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El celler de can roca
El Celler de Can Roca, dos irmãos Joan, Josep e Jordi Roca, foi considerado, em 2013, o 'melhor restaurante do mundo' pela revista britânica Restaurant. Situado na cidade de Girona, Catalunha, começou de maneira bastante humilde e seus proprietários nem sonhavam que o restaurante alcançaria tal distinção. Com mais de 25 anos de existência, El Celler de Can Roca propõe transversalidade, ousadia, li...
2024
Coloquem suas mácaras!
Em 2020, a Covid-19 resultou no confinamento de mais de metade do planeta e fez centenas de milhares de vítimas. Bilhões de pessoas viram seu cotidiano radicalmente transformado de forma mais ou menos duradoura. Desde o início dessa crise sem precedentes, a associação Cartooning for Peace, cuja rede de cartunistas se estende por 67 países de todo o globo, reuniu centenas de charges, retratando a s...
2022
Design e escola
Design e escola: projetar o futuro propõe transformar as práticas pedagógicas, utilizando o design como recurso que impulsiona a inovação, expandindo nosso olhar quanto às formas escolares e aos modos de viver na escola. Atentos à necessária reestruturação das escolas no século XXI, dez autores – designers, professores e pesquisadores reconhecidos – incentivam-nos a imaginar, conceber e definir u...
2021
Vinhos versus cerveja : Uma comparação histórica, tecnológica e social
Por que o vinho é considerado mais sofisticado, ainda que a produção da cerveja seja mais complexa? Por que o fermentado da uva é buscado por seus benefícios para a saúde quando a bebida fermentada a partir de grãos maltados tem maior valor nutritivo? Por que o vinho invoca refeições elegantes e a cerveja simboliza festas com gritaria de jovens? Este livro traz uma instigante comparação entre as d...
Manual de animação
A animação é uma das áreas mais quentes e criativas da cinematografia hoje em dia. Durante seus mais de cinquenta anos no ramo, Richard Williams foi um dos inovadores de maior destaque, estabelecendo o elo entre a 'era de ouro' da animação manual e os novos sucessos da animação computadorizada. Valendo-se de centenas de desenhos, Williams destila os segredos dos mestres em um sistema funcional, de...
2024
Cozinha a quatro mãos
Se o casal decidiu cozinhar, já deu o passo mais importante para manter uma alimentação saudável. Rita Lobo apresenta receitas para jantares rápidos e também ensina a planejar o almoço do dia a dia (pê-efe), a marmita para levar para o trabalho, o brunch para receber os familiares e ideias de happy hour para os amigos. E todos os cardápios vêm com plano de ataque, um guia com instruções detalhadas...
2018
Direito e aspectos econômicos da sociedade da informação
Dentre os estudos que se fizeram acerca das transformações sociais, culturais e econômicas das últimas décadas, os teóricos buscaram definir o termo informação e seu papel no cenário de constante avanço tecnológico. À parte algumas divergências naturais de conceituação, de maneira geral a informação é tida como uma quantidade de dados organizados e comunicados. Nesse contexto, conforme destacado e...
2013
PowerPoint 2019
Quando se trata de criar apresentações, seja para uso pessoal, seja para uso educacional ou profissional, o PowerPoint é um dos softwares mais conhecidos e utilizados no mundo inteiro. Com este livro, você aprenderá a utilizar os principais recursos do programa por meio de atividades passo a passo que ajudarão você a criar e formatar os slides de uma apresentação completa. Além disso, você contará...
2024
Matemática no dia a dia
A partir de situações concretas e familiares, o livro retoma conteúdos do ensino fundamental e sistematiza conceitos básicos, relacionando a teoria com a prática para estimular o desenvolvimento da observação e o estabelecimento de relações que facilitem o desempenho profissional e a resolução das questões pessoais rotineiras. Estrutura-se em torno de grandes temas: contagem, as quatro operações f...
2014
Memórias de um Gerubal
Considerado por muitos o mais importante profissional de Recursos Humanos do Brasil, Roberto de Mello e Souza apresenta, em linguagem clara e acessível, um panorama da administração de empresas no Brasil nos últimos cinquenta anos, por meio de um relato bem-humorado de sua trajetória profissional de “office boy glamorizado” a executivo bem-sucedido. O trabalhador brasileiro é o foco principal da o...
Livro da adega
Guia para planejar, instalar, organizar e gerir a adega. Na primeira parte, as informações essenciais: . Os terroirs, as cepas, as diferentes vinificações, o tempo de guarda, a mutação do vinho, onde comprar. . A localização mais adequada para a instalação da adega, incluindo os materiais que possibilitam a perfeita conservação das garrafas. . A melhor organização dos vinhos, de acordo com o prest...
2014
Cuidador de crianças / Cuidador de idosos: orientações, rotinas e técnicas de trabalho
Este livro apresenta os principais aspectos do dia a dia do profissional que substitui alguém da família para cuidar da criança ou do idoso. E esse não é um trabalho simples. Além da rotina, muitas vezes bastante puxada, o ato de cuidar requer atenção e sensibilidade para uma boa convivência, bem como competências específicas na hora das refeições, do banho, e até mesmo na recreação, quando é prec...
2013
Vendas - Técnicas de trabalho e mercado
O tema vendas é um dos mais abrangentes da área comercial. Esse livro trata basicamente do varejo, apresentando os conceitos mais direcionados aos processos de trabalho do vendedor em lojas. A carreira, o mercado, a importância do relacionamento com o cliente e as técnicas de venda são alguns dos assuntos analisados com clareza e atualidade, fazendo do livro um instrumento valioso para aqueles que...
2014
Visão estratégica
Posicionar-se criticamente diante dos muitos desafios do sistema produtivo e ser capaz de propor caminhos que explorem as oportunidades e neutralizem as ameaças são atitudes que exigem do profissional o desenvolvimento de percepções especiais. Nesse livro, Jorge Pedro Dalledonne de Barros oferece ao leitor uma base de conhecimentos articulados indispensáveis à obtenção dessa qualificação pautada n...
2003
Serviços em turismo: Guias, operadora, agentes
Voltado para os profissionais e alunos dos cursos de guias, operadores e agentes de viagem e demais profissionais dos serviços em turismo, esse livro analisa alguns fatores críticos de sucesso, tanto do destino turístico, como da atuação profissional. Apresenta ainda os mecanismos básicos de funcionamento do mercado de trabalho e um panorama das atividades cotidianas dos profissionais de turismo, ...
2012
O essencial da cor no design
A cor é, talvez, a mais poderosa ferramenta no arsenal no designer, e também a mais desafiadora. Esse livro desvenda as teorias e os sistemas cromáticos e, partir daí, examina o modo como vivemos com a cor e forma de utilizá-la criativamente, no design de interiores, na publicidade e nos veículos de comunicação em geral. Um guia fundamental na mesa de trabalho de quem quer fazer a diferença aplica...
2012
Básico em administração
Este livro traz informações e dicas para o auxiliar administrativo - tais como quais são as teorias administrativas existentes, as principais características e os conhecimentos que o auxiliar deve possuir, como se portar no ambiente de trabalho, como ser proativo - que poderão ser colocadas em prática visando o desenvolvimento pessoal e profissional tanto de pessoas que estão entrando no mercado d...
2017
Organização de uma empresa de beleza
Esse é um livro de grande utilidade para aqueles que pensam em entrar no ramo da beleza, ou já estão nele e querem se aperfeiçoar. Trata-se de um guia prático de organização e administração em que os procedimentos são colocados de forma a fornecer subsídios para o estabelecimento de prioridades e o desenvolvimento de estratégias para melhor estruturar ou reestruturar uma empresa de beleza.
2013
Casa limpa, roupa lavada, comida na mesa
A área de serviços domésticos reúne um grande número de profissionais em todo o país. Nesse universo, ainda majoritariamente feminino, destacam-se as empregadas que fazem todas as tarefas de uma casa. Este livro trata das competências necessárias para o ofício de limpar, arrumar, lavar, passar e cozinhar e explica como solucionar os problemas cotidianos de uma casa. As principais técnicas de traba...
1980
Rotinas de estoque e almoxarifado
Rotinas de estoque e almoxarifado apresenta didaticamente os conteúdos essenciais para a formação do almoxarife. Não só para que entenda as operações do almoxarifado como também para que tenha uma posição crítica em relação ao trabalho dos fornecedores. Indicado para quem se inicia na profissão, esta publicação também atende aos que já estão em atividade, na medida em que detalha as operações do d...
2017
Manual de prevenção e combate a incêndios
Esse livro, escrito pelo tenente-coronel PM Abel Batista Camillo Júnior de maneira simples, didática e de fácil entendimento, é direcionado a pessoas que iniciam seus estudos na área preventiva de extinção de incêndios e pronto-socorrismo.
2006
Espanhol para motoristas profissionais
A Série Turismo Receptivo foi desenvolvida para atender às necessidades de profissionais de diversos ramos, como motoristas, garçons, recepcionistas, camareiros e outros, que precisam lidar frequentemente com turistas estrangeiros em seu trabalho. Ela está dividida nos seguintes fascículos: - Espanhol para bares e restaurantes - Espanhol para hotelaria - Espanhol para governança hoteleira - Espan...
2012
Os melhores menus de Gordon Ramsay
Gordon Ramsay, o chef conhecido pela excelência de seus pratos e por exigir o máximo de seus aprendizes, traz suas versões para receitas típicas de diferentes cozinhas do mundo. São 52 menus com entrada, prato principal e sobremesa e apresentados em páginas recortadas que, ao serem folheadas, permitem ao leitor criar novos menus. Assim, neste livro especial, não há apenas um menu de Gordon para ca...
2011
Desenhando ruas para crianças
Mais que um lugar de passagem, a rua é um espaço de convivência. É com isso em mente que arquitetos e urbanistas de todo o mundo têm repensado o projeto das cidades para que priorizem as pessoas, especialmente as crianças. Este guia, elaborado pela National Association of City Transportation Officials (NACTO) e pela Global Designing Cities Initiative (GDCI), duas entidades internacionais que colo...
2024
Tá no forno! Receitas da chef Carla Pernambuco
Do forno, saem aromas incríveis. Do forno, saem as mais diversas delícias que podem ser imaginadas. Do forno, sai afeto e sai conforto. Do forno, saem histórias. Carla Pernambuco dedica-se há mais de 30 anos a este equipamento que realiza transformações fantásticas em nossas cozinhas, dominando com maestria seus fundamentos e minúcias. Tá no forno! é uma homenagem de Carla a esse seu companheiro d...
Food styling
Tornar um alimento ou bebida irresistível – este é o objetivo do food styling! A produção culinária para fotografia ou vídeo é muito mais que preparar o produto para que ele fique bonito, ela ressalta as características que o tornam tentador, despertando sabores, lembranças e sensações em quem observa. O chef de cozinha e food stylist Juliano Albano, em parceria com João M. Portelinha Neto, aprese...
2024
Plantas tropicais
Você sabe quais plantas atraem borboletas? Quais exalam aroma? E quais florescem no inverno? Neste guia, as plantas ornamentais são classificadas de forma prática, ajudando você a encontrar com facilidade aquelas que melhor se adaptam ao seu jardim, em harmonia com o meio ambiente. O guia apresenta mais de 500 plantas ornamentais em mais de 700 fotos, com nomes científicos e populares, organizadas...
A cozinha e seus vinhos
Receitas sofisticadas que podem ser feitas em menos de 1 hora, em cozinhas comuns, com instrumentos e utensílios comuns, acompanhadas de indicações de vinhos.
2004
Como montar e administrar bares e restaurantes
A carreira de empresário do autor proporcionou-lhe um aprendizado de muitos anos na atividade de montar e administrar bares e restaurantes. Hoje em dia, alguns poucos erros podem custar a sobrevivência de um empreendimento ? diz o autor quando oferece este guia completo para a prevenção de tais erros e mostra o caminho dos acertos, com pormenores referentes a todas as fases do negócio ? do contrat...
2004
Futebol-arte
O futebol tornou-se, no Brasil, um fenômeno e um impressionante caso de manifestação cultural. Em poucos anos, esse esporte - originário da China e que cruzou a Idade Média européia para ser instituído na Inglaterra - transformou-se na maior paixão de nosso povo, ganhando contornos definitivamente brasileiros. Nasceu com ele, como esta publicação procura mostrar, um jeito típico de jogar, que os ...
1998
Mano descobre a diferença
Só um cara é capaz de compreender a lógica de um jogo virtual, o Rara Esfera: um gênio da informática que assina com o nome de D´Artagnan. Quando finalmente nossos amigos o encontram, deparam-se com um garoto tímido, excêntrico e muito solitário, um verdadeiro Patinho Feio. Se você fosse assim diferente, o que faria? Tentaria ser aceito pelos amigos, apesar das diferenças, se isolaria ou partiria...
2003
Mídias multiplicação e convergências
Este livro traz um apanhado das implicações estabelecidas pelas mídias e as diversas áreas do fazer humano, delineando a revolução cultural atual.Transcisciplinaridade é o termo que mais se aproxima da abordagem dessa realidade, em que a expansão dos meios de comunicação, e consequentemente dos códigos e das linguagens, gera um processo contínuo de dialogismo, hibridização e ressignificação dos pr...
2009
Christian Louboutin
Entre os designers de sapatos de luxo, existe um cujas criações são reconhecidas instantaneamente: Christian Louboutin. Seus icônicos solados vermelhos não passam despercebidos por onde circulam, desde as telas do cinema e as passarelas até as ruas de cidades do mundo todo. Christian Louboutin conta a história da marca que dominou o mercado global de calçados de luxo, revisitando a juventude do e...
2025
A bíblia das cores
Artistas e designers sabem que o uso adequado da cor pode transformar a sensação ou a mensagem que desejam transmitir. A bíblia das cores é um manual contemporâneo para navegar neste mundo fascinante e que mudará para sempre a maneira como você vê, pensa e utiliza as cores. Apresentando perfis de cem delas – desde as icônicas às mais inovadoras –, este livro decompõe conceitos-chave da teoria, ps...
Salao De Beleza - O Profissional E Voce
ID=365407A. Conservação do produto: CONDICAO GERAL: BOM, CONSERVA-SE EM BOAS CONDICOES PARA O MANUSEIO DA LEITURA EM RELACAO AO ANO DE PUBLICACAO. .CAPA/CONTRA CAPA: COM MARCA DE DOBRA. .FOLHAS DE ROSTO: COM ASSINATURA DO ANTIGO DONO. .PAGINAS: COM ALGUNS RISCOS EM CANETA. COM ALGUNS RISCOS EM MARCA TEXTO. NADA QUE ATRAPALHE A LEITURA. Qtd. Páginas: 99. Dimenssões: 16 X 23. Acabamento: Capa Comum
2006
1 usado
R$ 12,50
Escritores Da Natureza
ID=296205A. Conservação do produto: CONDICAO GERAL: BOM, CONSERVA-SE EM BOAS CONDICOES PARA O MANUSEIO DA LEITURA EM RELACAO AO ANO DE PUBLICACAO. .CAPA/CONTRA CAPA: PRESERVADAS. .PAGINAS: CONSERVADAS. Qtd. Páginas: 285. Dimenssões: 15 X 22. Acabamento: Capa Comum
2014
1 usado
R$ 35,00
Muito Mais Que Combustivel - Atendimento E Tecnicas De Trabalho Em Postos De Servicos
ID=178006A. Livro em bom estado de conservação em relação ao ano de publicação. Se necessário enviaremos maiores informações sobre o exemplar antes do envio no e-mail cadastrado. Ilustração: AXEL SANDE. Qtd. Páginas: 111. Dimenssões: 16 X 23. Acabamento: Capa Comum
2008
1 usado
R$ 15,00
Orientacoes Para O Comercio Varejista De Carnes
ID=354403A. Conservação do produto: CONDICAO GERAL: BOM, CONSERVA-SE EM BOAS CONDICOES PARA O MANUSEIO DA LEITURA EM RELACAO AO ANO DE PUBLICACAO. .CAPA/CONTRA CAPA: PRESERVADAS. .PAGINAS: AMARELADAS NA LATERAL DO MIOLO. LEVEMENTE AMARELADAS PELA ACAO DO TEMPO. Qtd. Páginas: 121. Dimenssões: 14 X 21. Acabamento: Capa Comum
1993
1 usado
R$ 12,50
Gerencia De Marketing - Senac
ID=199394A. Livro em bom estado de conservação em relação ao ano de publicação. Se necessário enviaremos maiores informações sobre o exemplar antes do envio no e-mail cadastrado. Qtd. Páginas: 139. Dimenssões: 15 X 22. Acabamento: Capa Comum
1997
1 usado
R$ 13,75