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De Caçador a Gourmet - uma História de Gastronomia
Livro brochura, 20x13cm, 595 páginas. Em bom estado de conservação. Capa, dorso e contracapa em bom estado, leves rasuras nas extremidades do dorso e orelhas. Borda das páginas com leves pontos amarelados em razão do tempo, folha de rosto com pequenas manchas amarelas. Páginas em bom estado, sem quaisquer avarias que interfiram na leitura. 27/01/25 MA
2001
1 usado
R$ 25,00
Gastronomia Saudavel
SKU: 31140527. Condição: USADO. . Livro em estado de novo. Brochura.Cod Int ACERVO GERAL. Em portugues.
2007
1 usado
R$ 12,82
Gastronomia: Cortes e Recortes Vol.2
SKU: 30428109. Condição: USADO. . culinaria1. se encontra em bom estado, bordas possuem manchinhas amareladas devido ao tempo.
2007
1 usado
R$ 30,00
Gestão da Gastronomia
SKU: 30429334. Condição: USADO. . culinaria1. livro em bom estado, contem sinais e marcas de uso nas bordas e paginas
2008
1 usado
R$ 24,00
O Que É Gastronomia
SKU: 29914319. Condição: USADO. Acabamento: Brochura, Página: 95. Livro em bom estado,páginas e lombadas com marcas de sujidade devido ao tempo.Sem rasuras,grifos ou anotações ( imagem ilustrativa)
2007
1 usado
R$ 11,00
Hospitalidade - Na Perspectiva da Gastronomia e da Hotelaria
SKU: 27205494. Condição: USADO. . Muito bom estado. Áreas de corte com alguns pontos de oxidação. Sem sublinhados, grifos ou anotações. 25nov21 _PI5036674_
2005
1 usado
R$ 28,00
Gastronomia Saudável - Baixos Teores de Colesterol e Gordura
SKU: 20378791. Condição: USADO. Acabamento: Brochura, Página: 71. Livro em Ótimo Estado de Conservação! Sem furos, riscos, rasuras, grifos, manchas, anotações, dedicatória ou assinatura.
2007
1 usado
R$ 17,89
Guia Cocktail e Gastronomia
SKU: 20629698. Condição: USADO. Acabamento: Brochura. Livro em Bom Estado de Conservação! Capa e laterais com marcas de manuseio. Sem furos, riscos, rasuras, grifos, anotações, dedicatória ou assinatura.
2014
1 usado
R$ 18,89
Gestão da Gastronomia Custos Formação de Preços Gerenciamento e Planej
190 pgs Livro em bom estado. Descarte de Biblioteca com sobras de etiqueta na lombada e carimbos rabiscados dentro e na brochura 01/02/25
2012
1 usado
R$ 17,00
Gestão da Gastronomia Custos Formação de Preços Gerenciamento e Planej
190 pgs Livro em bom estado. Descarte de Biblioteca com sobras de etiqueta na lombada e carimbos rabiscados, inclusive na brochura 01/02/25
2012
1 usado
R$ 15,00
Cozinha Bruta: o Guia da Gastronomia sem Frescura
272 páginas sem grifos ou rasuras. livro brochura, usado, em bom estado de conservação.
2017
1 usado
R$ 10,00
Glossário de Gastronomia português inglês inglês português
Livro bem conservado. Sem notas ou grifos
2010
1 usado
R$ 11,00
La Guia Del Viajero 82: España: Turismo Gastronomia Cultura
SKU: 26040671. Condição: USADO. Acabamento: Capa Dura. Livro em bom estado de uso e conservação, sem grifos e anotações. Corte levemente amarelecido. Miolo preservado. A lombada e a capa apresentam pequenos sinais de desgaste em razão do manuseio e da ação temporal. Capa dura editorial protegida pela sobrecapa.
1982
1 usado
R$ 83,00
Um amore chiamato Friuli: itinerari e gastronomia / Itineraries and gastronomy / Reiserouten und Gastronomie
idioma: italiano/inglês - 192 páginas - livro usado - capa dura com sobrecapa - em bom estado - sem marcações de qualquer tipo - sem assinaturas ou carimbos - edição em grande formato - ricamente ilustrado - data de publicação aproximada. #GGG05035
2001
1 usado
R$ 35,00
Gastronomia - Saber e Cozer
SKU: 29736987. Condição: USADO. Acabamento: Capa Dura com Sobrecapa, Página: 519. Livro em bom estado de conservação. Capas, miolo e lombada integros. Sem grifos, riscos ou anotações.
2005
1 usado
R$ 210,00
Gastronomia - Saber e Cozer
SKU: 30140781. Condição: USADO. Acabamento: Capa Dura, Página: 291. Livro em bom estado de conservação. Capas, miolo e lombada integros. Sem grifos, riscos ou anotações, laterais e folha de guardo levemente amareladas.
2005
1 usado
R$ 210,00
Diccionario de Gastronomía y Hostelería - Inglés/español - Español...
Livro usado, em bom estado de conservação, possui avaria na capa, anotação na página de rosto, carimbos em páginas e bordas, bordas amareladas, sem grifos ou rasuras, composto por 284 páginas. Taty - 11/02/2025 - Estante - 503 _PI7186871_
1999
1 usado
R$ 173,00
Gastronomia Magica Para O Amor
SKU: 30435409. Condição: USADO. . culinaria-bom estado,paginas e bordas sinais manuseios
2001
1 usado
R$ 15,00
De Caçador a Goumert: uma História da Gastronomia
5ª edição, 287p. 22, 5cm, ilustrado, brochura original. Algumas páginas com grifos e anotações, a lápis. (12/02/25)
2010
1 usado
R$ 70,00
Elias Uma Travessia de Amor Na Gastronomia de Todos Os Tempos
SKU: 30436174. Condição: USADO. . contos-ok bom estado
2007
1 usado
R$ 15,00
Guía Total - Suiza - Historia, Gastronomía, Naturaleza y Cultura
Livro em espanhol; capa e contracapa com sinais de manuseio e marcas de dobra nas bordas; miolo íntegro; lombada com uma mancha na borda direita; corte em bom estado; livre de grifos ou rasuras; edição sem orelhas, com folhas brancas e acompanhada de um mapa.
2010
1 usado
R$ 18,00
Enciclopédia da Gastronomia Francesa
SKU: 31309624. Condição: USADO. Acabamento: Capa Dura, Página: 511. Capa dura, usado. Sinais de manuseio, desgastes e sujidades no revestimento da capa, contracapa e lombada. Cortes sujos. Miolo firme; conteúdo preservado para leitura.
2010
1 usado
R$ 500,00
Eatin Out - O Roteiro da Gastronomia
SKU: 27866750. Condição: USADO. . Cod. 205050 / Alimentacao e Nutricao / Brochura / Cod: 205050/ 214 pg. / OBS:LIVRO GRANDE EM EXCELENTE ESTADO DE CONSERVAÇÃO.CAMPAGNE:UMA VIAGEM DE BOLHA EM BOLHA.PERFIL GASTRONOMICO POR :AMAURY JR.GLOSSSÁRIO:A GRANDEZA DOS MIÚDOS.ESPECIAL:NEW ORLEANS APÓS O KATRINA.ESPCEIAL ROTEIRO:155 RESTAURANTES DE SÃO PAULO,RIO DE JANEIRO,BELO HORIZONTE,BRASÍLIA,CURITIBA E PO...
2010
1 usado
R$ 11,00
As Melhores Receitas. Circuito Rio Show de Gastronomia
1 exemplar / capa dura, em ótimo estado / ilustrado com fotos coloridas / 83 pp. /
2009
1 usado
R$ 30,00
Cozinha Profissional Volume 1 - 1º Ano de Gastronomia e Alta Cozinha
Livro íntegro e bem conservado. Livro usado, apresenta marcas de uso e do tempo, Não apresenta rasuras Capa Em Bom Estado , Sem grifos e Sem rasuras, Livro usado com marcas de uso
2018
1 usado
R$ 38,00
Gestão da Gastronomia Custos Formação de Preços Gerenciamento e Planej
190 pgs Livro em bom estado. Descarte de Biblioteca com sobras de etiqueta na lombada e carimbos rabiscados, inclusive na brochura 01/02/25
2008
1 usado
R$ 15,00
Gastronomia no Brasil e no Mundo
Gastronomia no Brasil e no Mundo, de Dolores Freixa e Guta Chaves, é uma obra que explora as diversas tradições culinárias de diferentes países, com foco especial na gastronomia brasileira. As autoras investigam a evolução dos hábitos alimentares, os ingredientes característicos e as influências culturais que moldaram as cozinhas de diversas regiões ao redor do mundo. No livro, elas fazem uma anál...
2013
1 usado
R$ 30,00
Literatura e Gastronomia
SKU: 27748866. Condição: USADO. Acabamento: Brochura, Página: 173. L1 Livro em ótimo estado, capa com leve sinal de manuseio. laterais amareladas. LITERATURA E GASTRONOMIA
2005
1 usado
R$ 16,00
De Caçador a Gourmet - uma História de Gastronomia
RIL20022025 / LB05-97 / Livro em brochura / Em bom estado / Idioma Português / Capas com marcas de manuseio / Corte e bordas limpos com pontos de oxidação/ Miolo com páginas limpas / Texto sem grifos /272 páginas numeradas / Formato: 23x16 cm / 2 edição / Ano 2001 / ISBN 9788573591866
2001
1 usado
R$ 40,00
Cozinha Bruta O Guia da Gastronomia Sem Frescura
SKU: 26782365. Condição: USADO. . em bom estado sem rasuras e dobras
2017
1 usado
R$ 27,50
Gastronomia & Historia dos Hoteis-escola Senac São Paulo
SKU: 31334784. Condição: USADO. . L3 Livro em ótimo estado; - 201672423
2007
1 usado
R$ 84,00
Caderno de Receitas: Uma Viagem Pela Gastronomia
SKU: 31431338. Condição: USADO. Acabamento: Capa Dura. Livro usado, em bom estado de conservação. Paginas levemente amareladas. Poucos desgastes. -- **Edição TAG --- Trata-se APENAS do livro*** Caderno de receitas inspirado no livro Curadoria de Fevereiro de 2022, "Samarcanda" de Amin Maalouf, organizado por Nathalia Stürmer, e textos de Janaina Fidalgo.
2021
1 usado
R$ 24,90
Volta ao Mundo da Gastronomia na Cidade de São Paulo
Ano: 1997. Obra bilingue: português e inglês. Capa dura com contracapa intacta; miolo com 208 páginas, intactas, com muitas ilustrações; lombadas intactas; tudo está em excelente estado de conservação. Dimensões: 36, 7 x 27 x 2 cm. ML 27/02/2025
1 usado
R$ 45,00
Herança Culinária e as Bases da Gastronomia Molecular
Livro usado mas em ótimo estado de conservação, capa mole com 195 páginas. Livro com marcas do tempo na prateleira. Páginas e miolo possuem manchas de umidade. Formato: 23 x 17 cm.
2009
1 usado
R$ 65,00
Gestão da Gastronomia
SKU: 30034196. Condição: USADO. Acabamento: Brochura. Livro usado, leve amarelamento, sinais de oxidação e sujidades nos cortes. 25/05/2024
2008
1 usado
R$ 33,00
Gastronomia Hospitalar No Câncer e Tmo - Protocolos Disciplinares
SKU: 31363701. Condição: USADO. Acabamento: Capa comum, Página: 401. Livro em bom estado, laterais levemente amareladas, marcas de manuseio (oncologia) - Gastronomia Hospitalar No Câncer e TMO - Protocolos disciplinares
2018
1 usado
R$ 70,00
Dicionário Tradutor de Gastronomia Em Seis Línguas
Livro em ótimo estado. sem riscos ou grifos, sem amarelados ou dobras. Miolo firme.
2007
1 usado
R$ 20,00
Revista de Gastronomia História e Cultura Arrozfeijão N1
SKU: 31271459. Condição: USADO. . livro usado em bom estado com marcas de manuseio na capa; páginas limpas; 14 x 21 cm; brochura; 155 págs. Os chamados "estudos da alimentação", ou em inglês Food Studies, são um campo diversificado e multidisciplinar que reúne abordagens históricas, sociológicas, antropológicas, etnográficas, botânicas, estéticas e gastronômicas do alimento e de seu entorno, de ma...
2021
1 usado
R$ 33,00
Revista de Gastronomia História e Cultura Arrozfeijão
SKU: 31271446. Condição: USADO. . livro em ótimo esatdo de conservação sem manuseio; páginas limpas; 14 x 21 cm; brochura; 100 págs. cambuquira. louro. bacuri, um fruto nativo. considerações sobre aspectos sociais do café. menu do baile da ilha fiscal. minha viagem com a maniçoba. diálogos sobre o feijão. um encontro de histórias e receitas.
2020
1 usado
R$ 30,00
Shakkar - a Cultura do Açúcar e Saberes Tradicionais da Gastronomia De Pernanbuco
ID=226637A. Conservação do produto: Condição geral: bom, conserva-se em boas condições para o manuseio da leitura em relação ao ano de publicação. Capa/Contracapa: com leves desgastes. Páginas: conservadas. Ilustração: Liz Franca. Qtd. Páginas: 49. Dimenssões: 15 X 15. Acabamento: Capa Comum
2016
1 usado
R$ 20,00
Carne Ovina Turismo e Gastronomia-- a Culinaria Sul- Matogrossense de Origm Pantaneira, Sirio-libanesa, Gaucha e Nordestina
SKU: 23537637. Livro com páginas levemente amareladas, mas no geral está conservado.
1 usado
R$ 21,80
Gastronomia
SKU: 24014083. Livro Usado, No geral está conservado.
2005
1 usado
R$ 26,18
Cocinemos por El Mundo: Gastronomía Diplomática
Livro com paginas amareladas devido ao tempo, capa dura com sobrecapa, sobrecapa com desgastes; 196p. _PI7217342_
1993
1 usado
R$ 20,00
A Mágica na Cozinha: Curiosidades, Truques Fingimentos da Gastronomia
Livro usado com pequenas marcas de tempo na capa, miolo em perfeito estado. Este livro apresenta um dos acervos de informações colecionados pelo autor durante anos de experiência gastronômica e lúdica com ingredientes e técnicas de preparo. Além das receitas fingidas, mais de uma centena de verbetes ensinam sobre pratos, ingredientes e os perigos de fraude que os rondam , explicando os fundamentos...
2011
1 usado
R$ 20,00