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Panorama da comunicação em produções audiovisuais
Este livro apresenta os principais fundamentos da comunicação e do audiovisual no Brasil e no mundo, passando por conceitos, análises e curiosidades sobre cinema, rádio, televisão, internet, streaming e audiovisual, além de orientar como usar esses conhecimentos na criação de um projeto audiovisual. Os capítulos trazem conexões entre os temas e discussões sobre a comunicação e o audiovisual, perco...
Biblioteca escolar brasileira em debate
Dois importantes campos do conhecimento são investigados nesta obra - biblioteconomia e educação. Embora não seja uma autobiografia, rastreia - na preservação da memória da experiência profissional e acadêmica de Neusa Dias de Macedo - os últimos cinqüenta anos da luta para tornar a biblioteca um verdadeiro organismo informativo-educacional que procura capacitar os usuários e aprendizes na apropri...
2005
Dimensões do ecoturismo
Este livro, referente a um segmento novo do turismo - o ecoturismo, que adquiriu extraordinário impulso nos anos 1990 e está no centro dos debates nos anos 2000 -, dedica-se a contextualizá-lo e a fazer uma cuidadosa investigação de seu conceito, com as diversas implicações que sugere a atividade turística empenhada na conservação do meio ambiente. É uma importante contribuição à bibliografia do t...
2002
Ecossistemas e bem-estar humano
Publica-se aqui o primeiro relatório amplo, elaborado com a colaboração de cientistas de mais de 100 países, sobre questões ambientais. Seu foco: determinar em que medida as mudanças nos ecossistemas já afetaram as pessoas, como poderão afetá-las nas próximas décadas e o que fazer em prol do bem-estar e da diminuição da pobreza. A edição em português desse trabalho é um passo inicial para mapear e...
2005
Entretenimento - uma crítica aberta
Em várias partes do mundo e especialmente nos países desenvolvidos o entretenimento é o setor econômico que mais cresce. E, como o da informática, insere-se em toda a economia de consumo - viagens, supermercados, bancos, livrarias, fast foods, concessionárias de automóveis. A oferta de entretenimento constitui fator decisivo de preferência dos compradores. Este trabalho analisa o fenômeno do entr...
2003
Fronteiras múltiplas, identidades plurais
Esta obra analisa a mistura de diferentes culturas dando destaque para a realidade brasileira. A mesclagem que resulta no hibridismo cultural brasileiro, implica a consideração de 'Fronteiras Múltiplas' historicamente estabelecidas e o afastamento de perspectivas identitárias essencialistas.
2002
Organização de uma empresa de beleza
Guia prático de organização e administração em que os procedimentos são colocados de forma a fornecer subsídios para o estabelecimento de prioridades e o desenvolvimento de estratégias para melhor estruturar ou reestruturar uma empresa de beleza.
2013
Cozinha: Uma questão de amor, arte e técnica
A cozinha é, muitas vezes, uma questão de emoção: uma bela e delicada fruta pode despertar o desejo de se construir para ela um porta-joias. Ou pode-se comer um simples legume e querer partilhar um pouco de felicidade, ou de emoção, colocando-o no centro de uma composição culinária. Como determinar as associações? Podemos combinar carpa e coelho? Como construir pratos? Esse livro é fruto do encont...
2010
Alternativas de a a z
Patricya Travassos, atriz, produtora cultural, escritora e apresentadora do Programa “Alternativa Saúde”, sucesso há mais de dez anos no canal GNT, é a autora de Alternativa de A a Z, uma publicação há muito esperada pelo público. Esse livro é um guia do crescente universo de terapias alternativas, listando tudo o que está à nossa disposição, o que é, de onde veio, para que serve. Um catálogo das ...
2003
Fronteiras da ética
Resultado do Seminário de Estudos sobre Tecnoética promovido pelo Senac de São Paulo, este livro aborda a ética no mundo contemporâneo sob a luz da história e da realidade brasileiras. As idéias apresentadas são contribuições para a reflexão, abordagens suscetíveis de serem questionadas. A própria conceituação de ética é debatida - sua aplicação à vida dos cidadãos enseja indagações sobre o fenôm...
2002
PowerPoint 2016
Com este livro, você aprenderá a utilizar desde as principais ferramentas até os recursos adicionais do PowerPoint 2016, o editor de apresentações do pacote Microsoft Office. Por meio de atividades passo a passo divididas em oito capítulos, você aprenderá a deixar os slides mais dinâmicos, usando efeitos de transição e animação, botões de ação e até narrações gravadas. Para aumentar a produtividad...
2016
Hotelaria hospitalar: Gestão em hospitalidade e humanização
Existe uma maneira enfática de transformar a vida dentro de um hospital, possibilitando, assim, a plena recuperação do doente? Nesse livro, o autor diz que sim. Para ele, o conceito da hotelaria hospitalar está baseado na vida, por meio da construção de um ambiente saudável e acolhedor. Para isso, faz-se necessária uma importante mudança nos hospitais, com o fim dos corredores brancos e da burocra...
Farofa
Prato versátil da culinária brasileira, a farofa traz personalidade à mesa: com feijão-tropeiro, carne-seca ou pequi, cada região do país contribui com seus ingredientes e costumes na hora de prepará-lo. Neste livro, os chefs Daniela Narciso e Danilo Rolim mostram ao leitor que é possível criar receitas doces e salgadas incríveis. Eles explicam a melhor forma de aproveitar o aroma, o sabor e as pr...
2024
O que tem na geladeira?
Como é que eu transformo a compra da feira em refeições variadas e saborosas todo santo dia? Este livro tem a resposta. Rita Lobo ensina sua fórmula de criar receitas e apresenta mais de 200 opções para variar o cardápio. Em O que tem na geladeira?, que é baseado na série de mesmo nome do canal Panelinha no YouTube, você vai descobrir que preparar comida saudável de verdade é mais simples do que p...
2020
Planejamento estratégico participativo
Planejamento estratégico pode ser definido como a atividade voltada à concepção, implementação e ao controle de estratégias, a fim de possibilitar a compreensão do significado das ações das empresas e a lógica que preside o encadeamento das etapas de elaboração. A partir da análise das diversas escolas que estudaram o assunto e das consequências das revoluções industriais para o negócio, esse livr...
Operador de caixa
É gratificante entrar em um estabelecimento comercial e ser bem atendido, e um dos profissionais que contribuem grandemente para esse tipo de experiência é o operador de caixa. Por meio de pequenas atitudes – como abrir o caixa e verificar se há troco suficiente antes de iniciar os atendimentos, dominar os procedimentos para abertura e fechamento do caixa, conhecer os documentos fiscais, ser gent...
2018
Receitas para Lara
Gostosas, atrativas e muito, muito nutritivas. Assim são as receitas desenvolvidas por Rossana Romcy, mãe da pequena Lara, para garantir uma alimentação saudável e saborosa durante o difícil período em que a filha passou por tratamento de câncer. São pratos simples, práticos e saborosos que podem auxiliar mães, pais, avós ou cuidadores, facilitando a tarefa de escolher os alimentos necessários par...
2015
Flavio Damm
Flávio Damm pode ser considerado o verdadeiro fotógrafo de rua. Sempre registrando em preto e branco o que vê. Gosta de gente que caminha solta e de dar atenção a coisas que poderiam passar despercebidas pela maioria das pessoas, com olhos que, mesmo jornalisticamente, nem sempre encaram o fato de frente, mas trazem o entorno, a presença pela ausência. Da primeira foto publicada para cá, foram 64 ...
2024
Repertório de sabores
Sabor, história e cultura são alguns dos ingredientes desta coletânea do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Senac com 28 receitas de forte representatividade nas culinárias das diferentes regiões do Brasil e que foram apresentadas nas Semanas da Gastronomia Regional. Os pratos trazem um pouco da alma e da sabedoria do povo alagoano, amazonense, baiano, capixaba, candango, cearense, catar...
2025
What's on?
Assistir a filmes e séries de televisão em inglês é uma maneira proveitosa de aprender e aprimorar o uso da língua, pois podemos observar fatores como entonação, expressões idiomáticas e verbos frasais, além de outros elementos frequentes na língua inglesa falada.What´s on: aprenda inglês com filmes e séries pretende servir como suporte para os professores enriquecerem o material didático usado em...
2014
Introdução ao cálculo de lentes oftálmicas
O presente trabalho é fruto da ampla experiência profissional e, mais recentemente, docente do autor. Ele não só explica os processos ópticos como também as afecções que levam ao uso de lentes corretivas. É ainda suplementado por anexos e tabelas extremamente úteis, e apresenta fotos e ilustrações didáticas que muito facilitam o entendimento, constituindo uma fonte de consulta inestimável para aqu...
2025
Faturamento hospitalar
Obra inédita sobre o assunto, o livro Faturamento Hospitalar - produtos e serviços vem esclarecer as ações, métodos e processos administrativos e financeiros relativos a cobranças/pagamentos de cirurgias, exames diversos, materiais e medicamentos, bem como às taxas, diárias, serviços, equipamentos de cada setor hospitalar, englobando todo o universo do faturamento de clínicas e hospitais particula...
Alimentacao & nutrição
Alimentar-se bem não significa apenas comer delícias! Este livro mostra o papel essencial da nutrição na vida de crianças e adolescentes e na prevenção de doenças e manutenção da saúde na vida adulta. Manipuladores de alimentos como cozinheiros, merendeiras e lancheiros terão a oportunidade de aprender a montar cardápios saudáveis e nutritivos. As funções dos nutrientes, a importância da higiene e...
2024
As cores na arte
Que sensações as cores despertam em você? Com que cor você desenharia o som do vento nas árvores? Como você criaria um personagem, utilizando cores e formas? Neste livro, Giovanna Ranaldi explica o universo da cor, abordando desde o círculo cromático à dimensão simbólica e espiritual da cor, ilustrando como mestres da pintura pensaram as cores em suas obras de arte. No fim de cada capítulo há desa...
Gestão de estoques e armazenagem
Gestão de estoques e armazenagem: perspectivas estratégica, financeira e operacional aborda o processo de movimentação de materiais ao longo da cadeia de abastecimento, considerando o impacto das alterações de mercado na eficiência do atendimento das empresas a seus consumidores. O livro destaca as modalidades de suprimento e as condições de armazenagem, com soluções que possibilitem maximizar não...
2022
Saúde integral
Antes, para a OMS, saúde era considerada a ausência de enfermidade, isto é, doença, deficiência ou invalidez. Depois, passou a ser um estado de completo bem-estar físico, mental e social. Este livro foi organizado seguindo-se os preceitos da medicina integrativa, que abrange as dimensões do corpo, da mente e da espiritualidade. Conceitos tão amplos como saúde e imprecisos como espiritualidade são ...
Contabilidade para iniciantes em ciências contábeis e cursos afins
A contabilidade, ao contrário do que muitos acreditam, vai além do cálculo de rendimentos para a declaração do imposto de Renda. Ela é imprescindível para a vida do homem em sociedade, pois controla o sistema de comércio, as propriedades, as projeções de empresa e indivíduos para o futuro, etc. Tudo está encadeado, e cabe à contabilidade prever e minimizar os prejuízos provocados por possível deso...
Papel botânico
Flores de papel são uma das mais belas e antigas formas de expressão artística do mundo moderno. Neste livro a designer Ana Chedid traz informações e técnicas que exploram ao máximo as características do papel crepom para a confecção de flores, folhas e folhagens. O leitor irá aprender a cortar, esticar, amassar, colar, tingir, descolorir, entre outras práticas. A autora também apresenta as possib...
2024
Gerência de supermercados
As atividades diárias de um gerente de supermercado são explicitadas neste livro, especialmente no que diz respeito aos aspectos comerciais, operacionais, administrativos e estratégicos.O autor, com base em três décadas de experiências no setor supermercadista, aborda as competências e habilidades exigidas para esse cargo também descreve os setores do supermercado e tudo o que se relaciona com a g...
2025
Alimentos e bebidas
Alimentos e Bebidas Uma Visão Gerencial oferece aos profissionais de hotelaria e gastronomia a oportunidade de atualizar conhecimentos e estabelecer parâmetros para o desenvolvimento de negócios. Em uma parceria com o Senac São Paulo, o autor FRANCISCO TOMMY FREUND utiliza seus muitos anos de experiência como gerente de A&B em alguns dos mais importantes hotéis do País, e também como consultor e...
A arte de narrar histórias
A Arte de Narrar Histórias conta sobre as origens da contação de histórias, aborda o papel do narrador, explora recursos como a voz, o gesto, a música, a experiência de vida, as rupturas, os silêncios, além de sugestões sobre como gerar uma dinâmica mais participativa.
2023
Manual prático de confeitaria Senac
Este Manual prático de confeitaria Senac apresenta de maneira didática os conhecimentos técnicos fundamentais para a prática profissional, bem como receitas variadas, que abrangem massas, cremes, sobremesas, tortas, bolos, preparações com chocolate e produções geladas ¿ todas recheadas de dicas, explicações passo a passo e ricas fotos. Os autores presenteiam o leitor, ainda, com duas receitas cria...
Estudo do olho humano aplicado a optometria
Noções de optometria, com abordagem de questões relativas à acuidade visual, possibilitando não apenas o conhecimento teórico da matéria, mas também sua aplicação na vida profissional. Série Apontamentos.
2017
Marcio Scavone
A imagem é a paixão que acompanha Marcio Scavone há mais de três décadas. No início, trabalhando com publicidade, entendia que um bom profissional devia ter excelência técnica, dominar a luz e controlar o estúdio para construir uma boa foto. Com o tempo, o fotógrafo – cujo estilo é nunca se prender a estilo algum – também encaminhou seu olhar para imagens feitas sem pretensão, imagens de viagens, ...
Preto: História de uma cor
Durante bom tempo, o preto foi considerado uma cor pura ou verdadeira. Mas a invenção da imprensa, a difusão da imagem gravada, a Reforma Protestante e a descoberta do espectro de luz por Newton reduzem a sua importância. Para corrigir isso, o livro narra a longa história do preto nas sociedades europeias, as práticas sociais da cor (vocabulário, vestuários) e suas implicações artísticas, levando ...
2011
Para apreciar a arte - Roteiro didático
A boa apreensão de uma obra de arte solicita que o seu destinatário tenha vontade de descobrir os significados virtuais que caracterizam a comunicação artística. Como então chegar a esses conteúdos, sem terminologias herméticas que mais afastam do que aproximam um receptor preocupado com a fruição estética da obra de arte? Esse é o percurso do livro, destinado ao público geral e a iniciantes em co...
Estratégias para a mídia digital 2.0
Aqui o leitor encontrará informações para se instrumentalizar com procedimentos que contribuam para a sustentação de suas decisões gerenciais sobre a internet, além de diferentes posicionamentos sobre o papel da tecnologia no mercado de produção da informação e também em segmentos econômicos em que a informação digitalizada é essencial. A preocupação com os aspectos estratégicos e de negócios levo...
2025
Word 2019
Quando precisa redigir atas, relatórios, correspondências e memorandos no trabalho, ou escrever o TCC, seu conhecimento do Microsoft Word faz toda a diferença. Um dos softwares mais difundidos no mundo, o Word é líder absoluto no segmento de processamento de textos. Com este livro, você conhecerá as principais ferramentas do programa, aba a aba, cobrindo os recursos mais utilizados e aprendendo ta...
Rede de computadores
Neste livro, você encontrará informações e instruções para iniciar no -mundo das redes de computadores. O conteúdo apresenta atividades com foco na construção e na configuração tanto em ambientes residenciais como em ambientes empresariais. Explicações claras e exercícios auxiliam na formação de profissionais de redes, de gerência de sistemas, de análise de sistemas, de engenharias e de outros cam...
2021
Aprendizagem baseada em jogos digitais
As novas gerações já nasceram sob a era digital. Por isso, os estudantes e jovens profissionais de hoje tendem a ser mais rápidos, mais dinâmicos e conhecem a tecnologia com enorme propriedade. Para despertar o interesse dos ,nativos digitais, e aproveitar seu entusiasmo e capacidade de aprendizagem, o ensino deve se adaptar aos novos tempos e buscar utilizar os recursos tecnológicos disponíveis n...
2012
Vender na internet
Vender na Internet não é apenas mais uma oportunidade, mas uma necessidade. Para quem quer começar a empreender, representa a chance de investir menos e com menor risco; para os que já são comerciantes no "modo tradicional", pode significar vendas maiores e um público muito mais diversificado. Um guia útil para criar e manter uma loja virtual capaz de transformar o internauta visitante em cliente ...
2016