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Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica vol. 2 - 3ª
Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica vol. 2 - 3ª
2006
Biotecnologia e nutrição: saiba como o DNA pode enriquecer os alimentos
O livro trata sobre a engenharia genética de plantas, uma realidade desde a década de 1980, a preocupação dos países desenvolvidos do Ocidente em relação à qualidade e composição dos alimentos, em especial os desenvolvidos pela biotecnologia, vulgo transgênicos. Alguns assuntos importantes: Um apanhado sobre nutrição e sobre a composição dos alimentos: fibras e seus efeitos, amido, fibras alimenta...
2003
Nutrição descomplicada, boa forma facilitada
Quem nunca abandonou uma dieta, que atire a primeira pedra. Manter a disciplina, controlar os impulsos, encontrar motivação para complementá-la com exercícios - são todas tarefas complicadas. Mas não precisa ser assim. O nutricionista e preparador físico Rodrigo Paiva concebeu este guia com base em sua ampla experiência no consultório e na academia, para oferecer aos leitores uma nova forma de en...
2024
Nutrição
O que é comer bem? Como saber o que devo comer? Como preparar uma refeição equilibrada? Alimentos transgênicos são um risco à saúde ou podem ajudar a combater a fome no mundo? Nutrição procura levar o jovem leitor a refletir sobre a importância dos alimentos em sua vida. Mais do que isso, essa reflexão pode levá-lo a consistentes mudanças em seus hábitos alimentares. Afinal, comer bem é ter uma di...
2005
A cura de doenças pela termoterapia, massoterapia, nutrição e outros meios
A cura de doenças pela termoterapia, massoterapia, nutrição e outros meios
2023
Nutrição estética
Nutrição Estética chega no melhor momento possível para preencher o grande espaço existente na bibliografia nacional sobre o tema. Dirige-se para os profissionais de Saúde e Estética, em geral. O livro engloba a um só tempo: teoria e prática, ao fundamentar os seus conhecimentos teóricos, em conceitos e princípios centrados na avaliação nutricional clinica e estética e na prescrição dietética. C...
2024
Nutrição esportiva
O livro apresenta informações científicas de forma didática, abrangente e completa, reunindo dados que não são encontrados em artigos ou na literatura técnica tradicional, provenientes da vivência e da experiência pessoal dos autores convidados ? os principais nomes da nutrição esportiva do Brasil. A terceira edição, revista e ampliada, está dividida em cinco partes e contempla, entre outros tóp...
2024
Soja - nutricao e saude
A proposta desse livro não se restringe ao ensino de receitas e seu aplicativo na culinária, mas esclarece e informa, oferecendo todo o conhecimento para que o consumo da soja e a prática da alimentação natural se tornem hábitos conscientes e saudáveis. Para aqueles que desejam reduzir o consumo dos alimentos de origem animal, ou mesmo para quem quer encontrar fontes alternativas e saudáveis de al...
2005
Verdades da Nutrição
Neste baralho, Adriana Trejger Kachani reuniu as perguntas mais frequentes que recebe na sua vida profissional. E para dar um tom mais lúdico, convidou a artista Virna Kamkhagi Levin para ilustrar cada carta de maneira divertida.
2024
Nutrição no início da vida
Este volume é a primeira obra nacional que trata das origens desenvolvimentistas da saúde e da doença, do inglês developmental origins of health and disease (DOHaD). De acordo com a perspectiva DOHaD, as doenças crônicas não transmissíveis, que acometem principalmente adultos, têm origem bem no início da vida, em decorrência de diferentes exposições ambientais durante etapas críticas do desenvolvi...
2024
Nutrição em Pediatria
Esta terceira edição foi feita com muito carinho, atualizando temas já existentes nas edições anteriores e acrescentando outros que a ciência mostrou serem importantes para prevenção das doenças crônicas não transmissíveis na infância, uma vez que a obesidade continua em ascensão. Assim como ainda persistem a deficiência de micronutrientes, a anemia ferropriva e a desnutrição; as dificuldades alim...
2024
Soja : Nutrição e gastronomia
Uma das grandes mudanças na área da gastronomia nas últimas décadas trata da evolução do conceito de boa alimentação. Deixamos de acreditar na fartura e em refeições gordurosas e passamos a pensar em qualidade de vida, longevidade e saúde. E é exatamente aqui que entra o tema desse livro. Além de apresentar alguns dos benefícios à saúde conquistados à base de uma dieta de soja, o livro também abor...
2009
Nutrição para a saúde prostática e qualidade de vida sexual
O Dr. Carlos A. Goldenberg tem se dedicado a urologia dos tempos áureos, em que a maioria das doenças se resolviam cirurgicamente, razão pela qual, habilidade manual era fundamental para o desempenho da especialidade.A realidade mudou nos últimos 30 anos e com a ajuda da tecnologia e de medicamentos de última geração começou a solucionar os problemas que antes somente eram resolvidos na mesa cirúr...
2024
Nutrição em pediatria na prática clínica
Neste livro, profissionais de saúde, estudantes e leigos interessados em nutrição em pediatria poderão aprofundar o seu conhecimento em nutrição de crianças saudáveis nas diferentes faixas etárias, de modo a poderem orientar estas crianças a se transformarem em adultos saudáveis. Poderão também apreender sobre a nutrição em diferentes patologias, algumas que vem se tornando muito comuns no Brasil,...
2021
Nutrição Contemporânea
Elaborada para reunir os fundamentos necessários para tomada de decisão nutricional na prática diária, bem como para esclarecer as dúvidas mais frequentes, Nutrição contemporânea, 8ª edição, destaca-se pela forma didática como apresenta o tema, sempre complementado por ilustrações que também facilitam o entendimento.As discussões aqui apresentadas partem do importante pressuposto de que os indivíd...
2024
Nutrição e dietética
A saúde e a prevenção de doenças dependem, em grande parte, dos cuidados nutricionais. O livro trata dessa relação entre alimentos e saúde em várias etapas da vida, além de fornecer noções básicas de nutrição para pacientes hospitalizados.
1998
Diagnósticos em Nutrição
Esta obra apresenta a proposta de padronização nacional e internacional do cuidado de nutrição, com ênfase especial na terminologia dos diagnósticos. Com linguagem simples, é referência essencial ao discutir o uso de uma mesma terminologia para identificar problemas cujas intervenções são deresponsabilidade do nutricionista.
2024
Viva em dieta viva melhor aplicações práticas de nutrição
Obra de divulgação científica e técnica de uma proposta de conhecimento das bases da Nutrição, com foco em aspectos tidos como conhecidos e seus benefícios para a qualidade de vida e para a prática da atividade física.
Nutrição de plantas - 2ª edição
Nos cursos da área de Ciências Agrárias, como Engenharia Agronômica, Zootecnia e Engenharia Florestal, o tema “nutrição de plantas” exerce um papel fundamental no conhecimento das funções dos nutrientes na vida das plantas e, consequentemente, na produção agrícola, na qualidade dos produtos colhidos e na relação com o ambiente. Em seu estudo, Renato de Mello Prado abrange, de forma didática, vária...
2024
Nutrição funcional na saúde da mulher
A mulher, pela sua fisiologia própria, particularizada às suas condições hormonais que se movimentam desde a adolescência, com a menarca, no período fértil, com a gravidez, e na maturidade, com a menopausa, faz por merecer prescrição nutricional própria e específica.Assim, a prevenção e o tratamento de agravos de saúde comuns nas mulheres demandarão ajustes alimentares que se compatibilizarão com ...
2024
Nutrição comportamental
A abordagem Nutrição Comportamental surgiu como um contraponto à visão tradicional da nutrição focada nos aspectos biológicos da alimentação e que, ainda prevalece. Apesar dos avanços observados na última década, persiste a necessidade de defender e promover uma nutrição que seja verdadeiramente biopsicossociocultural.A missão, os pilares e as premissas da abordagem Nutrição Comportamental estão a...
2024
Vegetarianismo e veganismo em nutrição materno-infantil
Vegetarianismo e veganismo em nutrição materno-infantil descreve as evidências científicas para o adequado planejamento alimentar e nutricional de gestantes, lactantes, bebês e crianças que não se alimentam de carnes ou alimentos de origem animal. Entre os temas abordados estão a segurança nutricional do vegetarianismo e veganismo materno-infantil bem planejados, a ética e a sustentabilidade desse...
2024
Nutrição e saúde
A importância de uma boa alimentação não é novidade. Hipócrates (460-377 a.C.), considerado o “pai da medicina”, disse: “Deixe o alimento ser sua medicina e a medicina ser seu alimento”. Hoje, conhecemos bem a relação existente entre o consumo exagerado de determinados tipos de alimento e o desenvolvimento de enfermidades como infarto, derrame e alguns tipos de câncer. Para estimular a reeducação ...
Fisiologia do exercício: energia, nutrição e desempenho humano
Fisiologia do exercício: energia, nutrição e desempenho humano
1998
Nutrição para o sono e seus distúrbios
Em Nutrição para o sono e seus distúrbios – uma nova fronteira, especialistas apresentam um olhar inovador sobre a relação entre alimentação e descanso noturno, explorando como a escolha dos alimentos pode melhorar ou agravar problemas como insônia, apneia do sono, síndrome das pernas inquietas e outros distúrbios comuns.Este livro reúne as mais recentes descobertas científicas sobre a conexão ent...
2024
Nutrição e dietética básica
A atenção dada aos temas relacionados à nutrição e dietética tem sido cada vez maior. Seja por causa das redes sociais, que estimulam certos padrões de estética e comportamento, seja por causa das recorrentes notícias e estudos que tratam de descobertas promissoras ou de informações alarmantes, a preocupação com a alimentação se tornou algo comum, evidenciando a importância da atuação do nutricion...
2024
Nutrição comportamental
Quando apresentamos a abordagem Nutrição Comportamental na primeira edição de nosso livro Nutrição Comportamental, em 2014 (com edição ampliada e revisada em 2019), não se usava este termo em nosso contexto. É uma alegria, uma responsabilidade – e às vezes uma preocupação (pelas distorções) – ver o quanto este nome se popularizou, e o quanto o interesse pelo estudo do Comportamento Alimentar se am...
2023
Fisiologia da nutrição na saúde e na doença - da biologia molecular ao tratamento
Fisiologia da Nutrição na Saúde e na Doença da Biologia Molecular ao Tratamento surge em sua segunda edição, revista, ampliada e atualizada de acordo com as melhores evidências médicas.O livro prospera em sua proposta didática, que é a de abordar a fisiologia da nutrição sob visão sistêmica do organismo. Assim, procede-se á análise e á avaliação do estado nutricional.Neste trabalho, há o estudo ...
2024
Introdução à nutrição esportiva
Diante da onda de obesidade e de transtornos alimentares que vem alarmando diversos países, a prática de exercícios regulares e a adoção de uma dieta equilibrada têm se tornado foco de programas que buscam promover a qualidade de vida das pessoas. Nesse contexto, é notável a influência do ambiente esportivo no desenvolvimento de bons hábitos alimentares, o que propicia à nutrição esportiva contrib...
2018
Alimentacao & nutrição
Alimentar-se bem não significa apenas comer delícias! Este livro mostra o papel essencial da nutrição na vida de crianças e adolescentes e na prevenção de doenças e manutenção da saúde na vida adulta. Manipuladores de alimentos como cozinheiros, merendeiras e lancheiros terão a oportunidade de aprender a montar cardápios saudáveis e nutritivos. As funções dos nutrientes, a importância da higiene e...
2024
Transtornos alimentares e nutrição
A importância da Nutrição nos transtornos alimentares tem sido evidenciada especialmente nas últimas décadas, não apenas com seu papel essencial no tratamento, mas também na prevenção desses problemas. Os critérios diagnósticos para os transtornos alimentares foram revisados e ampliados recentemente, de maneira que é fundamental que não apenas nutricionistas, mas também estudantes e profissionais ...
2024
Nutrição comportamental
Embora os temas nutrição e alimentação estejam cada vez mais em pauta, persiste uma visão restrita e dicotômica do “saudável e não saudável”, dos alimentos “bons ou ruins”, na qual o prazer em comer é muitas vezes associado à culpa. Esse contexto não promove a mudança de comportamento e não torna as pessoas mais saudáveis (como pode ser comprovado pelo aumento dos índices de doenças crônicas, tran...
2018
Biologia e nutrição aplicadas à educação física
Biologia e nutrição aplicadas à educação física
2019
Nutrição clínica – alcoolismo
Neste livro é abordado os principais aspectos relacionados ao alcoolismo, em especial a interação do álcool com os nutrientes, do álcool com os fármacos e as alterações patológicas oriundas do seu consumo.
2003
Viagens com tia clara
Comer para ter saúde é uma ciência. É o que Viagens com tia Clara explica. É importante! Quem não sabe comer bem pode precisar '' comer. para ajudar no tratamento de doenças''. Mais uma vez é importante a história das "viagens" de tia Clara.
2000
Nutrição Comportamental
Este baralho que tem como objetivo oferecer aos nutricionistas alternativas e possibilidades de respostas, estratégias e ações para serem colocadas em prática com seus pacientes, baseadas no aconselhamento nutricional, entrevista motivacional, comer intuitivo, comer com atenção plena e terapia cognitivo-comportamental.
2024
Manual de nutrição clínica para atendimento ambulatorial do adulto
O manual reúne recomendações nutricionais, que servem de base para uma atuação profissional crítica, consciente e objetiva do cliente/paciente em atendimento ambulatorial ou em consultório. O livro direciona e simplifica a atenção nutricional ao cliente/paciente, tendo como referência os preceitos científicos que embasam atualmente a Ciência da Nutrição.
Nutrição para o treinamento de força
Nutrição para o treinamento de força reúne os conselhos científicos e práticos mais modernos para atender às necessidades especiais de alimentação do atleta de força. O resultado é uma abordagem que ajudou milhares de atletas a alcançar seus objetivos físicos e de desempenho, com segurança e sob bases legais.Esta 3ª edição compreende os princípios e as recomendações de nutrição mais recentes, com ...
2009
Atualizações em geriatria e gerontologia III
Esta obra é mais uma publicação do Programa de Pós-Graduação em Gerontologia Biomédica (PPG-Geronbio) do Instituto de Geriatria e Gerontologia (IGG) da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), que vem, anualmente, oferecendo àqueles interessados no estudo do envelhecimento, um conteúdo teórico, abrangente e atual. Neste ano, a área da nutrição foi eleita como tema central pel...
2010
Nutrição Hospitalar
Esta obra repercute com o conteúdo o Curso de Pós-Graduação em Nutrição Hospitalar da Faculdade Israelita de Ciências da Saúde Albert Einstein. Sua equipe editorial, liderada pela Professora Silvia Maria Fraga Piovacari, é integrada por notáveis especialistas dos principais centros acadêmicos hospitalares do Brasil, condição que bem define o seu alto nível científico. Sabe-se ser frequente a inte...
2024