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Nutrição aplicada à estética
A busca pela boa aparência vem aumentando de forma exponencial em nossa sociedade, fato comprovado pela crescente procura por profissionais das mais diversas áreas que atendam às necessidades estéticas e agreguem saúde, jovialidade e beleza ao paciente/cliente. Nutrição Aplicada à Estética amplia esse panorama, mostrando como a ciência da Nutrição, quando aliada à área da Estética, proporciona um ...
2011
Nutrição em saúde pública
Em sua segunda edição, revisada e ampliada, Nutrição em Saúde Pública complementa as bases teóricas e científicas abordadas na publicação anterior, mantendo os diferentes métodos de avaliação de coletividades. Ademais, discorre sobre as doenças associadas a carências, excessos e erros alimentares mediante a discussão das políticas públicas, da gestão e do papel do profissional de saúde, especialme...
Avanços conceituais em nutrição humana
Este livro tem por objetivo descrever os avanços ocorridos nas áreas de tecnologia de alimentos e de nutrição humana durante o século XX até os dias de hoje. Novos paradigmas e conceitos foram estabelecidos a partir da segunda metade do século passado, particularmente em nutrição humana, com descobertas nos alimentos de compostos bioativos, até então considerados “não nutrientes”. O primeiro capít...
Nutrição adequada ao desenvolvimento e ao envelhecimento saudáveis
Os assuntos do livro foram apresentados em duas partes: na Parte I, discutiram-se as necessidades nutricionais para o perfeito desenvolvimento do embrião e do feto nos períodos gestacional e perinatal. Nesses períodos ocorre uma parceria muito íntima e complexa, pode-se dizer indissolúvel, entre a futura mãe e o ser humano em desenvolvimento tanto na fase intrauterina como na de recém-nascido. A p...
Nutrição no Envelhecer
Envelhecer com saúde perpassa pelo aspecto de nutrir a vida, assim o presente trabalho - Nutrição no Envelhecer -, ora em sua 3ª edição, propõe uma abordagem multidisciplinar e prática que permitem a sua aplicação diária nos cuidados com o idoso. Mas também leva a uma reflexão do ser idoso e de como isso se define além dos limites conceituais teóricos. Ao se preocupar em discutir assuntos como edu...
2024
O que você quer saber sobre nutrição
Neste livro, o leitor vai encontrar os aspectos mais relevantes da ciência dos ácidos graxos, uma área multidisciplinar emergente, que tem implicações médicas, terapêuticas, nutricionais e estéticas.Parte dos dados encontrados neste livro foram obtidos pelos próprios autores ao longo de anos de pesquisa, tendo assim o leitor, a oportunidade de conhecer o trabalho de pesquisadores brasileiros em ár...
2008
Nutrição
A coleção Ciências da Saúde no Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, que se compõe de 10 volumes, bem reflete os avanços dos conhecimentos das diversas áreas que se integram para a prática de excelência da Medicina Cardiovascular na Instituição. Este hospital de escol, ao longo de suas seis décadas de vida, foi percebendo e incorporando as diversas especialidades associadas, numa ação não apen...
2013
Distúrbios da Nutrição
Como resultado da excelente aceitação da primeira edição de Distúrbios da Nutrição na Infância e naAdolescência, o Professor Nóbrega apresenta, agora, a segunda edição desta obra dirigida a médicos,nutricionistas, enfermeiros e estudantes destas áreas.Todos os capítulos foram revisados e atualizados e outros tantos foram acrescentados.
Nutrição cerebral
Nutrição Cerebral, novo livro do dr. Helión Povoa, o precursor da medicina ortomolecular no Brasil, escrito em conjunto com o psiquiatra Juarez Callegaro, a nutricionista Luciana Ayer e organizado pela jornalista Lucia Seixas, mostra de que forma a falta de nutrientes no cérebro pode determinar o declínio da inteligência e, consequentemente, provocar depressão, doenças neurodegenerativas e até mes...
2005
Pare de engolir mitos
Evite que o terrorismo nutricional afete sua saúde física e mental. Sophie Deram derruba mitos e traz ao público as descobertas mais atuais da ciência sobre nutrição, saúde e longevidade. O peso das dietas, primeiro livro da autora, já vendeu mais de 70 mil exemplares. Este livro se baseia em evidências científicas para desmistificar os equívocos mais comuns sobre alimentação. Ele traz princípios...
Nutrição clínica
Nutrição Clínica – Bases para Prescrição traz os conceitos fundamentais desta área de atuação e tem como objetivos, entre outros: manter ou recuperar o estado nutricional do indivíduo; prevenir as alterações nutricionais e/ou outras enfermidades; contribuir para o tratamento de patologias ou curá-las; contribuir para que o agente medicamentoso tenha sua ação plena, mais rápida ou não, de acordo co...
Nutrição aplicada à estética
Muitos ainda alimentam a ideia errônea de separar a estética da saúde. Em geral, pessoas saudáveis que não observam resultados estéticos no tratamento nutricional sofrem alterações psicoemocionais e cognitivas, e pessoas que transformam sua aparência, mas não se preocupam em cuidar da saúde, sofrem por charlatanismo. Estética e saúde precisam caminhar juntas e a base principal para alcançá-las é, ...
Nutrição em saúde coletiva
O papel da Nutrição na promoção da saúde em coletividades tem sido alvo de investigação em diversas vertentes, particularmente na identificação de padrões de saúde e doenças em diferentes grupos etários em nível populacional. O interesse pela associação entre dimensões físicas, bioquímicas e fisiológicas da Nutrição Humana tem resultado em variados instrumentos de mensuração, assim como tipologias...
Nutrição contemporânea
Informações precisas e verdadeiras, com ferramentas práticas para quem quer encarar o desafio de emagrecer sem contar com milagres ou artifícios. Misturando em doses equilibradas a ciência e a prática, as informações de cada capítulo devem interessar, com certeza, a nutricionistas, a médicos e a qualquer um que pretenda tratar com seriedade a própria alimentação.
2010
Nutrição experimental
Nutrição Experimental – Teoria e Prática faz um apanhado de todo o conhecimento importante para quem deseja trabalhar com Nutrição Experimental. Abordam-se, por exemplo: - A ética na utilização de animais de laboratório como agente biológico. - Os animais experimentais na pesquisa em Nutrição – diferentes modelos animais (modificados geneticamente e induzidos por dietas, fármacos e cirurgia) que...
Nutrição clínica pediátrica em algoritmos
Um encontro intergeracional e multidisciplinar do mais alto nível da ciência da Nutrição conferiu ao título e ao conteúdo deste livro credibilidade e um desafio: a organização do tema nutrição clínica pediátrica em algoritmos. A ideia é orientar de forma didática um “passo a passo” baseado em evidências científicas para manejar a alimentação/terapia nutricional de crianças e adolescentes em várias...
2024
Nutrição espiritual
Qual a relação entre a alimentação do corpo e o desenvolvimento da alma? Nutrição espiritual e a dieta do arco-íris propõe um sistema alimentar baseado na relação entre as cores dos alimentos e do espectro solar e o sistema de chacras do corpo humano. Um trabalho de ciência, intuição e amor, que redefine o organismo humano e propõe o salto quântico da consciência na transição necessária entre a al...
2008
Nutrição e fitoterapia
O livro traz todas as informações sobre cuidados, dosagens e uso correto das plantas medicinais, enfatizado suas propriedades curativas no tratamento e prevenções de doenças, tendo como objetivo levar informações sobre o uso de nossas tão conhecidas ervas medicinais que oferecem excelentes resultados. O poder de cura da natureza é infinito, ela é pródiga e não nos cobra nada, apenas o cuidado. Usa...
2024
Estratégias de nutrição e suplementação no esporte
Estratégias de nutrição e suplementação no esporte chega à sua quarta edição. O formato e o objetivo original da obra permanecem, que sempre foi levar ao leitor os avanços científicos na nutrição esportiva de forma a aprimorar a prática dos profissionais e despertar o interesse de estudantes que buscam mais informações sobre essa área. De maneira clara e objetiva, esta obra vem acrescida de novas ...
Nutrição Para Leigos
Uma boa nutrição é a chave para um corpo saudável e uma vida longa. Mas com cada vez mais opções nos supermercados e restaurantes hoje em dia, como ter certeza de que você e sua família estão se alimentando corretamente? Este guia acessível é justamente o que você precisa para fazer as escolhas certas na sua alimentações diária.
2014
Nutrição relacionada ao diagnósticos e tratamento
forma bem-sucedida estão presentes nesta consagrada obra, que chega agora à sua sexta edição, totalmente revista e atualizada por uma equipe de 68 nutricionistas. Em um formato prático de consulta, o leitor encontrará: – recomendações de tratamento para mais 360 condições e doenças (além das condições normais do ciclo de vida, distúrbios pediátricos, psiquiátricos, pulmonares, cardiovasculares, ga...
1999
Nutrição do recém-nascido
Nutrição do Recém-nascido é livro prático e atual, que procura com todo o sentido didático refletir os avanços verificados nos últimos 20 anos em Pediatria Neonatal que, como se sabe, tornaram possível a sobrevivência de crianças até então consideradas inviáveis por suas condições clínicas adversas, como, por exemplo, a prematuridade extrema os erros inatos do metabolismo, ou, mesmo, as malformaçõ...
2003
"Estou em forma?"
Este livro lhe conta sobre os alimentos de que você precisa para manter todo o seu corpo sadio. Fala também sobre exercícios que ajudam a desenvolver seu corpo e lhe dão muita energia.
2003
Pirâmide dos alimentos
A obra Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição, em sua segunda edição, demonstra: ? o que são exatamente e em que consistem os grupos de alimentos; ? os nutrientes implicados nos efeitos de tais alimentos; ? o motivo pelo qual eles devem ser recomendados; ? as proporções adequadas. Este livro é extremamente importante para a melhor compreensão do efetivo significado dos gui...
2014
Nutrição em nefrologia no dia a dia
A Ciência da Nutrição é ampla, abrangendo variadas áreas. No campo da Nefrologia, a Nutrição destaca-se por ter papel fundamental no tratamento de pacientes com doenças renais. Consequentemente, estudos científicos tem se tornado a base para inúmeras recomendações apresentadas nesta obra Nutrição em Nefrologia no Dia a Dia. Com a participação de diversos pesquisadores da área de Nutrição Renal, es...
Nutrição e destoxificação
Com um tema bastante em voga, Nutrição e Destoxificação – Bases Moleculares para a Prática Clínica traz informações atualizadas sobre histórico e bases bioquímica e fisiológica da destoxificação. Além disso, apresenta as implicações clínicas voltadas para o combate e a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. Assim, oferece abordagem prática do assunto, abrangendo avaliação nutricional, c...
Nutricao e saude - a terapia por meio dos alimentos
Nutricao e saude - a terapia por meio dos alimentos
2005
Protocolos para pesquisas em nutrição clínica – avaliação antropométrica, dietética e metabolismo energético
Protocolos para Pesquisas em Nutrição Clínica: Avaliação Antropométrica, Dietética e Metabolismo Energético é um livro de extrema relevância e aplicabilidade clínica, sendo passível de utilização nas áreas de pesquisa e de assistência em Nutrição. Trata-se de uma obra bastante completa, pois detalha procedimentos técnicos e orientações para a realização de medidas antropométricas e de bioimpedânci...
2023
Nutrição inclusiva
O objetivo deste livro é preencher as lacunas no conhecimento para apoiar a prática profissional junto às pessoas que vivenciam situações de vulnerabilidade e que possuem demandas singulares e distintas da população geral. A obra apresenta ferramentas baseadas em evidências e vivências para promover a inclusão social, a diminuição das desigualdades e a equidade em saúde, alimentação e nutrição de ...
Nutrição e técnica dietética
Nutrição e Técnica Dietética trata dos procedimentos empregados para tornar possível a utilização dos alimentos, satisfazendo os desejos sensoriais e conservando seus valores nutritivos. Para tanto, a obra traz o conhecimento científico sobre os alimentos naturais e industrializados, o modo adequado de prepará-los segundo técnicas básicas e a melhor forma de apresentá-los.
2024
Nutrição muito além da alimentação
Nutrir o seu corpo com saúde e vitalidade vai muito além de, simplesmente, acertar nos alimentos. Neste livro há uma nova visão sobre o seu próprio corpo. Ao compreender os mistérios de seu organismo, você vai ver que a resposta para atingir excelentes resultados de peso, dormir bem, ter energia e alegria ao longo do dia está dentro de você. Basta aprender a respeitar sua individualidade.
2016
Avaliação, diagnóstico, monitoramento e aferição em nutrição – adulto e pediátrico
Avaliação, Diagnóstico, Monitoramento e Aferição em Nutrição – Adulto e Pediátrico é uma referência essencial para todos os profissionais que trabalham com a nutrição de pessoas saudáveis ou enfermas, crianças, adolescentes ou adultos, homens e mulheres. O livro traz, em um texto profundo e detalhado, todos os fundamentos da triagem, da avaliação, do diagnóstico, e do monitoramento e aferição de ...
Manual de nutrição clínica
A Nutrição Clínica é uma das áreas da Nutrição mais procurada pelos nutricionistas e certamente aquela que exige muita competência e atualização constante. Sendo assim, Manual de Nutrição Clínica oferecerá, principalmente aos nutricionistas, um material rico em informações e de fácil utilização, abordando temas essenciais para atuação adequada. Este livro inicia seu conteúdo com a avaliação nutric...
Marketing para quem entende de nutrição
Marketing para quem Entende de Nutrição – 2a edição traz uma reflexão mais aprofundada do que um estudante de Nutrição ou um profissional nutricionista precisa aprender quanto às estratégias de marketing voltadas para os alimentos e para o seu cliente. Lembrando que o nutricionista, mesmo que vendedor de um produto, é um prestador de serviço e que não se pode analisá-los de forma isolada.
2024
Nutrição clínica aplicada à pediatria
Durante um bom tempo, registros bibliográcos traduzidos de outros idiomas eram as principais fontes de informações técnico-cientícas em Nutrição Materno-infantil disponíveis para consulta por estudantes e prossionais em nosso meio. Em tempos mais recentes, outras obras já relatam as experiências do Brasil. Nesse contexto, a dedicação à área de Nutrição em Pediatria foi a motivação para a elaboraçã...