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O sal é um dom
“Fomos, somos abençoados, nós, filhos de Mãe Canô e Pai Zeca, acolhido nessa mesa, nesse beijo, nesses sabores. Nossa Senhora da Purificação abençoando a alegria no sereno do Recôncavo baiano. Todo dia boa comida! Aprendemos aí, todos os gostos, paladares, prazeres para toda vida.” Maria Bethânia O saboroso livro de Mabel Velloso (.) nos dá não apenas uma “crônica culinária” nostálgica de uma famí...
2015
Panelaterapia: receitas para aproveitar o feriado
O feriado finalmente chegou! Hora de chamar os amigos ou a família – ou, melhor ainda, os dois – para aquelas pausas que fazem a diferença na nossa vida, cada vez mais cheia de compromissos, agitada e estressada. Receitas especialmente criadas pela blogueira Tatiana Romano, inspiradas nos principais feriados – Carnaval, Páscoa, Festas Juninas e Festas de Fim de Ano – para você viver momentos deli...
2017
Quantidades absurdas
Para o chef Ivan Achcar é mais do que ceder aos apelos da gula. Tem a ver com os registros da memória que se conecta, naquele instante, ao prazer indescritível de um prato que, de tão bom, você deseja não parar mais de comer! Em tom autobiográfico, o chef Ivan Achcar mistura pratos e histórias, quase como se fossem uma coisa só, criando uma receita de livro para ler, sentir e fazer. É por isso que...
2015
Escola de culinária
Se você adora a idéia de poder preparar suas próprias receitas, mas não se sente confiante o bastante para fazê-lo, este livro é perfeito para você. Ele o guiará por cada uma das etapas necessárias para se tornar um cozinheiro competente, a começar pelos conceitos mais básicos, preparando-o para suas primeiras incursões na cozinha. É ideal aprender um pouco mais sobre os fundamentos básicos antes ...
2008
Aprendiz de cozinheiro
Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua aclamada biografia dosBeatles. Sozinho, sem saber como seguir adiante, resolveu atravessar o Atlântico e se dedicar a uma grande paixão: cozinhar. Spitz partiu para uma viagem pelas melhores escolas de culinária da França e da Itália....
2010
Receitas de terra e mar
Neste livro, mais do que simplesmente apresentar receitas clássicas, que vão desde as mais sofisticadas até as genuinamente caseiras, Nícia Dantas revela truques, apresenta sugestões para situações variadas, ensina como servir as receitas e nos mostra que a elegância é um estado natural de quem sabe e gosta de receber.
2016
Os benefícios do coco
O coco é rico em selênio, ferro, cálcio, magnésio e fósforo, além de ser uma ótima fonte de vitaminas C e B, que ajudam a manter o corpo saudável e evitar doenças cardíacas. Esse livro mostra como essa fruta tropical, já bastante popular e agradável ao paladar brasileiro, pode beneficiar a saúde em todas as suas formas de consumo - da água contida em sua cavidade, um isotônico natural com propried...
1969
São Cipriano
A sabedoria e o poder de um dos maiores bruxos de todos os tempos: feitiços, encantamentos, cartomancia e interpretação dos sonhos.
Festa Vegetariana - 144 receitas
Por quase uma década, dezenas e dezenas de talentosos chefs mostraram suas receitas nas páginas da Revista dos Vegetarianos. Nesta obra, selecionamos as melhores receitas publicadas na revista e que fazem parte dos três primeiros volumes do livro Delícias para sua Festa Vegetariana que, aqui, ganhou um acabamento refinado com capa dura. Ao todo são 144 receitas entre doces e salgados, com opções...
2015
La huella: histórias e receitas de um restaurante
O La Huella é um restaurante em José Ignacio, um pequeno povoado costeiro a 30 km a leste de punta del este, no Uruguai. Foi inaugurado em dezembro de 2001, com a ideia de ser um restaurante de praia, com cardápio simples e ambiente agradável. Neste livro, são apresentadas mais de cem receitas e mais de duzentas fotografias do restaurante, de sua gente e de suas paisagens.
2023
50 receitas de bacalhau
O bacalhau tem um lugar de destaque na história da gastronomia. Um receituário quase infindável permite que este peixe seja consumido das várias formas: cru, cozido, assado, gratinado, frito, entre outras. A imaginação é o limite, como se pode ver, nas receitas tradicionais ou de autor aqui propostas por chefs de vários restaurantes.
2013
Livro de culinária para princesas
Faça deliciosas guloseimas de princesas com este livro de receitas da realeza! Você aprenderá a fazer muitas coisas: de adoráveis bolinhos a uma varinha de condão mágica, pratos perfeitos para festas, sabores especiais e muito mais. Há dicas de como servir e decorar suas deslumbrantes criações, e a indicação do nível de dificuldade em cada receita. Com lindas fotografias e instruções simples, você...
2013
Chega de açúcar
Sarah Wilson sempre achou que sua alimentação era relativamente saudável – até saber a quantidade de açúcar escondido na comida e quanto isso afetava a sua vida. Quando ela se deu conta de que o consumo de açúcar poderia estar associado a oscilações de humor, ganho de peso, problemas de sono e doenças relacionadas à tireoide, decidiu acabar com isso de vez.O que começou como uma experiência logo s...
2016
Receitas clássicas
Receitas Clássicas da Espanha' apresenta deliciosas receitas tradicionais de todas as regiões da Espanha com fotografias coloridas explicando passo a passo como preparar cada prato. Inclui todas as receitas clássicas - gazpacho, bolinhos de bacalhau com maionese e alho, a saborosa paella de frutos do mar, frango com linguiça picante e muito mais.
1998
Os sabores do Alentejo : História, vinhos e receitas
Nesse livro, o autor indica três roteiros para que os aficionados do vinho conheçam as lindas cidades do Alentejo, em Portugal, além das tradicionais quintas, suas castas de uvas, suas modernas adegas e os principais rótulos. Em poucas pinceladas, Záckia fala sobre o rico patrimônio histórico, aponta locais de interesse, indica museus, lista os restaurantes e ainda dedica um capítulo à história da...
2006
Vegano sem frescura
Finalmente no Brasil o livro de receitas mais desbocado do mundo, perfeito para quem quer cozinhar mais e melhor, mas não consegue ir além do básico. Com mais de 100 receitas sem carne ou produtos de origem animal, Vegano sem frescura é o livro que mostra como derrubar o reinado do micro-ondas e destruir o império da comida pronta congelada. Além de se deliciar com sanduíches, saladas e molhos tur...
2016
O Livro De Receitas Da Tia Sara
Este livro é um presente para todos aqueles que encaram os momentos na cozinha com espírito aventureiro, ávidos por descobertas. Ele é uma homenagem também aos amigos, que, ao redor da mesa e no fogão, compartilharam com ela suas experiências. E, na arte de cozinhar, a palavra compartilhar é fundamental. Compartilhar conhecimento, erros e acertos. Assim, propicia-se um aprendizado constante, renov...
2008
Diabéticos : Livro de receitas
O tabu de que o diabético não pode comer quase nada já caiu. Os profissionais de nutrição, após inúmeras pesquisas, afirmam que o diabético pode comer praticamente de tudo, desde que tenha controle do preparo e da quantidade. Assim como para qualquer pessoa, uma dieta bem balanceada pode tornar o dia-a-dia muito mais saboroso e sem riscos à saúde. No livro de receitas para Diabéticos, da Editora M...
1994
Receitas clássicas
Inclui mais de 40 receitas autênticas das mais populares especialidades chinesas - Mini Rolinhos Primavera, Pato Crocante Aromárico e Carne de Vaca frita com Laranja e Gengibre - e muito mais. O livro apresenta tudo o que você necessita saber acerca das técnicas de cozimento, equipamentos e ingredientes. Cada receita tem ilustrações passo a passo das técnicas-chave e fotografias coloridas do prato...
1998
Mais vegetais, menos carne
Indicado para vegetarianos e não vegetarianos, este título incentiva a redução do consumo de carne e a introdução de legumes, verduras, oleaginosas e grãos nas refeições. Apresenta mais de 200 receitas de sopas, saladas, massas, ensopados, grelhados, assados, molhos e muito mais, além de ensinar como picar, fatiar, tirar a pele e as sementes, tostar, saltear, aferventar e refogar. Oferece variaçõe...
2013
Segredos da dieta perfeita - 100 receitas de saúde
100 Receitas de Saúde - Segredos da Dieta Perfeita traz informações atualizadas sobre as dietas que realmente funcionam e os alimentos certos para você perder peso. Os mais indicados estão divididos em frutas, vegetais, grãos, leguminosas, sementes, proteína, laticínios e bebidas. Para perder peso de maneira eficiente, os alimentos são acompanhados de tabela nutricional e receitas fáceis de prepar...
2007
Fórmulas e receitas da medicina chinesa
A farmacologia de fórmula é um ramo de estudo farmacêutico, cujo objetivo consiste em esclarecer e estudar princípios terapêuticos de combinação das ervas, regras de composição segundo determinada fórmula e sua aplicação na clínica médica. É uma disciplina importantíssima, que orienta direta-mente como praticar a teoria de Bian Zheng Lun Zhi e aplicar princípios terapêuticos. A maneira como vão se...
2005
AS MELHORES RECEITAS DE BOLOS, SOBREMESAS E DOCES
Este livro vem recheado de receitas deliciosas, práticas, acessíveis e fáceis de preparar! São ideais para quem quer variar no cardápio! O título Bolos, Sobremesas e Doces traz muitas receitas rápidas e práticas para você se divertir cozinhando!
MasterChef Junior - O livro de receitas para crianças
Aprenda grandes receitas e torne-se um verdadeiro chef de cozinha! Com o Livro de Receitas Para Crianças MasterChef Júnior, você terá novas ideias para aplicar no dia a dia e até em momentos especiais! Este livro vem ainda com uma espátula e uma colher de silicone, que vão te ajudar a arrasar na cozinha
2024
Emagrecer certo
Emagreça de maneira saudável e definitiva, sem dietas malucas e sem perder o prazer pela comida! Neste livro, a chefe e nutricionista Yamily Benigni – criadora do canal Emagrecer Certo, com mais de 430 mil inscritos no YouTube – divide suas receitas favoritas para que você aprenda a comer de maneira saudável, economize ingredientes e reduza o desperdício sem poupar no sabor! São quase 100 recei...
2021
Sopas detox
Sopas detox apresenta os benefícios que as sopas podem trazer para o organismo. Longe de produtos enlatados e cheios de conservantes, ou das receitas ricas em creme de leite e manteiga, os preparos deste livro são frescos, feitos com vegetais e sem conservantes e transbordam sabores intensos. Alison Velázquez fornece uma visão nova sobre as possibilidades oferecidas pelas sopas: elas ajudam a recu...
2016
Os benefícios do alho
Este livro mostra como o alho, sempre presente nos refogados da culinária brasileira, pode ser benéfico à saúde, com ação antibactericida e antifúngica, ao mesmo tempo em que dá a qualquer prato um toque essencial de sabor, seja como coadjuvante no tempero ou como protagonista. São sugestões como a Tarte tatin de alho e tomate, uma criativa entrada para um almoço de verão; o Bolinho de beterraba, ...
2023
Receitas vegetarianas rápidas e deliciosas
Nesse volume, a prestigiada autora britânica Rose Elliot, referência mundial em culinária vegetariana, ensina a preparar 140 receitas saudáveis em até 30 minutos. São opções rápidas e nutritivas de sopas, entradas, petiscos, lanches, pratos leves, saladas, acompanhamentos, pratos principais e doces, ideais para quem já segue uma dieta vegetariana ou vegana, ou para quem busca diminuir o consumo de...
Quando Katie cozinha
Depois de passar mais de dez anos trabalhando como diretora de arte em importantes escritórios de design na Irlanda, nos Estados Unidos e na Austrália, Katie Quinn Davies resolveu colocar sua criatividade em prática com uma câmera fotográfica. E foi na cozinha que ela encontrou seu melhor foco. Apaixonada pelo tema, criou o blog “What Katie Ate”, que, em pouco tempo, se tornou fenômeno na internet...
2023
Faça você mesmo
Com cerca de 2 milhões de inscritos e mais de 120 milhões de visualizações, O Ana Maria Brogui, apresentado por Caio Novaes, ensina que cozinhar não é complicado. Ao contrário, é simples e muito divertido, e fica melhor ainda se você sabe os truques e os segredos para preparar as receitas famosas que você adora de restaurantes, bares e lanchonetes, e também daquelas guloseimas deliciosas que você ...
2016
500 maravilhas de chocolate
Com 500 variações, todas muito bem explicadas e fáceis de seguir, repleto de dicas sobre técnicas, equipamentos e ingredientes, bem como sugestões de apresentação belíssimas, este livro será tudo de que você irá precisar para fazer receitas de sobremesas, bolos e doces com o ingrediente que é adorado no mundo inteiro: o chocolate. Entre as 500 receitas você vai encontrar bolos, pavês, sorvetes, to...
2012
Dieta vegetariana no Regency House Spa
A experiência do chef John B. Nowakowski no mundo dos hotéis e resorts o ensinou que o segredo para uma vida plena consiste em uma alimentação saudável e consciente. Unindo esse conhecimento a seu espírito inovador e criativo, ele passou a elaborar pratos que se destacam pelo sabor e pela beleza de suas cores vivas e contrastantes que resultaram neste livro. Em A dieta vegetariana no Regency House...
2008
Caixa de receitas - Chocolates e Pralinês
Este produto contém 50 cartões dentro de uma latinha, cada um com uma receita com imagem a cores e no verso o modo de preparo. Muito prático na hora de preparar os pratos.
Socorro! Meu filho come mal
Em Socorro! Meu filho come mal: Receitas para pais e filhos, a nutricionista Gabriela Kapim, apresentadora do GNT, mostra a importância de toda a família se (re)unir em torno da alimentação. Seguindo a equação, formulada pela autora, que define as cinco cores que nunca podem faltar na hora das refeições, o livro apresenta combinações simples, saudáveis e deliciosas. Mas Gabriela Kapim também deixa...
2018
Maravilhosas receitas para garotas
De uma lasanha apetitosa a uma saborosa torta de maçã, e um doce pavê de framboesa a trufas de chocolate, este lindo livro está repleto de deliciosas receitas para você se inspirar, impressionar e encantar seus amigos. Com instruções passo a passo e imagens de dar água na boca, este maravilhoso livro é perfeito para você que quer aprender a cozinhar.
2014
Guia de Receitas - Chocolate
Cada livro desta coleção apresenta deliciosas receitas para todas as ocasiões, pratos fáceis de preparar com instruções passo a passo.
Nutrindo seus sentidos
Depois de apresentar os princípios básicos da Ayurveda no bestseller O sabor da harmonia, indicado pelo apresentador Rodrigo Hilbert como seu livro favorito em matéria no jornal O Globo recentemente, Laura Pires volta a dividir com os leitores sua experiência com esse sistema de saúde e bem-estar milenar e os convida a descobrir novos hábitos e a levar mais cor, sabor, saúde e vida às suas refeiçõ...
2016
500 receitas vegetarianas
As receitas desse livro são indicadas não apenas para o vegetariano comum, mas principalmente para os veganos. É perfeito também para quem não é vegetariano, mas quer acrescentar mais alimentos saudáveis aos seus pratos sem abrir mão do sabor. Inicialmente, o livro trata dos principais ingredientes empregados, incluindo receitas básicas de alguns substitutos isentos de produtos de origem animal, c...
2012
Ao meu filho
Pais e filhos dividem toda uma vida de pensamentos. emoções. lembranças e esperanças. Contudo. estes que são os aspectos mais profundos da vida e da família. na maioria das vezes acabam não sendo expressos. Este livro dá voz a estes sentimentos de um modo
2002
500 receitas italianas
Com 500 variações, todas muito bem explicadas e fáceis de seguir, repleto de dicas sobre técnicas, equipamentos e ingredientes, bem como sugestões de apresentação belíssimas, este livro é um guia completo para a variada culinária italiana. Pesquisando as cozinhas regionais, a autora selecionou as receitas mais fabulosas e suas variações. O livro traz cardápios completos: antepastos, primeiro e seg...
2012