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GASTRONOMIA SAUDÁVEL
ESTADO ÓTIMO
2007
1 usado
R$ 10,00
Multissabores - a Formação da Gastronomia Brasileira
Livro em bom estado de conservação; miolo limpo; bordas levemente sujas; capa em bom estado. 29/08/2025.
2000
1 usado
R$ 44,00
Cardápios Especiais Gastronomia
al 911 - 200 páginas - livro em bom estado; capa e contra-capa bem conservadas e duras; cortes e páginas íntegros com sinais do tempo, levemente empoeirados; sem anotações, marcações e sublinhados; *** É muito importante que você receba o livro no estado esperado , se tiver alguma dúvida , não hesite em nos mandar uma mensagem; enviamos fotos e vídeo. antes do envio, vistoriamos e limpamos minunci...
1 usado
R$ 26,90
Pequeno Dicionário de Gastronomia
SKU: 32418532. Condição: USADO. Acabamento: Brochura. Livro usado em bom estado, leves sinais de manuseio, sujidades no corte, vinco na lombada. LOC culinaria
1999
1 usado
R$ 30,00
A História Da Gastronomia
ID 1669926 Estado: Bom Lombada e capas desgastadas, páginas amareladas e/ou com manchas de oxidação, sem comprometer o conteúdo impresso.
1998
1 usado
R$ 30,00
Gastronomia - Cardápios Especiais
ID 1568892 Estado: Regular Regular. Pode apresentar lombada e capas com desgastes nas bordas e/ou sinais de usos. Páginas e cortes amareladas e marcas de oxidação do papel. Pode apresentar grifos, marcações de caneta e lápis, ou anotações nas páginas e ca
1989
1 usado
R$ 13,92
La Gastronomía Maltesa
ID 1671471 Estado: Bom Lombada e capas desgastadas, páginas amareladas e/ou com manchas de oxidação, sem comprometer o conteúdo impresso.
2010
1 usado
R$ 13,00
A História Da Gastronomia
ID 1672253 Estado: Bom Lombada e capas desgastadas, páginas amareladas e/ou com manchas de oxidação, sem comprometer o conteúdo impresso. Está assinado.
1998
1 usado
R$ 28,00
Hospitalidade. na Perspectiva da Gastronomia e da Hotelaria
livro em bom estado geral de conservação, 230 páginas. OBS.: ( Apenas consta um nome de uma pessoa e uns dados, escrito a caneta na 1ª página sem afetar nada ). demais livro todo preservado com páginas limpas. 31.08.25
2005
1 usado
R$ 20,00
Gastronomia no Brasil e no Mundo
SKU: 23478159. Livro com páginas levemente amareladas, mas no geral está conservado.
1 usado
R$ 105,00
La Gastronomía Espanõla
SKU: 25149871. Livro Usado, No geral está conservado.
1 usado
R$ 15,70
Gestão da Gastronomia
SKU: 29063442. Livro Usado, No geral está conservado. Qualquer dúvida, estamos a disposição
2008
1 usado
R$ 30,00
A Historia da Gastronomia
SKU: 23478412. Livro com páginas levemente amareladas, mas no geral está conservado.
1 usado
R$ 30,00
Guia do Ócio - Cultura, Gastronomia, Lazer e Serviços de Salvador
Livro em excelente estado de conservação. SEM aparência de manuseio. SEM grifos, anotações, carimbo ou assinatura. Miolo em perfeito estado, firme e intacto. Folhas limpas e da cor original. Leitura completamente preservada. 234 páginas
2011
1 usado
R$ 18,41
Discover Gastronomia
Livro usado em estado de NOVO. SEM sinais de manuseio. SEM grifos, anotações, carimbos ou assinatura. Miolo em perfeito estado, firme e íntegro. Folhas limpas e da cor original. Leitura completamente preservada. 54 páginas.
2016
1 usado
R$ 20,25
Guia do Ócio - Cultura, Gastronomia, Lazer, Serviços Em Salvador Bahia
Livro bilíngue (português e inglês) em excelente estado de conservação. SEM aparência de manuseio. SEM grifos, anotações, carimbos ou assinatura. Miolo em perfeito estado, firme e íntegro. Capa com vinco na pontinha, mas bem conservada. Contracapa, lombada e folhas limpas e da cor original. Leitura completamente preservada. 226 páginas
2013
1 usado
R$ 18,30
Embutidos : Da Sobrevivência A Gastronomia
STK - Livro sem uso. ISBN 9788539601066. Dimensão 21 x 21, 152 págs. Sinopse: A obra inicia com um panorama histórico dos embutidos para, depois, esclarecer as principais técnicas de fabricação e conservação, diferenciando os métodos artesanais dos industriais. Prossegue abordando os embutidos de carne crua (salames), de carne cozida (salsichas, mortadelas e chouriços), e de suas muitas variações ...
2024
1 usado
R$ 83,30
Gastrokid : O Livro Da Gastronomia Infantil
STK - Livro sem uso. ISBN 9788575552452. Dimensão 18 x 21, 160 pág. Sinopse: Para muitos de nós, essa é uma pergunta terrível. Para quem não liga muito, pode ser: nuggets de frango, ou batata frita, ou cachorro-quente. É disso que nossos filhos mais gostam, certo? Claro que nós, pais, queremos que eles gostem do que comem, mas também queremos que suas refeições sejam saudáveis e não incluam palavr...
2024
1 usado
R$ 103,20
O que é Gastronomia
STK - Livro sem uso. ISBN 9788511001051. Dimensão 11,5 x 16, 104 págs. Sinopse: Seria a gastronomia coisa de elite, acessível somente para uns poucos? Gastronomia é, antes de tudo, cultura, expressão e arte de um povo. Nutre-se das tradições culinárias de todas as camadas sociais. É um grande caldeirão cultural onde se tem representados os elementos mais simples como a mandioca até os mais sofisti...
2024
1 usado
R$ 30,10
Livro Pequeno Dicionário de Gastronomia
Local: A0035 Livro Pequeno Dicionário de Gastronomia // Livro físico com capa de material reforçado em ótimo estado de conservação, sem grifos, sem anotações, sem avarias. Capa íntegra e borda superior com leve sujidade. Miolo e folhas firmes, conteúdo de leitura em ótimo estado. 432 páginas. Foto meramente ilustrativa. // ES 35 // LT // 03/09/2025 _PI7491686_
1999
1 usado
R$ 14,00
Gestao da Gastronomia
Livro usado em bom estado, com leves desgastes nas bordas e quinas, algumas linhas sublinhadas, lombada quebrada e miolo perfeito. 14x21cm, 174 pág., brochura. _PI7492159_
2008
1 usado
R$ 29,90
Bom pra cachorro - Gastronomia Canina
Livro capa meio dura com orelhas, papel couché, ilustrado, texto e capas totalmente preservados, sem assinatura,sem marcações.Nossos livros são enviados higienizados e postados com seguro do correio para maior agilidade na entrega e seguranca no recebimento. - BARB-2411-000ZS-FLRP
2004
1 usado
R$ 43,80
de Caçador Gournet - Uma História da Gastronomia
SKU: 32439211. Condição: USADO. Acabamento: Capa Mole, Página: 288. LIVRO EM BOM ESTADO DE CONSERVAÇÃO, LIVRE DE RISCOS OU ANOTAÇÕES
2001
1 usado
R$ 30,00
De Caçador a Gourmet - uma História de Gastronomia
2 Edição, revista. Exemplar em bom estado de conservação, com leve marca de manuseio. Brochura. Contém 272 Pgs. Com pontos de oxidações. Com reproduções de fotos em cores. Com notas de apoio ao texto, ( pequenas explicações). E -12
2001
1 usado
R$ 19,89
A Metafísica da Gastronomia
Boa parte das pessoas entende que a comida e a bebida servem apenas para a manutenção da vida, para o deleite sensorial e para a celebração da convivência social. Ainda que seja absolutamente costumeiro que uma refeição especial, digamos, um jantar no qual se celebrou um aniversário extrapole os limites da mera alimentação ou porque foi especialmente bom, ou porque foi muito alegre, ou porque evoc...
2024
Gastronomia espanola (uso de internet en el aula)
Este libro está dirigido a cualquier persona que estudie español como lengua extranjera, en general, y a quien quiera conocer distintos aspectos de la cultura y el modo de vida de los países de habla hispana, en particular.Aquí descubrirá la grandiversidad y la increíble riqueza gastronómica latinoamericana, su tradición y su importancia socio-cultural, a través de actividades con un objetivo func...
Extensão E Ensino-Aprendizagem Na Gastronomia Coleção Gastronomia
O quarto volume desta coleção tem como foco textos que evidenciam ações de extensão universitária e seus projetos, bem como o ambiente da sala de aula e da cozinha em cursos de Gastronomia pelo país. A primeira parte do livro tem um direcionamento para um olhar mais social por meio de ações extensionistas que atuam em prol de pessoas trans e travestis, pessoas inseridas em complexos prisionais, pa...
2021
Método cozinha lucrativa
No livro "Método Cozinha Lucrativa", você vai descobrir como transformar sua cozinha em uma verdadeira máquina de lucro, utilizando o que já possui. Orientado pelos segredos de um chef formado na renomada Le Cordon Bleu, você aprenderá a maximizar o potencial de sua culinária, criando pratos que encantam e geram renda. Esta é uma oportunidade para despertar seu talento culinário e transform...
2024
Ministério da Gastronomia Clássicos Brasileiros
"Receitas Clássicas Brasileiras em Aquarelas" é um convite para uma viagem culinária através das ricas tradições gastronômicas do Brasil, capturadas em deslumbrantes ilustrações em aquarela. Este livro reúne uma seleção dos pratos mais emblemáticos de cada região do país, celebrando a diversidade e a riqueza dos sabores brasileiros.
2025
Mônica Entre Panelas
Este livro surgiu a partir de minha pós-graduação em Gastronomia e Cozinha Autoral na Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC/RS), aliando um sonho a um prazer – o prazer de cozinhar e o sonho de escrever um livro. A ideia do livro é mostrar ao leitor que é possível cozinhar de forma simples e prática. Além das receitas apresentadas, são explicados conceitos, com a finalidade de...
2025
Livro Da Gastronomia Infantil 1Ed/2011
Novo, nunca manuseado, direto da editora!!!! Este é um livro de receitas que não tem medo de mostrar como alimentar a fome de curiosidade inata de seus filhos e, mais importante, como você pode começar a descobrir o Gastrokid que existe dentro de você. Ele é a solução perfeita para sua família se alimentar bem, sem ter de preparar vários pratos todas as noites. Aqui você encontrará refeições rápid...
2024
1 novo
R$ 95,20
Embutidos: da Sobrevivencia a Gastronomia
Novo, nunca manuseado, direto da editora!!!! A obra inicia com um panorama histórico dos embutidos para, depois, esclarecer as principais técnicas de fabricação e conservação, diferenciando os métodos artesanais dos industriais. Prossegue abordando os embutidos de carne crua (salames), de carne cozi
2024
1 novo
R$ 87,82
Culinária e Gastronomia
Novo, nunca manuseado, direto da editora!!!!
2024
1 novo
R$ 73,80
Culinária e Gastronomia
Novo, nunca manuseado, direto da editora!!!!
2024
1 novo
R$ 77,70
Livro Da Gastronomia Infantil 1Ed/2011
Novo, nunca manuseado, direto da editora!!!! Este é um livro de receitas que não tem medo de mostrar como alimentar a fome de curiosidade inata de seus filhos e, mais importante, como você pode começar a descobrir o Gastrokid que existe dentro de você. Ele é a solução perfeita para sua família se alimentar bem, sem ter de preparar vários pratos todas as noites. Aqui você encontrará refeições rápid...
2024
1 novo
R$ 100,23
Embutidos: da Sobrevivencia a Gastronomia
Novo, nunca manuseado, direto da editora!!!! A obra inicia com um panorama histórico dos embutidos para, depois, esclarecer as principais técnicas de fabricação e conservação, diferenciando os métodos artesanais dos industriais. Prossegue abordando os embutidos de carne crua (salames), de carne cozi
2024
1 novo
R$ 92,46
Embutidos: Da sobrevivência a gastronomia
Livro Novo, Impresso
2023
1 novo
R$ 107,10
A qualidade no consumo de vinhos
A qualidade no consumo do vinho nos brinda com informações importantes sobre um mercado cuja expansão, no mundo, vem se fazendo não só de modo quantitativo, mas, sobretudo, qualitativamente.Os apreciadores dessa bebida, no Brasil, tornam-se cada vez mais exigentes, lançando mão de vários critérios para realizar suas escolhas diante da diversificação dos produtos: preço, é claro, mas também região ...
2024
Salgado, doce, defumado
Em uma deliciosa viagem gastronômica, acompanhada de belas fotos, a premiada escritora britânica Diana Henry revela as tradições culinárias de diversos países da Europa, da América, da Ásia e do Oriente Médio, para ensinar como preparar iguarias tentadoras. Apresenta receitas tanto básicas como inovadoras de geleias, doces de frutas, molhos, pastas, mostardas etc, além de mostrar como preparar con...
2024
Gourmet sem segredos
Inspirada pela atmosfera das tradicionais delicatéssens e pelos produtos encontrados em suas prateleiras, a chef Emma Macdonald, fundadora da renomada empresa britânica de alimentos artesanais The Bay Tree, apresenta nesse livro receitas de conservas de frutas e vegetais, carnes curadas, peixes defumados, queijos e laticínios, entre outras iguarias, e ainda de pratos que levam esses ingredientes n...
2013
Guia Boni & Amaral - 2015
Depois de uma volta ao mundo com o Guia dos guias, que reuniu os melhores restaurantes mundo afora, agora a conversa é nas mesas dos bares e restaurantes do Rio de Janeiro. Boni e Amaral batem um papo sobre o que mais os encantam na gastronomia carioca ao dar uma visão que ninguém tem - da intimidade com a cidade, a de quem viu a evolução de nossa culinária e seu paralelo com o que acontece lá for...
2024
Pensando e pesquisando a gastronomia
O livro “Pensando e pesquisando a Gastronomia: trajetórias acadêmicas em um campo científico em construção” reúne e possibilita a expressão de vozes, discursos e narrativas polifônicas de pesquisadores egressos da graduação em Gastronomia que desenvolvem ou desenvolveram suas formações em nível de stricto sensu (mestrado e doutorado) nas mais diversas áreas do conhecimento, entre elas: Administraç...
2021
Gastronomia
Gastronomia: Pesquisa, Ensino e Extensão é o segundo volume da coleção ‘Gastronomia: Ensino, Pesquisa e Extensão’ e apresenta textos que evidenciam o caráter plural da Gastronomia. Os seis capítulos de Pesquisa tratam de temas extremamente diversos, abordando desde a questão linguística, sobre termos usados na área e seus significados, passando por questões históricas e culturais de alimentos trad...
2021