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Pirâmide dos alimentos
Esta obra tem por objetivo esclarecer, de forma prática e aplicativa, a funcionalidade e a importância que os alimentos exercem no organismo humano.Demonstra, com base nos novos avanços do conhecimento, que a ingestão de alimentos variados, a quantidade adequada e a proporção ideal para cada estágio de vida resultam em benefícios como melhor aprendizagem e retardamento de doenças regenerativas.Est...
2009
Prisão Civil do Devedor de Alimentos
A pesquisa desenvolvida por Juliano Cardoso Bolzan quanto à prisão civil no âmbito familiar demonstra toda a sua sensibilidade quanto à prisão civil no âmbito familiar e em relação a um tema que, apesar de aparente pacificação na perspectiva dogmática, ainda causa inquietude quando examinado como fato social, especialmente no que se refere aos acontecimentos prévios e posteriores na relação famili...
2015
Alimentos com alegação diet ou light
Alimentos com Alegação Diet ou Light Definições, Legislação e Orientações para Consumo é ora lançado, em razão do consumo cada vez mais crescente dos produtos ditos diet e light pela população em geral. Em realidade, o que atualmente se encontra são, de um lado, consumidores curiosos e muitas vezes críticos sobre a composição do produto, sua efetividade diet ou light, e seus efeitos sobre a saúde,...
2005
Ciencia dos alimentos - principios de bromatologia
Ciencia dos alimentos - principios de bromatologia
Da execução de alimentos e prisão do devedor
A execução do crédito alimentar é o campo mais propício para evidenciar que, existindo consenso social e vigorosos valores constitucionais, firmemente ancorados nos direitos fundamentais processuais, eliminam a absoluta terapêutica executiva ordinariamente vigente, substituindo-a por mecanismos mais eficientes. Na execução de alimentos, cabe a prisão do devedor, se não apresentar motivo relevante ...
2004
A escolha dos alimentos para proteção contra o câncer
Neste livro o leitor encontrará um conjunto de instruções simples e saudáveis para viver bem e evitar a doença. Inclui receitas adequadas à dieta e tabela completa de alimentos e porções diárias recomendadas. Tudo para você viver mais e melhor.
2001
Alimentos gravídicos e a proteção conferida ao nascituro, os
Alimentos gravídicos e a proteção conferida ao nascituro, os
Nosso ambiente - Alimentos transgênicos
Este livro ensina o que é transgênico, mostra como as plantas e os animais crescem normalmente e como são modificados. Explica como é feita a alteração genética e revela os riscos para a natureza. Dá dicas de alimentação, compras no supermercado e propõe a discussão a respeito do uso dos alimentos transgênicos.
2024
Responsabilidade Civil do Fornecedor de Alimentos
A presente obra discute o problema da responsabilização dos fornecedores de alimentos quimicamente manipulados e geneticamente modificados por riscos e danos causados à saúde e à vida do consumidor nos casos de risco de desenvolvimento, pois não há disposição legislativa no CDC brasileiro que regule, de forma clara, essa questão. A obra possui como referencial teórico a teoria da sociedade de risc...
2009
Alimentos que curam: um guia pràtico de alimentos
Um guia único ilustrado com os poderes dos alimentos essenciais para sua saúde, e deliciosas receitas.
1997
100 receitas de saúde - alimentos terapêuticos
O tofu pode reduzir as chances de desenvolvimento de osteoporose, a alcachofra auxilia na digestão e o alho tem características que fazem dele um potente anticancerígeno. O poder de cura, há séculos utilizado para prevenir doenças e males comuns, é tratado de forma clara e objetiva em cada página deste livro, que apresenta alimentos, propriedades curativas e receitas que dão mais sabor à alimentaç...
Superalimentos - os alimentos mais saudáveis do planeta
Superalimentos - os alimentos mais saudáveis do planeta
2011
Tabela de composição química dos alimentos e medidas caseiras: guia de bolso
Tabela de composição química dos alimentos e medidas caseiras: guia de bolso
2024
O que é bom saber
A sabedoria popular não falha: remédios, plantas, verduras e frutas podem prevenir e curar uma série de enfermidades. E terapias alternativas e práticas corporais também ajudam a manter o organismo saudável. Este compêndio organizado pelo doutor Paulo Eiró traz informações úteis sobre recursos naturais acessíveis a qualquer um que busque qualidade de vida.
2008
Dicionário de Ciência e Tecnologia dos Alimentos
O International Food Information Service (IFIS) vem produzindo informações abrangentes e de qualidade para os mundos da ciência e tecnologia dos alimentos, bem como para a comunidade de nutrição, desde a sua fundação, em 1968 e, com a produção do FSTA ¿ Food Science and Tecnology Abstracts®, conquistou reputação mundial por excelência.Destilado dos dados reunidos e mantidos pelo IFIS, o dicionário...
2009
Rotulagem de Alimentos
Este trabalho objetiva garantir a tutela dos direitos à saúde e à alimentação adequada da população com alergia alimentar, estimada em cerca de 8% das crianças e entre 3% e 5% dos adultos, sustentando a necessidade de que haja a disponibilização de informações a respeito de substâncias alérgenas nos rótulos dos produtos, assim como junto aos canais de atendimento ao consumidor (como sítios eletrôn...
2014
Alimentos & Ação de Alimentos
Com exposição objetiva do direito material, o livro apresenta todos os itens que devem ser observados para interposição de uma ação, orientando como deve ser realizado o atendimento ao cliente e quais os documentos devem ser juntados na ação a ser proposta, além de trazer modelos comentados de petições iniciais, defesa e recursos na área de alimentos e jurisprudência atual sobre a matéria.A obra é...
2013
O Que Está Por Trás do Que Comemos?
A partir da década de 1980, os mercados expandiram globalmente e se fragmentaram em cadeias globais de produção. Nas últimas décadas, vem apresentando um grau de concentração sem precedentes, sobretudo no mercado agro-bioquímico-alimentar, que hoje é controlado por três gigantes empresas globais. Nesse contexto, são visíveis os abusos aos direitos humanos pelas empresas desse mercado, no caso, o d...
2022
Políticas públicas
A agricultura familiar no Brasil tem se revelado segmento importante para a construção social e econômica do país, nesse sentindo, é necessário que o debate público seja realizado. É esta a proposição central deste livro, propor um debate e trazer contribuições sobre a questão agrária no Brasil, sua construção histórica e a formulação de políticas públicas que garantam às trabalhadoras e aos traba...
2021
A combinação dos alimentos
NÃO MISTURE ALIMENTOS QUE BRIGAM ENTRE SI! É indispensável saber como combinar carnes, cereais, frutas e legumes para evitar doenças e desgastes físicos irreparáveis. As regras básicas estão neste livro e valem para qualquer regime alimentar.
1994
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos
Este livro traz uma coleção de pesquisas acadêmicas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos realizadas no curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina e pelo Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTAL), campus Londrina e Francisco Beltrão. Objetiva a divulgação das pesquisas científicas realizadas, a fim de divulgar ...
Todolivro Play MEMO 2A Alimentos
Um livro de nomeação e um jogo da memória com ilustrações vibrantes para aprender de forma lúdica sobre refeições saudáveis, equilibradas e nutritivas. Instigada pela sua curiosidade, a criança vai desenvolver o vocabulário pela associação, as habilidades cognitivas, a percepção visuoespacial e a observação, neste BOX cheio de sabor!
2023
Alimentos geneticamente modificados e o codigo de defesa do consumidor
Alimentos geneticamente modificados e o codigo de defesa do consumidor
Audiência una de alimentos e domicílio fora da sede do juízo: conciliando justiça e tecnologia
Audiência una de alimentos e domicílio fora da sede do juízo: conciliando justiça e tecnologia
O livro dos desafios alimentares
Este livro propõe a não problematização da seletividade alimentar, compreendendo que este, faz parte do desenvolvimento nutricional e cognitivo da criança. O livro busca acolher as preocupações dos pais/responsáveis, auxiliando através das informações baseadas em evidencias científicas e das atividades didáticas que traduzem de forma lúdica e prática as recomendações alimentares e nutricionais par...
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos
Este livro traz uma coleção de pesquisas acadêmicas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos realizadas no curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina. Sua finalidade é divulgar as pesquisas realizadas, a fim de fomentar publicações na área e de oferecer subsídios teórico-metodológicos para investigações posteriores, servindo de apoio...
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos resultados de pesquisas acadêmicas
Este livro traz uma coleção de pesquisas acadêmicas, na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, que foram realizadas no curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina.Sua finalidade é divulgar as pesquisas realizadas, a fim de fomentar publicações na área e de oferecer subsídios teórico-metodológicos para investigações posteriores, servin...
Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas
Este livro traz uma coleção de pesquisas acadêmicas, na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, que foram realizadas no curso de Tecnologia em Alimentos da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), campus Londrina.Sua finalidade é divulgar as pesquisas realizadas, a fim de fomentar publicações na área e de oferecer subsídios teórico-metodológicos para investigações posteriores, servin...
Vamos brincar com os alimentos como giusepe arcimboldo
Vamos brincar com os alimentos como giusepe arcimboldo
Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia
O livro texto de nutrição mais respeitado por mais de 50 anos, Krause – Alimentos, Nutrição e Dietoterapia oferece informações completas e atualizadas de professores e profissionais mundialmente renomados na área. As últimas recomendações incluem o novo guia MyPlate, o Dietary Guidelines for Americans 2010, capítulos novos e uma grande variedade de tabelas, quadros e algoritmos de fisiopatologia, ...
2013
Limão, alho e cebola
Alimentos aparentemente tão simples e de uso cotidiano na cozinha como o limão, o alho e a cebola guardam saudáveis virtudes que os transformam em autênticas maravilhas naturais. Utilizados pela medicina naturista há muito tempo, as pesquisas mais recentes vêm confirmando seus inúmeros benefícios para a saúde. Hoje são considerados alimentos medicinais, um grupo ao qual pertencem também outros com...
2015
Plantas e Alimentos que Curam
Conheça a trajetória da sabedoria popular, passando pelo Oriente até chegar ao Brasil as práticas milenares chinesas que curam e ganham respaldo científico e 502 espécies com nomes científico e popular, região, características, usos e propriedades.
2023
Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos
É imprescindível para um analista de alimentos e fármacos conhecer os conceitos básicos envolvidos em cada técnica de instrumentação analítica, para que seja possível interpretar os resultados e realizar análises confiáveis com o equipamento disponível.Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos traz informações essenciais a respeito de amostragem, preparo de amostras, co...
2006
Higiene e vigilância sanitária de alimentos
Higiene e vigilância sanitária de alimentos constitui uma obra de referência que não pode faltar na biblioteca de estudantes e profissionais que se preocupam com a segurança alimentar. Seu conteúdo abrange as patologias transmitidas pelos alimentos, a qualidade das matérias-primas, os procedimentos para garantir a segurança dos alimentos, assim como algumas das ferramentas mais importantes para as...
2013
Alimentos: Teoria E Prática
Este livro examina os temas propostos sob os variegados aspectos do direito alimentar, desde a sua gênese correlacionada com o parentesco, o casamento, a união estável, o poder familiar, até a exigibilidade na via judicial. A abordagem reverencia a praticidade do estudo temático visando a contribuir utilmente no exercício profi ssional dos Magistrados, membros do Ministério Público e dos Advog...
2011
Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia (11ª)
Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia (11ª)
2005
Espanhol para restaurantes
Para todos os profissionais que atuam na área de alimentos e bebidas em hotéis e restaurantes, este livro apresenta formas adequadas de atender hóspedes e clientes estrangeiros em espanhol. O livro inclui: capítulos divididos em temas, diálogos sobre situações rotineiras da área, vocabulário ilustrado, exercícios escritos e orais, resumo das frases aprendidas, revisão e teste ao final de cada capí...
2014