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O vinho e suas circunstâncias
Leem-se aqui fatos sobre vinho do Porto, vinho Madeira, vinhos brasileiros, vinhos galegos, vinhos novos e antigos, champanhe. E muito também sobre circunstâncias que o vinho suscita ou suscitou - na gastronomia, por exemplo, com o vasto elenco de acompanhantes do vinho, como o bacalhau e o caviar, ou mesmo de não acompanhantes que com ele têm uma identidade de fascínio, como o chocolate.
2001
Passo a passo da drenagem linfática manual em cirurgia plástica
Introdução A importância do toque Capítulo 1 | Anatomia dos sistemas cardiovascular e linfático 1. Histórico 2. Sistema cardiovascular 3. Sistema linfático | Linfa | Vias linfáticas | Capilares linfáticos | Vasos pré coletores | Troncos linfáticos | Ductos linfáticos | Órgãos linfáticos ou tecidos linfoides | Linfonodos linfáticos | Baço | Timo | Tonsilas 4. Órgaos hematopoiéticos Capítulo 2 | F...
2024
Ao lado das gondolas
Fonte de consulta importante para o demonstrador de produtos, este livro aborda as funções, as rotinas de trabalho e outros aspectos que podem auxiliar esse profissional e os chefes ou responsáveis pelo setor, tanto de supermercados como de outros tipos de comércio, a desenvolver com sucesso o seu trabalho. Conceitos de ética, noções de apresentação e relacionamento pessoal, hierarquia, segurança,...
Desenvolvimento hoteleiro no Brasil
O Brasil, como destino turístico, ocupa a primeira posição em riqueza e diversidade natural do mundo, em um quadro de 129 países analisados pelo World Economic Forum. Apesar disso, encontra-se na 51a posição em um ranking de competitividade turística global. Esclarecer os motivos dessa disparidade entre as duas classificações exige refletir sobre as barreiras e os riscos que limitam o desenvolvime...
2014
Históra e cinema
História e Cinema é uma coletânea de textos de pesquisadores da área de história e de audiovisual. dedicada a examinar as relações entre cinema e história e de pensar o filme como documento de discussão de uma época e seu estatuto como objeto de cultura. História e Cinema tem ainda como objetivo discutir o lugar ocupado pelo cinema - e hoje também pela televisão - não apenas na representação do pa...
Modelo contemporâneo da gestão à brasileira
O livro Modelo Contemporâneo da Gestão à Brasileira discute o estilo brasileiro de administrar tendo como base a cultura nacional e organizacional brasileira e os impactos recentes da globalização da economia na gestão. O estilo brasileiro deriva da história socioeconômica e cultural do Brasil, mas foi e continua a ser impactado pelo engajamento do país à economia internacional e pela adesão aos r...
2010
O design de aparência de atores e a comunicação em cena
A concepção de que a identidade de um indivíduo está ligada à sua aparência, construída a partir de determinada organização de vestimentas, materiais ou objetos, signos evidentemente de grande poder de comunicação, parece ser, segundo a autora, herdeira de formas arquetípicas da expressão humana. A maneira de se representar um rei, uma rainha, um carrasco ou um assassino pode ser lida sob esse pon...
2024
Cabelo - Cuidados básicos, técnicas de corte
Sonia Biondo, jornalista que dirige o programa Superbonita do canal GNT/Globosat, e Bruno Donati, cabeleireiro italiano radicado no Brasil desde 1996, uniram-se para fazer esse ótimo guia aos profissionais da área. Tratamento e embelezamento dos cabelos, produtos e serviços, novidades do setor e um passo a passo das principais técnicas de higienização, corte, coloração e secagem tornam a publicaçã...
2003
História das mulheres do norte e nordeste brasileiro
O gênero feminino ganhou diferentes vozes nesta coletânea e isto porque os autores envolvidos no projeto apresentaram mulheres de etnias e vidas diversas. Os capítulos ora mostram mulheres abastadas e letradas; ora miseráveis e cativas. Entre esses dois extremos, uma infinidade de arranjos sociais se configura nas escolhas femininas ou ainda, na maioria das vezes, na quase impossibilidade de escol...
2015
50 Destinos dos Sonhos: Os Lugares Mais Belos Para Curtir a Natureza
Os Lugares Mais Belos para Curtir a Natureza Pode ser para se aventurar ou por pura contemplação. O mundo tem cenários naturais fantásticos, retratados por aqui em 50 destinos. A Coleção 50 Destinos dos Sonhos é composta por 10 livros ilustrados com fotos e descritivos dos destinos mais fascinantes do planeta. São refúgios turísticos e pitorescos do Brasil e do mundo, passando por ilhas encantado...
O sushiman
O sushiman: manual prático ilustrado é um guia que orienta para a escolha dos melhores peixes e frutos do mar, apresenta técnicas de conservação e armazenagem dos produtos e indica os ingredientes e utensílios necessários para o preparo de sushis e sashimis, além de dicas para a decoração dos pratos. Ricamente ilustrado, o livro apresenta sequências fotográficas do passo a passo das receitas para...
2022
Raiva: quem não tem?
Levar uma fechada no trânsito, com direito a xingamento. Alguém se aproximar da pessoa com quem estamos de um jeito insinuante. Estar com fome e ter de terminar um relatório. Fazer uma pergunta e receber uma resposta atravessada. O dia a dia é repleto de gatilhos de uma emoção poderosa: a raiva. Os sinais de que ela está para tomar conta também são inúmeros: o rosto fica vermelho, começa o suor, d...
2020
50 Destinos dos Sonhos: Os Lugares Mais Belos do Brasil 1
O Brasil é dono de algumas das paisagens mais espetaculares do mundo. Abriga três maravilhas da humanidade - uma delas feita pelo homem, o Cristo Redentor, e duas pela natureza, A Amazônia e as Cataratas do Iguaçu. Nesta publicação você terá a indicação de 50 destinos com a foto e o texto.
2019
Sustentabilidade e emancipação: A gestão de pessoas na atualidade
A autora procura compreender o conceito de sustentabilidade e suas implicações no gerenciamento de pessoas. Para isso, lança mão das considerações já presentes na filosofia grega sobre a relação entre homem e natureza, bem como das noções de desen¬volvimento sustentável e responsabilidade social que permeiam o discurso de governos, organizações e sociedades em todo o mundo. Voltando sua atenção à ...
Culturas da rebeldia
Os fatos que afetaram o comportamento da juventude na segunda metade do século XX são apresentados, com vivacidade e riqueza de pormenores, nesse livro feito para os jovens, mas que certamente é do interesse de pais e professores. O leitor se identificará com alguns temas referentes a sua geração, desde os movimentos juvenis dos anos 1950 até a atualidade.
2010
Esterilização e medidas de biossegurança
Infecções e doenças causadas pelo contato com carga orgânica ou com materiais contaminados em estabelecimentos de saúde e de estética são uma causa de preocupação no mundo todo, uma vez que podem afetar não só os clientes como também os próprios profissionais. A adoção de medidas de biossegurança e dos corretos procedimentos de higiene e esterilização de instrumentais são maneiras de evitar esses ...
Fronteiras em definição
Com escrita segura e impecável, este livro desvenda o projeto político-ideológico do jornal O Clarim da Alvorada e do universo negro de São Paulo nos primeiras décadas do século XX. Sem ceder à tentação tão comum de idealizar os atores estudados, o autor aponta as tensões e oscilações presentes no discurso do jornal, recuperando com muita competência as múltiplas identidades negras imaginadas pelo...
2025
Frio tropical
O ponto de partida deste trabalho, uma década e meia atrás mais ou menos, foi a percepção de que as canções tropicalistas apresentavam uma maneira diferente de organizar a composição, ou, para colocar em outros termos, que a relação entre os elementos musicais aparecia nelas, em diversos níveis, de maneira nova dentro de uma relativamente recente e descontínua tradição musical brasileira. Essa int...
2017
Energia e arte
A arte, a energia, a medicina, a sensibilidade, a natureza, o homem, tudo está interligado e impulsiona a força harmônica da vida. Essa é a base sobre a qual discorre a autora. Partindo de sua vasta experiência decorrente de pesquisas e estudos teóricos e empíricos em diversas áreas – da medicina à arte –, ela estabelece para terapeutas, médicos, artistas, decoradores e arquitetos, entre outros, r...
2007
O olhar da mente
Um escritor que perde a capacidade de ler. Uma pianista que confunde um guarda-chuva com uma cobra. Indivíduos que só enxergam imagens bidimensionais ou não reconhecem rostos. Nos casos relatados em O olhar da mente, do neurologista inglês Oliver Sacks, a ciência é sempre vista a partir da experiência humana. Nesse percurso se mesclam, de forma ao mesmo tempo rigorosa e afetiva, informações técnic...
2010
Convivendo com o Alzheimer
Neste livro, Maggie La Tourelle nos traz um comovente relato de seu relacionamento com a mãe, acometida pelo mal de Alzheimer. A partir de sua vivência em terapia e saúde holística, a autora revela como foram os últimos anos de vida de sua mãe e o seu olhar em relação à experiência pela qual passaram. Oferecendo orientações práticas e um novo entendimento sobre a doença, essa história demonstra a ...
2017
Escrevendo a história do futuro - a leitura do passado no processo de independência do Brasil
Tema clássico, a Independência do Brasil continua a suscitar debates entre historiadores. Neste livro, ela é tratada de um ponto de vista ainda pouco conhecido: as transformações nas maneiras de perceber e representar o tempo, e o sentimento de instabilidade que marcou os protagonistas desse processo. Ao analisar a dinâmica de elaboração de concepções e narrativas sobre o passado em jornais public...
A justiça na sociedade do espetáculo
Os artigos reunidos neste livro de Pedro Estevam Serrano são verdadeiras lições de mestre. Ajudam a abrir nossos olhos para falsas verdades que o senso comum costuma enxergar como fatos demonstrados. Serrano parte de episódios e debates da vida cotidiana para falar de grandes dificuldades do Direito e da Justiça. Recupera a noção sociológica de sociedade do espetáculo para explicar – a partir do C...
2015
De colonos a imigrantes
Este livro reúne ensaios de pesquisadores que, em 2012, foram reunidos pela Cátedra Jaime Cortesão e pelo Engenho São Jorge dos Erasmos, da USP, para discutir questões como esta, que envolve essa migração um tanto quanto diferente de todas as outras. Pensar esta singularidade é fundamental para entender esse processo - afinal, como transparece nos escritos do crítico literário Antonio Candido, no ...
2013
Sou produtor de eventos
Os eventos podem ser festivos, técnicos, culturais esportivos. E podem reunir desde alguns convidados até milhares de pessoas, como a Copa do Mundo. Seja qual for o tipo ou o tamanho, um evento é hoje uma ferramenta de marketing, de grande responsabilidade para quem o realiza: o produtor. Este livro coloca o leitor para realmente fazer o evento acontecer, desde o momento em que é contratado. E det...
Excomunhão e economia da salvação
A constituição do “Império cristão” dependia de mecanismos repressivos e de agentes capacitados, virtuosos e cônscios das suas obrigações pastorais e disciplinadoras. Sensível a tais condições, o presente livro oferece ao leitor uma análise acurada da justiça eclesiástica, compreendendo-a como uma das principais promotoras de uma “sociedade confessional” em Minas Gerais, na segunda metade do sécul...
2023
O banco da ordem - política e finanças no império brasileiro (1853-1866)
Este trabalho busca reconstituir a história do segundo Banco do Brasil, o banco da Ordem fundado em 1853. O segundo Banco do Brasil foi idealizado e concretizado pelo então ministro da fazenda Joaquim José Rodrigues Torres, futuro visconde de Itaboraí, considerado hoje o pai do Banco do Brasil nos dias de hoje e se inseria como braço financeiro, no projeto conservador de centralização e consolidaç...
Fronteiras nas Américas
Depois da Primeira Grande Guerra Mundial. com o crescimento do sentimento nacionalista nos países da Europa, Henri Pirenne e Marc Bloch criticaram os procedimentos dos historiadores que enfatizavam demasiadamente a história da nação e deram início ao incentivo da prática da história comparada, para demonstrar aos seus leitores que, para além das diferenças, as nações europeias tinham muitos traços...
2014
Saúde, cuidado e uma dose de ousadia
A coleção Caminhos, Histórias e Legados foi pensada para inspirar os leitores. Nela, os autores-personagens compartilham aventuras, desafios, conquistas, aprendizados, erros e acertos. Tudo para mostrar que os caminhos não são lineares e que vale muito a pena estar atento à escuta interior. Neste volume, João Paulo Nogueira Ribeiro conta como o acaso e a inquietação mudaram seu caminho, da pequ...
2024
O Sushiman
Este livro é uma verdadeira Bíblia, com 280 receitas dos mais diversos tipos de sushi e sashimi que compõem pratos especiais e contemporâneos de várias partes do mundo. São mais de 1.800 fotos ilustrando o passo a passo dos procedimentos que levarão o leitor não só a conhecer, mas a aprimorar-se na arte de preparar sushis e sashimis, além de molhos, caldos e cremes que acompanham esses pratos. É u...
A cozinha do pensamento
Nessa obra, o que se procura desvendar, de maneira divertida, é o que os grandes filósofos da história da humanidade comiam, de que forma faziam suas refeições, como preparavam seus alimentos e como a gastronomia influenciou a sua filosofia. Redón baseia-se tanto na biografia de seus personagens reais como em seus escritos para imaginar a alimentação – em todos os seus aspectos: os hábitos, os con...
Poder & amor: Teoria e prática da mudança social
Poder & Amor descreve os lados positivo e negativo inerentes aos dois impulsos, explica por que a escolha de apenas um para a execução de projetos é insuficiente e indica a melhor forma de conciliá-los. Para isso, apresenta programas diversos (realizados nos Estados Unidos, Canadá, Colômbia, Europa, África do Sul, Austrália e Filipinas, entre outros) que obtiveram êxito ao mesclar poder e amor. Pa...
2008
Rita, Help!
Há mais de 20 anos, Rita Lobo ensina todo mundo a cozinhar. Na quarentena, ela nem saiu de perto do fogão, para poder ajudar mesmo quem nunca tinha cozinhado na vida. Rita fez mais de 50 lives, gravou um programa de TV e uma série do YouTube em casa (até de pijama ela apareceu!), produziu muitas fotos, testou dezenas de receitas, respondeu a centenas de dúvidas nas redes sociais, enviou uma newsle...
2020
O que é design de interiores?
O imbróglio do clima: ciência, política e economia apresenta o estágio atual dessas discussões, fazendo também a correlação entre os informes do IPCC e as estratégias de desenvolvimento que as alterações climáticas poderiam, no futuro, condicionar no globo.
2014
Autoritarismo e golpes na América Latina
Pedro Estevam Alves Pinto Serrano tem se destacado, no espaço do Direito, como um dos mais destacados críticos brasileiros da lógica judicial que vem se impondo no mundo contemporâneo. Além do trabalho quotidiano como advogado, Serrano tem produzido reflexões e artigos marcantes sobre as novas formas de autoritarismo que passaram a vigorar no século XXI. Neste trabalho, resultado de uma pesquisa l...
2016
Exito profissional : Conhecimentos e atitudes
Êxito profissional auxilia o jovem na escolha da profissão, de forma que ela se adapte a suas expectativas sem deixar de lado as leis de oferta e procura do mercado; prepara o candidato para otimizar suas aptidões e conquistar vagas em empresas privadas, passar em concursos públicos ou para iniciar seu próprio negócio; aponta as melhores formas de evoluir em um novo emprego e obter reconhecimento;...
O autor multiplicado
Este livro traz o estudo de alguns filmes dirigidos por Peter Greenaway, dos primeiros filmes experimentais (Intervals, de 1969) até o longa-metragem A última tempestade, de 1991. A abordagem dos filmes tem como objetivo apontar para as camadas de significação que permeiam nas construções narrativas do cineasta. Os filmes, entendidos como objetos autônomos de sentido, são enfrentados em sua estrut...
2014
What's on?
Assistir a filmes e séries de televisão em inglês é uma maneira proveitosa de aprender e aprimorar o uso da língua, pois podemos observar fatores como entonação, expressões idiomáticas e verbos frasais, além de outros elementos frequentes na língua inglesa falada.What´s on: aprenda inglês com filmes e séries pretende servir como suporte para os professores enriquecerem o material didático usado em...
2014
Questões que incomodam o historiador
Variâncias e constâncias, realidade extralinguística e linguagem: a partir desses dois pares de opostos, este livro traz à tona discussões sobre as especificidades do fazer histórico. A cada ensaio o autor encontrará desdobradas questões que volta e meia são postas como problema para o historiador, tais como: a utilização historiográfica dos conceitos e das ideias em determinado jogo político; o p...
Mindfulness para profissionais de educação
A capacidade de fazer uma pessoa sair do ´piloto automático e trazer o foco para si mesma tornou o mindfulness (atenção plena) conhecido mundo afora, com suas técnicas que comprovadamente ajudam na melhora da qualidade de vida. A partir desse conhecimento já consolidado internacionalmente, os autores deste livro desenvolveram um programa especial para a comunidade escolar, frequentemente afligida ...
2020
Supervisor de vendas
Quais as tarefas e responsabilidades de um supervisor de vendas? Como atender às demandas e às variações do mercado? Como administrar e atender profissionalmente as equipes internas, os promotores de venda, os demonstradores de produtos, os representantes comerciais e tantos outros profissionais que fazem o dia a dia de um supermercado? Essas e outras respostas são encontradas neste livro que comp...
2025
Escravidão e família escrava na zona da mata mineira oitocentista
Juiz de Fora, Zona da Mata Mineira, século XIX. Os Paula Lima, os Barbosa Lage e os Dias Tostes eram à época famílias importantes na região. Donos de terras, riquezas, destacavam-se na economia e na política. E possuíam também muitos cativos. Integrantes de tais famílias e, sobretudo, seus escravos, são o objeto da análise do Prof. Jonis Freire neste livro, resultado de tese apresentada na Unicamp...
Imprensa, livros e política
A presente coletânea constitui o terceiro volume da coleção organizada por quatro historiadoras inseridas em investigações filiadas aos laboratórios da Universidade Federal Fluminense e da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, integrantes fundadoras da Sociedade de Estudos dos Oitocentos (CEO), em 2013. Os textos aqui publicados refletem as mais recentes e qualificadas pesquisas sobre o períod...
2018