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Copos de bar e mesa
O livro apresenta a história e evolução do uso dos copos, descrevendo a destinação de mais de 50 entre os tipos mais usados em bares, restaurantes e no serviço de mesa. Além de fornecer a ficha técnica de cada copo, apontando com precisão suas dimensões, esclarece a razão do formato de cada um deles, relacionando-o à melhor apreciação da bebida que deve conter. Oferece receitas de drinques clássic...
2024
Ensaios sobre moda, arte e globalização cultural
Nesta coletânea de ensaios, a socióloga Diana Crane expõe o que se poderia chamar de ciclo de vida, dos mais notáveis produtos da indústria do vestuário: como nascem, amadurecem e desaparecem as criações dos estilistas e designers responsáveis, ao lado da mídia, pelo fascínio que esse setor exerce sobre a sociedade. Assim, contribui para a compreensão de alguns mecanismos que regulam a economia si...
2011
Professoras na cozinha
Professoras na cozinha não é um livro de professoras da cozinha. Quer transmitir a outras pessoas, em especial às sem tempo nem experiência, os conhecimentos práticos que um grupo de professoras adquiriu em sua vida atarefada. Um livro simples, para facilitar o cotidiano e torná-lo divertido, prazeroso e elegante.
2025
Ecobags: Moda e meio ambiente
Como uma ideia simples pode colaborar com a crise do meio ambiente aliando design, moda e atitude, diz o título do capítulo de abertura do livro. E esse é o exato objetivo da autora que recheia a publicação com fotos de diferentes modelos de bolsas ecológicas produzidas a partir de algodão, juta, plástico reciclado e até papel, entre outros materiais. Com prefácio do secretário do Verde e do Meio ...
2025
Liderança e criatividade em negócios
Para sobreviver, se desenvolver e evoluir, o ser humano precisa estar preparado para os desafios da sociedade atual. Esta obra visa suprir, instrumentalizar e, principalmente, capacitar aqueles que necessitam de diferentes habilidades, qualidades e competências em liderança e criatividade nos negócios.
2006
Cordel: Manoel Caboclo
A trajetória de Manoel Caboclo e Silva fundiu cultura oral e escrita, ciência e magia, passado e futuro na trama de um texto tão rico quanto as experiências que acumulou. Como agricultor, poeta, astrólogo e editor viveu intensamente cada instante com a serenidade e a grandeza que só os sábios tem. > A literatura popular em verso passou por diversas fases de incompreensão e vicissitudes no passado....
2025
Ensino excelente
Um livro sui generis, que toca em questões que muitos especialistas deixam de lado, como a de sinalizar possibilidades para um ensino nas escolas que faça sentido aos aprendizes, assumindo que não se pode conceber ensino sem aprendizagem e apontando caminhos viáveis para pensar um bom percurso nas ações pedagógicas. E vai além, ao nos brindar com uma perspectiva abrangente da educação e do ensino ...
2020
Métodos quantitativos com excel
O estudo de métodos quantitativos requer o domínio de ferramentas computacionais que facilitem sua aplicação. O Excel atende muito bem a essa finalidade, pois é, hoje, um software amplamente difundido nas empresas. Nesta obra, os autores, com larga experiência em sala de aula, desenvolveram um texto sobre como usar o Excel nas áreas de otimização, estatística e análise de regressão. O resultado é ...
2008
Adobe Dreamweaver CC
O Adobe Dreamweaver CC é uma das melhores ferramentas do mercado para o gerenciamento e a construção de websites. Neste livro, você poderá conhecer um pouco de teoria, compreendendo desde a elaboração de um briefing com o cliente até a montagem da arquitetura da informação, assim como a parte prática, na qual irá aprender a usar o programa para desenvolver páginas web interativas, aplicar estilos ...
2024
Coma sem culpa
Que tal deixar os regimes de lado e tornar suas refeições mais leves? Com pequenas mudanças nas receitas, você pode manter todo o sabor de seus pratos favoritos ao mesmo tempo que reduz o teor de gorduras, calorias e sal. Em Coma sem culpa, Angela Nilsen faz exatamente isso, criando versões mais saudáveis e leves de alguns pratos bem conhecidos. Com avaliações nutricionais, fotografias passo a pas...
2024
Segurança aplicada as instalações hospitalares
Manual didático sobre segurança no ambiente hospitalar, focalizando aspectos da tecnologia da instrumentalização e das instalações hospitalares. Destina-se a engenheiros de segurança, técnicos de manutenção, enfermeiros e administradores. Série Apontamentos.
2025
Para onde foram os chefs? Fim de uma gastronomia francesa
De maneira humorada e polêmica, o crítico identifica chefs proprietários que multiplicam seus restaurantes em países estrangeiros e passam mais tempo em aeroportos do que, propriamente, em suas cozinhas. Esses ficam a serviço mais do marketing do que da gastronomia.
2010
Chef medicinal : Doenças do coração
Em As doenças cardiovasculares são a principal causa de mortes no mundo, e muitas delas podem ser agravadas por nossos hábitos alimentares. Neste livro, o chef medicinal Dale Pinnock afirma que algumas das recomendações sobre alimentos 'bons para o coração' estão, na verdade, contribuindo para o declínio da nossa saúde e revela quais são os ingredientes que devem ser abolidos da cozinha e quais ...
2024
Hotelaria a luz do direito do turismo
O mercado turístico vem, nos últimos anos, apresentando uma crescente representatividade nas economias mundial e nacional. A combinação do turismo doméstico com o turismo internacional é agora apontada como o maior setor do mundo. Essa coletânea de artigos foi concebida como um espaço para o debate e o fomento das discussões acerca do turismo e da hotelaria, tendo como eixo norteador o direito do ...
2025
Bebida, abstinência e temperança : Na história antiga e moderna
A partir de comparações entre diversas fontes filosóficas, médicas e religiosas antigas e modernas, este livro apresenta um debate a respeito do significado da bebida, seus efeitos, sua relação com o divino ou com a história de uma sociedade. O professor de história moderna da USP Henrique Carneiro discute também a tensa questão da abstinência, do excesso e da temperança, que resultaram na procura...
Mistérios da bússola azul
Eu te desafio a acreditar – ele disse – mas não tente fazer isso como uma criança. Não existe mais inocência em um coração maculado. É necessário trabalho para destrancar essas portas e voltar a escutar a canção das estrelas. Tomada por um sonho lúcido, Marina acordou com a suave lembrança de um tempo onde tudo era vivo. Quando o futuro que se imaginou não se realiza e o presente é somente um eco ...
De áreas degradadas a espaços vegetados
A falta de áreas verdes nas grandes cidades está relacionada a problemas como a especulação imobiliária, mas também é derivada da deficiência de políticas públicas, uma vez que uma análise pormenorizada pode revelar espaços ociosos na malha urbana com potencial de recuperação para o uso público. De áreas degradadas a espaços vegetados discorre sobre a metodologia de avaliação e recuperação de terr...
2024
Marketing do entretenimento
Como convencer o público a consumir um evento de lazer? Que fatores precisam ser considerados nas pesquisas que antecedem uma ação de marketing? Por que algumas ações fracassam? O que vem sendo feito no Brasil e no exterior e o que funciona, efetivamente, no mercado nacional? Esse livro reúne artigos de especialistas que apontam os caminhos – em esporte, teatro, internet, entre outros segmentos – ...
2011
Sociologia da obesidade
Qualificada como ,epidemia mundial, pela Organização Mundial de Saúde (OMS), a obesidade tem mobilizado ininterruptamente o setor médico, questionando as diferentes instâncias científicas, interpelando o mundo político e periodicamente produzindo grandes manchetes na mídia. Suas consequências são múltiplas, seja no plano estritamente sanitário, seja no econômico ou no social. Mas as dimensões da o...
2025
Segredos de Alice
Os segredos de Alice é um livro sobre Educação Menstrual. Alice te convida a desmistificar a menstruação, a puberdade, os ciclos femininos, ajudando também a entender a pobreza menstrual e a combatê-la através da informação. Os segredos são revelados para estimular a autoconfiança da leitora em uma jornada de autoconhecimento sobre a fisiologia feminina, de uma forma lúdica e envolvente. O livro, ...
2024
Viagens de negócios: Que negócio e esse?
Planejar uma viagem a trabalho não é o mesmo que organizar uma viagem de férias. Viagens corporativas envolvem muitos profissionais como agente de viagem, viajante, gestor, etc., e devem ser administradas de acordo com um planejamento organizacional e financeiro para que esses deslocamentos contribuam para o desenvolvimento da empresa. Para isso, é necessário que os responsáveis por sua gestão est...
2015
Os sabores da Borgonha
Emmanuel Bassoleil, premiado chef francês radicado há vinte anos em São Paulo, nos apresenta nesse livro alguns dos melhores pratos da cozinha borgonhesa e indica ainda os vinhos com os quais se harmonizam. Integram a parte culinária, formando um menu completo, seis receitas de alguns dos chefs estrelados da Borgonha. Completam essa edição um capítulo sobre a história e a cultura da Borgonha e uma...
2024
Vidigal
Beto Dornelles, corajosamente, põe o dedo na ferida social, inclusive abrindo-se em confissões pessoais que muitos esconderiam a sete chaves. Não poderia deixar de ser diferente para ele, com sua personalidade apaixonada e contestadora. “Na real”, como se fala no Rio, Beto desconstrói mitos sobre as comunidades carentes e mostra como lá existem pessoas talentosas, cultas e antenadíssimas, que luta...
2018
Uma bela jogada, 20 anos de marketing esportivo
Nesta segunda edição revista e ampliada, o autor relata oito casos de marketing esportivo desenvolvidos e comercializados por sua equipe, inclusive o caso do Fla-Basquete 2009, e aborda dois temas complementares: 1)Como as empresas decidem investir no esporte e 2) Novo modelo de gestão baseado na profissionaliza-ção dos dirigentes esportivos. O livro conta com relatos de Zico, Juca Kfouri, Celso G...
2009
Placebo
PLACEBO é um procedimento falso, que apresenta efeitos terapêuticos devido a causas psicológicas do paciente que será tratado: é algo que alcança seu efeito máximo na subjetividade. José Maria Brindisi leva a subjetividade até o esgotamento neste livro, seja na linguagem sem fôlego, na asfixia de Becerra, o protagonista, ou na trama vertiginosa. PLACEBO é um romance que fala sobre a decadência do...
151 Ideias rápidas para conseguir novos clientes
151 ideias rápidas para conseguir novos clientes é um manual surpreendente de psicologia aplicada ao mercado, escrito por um dos maiores experts do mundo empresarial, o americano Jerry R. Wilson. São 151 dicas valiosas e comprovadas para alavancar os negócios, partindo da análise dos erros e acertos das grandes empresas comerciais da atualidade. Qual é o segredo? Investimento inteligente. Diferent...
2014
Marketing Eleitoral
Este é um manual prático para orientar o consultor político-eleitoral, através de informações claras, slides, modelos e planilhas, sobre como apresentar um projeto de marketing eleitoral a um candidato a cargo eletivo em qualquer esfera, além de esclarecer as dúvidas mais frequentes sobre o trabalho desse tipo de consultoria.
2009
Mistérios Sombrios do Vaticano
Por trás das muralhas do lugar mais sagrado do mundo — o Vaticano, sede da Igreja Católica Apostólica Romana — existe uma complexa rede de mentiras, corrupção e conspirações, tão esmagadora que provocou a recente renúncia do papa Bento XVI. Neste relato espantoso e envolvente do jornalista investigativo H. Paul Jeffers, conhecemos com detalhes essa rede sinistra, cujas raízes remontam à época do ...
2013
O Guardião
Anti-herói desencantado combate o crime num mundo assombroso. Poderá se redimir ao investigar o estupro e assassinato de uma garotinha? Imagine um policial noir como os de Raymond Chandler e James Ellroy com o ritmo sanguinolento dos filmes de Quentin Tarantino e a fantasia de “O Senhor dos Anéis”, num cenário como a Los Angeles de “Blade Runner”, onde os policiais não querem ver nada que não conv...
2012
Disque T para titias
Com personagens cativantes e muitas reviravoltas, Disque T para titias vai fazer o leitor rir e se apaixonar pela família mais intrometida dos últimos temposQuando Meddelin Chan acaba matando acidentalmente o cara com quem teve um encontro às cegas, sua mãe intrometida chama as irmãs — três tias mais intrometidas ainda — para se livrarem do corpo.Mas desovar um cadáver é mais difícil do que parece...
2022
O enfermeiro da noite
Livro-reportagem narra o modus operandi do maior serial killer da história dos Estados Unidos. Adaptação para Netflix chega no fim do ano. O enfermeiro Charlie Cullen sempre foi uma pessoa de múltiplas facetas. Foi um filho exemplar, um pai querido, um amigo confiável e um profissional admirado por seus colegas. Também viria a ser o serial killer mais letal da história dos Estados Unidos, com envo...
2022
O caminho das adagas
Obra é o oitavo volume de A Roda do Tempo, aclamada série de fantasia que ganhou as telas em uma superprodução do Amazon Prime VideoNo oitavo volume da série que consagrou Robert Jordan como o maior nome da fantasia desde J.R.R. Tolkien, Elayne e Nynaeve fortalecem alianças difíceis com outras canalizadoras em nome da cooperação que pode restaurar o equilíbrio climático no mundo, libertando-o da i...
2022
Ataque dos Titãs Vol. 4
O novo plano de retomada da Muralha Rose sofre com um imprevisto, e Armin terá que se apressar no resgate de Eren. E uma breve volta ao passado mostra cenas da época do início do treinamento de Eren e seus companheiros.
2021
Ensinar e aprender matemática
Como valorizar o ensino das estruturas e dos conceitos na educação Matemática sem menosprezar a subjetividade contida no fenômeno cognitivo? Baseando-se nessa questão, o autor propõe uma reflexão sobre os aspectos metodológicos do ensino da Matemática, atento à subjetividade do processo cognitivo. O livro trata da relação entre o saber matemático e os desafios inerentes às ações integradas do ensi...
O Oficio
Em O ofício, uma novela em duas partes (Resmesló, 1985), o cultuado escritor russo Serguei Dovlátov (1941–1990) descreve com impagável (auto) ironia “as peripécias de seus manuscritos” — sua biografia literária — em dois momentos da vida: na URSS e nos EUA, após ter emigrado (1978). A primeira parte da novela, O livro invisível, escrita entre 1975 e 1976, retrata as tentativas frustradas de public...
Ispinho e Fulô
Ispinho e fulô é o terceiro livro de Patativa do Assaré, publicado originalmente em 1988. Com ele, depois de Inspiração nordestina (1956), que o lançou nacionalmente, e Cante lá que eu canto cá (1978), que estabeleceu seu nome como o grande poeta popular brasileiro da segunda metade do século XX, Patativa firma seu ritmo e seu temário, em que a vida nordestina, a condição humana e as histórias e p...
2024
Identidade nacional e modernidade brasileira
O que é ser brasileiro? Quais os elementos da brasilidade, que nos identificam como povo e nos diferenciam das outras nações? Como se deu o processo de formação da nacionalidade brasileira e qual foi a formação racial do brasileiro? Como se deu, tem se dado, deve se dar a relação entre tradição e modernidade? É possível conciliarmos identidade nacional e modernidade?Neste livro, Ricardo Luiz de So...
Viaje sozinha
Seja sincera: quantas vezes você já quis viajar sozinha, mas achou que não era uma boa ideia? Talvez tenha afastado esse projeto por falta de coragem. Pois saiba que o número de mulheres de todas as idades que viajam sozinhas tem crescido no mundo inteiro. E não é por falta de companhia, não. As mulheres apenas encontraram um grande prazer nesse estilo de passeio. Pode ser uma viagem de férias, an...
2007
As máscaras do destino
O livro apresenta ao leitor o estilo pungente da famosa escritora portuguesa, Florbela Espanca, e tem a morte como tema central, não apenas como tema abstrato, mas enquanto experiência da autora.
2003
A casa terapêutica
Este livro apresenta formas fáceis. passo a passo. para cada pessoa descobrir o seu estilo pessoal e resolver as áreas problemáticas de sua casa. O próprio lar ajudará no florescimento pessoal de cada um. ao mesmo tempo que lhe dará a força de que precisa para fazer as mudanças necessárias em sua vida.
2009
Anarquismos & educação
Sétimo volume da Coleção Temas & Educação, este livro destina-se a todos aqueles que pretendem compreender a relação entre o anseio da liberdade e a obediência, muitas vezes reforçada por uma educação e uma escola que não ensinam a pensar e a formar seres críticos. Atentos à riqueza dessa relação, Edson Passetti e Acácio Augusto produziram esta obra que contextualiza os anarquismos e suas manifest...
1
Problemas da física moderna
Uma solução na era nuclear para questões levantadas pelos antigos filósofos gregos. Como a ciência moderna tornou o nosso conceito de matéria mais incerto do que nunca. Os limites do conhecimento científico. Eis alguns temas discutidos nesta obra por três laureados do Prêmio Nobel e uma autoridade em exploração espacial.
2020
O currículo como fetiche - A poética e a política do texto curricular
Este livro é um exercício de "aplicação"de alguns conceitos recentes da crítica cultural contemporânea. É também uma tentativa de demonstrar que o trabalho intelectual em educação não precisa estar do lado oposto do desejo e do prazer.
2010
Habermas & a educação
Os aspectos centrais da teoria do agir comunicativo de Habermas e sua relação com a Educação foram os elementos que guiaram o autor a produzir este livro, que integra a Coleção Pensadores & Educação. Voltado para professores, educadores, pesquisadores, estudantes e demais interessados em Educação, o livro trata da noção de processos de aprendizagem e traz uma análise da concepção de co-construção...
2006