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Amo Paris
Do croissant matinal à beira do Canal Saint-Martin ao jantar mágico na Torre Eiffel, o estrelado chef Alain Ducasse nos leva à descoberta de sua Paris gastronômica. Um belo livro de reportagem fotográfica traçado de acordo com o desejo de seu coração. O chef revela produtos e histórias de lugares e de encontros por meio dos relatos de mulheres e homens que compõem o receituário culinário ideal par...
2014
Dinâmicas de grupo: Da teoria a prática
Os grupos estão presentes em todas as fases da vida de uma pessoa: ao nascer, o primeiro do qual ela faz parte é o da família nuclear; depois, participa de outros, como o da escola, do círculo social, do trabalho, da faculdade, da igreja, da academia, entre outros. Cada um desses agrupamentos tem uma dinâmica própria, segue um funcionamento específico a partir das características de seus membros e...
2014
Coloquem suas mácaras!
Em 2020, a Covid-19 resultou no confinamento de mais de metade do planeta e fez centenas de milhares de vítimas. Bilhões de pessoas viram seu cotidiano radicalmente transformado de forma mais ou menos duradoura. Desde o início dessa crise sem precedentes, a associação Cartooning for Peace, cuja rede de cartunistas se estende por 67 países de todo o globo, reuniu centenas de charges, retratando a s...
2008
Jogos digitais, gamificação e autoria de jogos na educação
Jogos deixam um ambiente mais leve e divertido, na busca de soluções criativas para vencer desafios. No contexto educacional, como podem estimular o aprendizado em sala de aula? Nesta publicação, Murilo Sanches nos explica o conceito de jogo e suas três principais vertentes aplicadas à educação: os jogos digitais, que trabalham com jogos já prontos; a gamificação, que explora elementos de jogo na...
2021
Como nós estamos destruindo o planeta
Como a poluição está afetando a vida na Terra? Quais as consequências das mudanças climáticas? Como a população tem crescido e como o consumismo desenfreado tem causado danos ao planeta, impactando a maneira como vivemos? Com base nos mais recentes estudos científicos e utilizando infográficos, o ambientalista Tony Juniper revela os principais desafios que enfrentamos e aponta meios que podem ajud...
2019
Direção de arte em propaganda
Nessa edição, ampliada e atualizada, o livro trata de diversos temas da área de publicidade e desenho industrial, entre eles, mídia eletrônica, impressa, design, tipologia, layout e outros. A obra, que é uma espécie de glossário da área, desenvolve os assuntos de forma leve e didática. A leitura é indicada para todos que se interessam pelo assunto e para profissionais e alunos de publicidade e des...
Design e escola
Design e escola: projetar o futuro propõe transformar as práticas pedagógicas, utilizando o design como recurso que impulsiona a inovação, expandindo nosso olhar quanto às formas escolares e aos modos de viver na escola. Atentos à necessária reestruturação das escolas no século XXI, dez autores – designers, professores e pesquisadores reconhecidos – incentivam-nos a imaginar, conceber e definir u...
2021
Dendê : Símbolo e sabor da Bahia
A palmeira do dendezeiro representa um importante símbolo dos povos africanos na sociedade brasileira, especialmente na formação de sistemas alimentares e em ampliado uso industrial. Esse livro reúne especialistas nas áreas da botânica, agronomia, nutrição, antropologia, além de chefs que preservam receitas tradicionais e outros que criam uma nova cozinha de identidade afro-brasileira contemporâne...
2009
Cerveja com design
Ancestralidade é o lastro desta bebida tão popular - a cerveja -, que, no decorrer da história de diferentes civilizações, teve seu gosto apurado, os ingredientes refinados e os locais destinados ao seu consumo desenhados tanto para a liberdade que alguns estilos demandam como para a atual sofisticação de degustadores mais exigentes. Pubs, bares, alehouses, botecos ou brewhouses, choperias ou bote...
Voce sabe fazer uma boa apresentacao?
Esse livro analisa os ingredientes de uma boa apresentação: a pesquisa, o conteúdo, as habilidades necessárias para realizá-la, o feedback semanas após o grande dia e mostra como superar o estágio do medo. Série Dia a Dia no Trabalho.
2009
Meu primeiro jantar vegetariano: 141 receitas para se tornar um vegetariano feliz
Quer você seja estritamente vegetariano, esteja tentando consumir menos carne ou simplesmente esteja atraído pela cozinha vegetariana: este livro vai transformar sua maneira de pensar a gastronomia sem carne.
2012
Moda & inconsciente : Olhar de uma psicanalista
Por que respeitamos os imperativos da moda que nos incitam a trocar a própria imagem por outra que, às vezes, até não gostamos tanto? Como – para ser moderno, rivalizar ou agradar – chegamos ao ponto de nos impor uma identidade corporal que pode nos levar à anorexia? O livro traz à tona essas questões e ainda mostra como a sociedade contemporânea, na busca de um visual-auto-sexy, tende à neutraliz...
2010
Salas de cinema e história urbana de São Paulo (1895-1930)
Salas de cinema e história urbana de São Paulo (1895-1930): o cinema dos engenheiros apresenta um vasto panorama sobre os espaços de exibição cinematográfica na cidade de São Paulo, cobrindo todo o ciclo do cinema silencioso. Por meio da documentação custodiada pelo Arquivo Histórico de São Paulo (AHSP-SMC/PMSP), um dos principais acervos históricos da cidade, o autor reconstitui um momento signif...
2024
Reformar não é construir: A reabilitação de edifícios verticais : Novas formas de morar em São Paulo no Século XXI
A partir do inventário das edificações construídas até 1945 nos distritos da Sé e República (no centro da cidade de São Paulo) e da pesquisa sobre intervenções de reforma no mundo, este livro tem como objetivo central a indicação de tecnologias de reforma para a reabilitação de edifícios verticais. Desmistificando o conceito, corrente no meio empresarial brasileiro, de que a produção habitacional ...
2014
A revolução das sete mulheres
Há uma revolução da longevidade acontecendo no mundo. E no Brasil também. O Brasil passou de um país jovem para um país maduro atualmente existem mais pessoas maduras do que há cinco décadas. Será necessário criar na sociedade uma nova visão sobre o envelhecimento e novos valores culturais que abracem essa população sem preconceitos, de uma forma como nunca foi feita antes. O ponto de partida para...
2024
Moda e arte
Por que Yves Saint Laurent é visto como um dos estilistas que mais se inspiraram nos grandes mestres da pintura? O que foi o seu vestido Mondrian? Por que os modelos de Issey Miyake podem ser considerados não apenas roupa, mas também arte para ser usada? Como os impressionistas foram influenciados pela evolução da moda no século XIX, e como a moda do século XIX ficou registrada nas telas produzida...
2013
O bem no mal de Alzheimer
Desde 1970, o Brasil observa um acelerado aumento do número de pessoas idosas na sua população. Segundo projeções da Organização Mundial da Saúde (OMS), até o ano 2025 essa faixa etária crescerá quinze vezes, enquanto a população total crescerá apenas cinco vezes. A proposta desse livro é apresentar as sutis manifestações iniciais do mal de Alzheimer, as estratégias de relacionamento com a pessoa ...
2009
Manual de produção de comerciais
No fantástico universo da produção de comerciais, criam-se cenários para que nossos desejos mais esquecidos venham à tona. A equipe envolvida na produção pode chegar a dezenas de profissionais, os equipamentos não param de evoluir, o resultado final precisa ser coerente com o roteiro e ir ao encontro dos objetivos do cliente. Nesse contexto, a obra de Tiago Barreto vem para mostrar como trabalhar ...
2016
Tudo o que você precisa saber para vencer a celulite e ficar de bem com o seu corpo
Numa abordagem ampla, esse livro explica de modo claro e simples o que é celulite, como e onde ela se forma, além de mostrar suas diversas causas e os melhores, mais modernos e eficientes tratamentos existentes.
1995
Chega de estresse: 21 dias para mudar
Pressão no trabalho ou em casa, preocupações financeiras, problemas de saúde, sensação de esgotamento. O estresse surge dos mais variados fatores, impactando negativamente sua qualidade de vida. Para que isso não ocorra, é preciso agir! Psicólogos clínicos e coaches, Patrick Amar e Silvia André conceberam um programa de 21 dias para que você aprenda a gerir o estresse. Trata-se de uma abordagem pe...
2016
Projetando espaços
Projetar e apresentar soluções diferenciadas são os principais desafios desse livro. Imprescindível para profissionais e alunos da área de design de interiores, apresenta de forma objetiva os conceitos e princípios básicos dessa área, e alia a exposição de informações técnicas e teóricas a aberturas criativas, que imprimem organicidade e consistência artística ao planejamento.
Passaporte para o sabor : Tecnologias para a elaboração de cardápios
Com o endereço certo dos experts em gastronomia, mas também destinado ao imenso público ávido de conhecer aspectos significativos da história da alimentação no mundo, esse livro é fruto da experiência de seu autor, somada ao conhecimento de dezenas de especialistas em culinária. O resultado é um livro informativo e técnico do melhor nível, com uma variedade de dados para o planejamento de cardápio...
2010
O corpo no trabalho
Manual indispensável para quem passa grande parte do tempo sentado diante de um microcomputador ou de um terminal com monitor e teclado, O corpo no trabalho também é útil para projetistas e técnicos que planejam locais e postos de trabalho.
2010
Livro da adega
Guia para planejar, instalar, organizar e gerir a adega. Na primeira parte, as informações essenciais: . Os terroirs, as cepas, as diferentes vinificações, o tempo de guarda, a mutação do vinho, onde comprar. . A localização mais adequada para a instalação da adega, incluindo os materiais que possibilitam a perfeita conservação das garrafas. . A melhor organização dos vinhos, de acordo com o prest...
2014
Cuidador de crianças e de idosos
Este livro apresenta os principais aspectos do dia a dia do profissional que substitui alguém da família para cuidar da criança ou do idoso. E esse não é um trabalho simples. Além da rotina, muitas vezes bastante puxada, o ato de cuidar requer atenção e sensibilidade para uma boa convivência, bem como competências específicas na hora das refeições, do banho, e até mesmo na recreação, quando é prec...
2018
De porta em porta a Nova York
As trajetórias da vida raramente são lineares, há inúmeras situações pessoais ou profissionais que improvisam curvas, subidas e descidas nos caminhos. A sabedoria com que cada um reage às mutações do itinerário é que faz a diferença. A Coleção Caminhos, Histórias e Legados traz narrativas de pessoas que foram escolhidas pela capacidade que tiveram de se manter em equilíbrio, com foco nos propósito...
2018
Comunicação por língua brasileira de sinais
Essa publicação, de Alberto Rainha e Ilza Silva, foi planejada para atender à população de portadores de deficiência auditiva e a todos que se interessam pela problemática da comunicação humana. O livro é composto por mais de 1mil fotos explicativas que, com clareza e precisão, facilitam a interação dos surdos com seus familiares e colegas, abrindo-lhes novas perspectivas de relacionamento pessoal...
2005
População e meio ambiente
Os temas populacionais são parte do problema e da solução dos dramáticos conflitos ambientais enfrentados pelas sociedades contemporâneas. Revelando um profundo compromisso com a pesquisa empírica e com a reflexão bem informada, essa coletânea espelha o amadurecimento dos estudos sobre população e meio ambiente no Brasil.
2000
Boas práticas na manipulação de alimentos
Nesse livro, as especialistas Luciane Pereira, Andréa Nunes Pinheiro e Gleucia Carvalho procuram tornar o manipulador de alimentos consciente de sua responsabilidade quanto à qualidade e à segurança dos alimentos que está oferecendo ao consumidor. Esta edição reúne os conteúdos de segurança e de Boas Práticas na cozinha e em ambientes de manipulação de alimentos, fazendo uma síntese das principais...
2012
Os sabores do douro e do minho
Esse livro explica por que a Região Demarcada do Douro vai além do Porto, e como o Vinho Verde é hoje uma das bebidas mais tradicionais e também mais modernas no campo da enologia; apresenta as castas que fazem parte de cada vinho, conta a história de quintas famosas, revela curiosidades dos modos de produção, ensina a comprar, armazenar e servir tipos diferentes de vinho e dá dicas de harmonizaçã...
2008
Direito internacional do turismo
O autor realça a importância de organizações internacionais para um crescimento sadio do setor, tratando das relações históricas entre direito e turismo, comentando as discussões sobre o Gats e analisando o Código Mundial de Ética do Turismo da OMT.
2008
Em busca da infância do pensamento
A série 'Educação hoje na América Latina', destinada a profissionais e estudantes de Educação, Ciências Humanas, ciências sociais e áreas afins, revela ao leitor a face mais crítica do pensamento educacional latino-americano da atualidade. O primeiro livro da série, 'Em busca da infância do pensamento - idéias na contramão da pedagogia', reúne 13 ensaios de Sergio Espinosa Proa, antropólogo e fi...
2004
O rumo do barão
Escrito por três renomados consultores de administração e best-seller nos Estados Unidos. O RUMO DO BARÃO é um livro destinado não apenas à leitura ou ao desfrute da história ficcional que narra, mas a continuar servindo de consulta freqüente a quem o possui. Isso sem impedir que a simples leitura porporcione o interesse e o fascínio de uma boa história. Na área de administração e negócios esse tí...
2008
Open file. in search of ideal teaching performance
Open file. in search of ideal teaching performance
1995
Producao de monografia da teoria a pratica - 3ª
Producao de monografia da teoria a pratica - 3ª
2006
Produtividade e ambiente de trabalho
O que significa hoje ter uma carreira? Os organizadores dessa coletânea propõem uma reavaliação do termo, uma vez que as antigas fórmulas mostram-se inócuas num mundo em que a instabilidade ganha cada vez mais terreno. A realidade profissional encontra-se muito distante daquela que oferecem os centros formadores, e os futuros profissionais nem sempre estão preparados para enfrentá-la. Série Trabal...
2005
O ABC das orquídeas
A orquídea é encontrada tanto em estabelecimentos mais exclusivos quanto em supermercados e feiras. É também um dos presentes preferidos, seja para uma pessoa querida, seja como um mimo para si mesmo ¿ afinal, suas flores duram como poucas: até quatro meses se for uma falenópsis, uma das orquídeas mais conhecidas. ABC das orquídeas apresenta todos os passos necessários para manter sua planta saudá...
2016
Gestão de imagem
O primeiro passo é olhar para si próprio buscando o autoconhecimento. Tendo mais clareza sobre você e de qual é o seu propósito de vida, a etapa seguinte é traçar um plano de carreira e desenvolver uma imagem autêntica, que possa favorecê-lo no convívio social e profissional, considerando os mais diferentes aspectos, como vestuário, comunicação, posicionamento ético e networking.
2024
Adobe Photoshop
Este livro demonstra, na prática, como utilizar as principais ferramentas do Photoshop, o software da Adobe para edição de imagens. Por meio de atividades passo a passo, são apresentados recursos para tratar fotografias, manipular cores, aplicar filtros, trabalhar com pinturas digitais e outras opções. Usando essas ferramentas, você criará cartões-postais, folhetos informativos e muito mais. Tudo...
2022
Noções de prevenção e controle de perdas em segurança do trabalho
Noções de prevenção e controle de perdas em segurança do trabalho
1996
Branding + design
'As logomarcas que se destacam em meio à concorrência não são apenas fruto de um momento de inspiração. Muitas vezes, a ''cara'' de uma empresa vem da criatividade do designer aliada à estratégia do profissional de gestão de marcas, o chamado branding. Branding + design explica como essa união de forças funciona e de que modo ela transformou o dia a dia de quem trabalha na área de identidade visua...
Design passivo
O conceito de Design Passivo, desenvolvido na Alemanha a partir dos anos 1990, tem sido utilizado no mundo todo como base para uma arquitetura e um design sustentáveis. Emprega conhecimentos rela¬cionados ao clima local em que a edificação será construída, os ven¬tos incidentes, o layout do projeto, a destinação dada aos ambientes, os materiais utilizados e quaisquer outros fatores que visem sempr...
2021
Organização de uma empresa de beleza
Esse é um livro de grande utilidade para aqueles que pensam em entrar no ramo da beleza, ou já estão nele e querem se aperfeiçoar. Trata-se de um guia prático de organização e administração em que os procedimentos são colocados de forma a fornecer subsídios para o estabelecimento de prioridades e o desenvolvimento de estratégias para melhor estruturar ou reestruturar uma empresa de beleza.
2018