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Dieta dos casais
A nutricionista Patricia Davidson Haiat tem mais de 300 mil seguidores no Instagram e, neste livro, apresenta um plano completo para emagrecer a dois e com saúde. Dizem que o amor engorda, mas é igualmente verdade que, quando um casal faz planos juntos para emagrecer e adotar hábitos saudáveis, a motivação é muito maior e eles alcançam resultados surpreendentes. Munida de sua experiência clínica e...
2015
Duzentas receitas - grelhados suculentos
Receitas criativas ensinam a grelhar carne, aves, peixes, frutos do mar e legumes. 200 Receitas de Grelhados Suculentos oferece opções de petiscos, bifes e costelas, espetos, hambúrgueres e cachorros-quentes. Além disso, traz sugestões para fazer pratos vegetarianos e ensina a grelhar milho, batata e cogumelos. O livro conta com exclusivas receitas de acompanhamentos, como saladas, molhos e marina...
2010
Histórias de vida e cozinha exclusivas para você
Histórias de vida e cozinha exclusivas para você
2024
Lombardia milao coleção folha cozinhas da itália 4
Lombardia milao coleção folha cozinhas da itália 4
2011
Moderna cozinha japonesa: comida, poder e identidade nacional
A própria culinária japonesa mudou significativamente desde a época pré-moderna, e os pratos que comemos nos restaurantes japoneses são em grande parte uma invenção moderna, surgida meio aos turbulentos acontecimentos do final do século XIX e do século XX no país insular.
2008
Afrodite - contos, receitas e outros afrodisíacos
“Os cinqüenta anos são como a última hora da tarde, quando o sol já se pôs e tendemos naturalmente à reflexão.” Com estas palavras introdutórias, a escritora Isabel Allende, consagrada mundialmente com o romance A Casa dos Espíritos, nos leva ao maravilhoso mundo da gastronomia erótica com Afrodite, lançamento da Bertrand Brasil. Mesclando gastronomia e erotismo, o livro é uma viagem sem mapa pela...
2004
Tofu e mais delícias de soja
Os benefícios da soja para a saúde da mulher estão fazendo com que esta leguminosa seja cada vez mais utilizada na cozinha ocidental. Milernamente consumida pelos povos asiáticos, a soja, contudo, tem seus segredos para ser usada como um prato saboroso. Neste livro, a autora, que há mais de 20 anos vem se especializando em alimentação natural, ensina todos os segredos para o preparo de pratos saud...
2003
Delícias do Descobrimento
O padre José de Anchieta apreciava carne assada de macaco e bicho de taquara torrado e deixou esse depoimento para a posteridade. E ele não foi o único. Viajantes, padres, senhores de engenho e navegadores descreveram a fauna e a flora do Brasil do século XVI em detalhes. Registraram ainda ingredientes dos quatro cantos do mundo trazidos pelas rotas marítimas e as adaptações que os cardápios sofre...
2009
As minhas receitas japonesas
As Minhas Receitas Japonesas apresenta uma seleção das melhores receitas da chef Mari Hirata, publicadas na "Revista da Folha". A autora, que mora em Tóquio, é consultora internacional de gastronomia. Ela ensina passo a passo desde receitas de base da culinária japonesa, como molhos, caldos, vinagretes, misoshiro, doces e o preparo de saladas e peixes, até os pratos mais sofisticados, sempre com d...
2008
Menu para a semana
O passo a passo para adiantar seus almoços, jantares e sobremesas da semana. Quer comer bem em casa, mas não sabe como? Este livro, escrito por Amanda Hesser e Merrill Stubbs, é um guia para quem deseja economizar tempo e dinheiro na cozinha, sem cair na mesmice. Com pratos e acompanhamentos variados e sazonais, elas ensinam a estabelecer um cronograma culinário, que inclui uma lista de compras s...
2025
Brasil Beer - O guia de cervejas brasileiras
Que o brasileiro ama cerveja já sabíamos. Não é à toa que é a bebida alcoólica mais consumida no país. O que agora todos saberão é quais são e onde estão as melhores cervejas feitas no Brasil, do Norte ao Sul. Neste livro, os entusiastas da bebida poderão conhecer um pouco mais sobre o fabuloso mundo da cerveja brasileira, que vem experimentando um renascimento no país, com uma explosão de interes...
2013
O que Einstein disse a seu cozinheiro - vol. 2
O químico Robert L. Wolke está de volta com novos ensaios esclarecedores e divertidos sobre os alimentos que compramos, cozinhamos e comemos. O autor responde às mais diversas perguntas dirigidas a ele em sua coluna no Washington Post, "Food 101", sobre a ciência dos alimentos - de quando são produzidos até entrarem na cozinha e serem servidos à mesa. E ainda inclui 35 receitas elaboradas especia...
2008
O ganso marisco e outros papos de cozinha
Este livro reúne crônicas e reflexões que o autor vem escrevendo para sua coluna “Papo de Cozinha”, publicada em diversos jornais e revistas desde 2001. Assim como quem conversa com amigos, ele desfia um cardápio extremamente variado de assuntos gastronômico-culinários que vêm e vão na linha do tempo e sem limite geográfico. Em comum, todas elas revelam o gosto pela pesquisa e o conhecimento acumu...
2011
O livro dos sanduiches
O Livro dos Sanduíches apresenta mais de cem receitas maravilhosas, usando vários tipos de pães e recheios criativos. De sanduíches abertos àqueles com várias camadas e ingredientes, este livro abrange as mais diversas variações, sempre com ilustrações coloridas e instruções claras e detalhadas.
1992
SEBASTIANA QUEBRA-GALHO
Mancha de vinho na roupa, limpeza de couros, bolor em fitas de vídeo. Problemas difíceis e que, caso não sejam tratados adequadamente, podem arruinar as peças. Foi pensando nessas pequenas dificuldades do cotidiano que Nenzinha Machado Salles escreveu SEBASTIANA QUEBRA-GALHO- Um guia prático para o dia-a-dia das donas de casa. O guia, na verdade, é indicado para toda a família. As dicas são dividi...
2004
Natural: Simples, saudável e saboroso - Sobremesas
Neste livro, o celebrado chef Alain Ducasse apresenta sobremesas naturais, gostosas e saudáveis, que permitem redescobrir os sabores das frutas sazonais, só incrementadas com um pouco dos açúcares naturais, de mel ou de xarope de agave. Por meio de receitas leves e fáceis de executar, mostra que é possível usufruir o prazer do sabor doce sem recorrer aos diversos tipos de açúcar ou de adoçante ind...
2024
A doce vida em Paris
Aventuras gastronômicas (e não gastronômicas) de um estrangeiro na Cidade Luz.Assim como muitos de nós, David Lebovitz sonhava viver em Paris desde sua primeira visita à cidade nos anos 80. Finalmente, depois de quase duas décadas de carreira como chefe confeiteiro e autor de livros de gastronomia, incluindo 12 anos no aclamado Chez Panisse de Alice Waters, ele se mudou para a Cidade Luz para come...
2024
Barriga de trigo
'Barriga de trigo' mostra que parar de comer trigo - mesmo o integral, considerado mais saudável - pode ajudar a perder peso, reduzir gordura localizada e eliminar vários problemas de saúde. Fundamentado em décadas de estudos clínicos e nos resultados extraordinários que observou depois de orientar milhares de pacientes a parar de comer trigo, o doutor William Davis apresenta argumentos contunde...
2014
12 ingredientes e uma dose
"UMA GARFADA DE ALIMENTO OCULTA, EM SUA SIMPLICIDADE, FORMAS PODEROSAS DE EXPRESSÃO DE IDENTIDADE" Não existe maneira melhor de entender a história e a identidade de um povo senão pela comida. Pois é exatamente isso o que este livro procura fazer: compreender as práticas culturais que envolvem a alimentação dos brasileiros e como elas se desenvolveram ao longo da história – bem como sua relação co...
2024
Simplesmente Bela
Receitas e dicas para seu corpo e sua casa.Viver com simplicidade é viver com menos: menos consumo, estresse e impacto ambiental. Também é viver com mais: mais liberdade, leveza e criatividade.Neste livro, Bela Gil apresenta 40 receitas fáceis e rápidas para várias esferas da vida: alimentação e nutrição, autocuidado, saúde e higiene. Divididas em quatro seções – Nutrir, Cuidar, Curar e Limpar –, ...
2020
Guia completo de receitas mestre Cuca
Um livro completo, com mais de 1800 receitas explicadas passo a passo, com tempo de preparo e de cozimento. Ideal tanto para o iniciante amador quanto para o profissional, pois revela segredos para o preparo de uma variedade imensa de tipos de carne, hortaliças, legumes, verduras, sobremesas. A cozinha do mundo às suas mãos! Receitas de base para tortas, crepes, bolos, biscoitos, carolinas, bolinh...
2016
O sal é um dom
“Fomos, somos abençoados, nós, filhos de Mãe Canô e Pai Zeca, acolhido nessa mesa, nesse beijo, nesses sabores. Nossa Senhora da Purificação abençoando a alegria no sereno do Recôncavo baiano. Todo dia boa comida! Aprendemos aí, todos os gostos, paladares, prazeres para toda vida.” Maria Bethânia O saboroso livro de Mabel Velloso (.) nos dá não apenas uma “crônica culinária” nostálgica de uma famí...
2015
A Arte de Cozinhar
Esse é um ótimo recurso para pais e professores ensinarem para as crianças pequenas noções básicas de culinária.
2024
O país das bananas
Em o Pais das Bananas, J.A Dias Lopes traz deliciosas receitas que incorporam ingredientes, modos de preparo e crônicas resultando em páginas de puro deleite visual, sensorial e intelectual. Embarque nessa viagem pela gastronomia brasileira! Você se surpreenderá com os bastidores de como pratos clássicos do dia a dia vieram parar nas mesas dos brasileiros! E ainda aprenderá como prepará-los também...
2024
Seleção brasileira de gastronomia
Uma seleção de 22 chefs brasileiros que desenvolveram 22 receitas inéditas com 22 ingredientes nacionais entra em campo o livro Seleção brasileira de gastronomia, que apresenta receitas campeãs de sabor e técnica, refletindo o que se faz de melhor hoje nos restaurantes desses chefs nacionais. Os escalados para essa seleção foram: Alex Atala, Alberto Landgraf, Ana Luiza Trajano, Beto Pimentel, Carl...
2024
Fermentação à Brasileira
Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com u...
2024
Azeite de oliva
Azeite de oliva: ancestralidade e novo alimento reúne informações que contribuem para derrubar mitos e, sobretudo, apresentar os valores nutricional e medicinal desse alimento ancestral. “O azeite satura”, “vira óleo”, “faz mal à saúde”, “o rótulo vermelho pode, o verde, não”, há tantos bordões quanto desinformação. De maneira didática e com bastante leveza, os autores desvendam os segredos desse ...
2024
Cerveja feita em casa
O experiente cervejeiro britânico Greg Hughes ensina como fazer cerveja artesanal - uma atividade divertida e gratificante para quem é apaixonado pela bebida , com orientações práticas sobre as técnicas de produção e 100 receitas de diversos estilos. O autor descreve as variedades de maltes de cevada, centeio e trigo; explica sobre os açúcares, as leveduras, a função do lúpulo e as características...
2014
Pimentas
Vermelhas, amarelas, verdinhas, de várias formas e sabores, as pimentas são ingredientes mágicos da gastronomia, propiciando a expansão dos sentidos. Raul Lody mostra que a culinária ardidinha desinibe o temperamento das pessoas, rompe barreiras da falta de comunicação e propicia um verdadeiro ambiente festivo. O pesquisador ainda mostra que as pimentas são condimentos cobiçados pela humanidade há...
Senttia Berinjela
Com títulos colecionáveis, a proposta dos livros é trazer a experiência do essencial para dentro de casa. Os livros são inspirados em produtos frescos da cozinha atual e chega para encorajar e renovar receitas cotidianas. Os ingredientes destacados para cada edição dos livros são: Morango, Berinjela, Milho, Limão, Abacate e Tomate. Cada volume contém informações precisas dos ingredientes como, saz...
2024
Ingredientes caseiros veganos
Um guia para preparar ingredientes básicos veganos, este livro é essencial para quem deseja evitar produtos industrializados, cheios de aditivos químicos, de maneira muito prática. Tome as rédeas da sua alimentação e prepare você mesmo gostosuras como iogurte, leites, manteiga e queijos (tudo sem lactose!) e opções para substituir a carne, como linguiça vegana, almôndegas de lentilha, nuggets, pep...
2024