Tipo de Livro
-Autor
-Editora
-Ano de Publicação
-Cidade
+Sebos e Livreiros
+Preço
+Promoções
+Categoria
+Idioma
+Avaliação
+Compra Corporativa
+Livros encontrados sobre culinaria | Estante Virtual
Exibindo: 1013 - 1056 de 89.730 resultados
Saborosa Leveza
Adalgisa Campos da Silva é chef, escritora, tradutora e yoguini – não necessariamente nessa ordem. Vindo de família de gourmets – ainda criança, lembra do seu avô na cozinha preparando meticulosamente os almoços de sábado – sempre se interessou por Gastronomia e o seu “Saborosa Leveza”, como ela própria diz, é mais que um manual de receitas: é uma filosofia alimentar. “Com poucas pinceladas, a ...
Delícias da confeitaria
Agora você pode servir doces e sobremesas dignos de cardápios cinco - estrelas. Neste livro, o chef Avelino Silva revela o segredo da combinação perfeita de massas e cremes especialíssimos com as mais diversas formas.
2003
Rolando Massinha
O herói da cozinha de rua hoje se chama Rolando Massinha. Guerreiro, batalhador, simples e, acima de tudo, um homem que, com crença e fé no que faz e no que vende, cruza uma barreira na história da comida de São Paulo. De maneira quase marginal, consegue instalar uma velha Kombi, mais um ícone de nossa cidade, fazendo uma comida italiana correta para os padrões e preços. Consegue virar uma referên...
2024
Alimentação saudável - dicas e receitas
Neste livro você vai encontrar todas informações necessárias para desenvolver uma alimentação a um só tempo saudável e saborosa. Com sua experiência de empresárias no ramo da cozinha light, com a bem-sucedida experiência da rede Substância (a maior rede de restaurantes e de venda de comidas para dietas do Rio Grande do Sul, presente também em outros estados), as irmãs Ângela e Helena Tonetto são a...
2003
Delícias vintage - sessenta bolos e tortas que resistiram ao tempo
Este livro convida você a redescobrir sabores delicados de receitas irresistivelmente nostálgicas – biscoitos, brownies, bolos, doces clássicos e sobremesas. Delícias que transformarão os momentos mais simples em recordações eternas.
2015
Delícias divinas: Como ser uma diva na cozinha (Capa dura)
Aprenda a cozinhar como uma diva sem ter uma cozinha profissional Delícias divinas exalta o prazer de estar na cozinha. Neste livro, Nigella Lawson nos mostra que, muitas vezes, não são necessários mais que 25 minutos para preparar e assar um bolo, mas a recompensa é enorme. Com várias receitas simples de dar água na boca, aprenda a fazer bolos, tortas, pães e biscoitos sem precisar de uma cozin...
2015
Cozinha Vegetariana Sopas E Croutons
Autora do best-seller Cozinha Vegetariana, Caroline Bergerot preparou uma série de livros com receitas inéditas. Neste volume ela mostra como pode ser gostoso servir sopas ou cremes às refeições, mantendo ao mesmo tempo o sabor e o valor nutritivo dos ingredientes, com sugestões simples para o dia-a-dia e outras mais sofisticadas para ocasiões especiais.
2014
As melhores receitas do Masterchef Brasil
As melhores receitas do MasterChef Brasil trazem uma seleção de cerca de 100 especialíssimos pratos, que foram campeões ou mereceram destaque no programa de TV que é sucesso no Brasil desde 2014. Das preparações mais simples, como o Espaguete à carbonara, às complexas, como o Linguado ao molho de champagne e leite de coco, com flor de abobrinha recheada e caviar; das técnicas básicas, como limpar...
2022
Receitas contra a celulite
Receitas Contra Celulite é um livro de fácil compreensão, com muitas informações, tabelas abrangentes e dicas práticas que apresenta receitas de pratos saborosos, exercícios que ajudam no combate à celulite e um plano semanal de cardápio para obtenção mais rápida de resultados.
2013
Mais receitas do Anonymus Gourmet
José Antonio Pinheiro Machado, o apresentador do 'Anonymus Gourmet', um dos maiores sucessos da TVCOM, de Porto Alegre, ensina mais receitas que misturam simplicidade com toques de requinte e refinamento.
2002
Os sabores do Alentejo : História, vinhos e receitas
Nesse livro, o autor indica três roteiros para que os aficionados do vinho conheçam as lindas cidades do Alentejo, em Portugal, além das tradicionais quintas, suas castas de uvas, suas modernas adegas e os principais rótulos. Em poucas pinceladas, Záckia fala sobre o rico patrimônio histórico, aponta locais de interesse, indica museus, lista os restaurantes e ainda dedica um capítulo à história da...
2006
Pães sem segredo
O livro Pães sem segredo traz as melhores receitas de pães, especialmente para quem quer aprender a fazer pães à máquina. Com belíssimas ilustrações e instruções passo a passo, são apresentadas receitas de pães de todo tipo, com grãos, doces e até pães sem trigo ou glúten; desde os mais simples até os mais sofisticados pães de gourmet. Para quem quer acordar de manhã com o cheiro de pão fresquinho...
2009
Cozinha japonesa
Cozinha Japonesa apresenta uma seleção de autênticas receitas refrescantes, leves e perfeitas para manter a sua boa forma. Pratos clássicos e especialidades regionais são apreciados ao lado de receitas contemporâneas. Escolha entre os populares Yakitori de frango, Sushi Enrolado, Sopa de Missô com Carne de Porco e Vegetais e os mais extravagantes: Lula com molho Yakumi, Daikon cozido com molho de ...
2008
Cake Boss
Cake Boss - Receitas e técnicas essenciais é a fatia mais gostosa de A confeitaria de Cake Boss, com todos os truques que você precisa saber para fazer um bolo digno de Buddy Valastro (ou da Carlos Bake Shop). Seguindo a sua própria trajetória como confeiteiro, o Budy ensina desde deliciosos biscoitos até os cobiçados bolos decorados. Ricamente ilustrado, este livro é um guia prático para que qual...
2015
Slow food : Princípios da nova gastronomia
Slow Food preconiza uma nova gastronomia. Ao gastrônomo cabe o papel que Carlos Petrini denomina coprodutor: alguém conhecedor da agricultura e pecuária; das condições dos trabalhadores do campo; da procedência dos produtos. Imprescindível ser pessoa ativa na mudança do planeta: rejeitar alimentos provenientes de exploração humana, de meios de transporte poluidores em excesso, de empresas que arru...
2009
Como cozinhar um lobo
Este primeiro livro de M. F. K. Fisher não perdeu um tostão do frescor com que foi escrito em 1942. Parece até que o tema "comida de crise" foi só um gancho para ela se esparramar num belíssimo texto. O livro, mais que um documento sobre a alimentação em tempos de escassez, é um manual sobre como descomplicar a vida, sobre como questionar a informação científica e pseudocientífica, as convenções e...
1998
Destilados com design
De um lado, o processo criativo do design, a arquitetura, a estética. Do outro, os bartenders, os drinks, os coquetéis. O que há de comum entre os dois? Miriam Gurgel e Agilson Gavioli nos respondem: tudo. A experiência e atuação dos autores se complementam nesta obra para dar vida a uma saborosa narrativa sobre o design nos ambientes de degustação de bebidas, que atravessa – e transforma – difer...
2024
Abóboras e abobrinhas - Histórias e receitas da culinária viva
A chef e educadora em alimentação viva Cynthia Brant, nos apresenta conceitos inovadores e ensina receitas de dar água na boca. O livro, quarto volume da Coleção Culinária Consciente, aprofunda-se no saudável bem-estar das pessoas, com o uso de alimentos vivos. Frutas, legumes e verduras frescos são parte dessa alimentação. Além disso, a semente germinada se torna revitalizada, sendo o interior tr...
2025
Bistrôs Rio de Janeiro: onde comer bem, bacana e barato
Após os premiados Bistrôs Paris e Bistrôs Buenos Aires, o chef e fotógrafo Alex Herzog lança Bistrôs Rio de Janeiro, livro que reúne 75 estabelecimentos que traduzem o que o autor considera a essência de bistrô: boa gastronomia a preços justos, em ambiente agradável e com bom serviço. A seleção dos restaurantes e bares segue o gosto do autor e foi feita durante dois anos de intensa pesquisa e muit...
2012
Cachaças: bebendo e aprendendo – Cachaças: drinking and learning: guia prático de degustação – Practical guide to tasting
O primeiro livro sobre a arte e a técnica da degustação de cachaças. Em belo formato portátil, primorosa edição bilíngue (português/inglês), ricamente ilustrada com fotografias coloridas a obra contém todas as informações, dicas e segredos pra quem quer conhecer as qualidades e virtudes sensoriais de uma cachaça, para os que querem saber, com certeza, se uma cachaça tem ou não excelência no aroma ...
2009
Comida chinesa: receitas
Comida chinesa é uma introdução a uma das mais antigas e respeitadas culinárias do mundo. Este volume traz o exotismo da técnica oriental de sabor e textura inconfundíveis. Frango com aipo, arroz frito, carnes agridoces são alguns exemplos presentes no livro. *
1995
Degustando vinhos: a prática da degustação para iniciantes e iniciados
Obra completa, para iniciantes e para iniciados. Indicado para alunos e orientadores de grupos de degustação, para profissionais de restaurantes, sommeliers formados, para aqueles que pretendem apresentar-se em concursos ou submeter-se a homologações, além dos simpatizantes, é claro! Leitura prazerosa para todos os interessados e amantes do vinho!
2016
Fiori di zuca: receitas inesquecíveis e memórias culinárias
Fiori di zuca: receitas inesquecíveis e memórias culinárias
2014
Ligúria: gênova - coleção folha cozinhas da itália vol. 9
Ligúria: gênova - coleção folha cozinhas da itália vol. 9
2011
Mais cálcio - receitas com alimentos que favorecem os ossos
Mais cálcio - receitas com alimentos que favorecem os ossos
1969
O mundo é o que você come
Em O mundo é o que você come, Barbara Kingsolver prova uma velha máxima: você é o que você come. Apesar do amor pela cidade onde vive (Tucson, Arizona), a família Kingsolver viaja para reencontrar suas raízes, numa fazenda na cidade de Appalachia. Lá, eles têm a chance de recriar uma relação mais profunda com seus alimentos, ao perceberem que a comida processada, que para ser produzida precisa des...
2008
Receitas para toda a família
Mais de noventa receitas especialmente elaboradas para pessoas com restrições alimentares, alérgicos ou celíacos estão reunidas neste volume destinado a atender ao paladar de toda a família. Traz deliciosos pratos sem a presença de glúten e de laticínios que recriam clássicos do mundo inteiro e refeições do dia a dia, como pizzas, saladas, massas, tortas e bolos. Há também alternativas vegetariana...
Segredos do freezer (curso prático de microondas)
Segredos do freezer (curso prático de microondas)
1985