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Nutrição hospitalar - Qualidade em saúde
Nutrição Hospitalar - Qualidade em Saúde - Da Teoria à Prática dos Serviços é trabalho coletivo realizado por profissionais e docentes do Instituto do Coração, InCor, e do Instituto do Câncer do Estado de São Paulo, ICESP. Ambos integram o complexo do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (HCFMUSP).O livro tem por propósito formular os principais conceitos e o...
Distúrbios da Nutrição
Como resultado da excelente aceitação da primeira edição de Distúrbios da Nutrição na Infância e naAdolescência, o Professor Nóbrega apresenta, agora, a segunda edição desta obra dirigida a médicos,nutricionistas, enfermeiros e estudantes destas áreas.Todos os capítulos foram revisados e atualizados e outros tantos foram acrescentados.
2024
Nutrição para o Esporte e o Exercício
Atualizada com os mais recentes achados de pesquisas, esta terceira edição possibilita a integração dos conceitos de nutrição e exercício e suas aplicações práticas. O texto extremamente simples e claro contribui para que os leitores desenvolvam uma base sólida acerca da ciência da nutrição para o exercício e a bioenergética, e proporciona conhecimentos valiosos para o cotidiano de quem trabalha c...
2011
Bioestatística em ciências da nutrição
Esta obra é fruto da parceria entre a Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, Portugal e do Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Paraná, Brasil. Tem como objetivo orientar estudantes, que estão iniciando sua experiência como pesquisadores acerca dos princípios básicos da estatística que é aplicada frequentemente na área de Nutrição. A Bioestatístic...
Nutrição aplicada à estética
A busca pela boa aparência vem aumentando de forma exponencial em nossa sociedade, fato comprovado pela crescente procura por profissionais das mais diversas áreas que atendam às necessidades estéticas e agreguem saúde, jovialidade e beleza ao paciente/cliente. Nutrição Aplicada à Estética amplia esse panorama, mostrando como a ciência da Nutrição, quando aliada à área da Estética, proporciona um ...
2011
Nutrição para doença de Alzheimer
O livro que complementa os conhecimentos de profissionais de saúde e cuidadores, de forma a proporcionar ferramentas que melhorem o desenvolvimento de planejamentos alimentares equilibrados, direcionados à prevenção e ao tratamento da Doença de Alzheimer. Recentemente, a Doença de Alzheimer (DA) tem sido objeto de interesse da comunidade científica, em especial o possível papel da nutrição no seu...
2024
Nutrição conceitos e aplicações
Nutrição Conceitos e Aplicações Conceitos e Aplicações para as Áreas de Nutrição e Correlatas à Saúde Por meio de uma linguagem concisa e objetiva, as autoras apresentam uma abordagem abrangente dos conceitos fundamentais e de aplicações dos princípios e objetivos da Nutrição, levando em consideração os aspectos educacionais e de saúde, e suas correlações com os aspectos social, econômico e cultu...
2007
Nutrição no Envelhecer
Envelhecer com saúde perpassa pelo aspecto de nutrir a vida, assim o presente trabalho - Nutrição no Envelhecer -, ora em sua 3ª edição, propõe uma abordagem multidisciplinar e prática que permitem a sua aplicação diária nos cuidados com o idoso. Mas também leva a uma reflexão do ser idoso e de como isso se define além dos limites conceituais teóricos. Ao se preocupar em discutir assuntos como edu...
Avanços conceituais em nutrição humana
Este livro tem por objetivo descrever os avanços ocorridos nas áreas de tecnologia de alimentos e de nutrição humana durante o século XX até os dias de hoje. Novos paradigmas e conceitos foram estabelecidos a partir da segunda metade do século passado, particularmente em nutrição humana, com descobertas nos alimentos de compostos bioativos, até então considerados “não nutrientes”. O primeiro capít...
Nutrição adequada ao desenvolvimento e ao envelhecimento saudáveis
Os assuntos do livro foram apresentados em duas partes: na Parte I, discutiram-se as necessidades nutricionais para o perfeito desenvolvimento do embrião e do feto nos períodos gestacional e perinatal. Nesses períodos ocorre uma parceria muito íntima e complexa, pode-se dizer indissolúvel, entre a futura mãe e o ser humano em desenvolvimento tanto na fase intrauterina como na de recém-nascido. A p...
Nutrição
A coleção Ciências da Saúde no Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, que se compõe de 10 volumes, bem reflete os avanços dos conhecimentos das diversas áreas que se integram para a prática de excelência da Medicina Cardiovascular na Instituição. Este hospital de escol, ao longo de suas seis décadas de vida, foi percebendo e incorporando as diversas especialidades associadas, numa ação não apen...
2013
Nutrição cerebral
Nutrição Cerebral, novo livro do dr. Helión Povoa, o precursor da medicina ortomolecular no Brasil, escrito em conjunto com o psiquiatra Juarez Callegaro, a nutricionista Luciana Ayer e organizado pela jornalista Lucia Seixas, mostra de que forma a falta de nutrientes no cérebro pode determinar o declínio da inteligência e, consequentemente, provocar depressão, doenças neurodegenerativas e até mes...
2005
Pare de engolir mitos
Evite que o terrorismo nutricional afete sua saúde física e mental. Sophie Deram derruba mitos e traz ao público as descobertas mais atuais da ciência sobre nutrição, saúde e longevidade. O peso das dietas, primeiro livro da autora, já vendeu mais de 70 mil exemplares. Este livro se baseia em evidências científicas para desmistificar os equívocos mais comuns sobre alimentação. Ele traz princípios...
2024
Nutrição clínica
Nutrição Clínica – Bases para Prescrição traz os conceitos fundamentais desta área de atuação e tem como objetivos, entre outros: manter ou recuperar o estado nutricional do indivíduo; prevenir as alterações nutricionais e/ou outras enfermidades; contribuir para o tratamento de patologias ou curá-las; contribuir para que o agente medicamentoso tenha sua ação plena, mais rápida ou não, de acordo co...
Nutrição aplicada à estética
Muitos ainda alimentam a ideia errônea de separar a estética da saúde. Em geral, pessoas saudáveis que não observam resultados estéticos no tratamento nutricional sofrem alterações psicoemocionais e cognitivas, e pessoas que transformam sua aparência, mas não se preocupam em cuidar da saúde, sofrem por charlatanismo. Estética e saúde precisam caminhar juntas e a base principal para alcançá-las é, ...
Nutrição em saúde coletiva
O papel da Nutrição na promoção da saúde em coletividades tem sido alvo de investigação em diversas vertentes, particularmente na identificação de padrões de saúde e doenças em diferentes grupos etários em nível populacional. O interesse pela associação entre dimensões físicas, bioquímicas e fisiológicas da Nutrição Humana tem resultado em variados instrumentos de mensuração, assim como tipologias...
Nutrição contemporânea
Informações precisas e verdadeiras, com ferramentas práticas para quem quer encarar o desafio de emagrecer sem contar com milagres ou artifícios. Misturando em doses equilibradas a ciência e a prática, as informações de cada capítulo devem interessar, com certeza, a nutricionistas, a médicos e a qualquer um que pretenda tratar com seriedade a própria alimentação.
2009
Nutrição experimental
Nutrição Experimental – Teoria e Prática faz um apanhado de todo o conhecimento importante para quem deseja trabalhar com Nutrição Experimental. Abordam-se, por exemplo: - A ética na utilização de animais de laboratório como agente biológico. - Os animais experimentais na pesquisa em Nutrição – diferentes modelos animais (modificados geneticamente e induzidos por dietas, fármacos e cirurgia) que...
Nutrição nas doenças cardiovasculares
Trabalho conjunto de nutricionistas e cardiologistas. Trata da prevenção e do tratamento das doenças cardiovasculares através de prescrição nutricional apropriada. Criam-se novos hábitos nutricionais.
2024
Nutrição espiritual
Qual a relação entre a alimentação do corpo e o desenvolvimento da alma? Nutrição espiritual e a dieta do arco-íris propõe um sistema alimentar baseado na relação entre as cores dos alimentos e do espectro solar e o sistema de chacras do corpo humano. Um trabalho de ciência, intuição e amor, que redefine o organismo humano e propõe o salto quântico da consciência na transição necessária entre a al...
2008
Nutrição e fitoterapia
O livro traz todas as informações sobre cuidados, dosagens e uso correto das plantas medicinais, enfatizado suas propriedades curativas no tratamento e prevenções de doenças, tendo como objetivo levar informações sobre o uso de nossas tão conhecidas ervas medicinais que oferecem excelentes resultados. O poder de cura da natureza é infinito, ela é pródiga e não nos cobra nada, apenas o cuidado. Usa...
2024
Estratégias de nutrição e suplementação no esporte
Estratégias de nutrição e suplementação no esporte chega à sua quarta edição. O formato e o objetivo original da obra permanecem, que sempre foi levar ao leitor os avanços científicos na nutrição esportiva de forma a aprimorar a prática dos profissionais e despertar o interesse de estudantes que buscam mais informações sobre essa área. De maneira clara e objetiva, esta obra vem acrescida de novas ...
Nutrição Para Leigos
Uma boa nutrição é a chave para um corpo saudável e uma vida longa. Mas com cada vez mais opções nos supermercados e restaurantes hoje em dia, como ter certeza de que você e sua família estão se alimentando corretamente? Este guia acessível é justamente o que você precisa para fazer as escolhas certas na sua alimentações diária.
2014
O que você quer saber sobre nutrição
Neste livro, o leitor vai encontrar os aspectos mais relevantes da ciência dos ácidos graxos, uma área multidisciplinar emergente, que tem implicações médicas, terapêuticas, nutricionais e estéticas.Parte dos dados encontrados neste livro foram obtidos pelos próprios autores ao longo de anos de pesquisa, tendo assim o leitor, a oportunidade de conhecer o trabalho de pesquisadores brasileiros em ár...
2008
Nutrição relacionada ao diagnósticos e tratamento
forma bem-sucedida estão presentes nesta consagrada obra, que chega agora à sua sexta edição, totalmente revista e atualizada por uma equipe de 68 nutricionistas. Em um formato prático de consulta, o leitor encontrará: – recomendações de tratamento para mais 360 condições e doenças (além das condições normais do ciclo de vida, distúrbios pediátricos, psiquiátricos, pulmonares, cardiovasculares, ga...
1999
Nutrição do recém-nascido
Nutrição do Recém-nascido é livro prático e atual, que procura com todo o sentido didático refletir os avanços verificados nos últimos 20 anos em Pediatria Neonatal que, como se sabe, tornaram possível a sobrevivência de crianças até então consideradas inviáveis por suas condições clínicas adversas, como, por exemplo, a prematuridade extrema os erros inatos do metabolismo, ou, mesmo, as malformaçõ...
2003
"Estou em forma?"
Este livro lhe conta sobre os alimentos de que você precisa para manter todo o seu corpo sadio. Fala também sobre exercícios que ajudam a desenvolver seu corpo e lhe dão muita energia.
2002
Pirâmide dos alimentos
A obra Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição, em sua segunda edição, demonstra: ? o que são exatamente e em que consistem os grupos de alimentos; ? os nutrientes implicados nos efeitos de tais alimentos; ? o motivo pelo qual eles devem ser recomendados; ? as proporções adequadas. Este livro é extremamente importante para a melhor compreensão do efetivo significado dos gui...
2014
Nutrição em nefrologia no dia a dia
A Ciência da Nutrição é ampla, abrangendo variadas áreas. No campo da Nefrologia, a Nutrição destaca-se por ter papel fundamental no tratamento de pacientes com doenças renais. Consequentemente, estudos científicos tem se tornado a base para inúmeras recomendações apresentadas nesta obra Nutrição em Nefrologia no Dia a Dia. Com a participação de diversos pesquisadores da área de Nutrição Renal, es...
Nutricao e saude - a terapia por meio dos alimentos
Nutricao e saude - a terapia por meio dos alimentos
2005
Protocolos para pesquisas em nutrição clínica – avaliação antropométrica, dietética e metabolismo energético
Protocolos para Pesquisas em Nutrição Clínica: Avaliação Antropométrica, Dietética e Metabolismo Energético é um livro de extrema relevância e aplicabilidade clínica, sendo passível de utilização nas áreas de pesquisa e de assistência em Nutrição. Trata-se de uma obra bastante completa, pois detalha procedimentos técnicos e orientações para a realização de medidas antropométricas e de bioimpedânci...
2023
Nutrição inclusiva
O objetivo deste livro é preencher as lacunas no conhecimento para apoiar a prática profissional junto às pessoas que vivenciam situações de vulnerabilidade e que possuem demandas singulares e distintas da população geral. A obra apresenta ferramentas baseadas em evidências e vivências para promover a inclusão social, a diminuição das desigualdades e a equidade em saúde, alimentação e nutrição de ...
Nutrição no Envelhecimento
A Gerontologia Clínica no Brasil teve seu início na década de 1980, e nossos estudos em Nutrição nesta área começaram em 1987, e já são quase 35 anos dedicados à área de Nutrição em Envelhecimento na Escola Paulista de Medicina, hoje Universidade Federal de São Paulo. Nutrição é hoje uma ciência associada a qualidade de vida, a uma boa forma física e a um envelhecimento ativo, saudável e bem-suced...
2024
Nutrição fora da caixa
"Nutrição fora da caixa" é a proposta de um novo olhar sobre a comida e sua relação com ela. Esta caixa contém provocações para quem quer repensar seu relacionamento com a comida. São 52 cartas feitas para você. Uma para cada semana do ano. Você pode usar uma por semana ou várias de uma vez. Você pode seguir à risca a instrução da carta ou apenas se inspirar nela. Você pode tirar sozinho ou para o...
2024
Nutrição muito além da alimentação
Nutrir o seu corpo com saúde e vitalidade vai muito além de, simplesmente, acertar nos alimentos. Neste livro há uma nova visão sobre o seu próprio corpo. Ao compreender os mistérios de seu organismo, você vai ver que a resposta para atingir excelentes resultados de peso, dormir bem, ter energia e alegria ao longo do dia está dentro de você. Basta aprender a respeitar sua individualidade.
2016
Avaliação, diagnóstico, monitoramento e aferição em nutrição – adulto e pediátrico
Avaliação, Diagnóstico, Monitoramento e Aferição em Nutrição – Adulto e Pediátrico é uma referência essencial para todos os profissionais que trabalham com a nutrição de pessoas saudáveis ou enfermas, crianças, adolescentes ou adultos, homens e mulheres. O livro traz, em um texto profundo e detalhado, todos os fundamentos da triagem, da avaliação, do diagnóstico, e do monitoramento e aferição de ...
Manual de nutrição clínica
A Nutrição Clínica é uma das áreas da Nutrição mais procurada pelos nutricionistas e certamente aquela que exige muita competência e atualização constante. Sendo assim, Manual de Nutrição Clínica oferecerá, principalmente aos nutricionistas, um material rico em informações e de fácil utilização, abordando temas essenciais para atuação adequada. Este livro inicia seu conteúdo com a avaliação nutric...