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Planejamento e gestão em turismo e hospitalidade
A idéia de um livro de planejamento e gestão da hospitalidade nasceu da necessidade de definir conceitos, princípios e práticas que oferecessem fundamentos para o desenvolvimento de pesquisas da linha de Planejamento e Gestão da Hospitalidade e Turismo. Além disso, há a preocupação em agregar valor aos cursos de graduação nas áreas de Turismo, Hotelaria e Lazer a partir do desenvolvimento de mater...
2004
A Psicanálise escuta a educação
A psicanálise é, neste fim de século, um saber que nos afeta, engaja nossa subjetividade e torna-se disponível aos que se interrogam o mal-estar: na cultura e na civilização. Partilhar dessa interrogação interessa à educação.
2001
Marketing na prática
Você já se surpreendeu com a rapidez da entrega de uma compra on-line ou já recebeu no seu e-mail exatamente o anúncio de um produto que estava pesquisando na internet? Esse é o resultado de ações de marketing bem-sucedidas. Mas quais seriam hoje as melhores estratégias para comercializar produtos e serviços? Em Marketing na prática: conceitos e exemplos para atuar na área, a autora nos explica qu...
2019
As cidades vivas, viva as cidades
Esta coletânea de artigos publicados em revistas e jornais pelo arquiteto Sergio Teperman traça uma breve história da arquitetura e do urbanismo no Brasil e no mundo, tecendo comentários sobre a atuação da classe profissional no mercado. Com foco no aspecto plástico, e na utilidade e otimização de espaços particulares e públicos que a arquitetura pode propiciar, o autor deixa transparecer o amor q...
2015
Michel Temer e o fascismo comum
Michel Temer e o fascismo comum completa a trilogia em que o autor e psicanalista de Tales Ab’Sáber descreve os possíveis processos psíquicos que deram sustentação aos três últimos presidentes, Lula, Dilma e Temer, compondo assim uma análise da política brasileira sob um ponto de vista inovador. Nas palavras do autor “Temer faz parte da estirpe dos homens medíocres do poder brasileiros. Nada nele ...
2018
Guia prático de manutenção de impressora a jato de tinta
Esta publicação tem o objetivo de transmitir alguns conceitos sobre a manutenção de impressoras a jato de tinta, utilizando um modelo ilustrativo específico e dando dicas para que o leitor possa entender como funciona esse tipo de impressora. Para efetuar a manutenção, é preciso conhecer seus componentes básicos - placa lógica, motores, engrenagens e correias, eixo do carro e cabeças de impressão,...
2024
Você sabe fazer uma boa venda?
Nenhum negócio pode ter sucesso sem vendedores eficientes. Esse livro ajudará a avaliar suas habilidades de vendedor, mostrando os aspectos do processo de vendas e as melhores maneiras de satisfazer o cliente e de gerenciar uma equipe de vendedores. Série Dia a Dia no Trabalho.
2009
Adobe after effects
Neste livro você encontrará instruções para explorar as possibilidades infinitas do After Effects, desvendando os caminhos para trabalhar com Motion Graphics e criar animações do zero. De forma orgânica, como quando seguramos uma caneta para escrever e nem sequer pensamos na caneta, aprenderá a combinar recursos e efeitos para dar luz àquelas imagens que, antes de se tornarem realidade, existem ap...
2025
Flavio Damm
Flávio Damm pode ser considerado o verdadeiro fotógrafo de rua. Sempre registrando em preto e branco o que vê. Gosta de gente que caminha solta e de dar atenção a coisas que poderiam passar despercebidas pela maioria das pessoas, com olhos que, mesmo jornalisticamente, nem sempre encaram o fato de frente, mas trazem o entorno, a presença pela ausência. Da primeira foto publicada para cá, foram 64 ...
2024
Arquitetura dos entre-lugares sobre a importância do trabalho conceitual
Em tempos em que o fazer é entendido como simples resposta a solicitações, este livro de Igor Guatelli é um convite à reflexão do fazer como ato crítico, baseado em posicionamentos que vão além de intuições subjetivas, percepções superficiais e preferências estilísticas. Para isso, o autor estabelece diálogos com a filosofia, principalmente a filosofia francesa, representada pelo pensamento pós-es...
2012
Professoras na cozinha
Professoras na cozinha não é um livro de professoras da cozinha. Quer transmitir a outras pessoas, em especial às sem tempo nem experiência, os conhecimentos práticos que um grupo de professoras adquiriu em sua vida atarefada. Um livro simples, para facilitar o cotidiano e torná-lo divertido, prazeroso e elegante.
2001
Tudo sobre realidade virtual & fotografia 360º
Com inúmeras aplicações, a realidade virtual (RV) e a fotografia 360° vêm despontando nos últimos anos. Jogue-se nessas tecnologias, descubra o que já existe e como funciona. • Aprenda sobre todos os tipos de sistemas de RV à disposição, seja no computador, seja nos consoles de jogos, e até mesmo sobre aqueles que só precisam do seu celular para funcionarem. • Crie seus próprios mundos artificia...
2024
Cordel : Raimundo Santa Helena
Eu não sei caro leitor A tua Opinião. Mas eu não faço pesquisa, Sou poeta do sertão. Colonizador Guerreiro, Para mim é cangaceiro Com a peixeira na mão. Vou pegar um avião, Partir para Buenos Aires, Mesmo que haja bloqueio Como houve nos Palmares. Minha fibra nordestina Defenderá Argentina No ar, na terra, nos mares.
2025
O desafio de Lula
Em O desafio de Lula, Mino e Gianni Carta tomam a palavra para expor suas posições sobre os principais acontecimentos que marcam a realidade política nacional. Para eles, o rumo tomado pelo governo brasileiro – voltado exclusivamente para fortalecer os ricos e os super-ricos – explicita a estreiteza da elite econômica nacional, composta pelos “inquilinos da casa-grande”, que não aceitam acordos co...
2017
Turismo de experiência
Apesar de o turismo de experiência ganhar cada vez mais espaço no mercado turístico, profissionais da área ainda têm encontrado dificuldades para conseguir materiais que possam ajudá-los a sistematizar esse assunto e a compreender seu funcionamento. A fim de atender a esse público, esse livro apresenta estudos sobre o turismo de experiência e a necessidade da formação profissional para realizá-lo....
2010
Ecobags: Moda e meio ambiente
Como uma ideia simples pode colaborar com a crise do meio ambiente aliando design, moda e atitude, diz o título do capítulo de abertura do livro. E esse é o exato objetivo da autora que recheia a publicação com fotos de diferentes modelos de bolsas ecológicas produzidas a partir de algodão, juta, plástico reciclado e até papel, entre outros materiais. Com prefácio do secretário do Verde e do Meio ...
2009
A Queda Dos Mitos Econômicos
Personalidade de renome nacional e internacional, dispensando apresentações no meio jurídico, o autor busca, neste trabalho que ele costuma denominar como “não jurídico”, alertar o leitor para os problemas que o endeusamento de mitos históricos provoca, destacando, entre outros, o grau de manipulação por que passa a informação até chegar à sociedade, sendo antes “´trabalhada’ por iluminados da not...
2005
Os Sentidos Da Publicidade
“Os Sentidos da Publicidade: Estudos Interdisciplinares” tem por objetivo aprofundar a reflexão e a produção de conhecimento a respeito dos processos de comunicação da marca, publicitários e da propaganda em toda a sua complexidade. Apresenta uma abordagem bastante original no que se refere ao estudo dos sentidos da publicidade, reunindo o trabalho de especialistas do Núcleo Interdisciplinar de Es...
2005
Marketing para turismo, hospitalidade e eventos
Marketing para turismo, hospitalidade e eventos: uma abordagem global e digital é uma obra abrangente que retrata os desenvolvimentos da indústria global e digital, além dos princípios básicos do marketing. Nela, são apresentadas lições de especialistas que compartilham seus insights com o leitor e é explicado como a internet e as redes sociais transformaram a prática profissional e a experiência ...
2024
El celler de can roca
El Celler de Can Roca, dos irmãos Joan, Josep e Jordi Roca, foi considerado, em 2013, o 'melhor restaurante do mundo' pela revista britânica Restaurant. Situado na cidade de Girona, Catalunha, começou de maneira bastante humilde e seus proprietários nem sonhavam que o restaurante alcançaria tal distinção. Com mais de 25 anos de existência, El Celler de Can Roca propõe transversalidade, ousadia, li...
2024
As novas fronteiras da desigualdade
Apesar das reformas no mercado de trabalho em geral, ocorridas desde os anos 1970, continua no Brasil e na Europa a injustiça em relação aos salários das mulheres e às suas condições de trabalho e de emprego, embora seus níveis de escolaridade, formação e qualificação sejam superiores aos dos homens.
2024
Literatura e música
Os cinco autores especializados em literatura e/ou música analisam aqui a musicalidade do texto, as relações dessas artes que, segundo um dos autores, são evidentes na prosa e na poesia de grandes escritores. A leitura desse livro, acreditamos, apura o ouvido e o senso crítico dos que apreciam literatura e música, desvendando em uma e outra arte perspectivas cuja identificação as enriquece.
2003
Você sabe atingir seus objetivos?
Você gostaria que sua vida fosse diferente? Quer mudar o modo como vive e trabalha? Descubra o que quer, estabeleça seus objetivos e faça-os acontecer. Esse livro mostra as melhores maneiras de tornar seus objetivos atraentes e manter sua mente motivada por meio de técnicas práticas, dicas eficazes, exercícios de cinco minutos e estudos de caso. Aprenda a estabelecer metas e verifique seu progress...
2009
Mare Nostrum
Mare Nostrum é um livro de ação, aventura existencial e ficção metacientífica, dirigida ao leitor jovem e ao jovem leitor. Primeira parte de uma trilogia em que você vai acompanhar os personagens até o próprio Mare Nostrum − nosso mar interior − e os limites de nossa mente, navegando por ambientes e realidades tão remotas quanto surpreendentes.De uma aula de anatomia na faculdade de medicina ao co...
2014
Propaganda responsável
O consumidor de hoje – cada vez mais exigente – demanda das empresas uma atuação social mais responsável. Essas, por sua vez, sabem da importância de ter um comportamento ético e socialmente engajado para ser bem-sucedidas. Para ilustrar a importância dessas duas tendências e a influência da propaganda no comportamento das pessoas, a autora propõe a análise de peças publicitárias de empresas anunc...
2007
As novas regras do trabalho
Para algumas pessoas, o trabalho é uma brisa. Elas trabalham tranquilamente, sem esforço, sempre dizendo e fazendo a coisa certa, conseguindo aumentos, promoções e resultados. Há alguma coisa que elas sabem que nós não sabemos? Pode apostar que sim. Elas sabem As Regras do Trabalho. Essas regras são os princípios que nos orientam e que melhorarão o que você faz e como faz, dando o ar inconfundí...
2018
Chega de (se) julgar
E se você conseguisse se livrar daquela voz interna que fica julgando todo mundo, a começar por você mesmo? E se, ao mesmo tempo, você parasse de temer o julgamento dos outros? Não seria maravilhoso?! Olivier Clerc elaborou um programa exclusivo de 21 dias para acabar com nossos pensamentos limitantes e os automatismos inconscientes herdados de nossos pais ou de nosso ambiente. Ele nos ajuda a pas...
2024
Natural: Simples, saudável e saboroso - Sobremesas
Neste livro, o celebrado chef Alain Ducasse apresenta sobremesas naturais, gostosas e saudáveis, que permitem redescobrir os sabores das frutas sazonais, só incrementadas com um pouco dos açúcares naturais, de mel ou de xarope de agave. Por meio de receitas leves e fáceis de executar, mostra que é possível usufruir o prazer do sabor doce sem recorrer aos diversos tipos de açúcar ou de adoçante ind...
A qualidade no consumo de vinhos
A qualidade no consumo do vinho nos brinda com informações importantes sobre um mercado cuja expansão, no mundo, vem se fazendo não só de modo quantitativo, mas, sobretudo, qualitativamente.Os apreciadores dessa bebida, no Brasil, tornam-se cada vez mais exigentes, lançando mão de vários critérios para realizar suas escolhas diante da diversificação dos produtos: preço, é claro, mas também região ...
2015
Liderança e criatividade em negócios
Para sobreviver, se desenvolver e evoluir, o ser humano precisa estar preparado para os desafios da sociedade atual. Esta obra visa suprir, instrumentalizar e, principalmente, capacitar aqueles que necessitam de diferentes habilidades, qualidades e competências em liderança e criatividade nos negócios.
2006
Recepcionista de eventos: O ser, o saber, o fazer
O livro Recepcionista de eventos oferece subsídios e indica caminhos para ampliar os conhecimentos do profissional que têm interesse de trabalhar ou que já atua na área de eventos. Sob uma perspectiva prática, menos fundamentada em teorias, o livro agrega a formação do profissional em três fatores: “o saber”, “o ser” e “o fazer”. Por meio deles o leitor desenvolverá competências para atuar nas mai...
2024
Diário de um escritor na Rússia
O "Diário de um escritor na Rússia", do escritor paulista e russófilo Flávio Ricardo Vassoler, nos leva a uma viagem literária e histórica, política e filosófica: com a sensibilidade, inteligência e erudição de seus olhos, conhecemos a Rússia épica e messiânica dos escritores Fiódor Dostoiévski e Liev Tolstói; a Rússia em ebulição, borboleta de asas de aço, da dinastia Románov e dos revolucionári...
2024
As Relações De Amor Em Psicoterapia
Esta é uma obra concebida para ser um guia de discussão teórico-filosófica das relações amorosas e suas manifestações no âmbito da psicoterapia, apresentando reflexões do autor sobre o assunto pontuadas por comentários sobre as grandes obras do cinema mundial. Trata-se de um texto cujo enfeixamento teórico-prático contribuirá para todos que se debrucem sobre as publicações contemporâneas buscando ...
Planejamento de cenários transformadores : Trabalhando juntos para mudar o futuro
A ideia é simples: pessoas diferentes, mas afetadas por uma mesma situação, reúnem-se para elaborar cenários para o futuro. Com base nos cenários, buscam transformar o futuro. Mas colocar essa ideia simples em prática tem seus desafios, e eles são explicados de forma clara neste livro. Adam Kahane, que vem trabalhando com a metodologia de cenários há quase vinte anos em empresas e governos de país...
2013
Dinâmica organizacional e estratégia
Esta obra trata de diversas facetas da estratégia empresarial, representando-as por meio de imagens e metáforas que visam ilustrar e facilitar a compreensão do leitor. Aborda também a interdisciplinaridade entre Estratégia e Organizações, mostrando como as dinâmicas desses dois campos estão inter-relacionadas. O livro apresenta diversos estudos fruto de pesquisa aplicada, cujo objetivo é ilustrar ...
Cordel: Téo Azevedo
Cantador, repentista e violeiro, nasceu em 2 de julho de 1943 em Alto Belo, distrito de Bocaiúva, norte de Minas Gerais, filho de Tiofo, o lendário cantador de um braço só. Autor de quinhentas histórias da literatura de cordel, mais de mil quinhantas músicas gravadas por vários intérpretes, em quarenta anos como produtor musical, produziu mais de três mil trabalhos, quinze cds lançados como cantad...
2001
Cordel : Neco Martins
Neco Martins é uma referência da voz, legitimada pela palavra impressa. Folcloristas do final do século XIX, como Rodrigues de Carvalho, incluíram-no em seus estudos, assim como alguns dos mais notáveis estudiosos da cultura popular, como Leonardo Mota e Câmara Cascudo, que se referiu a ele em Vaqueiros e Cantadores (1939), como o rival vitorioso de Barrosa, e transcreveu sextilhas do seu embate c...
2024
CORES EM CASA
Este livro vem derrubar o mito de que algumas pessoas têm uma habilidade natural para combinar cores e outras não. Todos nós sabemos o que nos agrada e o que nos desagrada, mas muitas vezes falta o conhecimento sobre como aplicar tons e texturas em decoração. Conhecer traz a confiança para sair do neutro e transformar o ambiente utilizando uma lata de tinta. Cores em casa explica como os designe...
2024
Alfaiatarias
Neste novo lançamento da Editora Senac Ceará, o especialista em moda Eduardo Motta nos conduz pelos meandros da alfaiataria, terreno alimentado por muitas histórias e minado por atritos entre a tradição e a inovação. Apresenta um resumo histórico da alfaiataria vitoriana e moderna, expõe as táticas usadas pelos criadores da alfaiataria contemporânea e apresenta uma atraente série de entrevistas co...
A psicoterapia diante da drogadicção
Este livro tece reflexões profundas sobre todo o esteio envolvido na produção, distribuição e consumo de drogas. Além de propor tratamentos específicos para cada uma das drogas apresentadas. O texto destina-se, especialmente, a estudantes, educadores e profissionais da saúde e tem como objetivo ser um instrumento eficaz na humanização do tratamento da drogadicção. Este livro é indispensável a todo...
2021
Educação e trabalho
Nos anos 1980, a primeira-ministra Margaret Thatcher enfrentou os desafios de uma era de instabilidade na Inglaterra, causada por várias mudanças, principalmente as tecnológicas, que afetaram o mercado de trabalho. Essa experiência britânica, com seus triunfos e percalços, é contada nesse livro por um pesquisador e jornalista brasileiro interessado em avaliar as possibilidades da educação para qua...
2001
Sabores do Brasil em Portugal
Da historiadora Isabel Braga, da Universidade Nova de Lisboa, contendo informações baseadas em pesquisas estatísticas fornecidas por instituições governamentais, relatos de viagens de portugueses e de estrangeiros, relatórios científicos, livros de cozinha e até cartas de leigos e eclesiásticos e inventários de bens, este livro é um interessante relato de como essas duas culturas se interpenetram ...
2010
Nas sombras de um sonho
O livro traz os fotógrafos, os modelos e as tipologias estilísticas mais importantes para o desenvolvimento da fotografia de moda, abrangendo um período que vai do final do século XIX ao início do século XXI, segundo a perspectiva de que a moda vive dentro da fotografia. O autor é professor de história da fotografia e cultura e técnica do costume e da moda na Universidade de Bologna.
2008
Enfermagem em ginecologia e obstetrícia
Dos profissionais da área de saúde, os da enfermagem são os que estão mais próximos dos pacientes: ouvem queixas, administram medicamentos, fazem curativos, acompanham – ou mesmo executam – exames. Na área de ginecologia e obstetrícia, essa capacidade de aliar técnica e empatia, além de permitir um atendimento mais humano, contribui para auxiliar na prevenção e na detecção precoce de doenças, mel...
2024