam inovar sua prática em sala de aula, adequando-a ao que se espera do cidadão do século XXI, com foco no aluno e tornando-o protagonista dentro de sua história escolar. Embora a utilização de projetos no ambiente educacional não seja novidade, seu desenvolvimento nem sempre é pensado de form...
Humanização em serviços de saúde
A humanização em serviços de saúde implica em ações que ultrapassam, por exemplo, o respeito e a cordialidade, pois reconhece dimensões mais profundas do humano, como a dignidade e os direitos de cada sujeito. As estratégias de humanização são recursos importantes no entendimento da Política Nacional da Humanização (PNH), visto que, enquanto política traversal em funcionamento no Sistema Único de ...
2012
Polícia e sociologia: estudos sobre poder e normalização
Polícia e Sociologia reúne textos especialmente sob um ponto de vista sociológico, mas sem se descuidar de certa interdisciplinaridade quanto a aspectos teóricos e metodológicos, sobre os dilemas que envolvem as Polícias Militares brasileiras. A partir de textos selecionados nos últimos dez anos de pesquisa do autor, esta coletânea visa a destacar algumas categorias que têm a pretensão de enriquec...
2020
Para melhor conhecer a geopolítica brasileira
O livro Para melhor conhecer a geopolítica brasileira convida o leitor à compreensão dos pilares do pensamento nacional que têm, em certa medida, servido de base para a tomada de importantes decisões em nossa república. A importância de se transferir a capital federal para o interior, a necessidade de integrar a Amazônia e o posicionamento do Brasil na crise das Malvinas são exemplos de temas clar...
2020