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Dieta dos casais
Dizem que o amor engorda, mas é igualmente verdade que, quando um casal faz planos juntos para emagrecer e adotar hábitos saudáveis, a motivação é muito maior e eles alcançam resultados surpreendentes. Munida de sua experiência clínica e das pesquisas mais recentes sobre alimentação, a nutricionista Patricia Davidson Haiat aceitou o desafio de montar um plano alimentar prático e acessível com base...
2016
A grande ousadia
COMIDA DE VERDADE PARA PREVENIR E SE RECUPERAR DE DOENÇAS Alguns anos atrás, a médica Lily Brenda sofria com dores, ganho de peso, fadiga e tantas outras coisas associadas ao período da menopausa. Depois de passar por diversos tipos de dietas restritivas, remédios e suplementos alimentares, Lily percebeu que a resposta para uma vida saudável estava na própria cozinha: no consumo de alimentos ca...
2024
Massas
é difícil imaginar um alimento mais versátil que as massas. Não importa se compradas já prontas, secas ou frescas, ou se cuidadosamente feitas em casa, as massas podem ser a base de um jantar rápido de meio de semana ou superar as melhores expectativas em uma ocasião especial com os amigos.Muitas receitas deste livro usam massas com formatos conhecidos, como talharim, penne e fusilli, mas algumas ...
2008
Gente do mar / People of the sea
Do Pará ao Rio Grande do Sul, um resgate das atividades de pesca e as práticas gastronômicas de homens e mulheres que, no cotidiano peculiar do litoral, convivem em harmonia com o meio ambiente.
Jamie 30 minutos e pronto
Sucesso absoluto, com mais de 2 milhões de exemplares vendidos no mundo, a Globo Estilo lança no Brasil Jamie 30 Minutos e Pronto, do chef britânico Jamie Oliver. Conhecido por seus mais de 10 livros escritos e programas de TV que ensinam as pessoas a sentir prazer pela cozinha e pelo ato de cozinhar, Jamie desafia os leitores a criar refeições completas em 30 minutos. Além dos 50 diferentes card...
2012
As revelações picantes dos grandes chefs
Sexo, comida e, ao menos, quinze minutos de fama - como pressagiara Andy Warhol -, são grandes e constantes obsessões da atualidade. O badalado escocês Irvine Welsh, autor do cult Trainspotting, chega às livrarias brasileiras, fazendo uma parábola gótica destes temas, no lançamento As revelações picantes dos grandes chefs. Segundo a crítica literária inglesa, trata-se do melhor e mais surpreendent...
2008
Um chef hardcore
“Comida não é artigo de luxo!” Esse é o principal bordão de Henrique Fogaça, que ele exerce na prática em seus restaurantes. O talento como cozinheiro lhe rendeu o convite para integrar a equipe do programa Masterchef, o primeiro reality show brasileiro de culinária e que vem conquistando um público cada vez maior.Mas o exercício da arte por Fogaça não se resume à gastronomia: o chef tem uma banda...
Salgado, doce, defumado
Em uma deliciosa viagem gastronômica, acompanhada de belas fotos, a premiada escritora britânica Diana Henry revela as tradições culinárias de diversos países da Europa, da América, da Ásia e do Oriente Médio, para ensinar como preparar iguarias tentadoras. Apresenta receitas tanto básicas como inovadoras de geleias, doces de frutas, molhos, pastas, mostardas etc, além de mostrar como preparar con...
2024
O livro do chá
Escrito em 1906, O livro do chá promove uma reflexão, a partir da história e da descrição desse cerimonial, sobre o antagonismo entre tradição e modernidade. Escrita propositalmente em inglês, a obra tem como um dos objetivos tornar a tradição oriental conhecida e respeitada no Ocidente. O poder contido na simplicidade, a potência oculta nos pequenos gestos quando executados com perfeição, a influ...
2017
Receitas vegetarianas rápidas e deliciosas
Nesse volume, a prestigiada autora britânica Rose Elliot, referência mundial em culinária vegetariana, ensina a preparar 140 receitas saudáveis em até 30 minutos. São opções rápidas e nutritivas de sopas, entradas, petiscos, lanches, pratos leves, saladas, acompanhamentos, pratos principais e doces, ideais para quem já segue uma dieta vegetariana ou vegana, ou para quem busca diminuir o consumo de...
2024
Culinária Nikkei
Quando os imigrantes japoneses chegaram à América do Sul, procuraram ao máximo manter suas tradições culinárias, mas também incorporaram ingredientes e elementos próprios dos países que os abrigaram, Brasil e Peru. Assim, nasceu a cozinha nikkei. Neste livro, o chef Luiz Hara apresenta parte de sua herança gastronômica com mais de 100 receitas inspiradas pelos sabores de sua infância e aperfeiçoad...
2016
Herbivoraz
Este livro traz pratos inspirados pelos melhores ingredientes que a natureza pode oferecer. Aqui, os produtos do campo saem do trivial e ganham ares elegantes, e cada preparação é uma experiência única. São 50 receitas veganas de entradas, pratos principais, acompanhamentos, lanches, petiscos e sobremesas, além de bebidas e coquetéis diferenciados. O livro também ensina como incrementar os pratos ...
2017
A culinária paulista tradicional
Nessa publicação, os profissionais da área e o público em geral encontrarão indicações seguras, adequadamente testadas, de como preparar pratos tradicionais da cozinha paulista. São indicados os ingredientes dessa cozinha, receitas de bebidas típicas, além de 53 receitas de salgados e 32 receitas de doces.
2011
Leve & saudável: a moderna cozinha vegetariana para o dia a dia
A alimentação saudável é mais prática e fácil do que se imagina. E alimentar-se bem é, não só, um exercício de autoconhecimento, mas também a certeza de um investimento seguro para uma excelente qualidade de vida. Por isso, Leve & Saudável: cozinha vegetariana para o dia a dia, é um lindo manual que apresenta receitas e dicas criadas com muita consciência sobre a origem e a forma de como preparar ...
2024
O Livro de Receitas de Hogwarts (Não Oficial)
EMBARQUE NO EXPRESSO PARA HOGWARTS COM ESTAS RECEITAS MÁGICAS! Dê um toque de magia em todas as suas refeições com este livro criado para os fãs mais fiéis de Harry Potter, inspirado nas celebrações em Hogwarts. Você vai descobrir deliciosas receitas que vão desde os clássicos da cozinha britânica a sobremesas e guloseimas que são pura magia. Encante seus amigos e a sua família com luxuosos banqu...
2023
Faça a festa e saiba o porquê
Você sabe quais são as regras para participar de um amigo-secreto? E como driblar os possíveis conflitos familiares no Dia das Mães? Além de responder a essas questões, em Faça a festa e saiba o porquê o autor explica o surgimento da etiqueta, conta sobre a origem de diversas datas comemorativas, comenta os hábitos relacionados a cada uma delas e dá dicas de como preparar e frequentar um evento li...
2009
Vinho Para Leigos
O jeito mais rápido e fácil de desmitificar e aproveitar o vinho. Amantes do vinho e iniciantes, ergam suas taças! Seu principal livro sobre vinho foi atualizado! Se já conhece um pouco sobre vinhos, Vinho Para Leigos te ajudará a levar seu hobby a um nível mais alto. Se você é novato, ele te colocará no caminho certo e mostrará como dar os primeiros passos no mundo dos vinhos. Introdução — Descub...
2016
Arte em açúcar
É ali, entre panelas, batedeiras, espátulas e bancadas de mármore, que o dia começa . com cheiro doce de chocolate derretendo ligeiro no banho-maria, ovo afundando no monte de farinha, e baunilha perfumando a calda de açúcar . traduzindo tudo em uma receita de dedicação e perfeição, ao dividir espaço com a felicidade de fazer arte. em açúcar, é claro! Esta é a paixão que traduz a trajetória de Isa...
O pratinho saudável da Julia
A Julia Silva tem uma legião de fãs no YouTube e em seu blog. Milhares de crianças adoram o que ela fala sobre um monte de assuntos. Agora ela resolveu falar de uma coisa muito importante: alimentação saudável. Junto com o pessoal do Meu Pratinho Saudável (ligado ao Hospital das Clínicas de São Paulo, um dos mais respeitados do mundo) ela escreveu esta obra. Tem dicas incríveis sobre comer direito...
2024
Método Dukan: Os 100 alimentos permitidos
Em Método Dukan: Os 100 alimentos permitidos, o Dr. Pierre Dukan indica os 100 alimentos que não podem faltar na despensa dos seguidores de sua dieta Saudáveis e nutritivos, esses 100 ingredientes podem ser consumidos à vontade e têm alto potencial gastronômico, como demonstra o Dr. Dukan nas receitas deliciosas e originais propostas neste livro. Além de enriquecer o cardápio dos adeptos de sua ef...
O passo a passo da degustação
O passo a passo da degustação: um guia prático para aprender a provar vinhos abrange o conteúdo de um verdadeiro curso de degustação por meio de cem perguntas e respostas comentadas, as quais reúnem as maiores dúvidas dirigidas ao autor Celio Alze r ao longo de sua carreira como professor e especialista na área. Enriquecida por fotos de Sergio Pagano e por ilustrações que facilitam a compreensão, ...
2016
Tô frito
Não existe nada mais democrático em uma cozinha do que o desastre. Do chef ao lavador de pratos, do maître ao garçom, todos que circulam diariamente por entre mesas e fogões vão testemunhar – e provavelmente protagonizar! – alguma situação em que nada sai como planejado. Na maior parte das vezes, faltando apenas dez minutos para a chegada dos primeiros comensais… A boa notícia é que podem surgir ...
2017
Boca livre
Jornalista, corredora e especialista em alimentação saudável, Patricia Julianelli oferece um caminho possível para quem quer manter a forma e a saúde sem abrir mão do prazer de comer. Desviando de regras tirânicas e fórmulas milagreiras, a autora propõe uma relação mais harmoniosa com a “comida de verdade” — aquela que é ao mesmo tempo nutritiva e saborosa. Na defesa do esporte como melhor acompan...
Doces húngaros
Doces húngaros é uma coletânea de receitas que, provenientes da confeitaria austro-húngara, foram elaboradas por Dorothea Hidas Piratininga. São receitas repletas de minúcias – e ilustradas com belas histórias – que foram transmitidas por gerações e, em 1957, desembarcaram no porto de Santos com a família da autora, após a longa viagem para cruzar o Atlântico. “Nasci em Budapeste”, conta Dorothea,...
2011
Os benefícios do coco
O coco é rico em selênio, ferro, cálcio, magnésio e fósforo, além de ser uma ótima fonte de vitaminas C e B, que ajudam a manter o corpo saudável e evitar doenças cardíacas. Esse livro mostra como essa fruta tropical, já bastante popular e agradável ao paladar brasileiro, pode beneficiar a saúde em todas as suas formas de consumo - da água contida em sua cavidade, um isotônico natural com propried...
2024
Delícia de recreio
Que tal chamar seus pais para ir à cozinha e preparar, junto com eles, lanches deliciosos para a hora do recreio? Esta é a proposta do meu livro! São 61 receitas, entre sanduíches, muffins, bolos e sucos, todos práticos, deliciosos e saudáveis, para cinco semanas de cardápio. Além de passar bons momentos junto com sua família e aprender alguns princípios básicos da cozinha, você descobrirá, por me...
Churrasco de cortes especiais
Cortes especiais! Para fazer do seu churrasco um sucesso é preciso conhecer os tipos de carne, a melhor maneira de manipulá-las e prepará-las e as técnicas de controle do fogo na churrasqueira. Os cortes de região do contrafilé figuram entre os mais nobres e suculentos do boi. Entre eles o filé-mignon, o bife de chorizo e o entrecorte se destacam pela maciez e sabor especial. Confira as receitas...
2024
Delícias : Penne, fusilli & cia
A série DELÍCIAS traz as melhores da cozinha tradicional. A proposta de seus livros é apresentar pratos sofisticados, fáceis de fazer e deliciosos de saborear. Com belíssimas ilustrações e instruções passo a passo, até mesmo cozinheiros inexperientes podem executar pratos dignos de um chef. Ainda assim, o nível de dificuldade de cada receita está expresso em números de 1 (mais simples) a 3 (mais d...
2011
O completo guia do café
2,25 bilhões de xícaras de café são consumidas a cada dia em todo o mundo. Depois do petróleo, é a commodity mais negociada no Planeta. Sua história faz parte da nossa cultura. Mas nós ainda lutamos para usar uma prensa francesa em uma manhã de domingo. Este guia vai ensinar-lhe tudo o que você precisa saber: de onde vem, como cresce e como fazer o café perfeito.
2020
Mamãe e eu na confeitaria
Mais do que ensinar a fazer deliciosos quitutes doces e salgados, esse livro mostra às crianças a alquimia que acontece com a mistura dos alimentos na cozinha e a função de cada ingrediente para que essa mágica ocorra. Sempre com a ajuda de um adulto, elas vão descobrir as técnicas para assar diversas guloseimas, como biscoitos, bolinhos, pães, pizzas, tortas, quiches e empanadas. Tudo começa com ...
2016
Receitas de natal
Cozinhando fácil com grandes marcas - receitas de natal' traz uma variedade de pratos para a cozinha do leitor, praticidade e com receitas que só usam ingredientes que já fazem parte da nossa vida. Cada receita foi elaborada para que os leitores possam saborear as receitas para a ceia de Natal.
Brazil: Rhythms and Recipes
Brasil, ritmos e receitas reúne música e culinária. São 52 receitas da tradicional cozinha brasileira, revisitadas pela técnica francesa da jovem chef Morena Leite, que nos apresenta a infinidade de cores, cheiros e sabores excepcionais encontrados no nosso país. As fotos de Emiliano Boccato retratam a diversidade e beleza da gastronomia nacional.
Dias de Mel
Em 2003, Annia Ciezadlo resolve passar a lua de mel em Bagdá. O destino nada óbvio para uma norte-americana se justifica pela decisão de seu marido Mohamad, que era jornalista nos Estados Unidos, de cobrir a invasão do Iraque e voltar ao Líbano, sua terra natal. Numa narrativa intensa e repleta de humor, Annia fala sobre os anos na Bagdá ocupada pelas forças da Coalizão e na Beirute marcada pelas ...
2012
Carnes para ocasiões especiais
Uma série planejada para você descobrir o prazer de preparar pratos deliciosos e variadíssimos, sem dificuldade. Em todas as receitas você encontrará a lista completa de ingredientes, o tempo de preparo, a indicação de rendimento e o modo de fazer, explicado passo a passo. Muitas sugestões, variações de receitas e belíssimas fotografias em cores complementam deliciosamente cada livro.
2002
Comidas para amar
Comidas para Amar apresenta refeições feitas com amor e para saborear com sensualidade. Um menu completo, desde refeições afrodisíacas a petiscos para saborear e cozinhar enquanto bebe uma taça de champagne.As receitas deste livro causam euforia já em sua preparação. Deixe-se seduzir por ingredientes como aspargos, romão e por temperos estimulantes como gengibre e curry.
1969
Guía del vino para aficionados
Este livro é um guia prático com informação especializada sobre a cultura do vinho, as vinículos e os melhores vinhos de todo o mundo. Ainda traz com fatos interessantes sobre as principais variedades de uvas e regiões vinícolas.
2004
Cozinha Vegetariana Sucos E Vitaminas
Autora do best-seller Cozinha Vegetariana, Caroline Bergerot preparou uma série de livros com receitas inéditas, abordando em cada um deles um tema específico, com grande riqueza de detalhes. Para compor este volume foram selecionadas várias receitas de sucos e vitaminas, desde os básicos, como o Suco de Manga, até vitaminas originais, como as Vitaminas Energéticas, que completarão os lanches enri...
2002
A dieta volumétrica: perca peso comendo mais
A fome é a principal inimiga de quem começa uma dieta; a redução da quantidade de comida causa uma sensação de vazio, e o pior, gera ansiedade e descontrole, tudo o que, definitivamente, destrói qualquer plano alimentar. É possível ingerir menos calorias e comer mais? Esse é o ponto forte de A dieta volumétrica. Ela se diferencia de todas as outras porque, com base em recentes estudos científicos,...
2010
Saborosa Leveza
Adalgisa Campos da Silva é chef, escritora, tradutora e yoguini – não necessariamente nessa ordem. Vindo de família de gourmets – ainda criança, lembra do seu avô na cozinha preparando meticulosamente os almoços de sábado – sempre se interessou por Gastronomia e o seu “Saborosa Leveza”, como ela própria diz, é mais que um manual de receitas: é uma filosofia alimentar. “Com poucas pinceladas, a ...
2024
O jovem chef
Receitas fáceis e deliciosas para você fazer já. Macarrão, bolinhos, lanches, hambúrguer e sobremesas deliciosas… Descubra os segredos da culinária. Neste livro você encontra uma seleção de 20 receitas apetitosas para todas as ocasiões, desde smoothies deliciosos, bruschettas e um espaguete saboroso, até espetinhos de carne e sobremesas irresistíveis. O Jovem Chef usa essas receita.
Sobremesas e doces brasileiros
Sobremesas e doces brasileiros é mais um delicioso lançamento da coleção Prático e Saboroso. Com receitas testadas e fáceis de fazer. estas páginas contarão a história de nossa tradição. além de trazerem um toque sofisticado e dicas simples para fazer do
2024
Faca da sua cozinheira um sucesso
Cozinhar é uma arte, requer aptidão e conhecimento. Não é para menos que os grandes cozinheiros investem em cursos e mais cursos. Para alguns, cozinhar é algo muito fácil, por isso inventam pratos novos ou incrementam os já existentes com ingredientes dos mais simples aos mais requintados. Mas, para outros, fritar um ovo é um martírio. Há também as donas-de-casa que deixam as refeições a cargo de ...
2008