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Meditando na cozinha
Este livro traz dois anos da produção mais recente de Sonia Hirsch, com direito a um molhinho extra - 21 páginas de receitas e comentários, escritos especialmente para complementar as crônicas originais, elas trazem dicas que vão desde como preparar um jantar saudável a dois até como usar nabo ralado para tirar manchas.
2000

O livro de receitas das garotas
Dedica às meninas, como o nome já diz, livro ensina a preparar mais de 50 pratos deliciosos e fáceis de fazer. As garotas irão aprender a cozinhar bolos, doces, sobremesas, petiscos e pratos principais. Ricamente ilustrado e cheio de detalhes, a publicação mostra, passo a passo, como fazer cheesecake de framboesa, biscoito de caramelo, bolo de chocolate, trufas de chocolate, hambúrguer recheado,...
2011

Receitas Culinárias – 9ª edição
O livro Receitas culinárias, de Lourdinha Bastos Monteiro, apresenta mais de 500 receitas distribuídas em nove capítulos: Café da manhã e lanches; Sopas e saladas; Acompanhamentos; Massas, grãos e suflês; Peixes e frutos do mar; Aves; Carnes; Sobremesas; e Petiscos e canapés. Esta é a nona edição do projeto editorial idealizado pela autora no ano de 1975. Dispõe sobre quitutes da culinária pernamb...
2025

Os sabores do douro e do minho
Esse livro explica por que a Região Demarcada do Douro vai além do Porto, e como o Vinho Verde é hoje uma das bebidas mais tradicionais e também mais modernas no campo da enologia; apresenta as castas que fazem parte de cada vinho, conta a história de quintas famosas, revela curiosidades dos modos de produção, ensina a comprar, armazenar e servir tipos diferentes de vinho e dá dicas de harmonizaçã...
2008

Repertório de sabores
Sabor, história e cultura são alguns dos ingredientes desta coletânea do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Senac com 28 receitas de forte representatividade nas culinárias das diferentes regiões do Brasil e que foram apresentadas nas Semanas da Gastronomia Regional. Os pratos trazem um pouco da alma e da sabedoria do povo alagoano, amazonense, baiano, capixaba, candango, cearense, catar...
2025

Livro de Receitas do Professor de Português - Atividades para a sala de aula
Do mesmo jeito que a gente consulta um livro de receitas quando quer fazer um prato novo ou "mudar o tempero", o intuito desse livro é dar ao professor algumas receitas testadas e aprovadas para que ele consiga, mais facilmente, chegar à essa nova prática da aula de língua que todo mundo fala, mas que muito pouca gente faz. São apenas alguns pratos saborosos que podem servir de inspiração para mui...
2007

A culinária caipira da Paulistânia
Ao desafiar interpretações consensuais, os autores recuperam a relevância de ingredientes brasileiros e práticas agrícolas tradicionais Fruto do encontro das culturas indígena e portuguesa, a culinária caipira é tão antiga quanto a chegada das caravelas, porém seu papel na formação do Brasil ainda é pouco conhecido. A culinária caipira da Paulistânia se dispõe a compensar essa falta. Neste livro ...
2023

A cozinha da saúde
Em A cozinha da saúde, Ferran Adrià, Valentín Fuster e Josep Corbella dão conselhos práticos, informações úteis e soluções interessantes para aprimorar a qualidade de vida a partir da reflexão sobre a relação que temos com a comida. Os autores defendem que não é necessário eliminar totalmente um alimento do cardápio, mas que o mais importante é saber dosar a quantidade e estar atento à tabela nutr...
2024

A hora do lanche
A rotina dos profissionais que se dedicam ao preparo de sanduíches, salgados, doces e bebidas está bem detalhada neste material, que traz ainda fotos com técnicas de trabalho e muita informação sobre mercado e perfil profissional, segurança na manipulação dos alimentos, dicas de pré-preparo e preparo, bem como receitas testadas pela cozinheira Kitty Assis. Este livro procura contribuir para a form...
2024

Alimente-se bem
Alimente-se bem - 50 receitas nutritivas com cereais e leguminosas é muito mais que um apanhado de receitas saudáveis. O livro explica o que é uma nutrição equilibrada e ensina como fazer uso integral dos alimentos, sem desperdício. Com isso, ao mesmo tempo em que auxilia as famílias a economizar com a alimentação, proporciona o conhecimento dos benefícios que traz o consumo de uma variedade de fr...
2013

Larousse da confeitaria
Este livro é a obra de referência definitiva quando se trata de técnicas de confeitaria, pois apresenta os segredos dos grandes clássicos, as sobremesas mais populares e criações inovadoras em 100 receitas com passo a passo ilustrado, tudo com o aval da maior e mais renomada escola de culinária do mundo, a Le Cordon Bleu. Para orientar o leitor, cada receita traz conteúdo extra, seja sobre o ingre...
2017

Design gráfico receitas
Design Gráfico. Receitas é uma das ferramentas mais valiosas que um designer gráfico pode ter em mãos. Ao consultá-lo, qualquer pessoa que trabalhe com leiautes poderá obter centenas de exemplos que servirão de modelo para praticamente qualquer tarefa voltada à ao design gráfico. O tipo do trabalho é indiferente: livros, anúncios, relatórios empresariais ou até mesmo rótulos para garrafas de vinho...
2004

Cake Boss
Cake Boss - Receitas e técnicas essenciais é a fatia mais gostosa de A confeitaria de Cake Boss, com todos os truques que você precisa saber para fazer um bolo digno de Buddy Valastro (ou da Carlos Bake Shop). Seguindo a sua própria trajetória como confeiteiro, o Budy ensina desde deliciosos biscoitos até os cobiçados bolos decorados. Ricamente ilustrado, este livro é um guia prático para que qual...
2015

100 receitas saudáveis - pratos ricos em ômega-3
O livro 'Pratos Ricos em Ômega-3' reúne 100 receitas feitas com peixes, oleaginosas, verduras, legumes e frutas. O leitor encontrará 100 opções para o café da manhã, o almoço, os lanches, o jantar e a sobremesa. As receitas trazem informações complementares sobre a quantidade de calorias e gorduras que fazem bem ao organismo. Indicado para quem quer estimular o cérebro, potencializar a inteligênci...

Arte e técnica na cozinha: glossário multilíngue métodos e receitas
Arte e técnica na cozinha: glossário multilíngue métodos e receitas
2004

Fiori di zuca: receitas inesquecíveis e memórias culinárias
Fiori di zuca: receitas inesquecíveis e memórias culinárias
2014

Tofu - sabor e saúde em 56 receitas
Um indispensável livro de arte culinária com o derivado da soja mais importante na alimentação vegetariana. São 56 receitas para todo tipo de ocasião: entradas, pratos principais e doces.
2008

Cozinha Vegana - Massas e Molhos: 16 receitas veganas saborosas e saudáveis
Preparar sua própria massa fresca e saber combinar o tipo de molho com a massa certa são algumas das dicas que você encontra no livro Massas & Molhos. Além dos truques culinários apresentados por chefs consagrados, ainda vai aprender a preparar 16 receitas veganas saudáveis e saborosas, de um simples molho pesto a um ravióli recheado.
2024

A casa da piscina de azulejos
Preconceito, amor interrompido, jogos de azar e disputas de poder fazem parte do desenvolvimento da identidade da pequena Gabrielle. Imersa nos conflitos e emaranhamentos da vida de casal dos pais, quando se torna mulher, Gabrielle demonstra o quanto não está disposta a carregar o peso de ser feliz. A triangulação que a jovem estabelece com seus progenitores demonstra seu ávido desejo de pertencer...
2024

Educação do campo: diálogos interculturais
O livro Educação do Campo: diálogos interculturais é fruto de dinâmico e desafiador processo de cooperação interinstitucional, cujo objetivo é fortalecer práticas de diálogo com os professores compreendidos, a partir de Antonio Gramsci, como "intelectuais orgânicos revolucionários da cultura". Em processo de formação continuada ou em serviço, dialogam com as necessidades e desafios concretos dos c...
2025

Cultura, dialética e hegemonia: pesquisas em educação
A "libertação" e a "hegemonia" são paradigmas fundamentais para entender a história das ideias e o processo político-pedagógico da segunda metade do século XX no Brasil, na América Latina e no assim chamado mundo globalizado. As concepções que elas expressam continuam atuais e fecundas, porque os problemas diante dos quais surgiram persistem e se agravaram. A osmose entre o pensamento de Paulo Fre...
2025

Caderno de receitas tradicionais da toscana
A aparente simplicidade da culinária toscana, porém sempre atenta à harmonia e ao equilíbrio dos sabores, é a sua principal característica, além da seleção de ingredientes de qualidade. Este livro contém mais de 200 deliciosas receitas da autêntica culinária toscana, incluindo massas, carnes e doces.São receitas 'de família', passadas de avós para netas, que irão trazer muito prazer à sua mesa.
2024

Tem Criança na Cozinha - Divertidas receitas doces!
Junte-se aos chefs mirins neste livro de culinária e aprenda a fazer os mais gostosos doces e refrescos para reunir os amigos e a família. Luísa e Drico, com a ajuda de Edu, Luigi, Lara e Thiago, vão ajudar você nessa divertida tarefa! E ainda tem um espaço só seu para você anotar as receitas que quiser! Prepare-se, porque hoje Tem Criança Na Cozinha!
2016

Sabores Vegetarianos 70 Receitas
A chefe de cozinha vegana e colaboradora da Revista dos Vegetarianos Ellen Vitorino reúne neste livro 70 sugestões de receitas vegetarianas para ajudar o leitor a montar um saboroso cardápio para o dia a dia e manter sempre uma alimentação saudável. O livro é dividido em seis capítulos: “Bom dia, Flor do dia”, que dá dicas para o café da manhã; “Para passar o tempo”, sobre petiscos, patês e cana...

Em busca do equilíbrio nutricional
O melhor centro de saúde e bem-estar do Brasil, a Lapinha Clínica Spa, fundada em 1972, publica suas saborosas receitas. Localizado na cidade da Lapa, no Paraná, o spa tem como um de seus focos de atuação o emagrecimento e a reeducação alimentar. Nesse livro, a Lapinha apresenta uma alternativa saudável de alimentação com base nos princípios da medicina naturista, que valoriza a saúde integral do ...
2024

Tempero alternativo
Com mais de 50 receitas veganas inéditas, o primeiro livro do famoso blog Tempero Alternativo ensina pratos fáceis e práticos para o dia a dia. Traz a seus milhares de seguidores novas opções para todas as refeições, muitas delas acompanhadas por conteúdo digital extra, como QR Codes que indicam variações na receita ou GIFs que mostram fotos de algumas etapas do preparo. Neste livro, a brasilidade...

Coisas boas
"Neste sistema solar dos astros da culinária, existe uma estrela recém nascida que brilha intensamente. O chef Spike Mendelsohn pulsa no coração norte-americano com sua deliciosa comida comfort, que satisfaz a alma da enorme clientela de seu restaurante em Capitol Hill e que tem encantado presidentes e celebridades. Aproveite as receitas do Coisas Boas e descubra por quê a galera volta pedindo mai...
2012

Festa da Rebeca
Escrito pela chef mirim mais querida do Brasil, Festa da Rebeca traz o roteiro completo para as crianças brincarem em festas temáticas, com receitas salgadas deliciosas, doces maravilhosos e bebidas saborosas que vão alegrá-las a tarde inteira. Piquenique, Festa do pijama, Sessão de cinema, Chá de bonecas, Halloween e Festa Junina: são seis opções de diversão garantida para a garotada! Para cada f...
2013

MasterChef Brasil - Receitas de Elisa Fernandes
Sucesso mundial, o programa MasterChef é referência quando o assunto é culinária na televisão. O reality show é conhecido em 145 países e foi capaz de proporcionar momentos de emoção para mais de 250 milhões de telespectadores ao redor do mundo. Em meio a milhares de inscritos, Elisa Fernandes, a menina de 24 anos do interior de São Paulo, foi a grande vencedora e assumiu o posto de primeira Maste...
2015

Cozinha Light Tofu
Basta um brasileiro visitar o Japão para fazer a inevitável pergunta: por que raramente se vêem japoneses obesos? A resposta, claro, está na maneira como eles se alimentam. Um dos segredos é o elevado uso de produtos à base de soja, como o tofu. Considerado uma espécie de queijo no Oriente, onde cada país desenvolveu uma técnica especial de prepará-lo, o tofu traz 59% de proteína em sua composição...
1995

Uns cheios, outros em vão
Um livro de receitas temperado com lembranças.Assim como os livros, as comidas também são capazes de contar histórias. Despertam emoções, provocam sensações e nos fazem lembrar personagens marcantes de nossas vidas. Algumas são capazes de traduzir com perfeição o sabor de tempos passados, provocando um gostoso sentimento de saudade em quem as aprecia.Neste livro, a autora ultrapassa os limites do ...
2013

Nunca desista de seus sonhos
Este livro é para os que sonham fazer realidade a vida que sempre tenham imaginado. Suas palavras foram eleitas especialmente para nos inspirar e encorajar a viver intensamente. confiando que podemos ter êxito sempre e quando nunca desistimos de nossos so
2004

O mistério do biscoito de gengibre
Um cozy mystery à la Agatha Christie, um date online às vésperas do Natal, uma aliança inesperada com um colar cheio de lembranças e uma jornada em busca de uma nova árvore de Natal criam a atmosfera aconchegante da coletânea O mistério do biscoito de gengibre. Com receitas natalinas que prometem aquecer o coração, e enredos de encontros e despedidas, incertezas e novas chances, o livro captura a ...
2023

Receitas espirituais. mistérios e revelações
Os objetivos das receitas espirituais são instruções claras com o propósito de mostrar soluções fáceis aos problemas difíceis. O alimento espiritual é indispensável, especialmente diante da frágil composição do corpo. O espírito exerce um poder muito forte sobre as decisões da matéria. Com conhecimento e decisão, o bom espírito nos conduz à plena felicidade. Pela má alimentação espiritual, muitos ...
2011