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E-infocomunicação
As ciências da informação e da comunicação (CICs), campo interdisciplinar que na França já tem um perfil de vinculação acadêmico-institucional e um recorte epistemológico consolidados, encontram, na presente obra, uma original dotação em contexto luso-brasileiro.e-Infocomunicação: estratégias e aplicações é resultado do esforço comum de investigadores do NAP Escola do Futuro USP/Observatório Dig...
2014
Vender na internet: por onde começar?
Vender na Internet não é apenas mais uma oportunidade, mas uma necessidade. Para quem quer começar a empreender, representa a chance de investir menos e com menor risco; para os que já são comerciantes no “modo tradicional”, pode significar vendas maiores e um público muito mais diversificado. O Senac São Paulo, atento aos movimentos do mercado de trabalho, apresenta com Vender na Internet: por on...
2024
Professor iniciante no ensino superior : Aprender, atuar e inovar
O professor iniciante no ensino superior: aprender, atuar e inovar abre um debate a respeito do novo papel do docente nos cursos de graduação, focalizando a contínua necessidade de se aprender e reaprender a ser um professor, por meio da reflexão sobre a própria prática profissional. Dirigido principalmente àqueles que estão iniciando sua carreira no magistério superior, esse livro tem por objetiv...
Para apreciar a arte - Roteiro didático
A boa apreensão de uma obra de arte solicita que o seu destinatário tenha vontade de descobrir os significados virtuais que caracterizam a comunicação artística. Como então chegar a esses conteúdos, sem terminologias herméticas que mais afastam do que aproximam um receptor preocupado com a fruição estética da obra de arte? Esse é o percurso do livro, destinado ao público geral e a iniciantes em co...
2002
Lazer e recreação na hotelaria
A partir do crescimento da concorrência no sistema hoteleiro em todo o país, torna-se fundamental o preparo dos profissionais da área para lidar com essas mudanças. Com esse intuito, esse livro constitui ferramenta de consulta útil a um segmento pouco explorado no que se refere a publicações técnicas. Entre os temas abordados estão o surgimento e o desenvolvimento das atividades de lazer e recreaç...
Gastronomia e história dos Hotéis-escola Senac São Paulo
Das cozinhas dos hotéis-escola Senac saem finas iguarias que agradam a hóspedes e visitantes de todos os lugares. São produções preparadas com o cuidado e o requinte de chefs. Reunidas nesse livro estão 100 receitas selecionadas desse rico cardápio e também registros da glamourosa trajetória dos dois hotéis. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Prêmio Especial do Júri
Estética e cirurgia plástica
Destinado principalmente aos esteticistas e dermatologistas que se envolvem nos procedimentos prévios e posteriores à operação plástica, esse livro tem o propósito de pôr ao alcance desses profissionais um material abrangente sobre o assunto, de que há carência bibliográfica no país. Prefácio de Ivo Pitanguy.
Word 2019
Quando precisa redigir atas, relatórios, correspondências e memorandos no trabalho, ou escrever o TCC, seu conhecimento do Microsoft Word faz toda a diferença. Um dos softwares mais difundidos no mundo, o Word é líder absoluto no segmento de processamento de textos. Com este livro, você conhecerá as principais ferramentas do programa, aba a aba, cobrindo os recursos mais utilizados e aprendendo ta...
Azeite
Aliando receitas culinárias a um roteiro para a degustação do azeite, esse livro traz indicações sobre pratos em que esse óleo é um componente importante, além de ensinar a maneira de identificar suas características mais sutis. Traz ainda a história do azeite na Europa e sua utilização por diferentes povos. Recentes descobertas da ciência em torno das qualidades medicinais do azeite também são co...
O nosso peixe de cada dia
Alimento mais que natural, o peixe é um produto muito versátil: assado ou cozido, frito ou no vapor, grelhado na brasa ou combinando esses modos de preparo, o peixe é um forte aliado para uma vida saudável. Neste livro, André Boccato apresenta 50 receitas de peixes e frutos do mar, buscando exatamente valorizar o que por si só já é rico, mas nem sempre familiar ou tão conhecido. Assim, o peixe dei...
Mixologia
Com uma escrita leve e objetiva, em meio a magníficas fotografias, este livro traz informações sobre os segredos de bar que nunca foram documentados. Técnicas e dicas aprendidas atrás dos melhores balcões de bar do mundo e que não são encontradas em qualquer literatura, principalmente na língua portuguesa. O que estava apenas na coxia, agora está disponível para quem quer descobrir os segredos par...
Cuidador de crianças e de idosos
Este livro apresenta os principais aspectos do dia a dia do profissional que substitui alguém da família para cuidar da criança ou do idoso. E esse não é um trabalho simples. Além da rotina, muitas vezes bastante puxada, o ato de cuidar requer atenção e sensibilidade para uma boa convivência, bem como competências específicas na hora das refeições, do banho, e até mesmo na recreação, quando é prec...
Sou recepcionista
A prestação de serviços exclusivos e personalizados é um grande diferencial. E isso Inclui uma ótima recepção, não importa a área ou o setor de atuação. Em uma pousada, num hotel cinco estrelas, em resorts ou spas, o tipo de recepção dá o tom da hospedagem e, muitas vezes, serve para revelar o atendimento especial reservado a determinados hóspedes. Nos cruzeiros marítimos, o recepcionista é quase ...
Porteiro e vigia
Trabalhando em prédios residenciais ou de escritórios, em clubes, academias, pequenas ou grandes empresas, o porteiro e o vigia são profissionais cada vez mais presentes no mundo contemporâneo. Afinal, são eles que cuidam da nossa segurança no dia a dia. Isso sem falar na responsabilidade sobre tudo o que acontece no prédio: o cano que estourou, o elevador que parou, o jornal que não chegou na hor...
2017
Muito mais que combustível
Satisfazer os clientes com um atendimento de qualidade é, hoje, a maior preocupação dos postos de serviços e o grande desafio dos profissionais do setor. Esse livro pode ser o primeiro passo para um bem-sucedido caminho profissional. Além de ensinar as técnicas de trabalho nos postos, trata de questões atuais sobre o atendimento. Traz ainda informações relativas à segurança no trabalho e à preserv...
2025
Cabelo
Sonia Biondo, jornalista que dirige o programa Superbonita do canal GNT/Globosat, e Bruno Donati, cabeleireiro italiano radicado no Brasil desde 1996, uniram-se para fazer esse ótimo guia aos profissionais da área. Tratamento e embelezamento dos cabelos, produtos e serviços, novidades do setor e um passo a passo das principais técnicas de higienização, corte, coloração e secagem tornam a publicaçã...
2023
Gestão de condomínio
Um livro destinado a síndicos, condôminos, inquilinos, administradores, acadêmicos e curiosos que desejam um caminho eficiente para a melhoria da qualidade de vida e social de um condomínio. A atuação do autor, como administrador de condomínios, evidenciou-lhe a necessidade de tornar mais claras, objetivas e acessíveis as informações para uma boa gestão condominial, sintetizando as informações tor...
Segredos de Alice
Os segredos de Alice é um livro sobre Educação Menstrual. Alice te convida a desmistificar a menstruação, a puberdade, os ciclos femininos, ajudando também a entender a pobreza menstrual e a combatê-la através da informação. Os segredos são revelados para estimular a autoconfiança da leitora em uma jornada de autoconhecimento sobre a fisiologia feminina, de uma forma lúdica e envolvente. O livro, ...
O profissional de recursos humanos
As relações de trabalho evoluíram ao longo dos séculos: elas ganharam diferentes cores e tons, desde as estruturas hierárquicas verticais e rígidas da era da produção em massa até as estruturas horizontais, mais velozes e cheias de diversidade, da era do conhecimento. E é no âmbito dessa diversidade que o profissional de RH se desenvolve, colocando em movimento os seus talentos. Tendo essa realid...
2021
Soja : Nutrição e gastronomia
Uma das grandes mudanças na área da gastronomia nas últimas décadas trata da evolução do conceito de boa alimentação. Deixamos de acreditar na fartura e em refeições gordurosas e passamos a pensar em qualidade de vida, longevidade e saúde. E é exatamente aqui que entra o tema desse livro. Além de apresentar alguns dos benefícios à saúde conquistados à base de uma dieta de soja, o livro também abor...
2009
Video digital : uma introdução
Nesse guia prático desenvolvido pelo fotógrafo, cineasta e especialista digital Tom Ang, o leitor encontrará dicas e técnicas úteis para projetos diversos, desde casamentos até filmes amadores: explicações totalmente ilustradas e em linguagem fácil, para obter resultados profissionais; orientação para escolher o equipamento certo; conselhos atualizados e abrangentes sobre câmeras, softwares e aces...
2007
Equipamento fotográfico
A teoria e a prática do equipamento, que naturalmente envolvem aspectos da física e em especial da óptica, são sintetizadas pelo autor em cinco capítulos referentes à luz, às objetivas, à câmera, aos novos recursos digitais e ao trabalho de rotina no estúdio, com ênfase na fotometria e na iluminação.
Guia de estilo Web
A produção e a edição de notícias online provocam uma mudança nas técnicas jornalísticas. Os profissionais já não escrevem para o jornal de papel que se vai ler algumas horas depois – a informação que produzem é divulgada em tempo real, no momento mesmo dos acontecimentos. Isso exige maneiras novas de fazer a notícia que ainda não estão formuladas nos velhos manuais de estilo para jornalistas. Ess...
2007
O Brasil e o dilema da globalização
Nesse livro, o autor examina uma questão que é central para o Brasil na atualidade: como deve ocorrer a inserção do país na economia globalizada? E, a partir daí, reflete sobre as condições em que ela pode se processar sem sacrifício da identidade nacional e com o sentido de um verdadeiro desenvolvimento. Série Livre Pensar nº 11.
Conversas com líderes sustentáveis
A sustentabilidade aparece como desafio ao comando das organizações. A necessidade de mudanças endógenas, o empreendedorismo social, a questão da cidadania solidária e outros temas instigantes fazem parte da agenda para a sustentabilidade. Diante do questionamento ao desperdício e ao consumismo sem freios, prepara-se um caminho que se impõe pela sustentabilidade. O jornalista Ricardo Voltolini ...
2011
Excel 2010
O Excel 2010 é um dos programas que compõem o pacote Office da Microsoft e, certamente, um dos mais utilizados no mercado de trabalho. Saber trabalhar nele é de grande importância para o desenvolvimento profissional. Nesse livro, o leitor encontrará informações básicas e bem explicadas de como dominar os diversos recursos desse software, tais como: criar uma planilha, utilizar e montar fórmulas, a...
2024
Educação profissional & práticas de avaliação
O psicoterapeuta clínico e institucional Jurandir Santos apresenta um painel histórico da educação profissional e do ensino superior no Brasil, mostrando mudanças (para o bem e para o mal) provocadas por interesses políticos e econômicos. Também compara o papel do docente no passado e presente, hoje mais um parceiro do que um mestre, responsável pela formação ética do aluno, preparando-o para o me...
2010
Para entender a internacionalização da economia
Esse livro apresenta um panorama do atual processo de mundialização da economia (origens, causas e efeitos), definindo e discutindo em linguagem clara e direta as principais questões de economia política nele envolvidas. O leitor encontrará aqui subsídios históricos e conceituais para uma melhor compreensão dos mecanismos desse processo de internacionalização das finanças e do comércio, que passou...
2001
De cliente para cliente
Considerando a competitividade no varejo, e não só entre lojas físicas concorrentes, mas também entre lojas físicas e o comércio eletrônico, observa-se que a oferta de uma experiência de compra agradável e memorável vem se tornando uma estratégia que motiva o consumidor a se deslocar até o ponto de venda que ofereça esse tipo de experiência. O atendimento com excelência, bem acima da média do padr...
Anita garibaldi - uma heroína brasileira
Na vida da brasileira Anita Garibaldi, parece não haver limite entre ficção e realidade. Personalidade indissociável de seu marido- o aventureiro italiano Giuseppe Garibaldi-, Anita foi uma figura cativante de mulher e guerreira, traços recuperados por esta biografia fartamente ilustrada de autoria de Paulo Markun, em que a objetividade da comunicação do jornalista se alia ao rigor da pesquisa hi...
1999
Doenças profissionais ou do trabalho
"Doenças Profissionais ou do Trabalho" é um título indispensável não apenas para estudantes e profissionais das áreas envolvidas, mas também para trabalhadores que desejam se inteirar dos eventuais prejuízos a que são expostos em seu dia-a-dia. Se a palavra-chave é prevenção, envolvendo a responsabilidade não só das empresas como também dos próprios trabalhadores, não menos importante são os pro...
2007
A cozinha caipira do Chico Bento
Chico Bento também tem suas preferências culinárias. Personagem simples, que representa o homem do campo, com seu chapéu de palha e amante da moda de viola, Chico Bento nos mostra aqui a comida típica caipira. Com sua simplicidade apresenta parte de uma rica cultura gastronômica e seus pratos de sustância. Por meio de algumas de suas histórias somos introduzidos nesse universo rural, em que o natu...
Na mesma sintonia
O rádio ainda é o meio de comunicação de maior cobertura no planeta e o de utilização mais barata e versátil: o receptor pode estar no automóvel, em qualquer ambiente da casa e, até, preso ao braço do ouvinte, em modelos miniaturizados. Esse livro narra a história desse invento e a trajetória de Orlando Duarte, um veterano da locução esportiva, no meio radiofônico brasileiro, destacando a atuação ...
Corpo
O corpo humano contém 206 ossos, 100 mil quilômetros de vasos sanguíneos, produz 25 milhões de novas células a cada segundo e é formado por muitos trilhões de átomos. É uma incessante fonte de maravilhas que carregamos conosco até o dia em que morremos, e, no entanto, a maioria de nós sabe muito pouco sobre ele. Este esclarecedor guia ilustrado da anatomia humana revela tudo, desde os mais complex...
Ponto Chic
Desde sua inauguração, em 1922, o Ponto Chic se tornou lugar de encontro de estudantes, artistas, políticos e jornalistas à procura de um bom chope e do delicioso sanduíche bauru. Partindo do clima agitado do bar, o jornalista Angelo Iacocca resgata a
2011
Marketing do entretenimento
Como convencer o público a consumir um evento de lazer? Que fatores precisam ser considerados nas pesquisas que antecedem uma ação de marketing? Por que algumas ações fracassam? O que vem sendo feito no Brasil e no exterior e o que funciona, efetivamente, no mercado nacional? Esse livro reúne artigos de especialistas que apontam os caminhos – em esporte, teatro, internet, entre outros segmentos – ...
2008
As idades da pele
Esse guia de saúde e beleza traz informações objetivas e didáticas nas áreas de dermatologia e cosmiatria, focalizando as principais patologias que envolvem a saúde e a beleza da pele durante os períodos de gravidez, pós-parto e principais idades. A autora aborda suas experiências e os problemas mais comuns relativos a cada etapa, fornecendo orientações médicas e terapêuticas, além de muitas dicas...
2004
A cor no processo criativo:
A cor se transforma numa ferramenta criativa quando pintores da vanguarda europeia, como Wassily Kandinsky e Paul Klee, são convidados a lecionar na Bauhaus – uma das mais representativas escolas de arte do mundo, que uniu arte e técnica para gerar o Design tal como o conhecemos hoje. Nas aulas da Bauhaus, a cor é vista como elemento expressivo que se liga às formas para gerar um design sem prece...
2024
Brasil a dois: encontro da gastronomia catalã com a brasileira
"Brasil a Dois" é o resultado da aventura culinária empreendida por dois chefs da Catalunha dispostos a conhecer a cozinha brasileira. A vinda ao Brasil dos irmãos gêmeos Sergio e Javier Torres Martínez e o encontro da gastronomia catalã com a brasileira foram registrados aqui pelo jornalista Luiz Horta.
2006
Mano descobre o amor
Mano é um garoto de classe média que carrega consigo um profundo sentimento de justiça e o apego a valores éticos, sempre perseguindo sentimentos como o afeto, a amizade, a solidariedade e a liberdade. Mano descobre o @mor oferece doses maciças de suspense e humor quando, casualmente, o protagonista da nossa história erra de site e fica conhecendo alguém genial. Acompanha esse livro o Complemento ...
2001
Web e participação: a democracia no século xxi
Web e participação: a democracia no século xxi
2010
Color forecasting
O livro oferece a profissionais e estudantes de moda, design e comunicação o entendimento sobre a importância das tendências da moda e das cores como fatores da organização da cadeia produtiva e suas implicações na produção do vestuário e comportamentos de consumo. Com reconhecida experiência no segmento de moda, neste livro, a autora esclarece as metodologias utilizadas em pesquisas de tendências...
2018