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Presentes deliciosos
A autora Jess McCloskey tornou-se famosa nos Estados Unidos pelas iguarias deliciosas que prepara, todas acondicionadas artesanalmente com requinte e delicadeza. Este livro traz algumas de suas melhores receitas como sugestões para presentes. Há variedades suficientes para agradar a todos os paladares, desde a quase unanimidade do chocolate a sabores originais e impressionantes, como o da bolinha ...
2011
O livro de queijos
Totalmente ilustrado, O Livro de Queijos é um extenso guia de referência sobre mais de 170 variedades de queijos. Ele fornece informações úteis para selecioná-los e armazená-los, além de dicas sobre como servi-los, que acompanhamentos utilizar e como montar uma tábua de queijos.
1997
Suco vivo
Cada vez mais, hoje em dia, fala-se dos benefícios da alimentação viva, na qual se consomem alimentos vegetais em sua forma mais potente e exuberante, ou seja, sem que nenhum processo físico ou químico destrua ou diminua a ação de seus nutrientes, enzimas e elementos nutracêuticos. Nessa maneira de preparar a comida, que inclui sementes em plena germinação, que acrescentam grande vitalidade e pode...
2009
Sabor e saúde: As melhores receitas vegetarianas do Templo Zu Lai
Abóbora japonesa, acelga chinesa, aguê, bifum, broto de alfafa e de bambu, ervilha chinesa, farinha de amendoim, kampio, missô, nata de soja, nori, PTS e tofu. Ingredientes da alimentação vegetariana se misturam a temperos da tradicional cozinha chinesa e às delícias da culinária brasileira no apetitoso livro Sabor e Saúde – as melhores receitas vegetarianas do Templo Zu Lai, com receitas de Jasmi...
2009
Vinhos no mar azul
Cinquenta crônicas associam arte e vinho e nos levam a viagens pela história, geografia, arte, ciência, religiões, literatura e, não raro, a uma assemblage disso tudo.
2009
Livro de culinária para meninas
Aprenda a preparar bolinhos perfeitos e muitos outros pratos com esta seleção de receitas maravilhosas. delicie-se com os saborosos pães e bolos, lanches, sobremesas e pratos. solte sua imaginação e cozinhe essas receitas simples, que ainda têm diversas dicas interessantes. Este lindo livro é um ótimo presente para meninas de todas as idades.
2014
Sobremesas sem açúcar
Descubra o mundo repleto de novos sabores e delicadas texturas das sobremesas sem açúcar. Neste livro, você encontra 30 receitas de muffins, cremes, tortas, bolos e muitas outras delícias preparadas com ingredientes de origem natural, como xarope de agave, xarope de maçã, mel e estévia, ou adoçantes culinários. De agora em diante, mesmo quem precisa controlar o peso e a ingestão de carboidratos po...
2014
Cozinha Vegetariana Saladas
Autora do best-seller Cozinha Vegetariana, Caroline Bergerot preparou uma série de livros com receitas inéditas, abordando em cada um deles um tema específico, com grande riqueza de detalhes. Para compor este volume foram selecionadas várias receitas de diferentes tipos de saladas feitas com os diversos ingredientes que a natureza nos oferece. Soluções rápidas, porém nutritivas, para as refeições...
2002
Um alfabeto para gourmets
Neste alfabeto gastronômico, de A a Z, a escritora americana M. F. K. Fisher fala de amigos, namorados, crianças, velhos, solteirões emperdenidos, lobos em pele de cordeiro, viagens, navios, paisagens - sempre, porém, tendo como pano de fundo a comida.Todas as suas atitudes frente à comida são de extrema simplicidade e bom senso, mas o modo de escrever é tão humorado e charmoso que tão cedo não va...
1996
Cozinha geek - Ciência real, ótimos truques e boa comida
Você é do tipo inovador e prefere expressar a sua criatividade em vez de apenas seguir receitas? Você se interessa na ciência por trás do que acontece com alimento quando ele está cozinhando? Você quer aprender por que uma receita funciona para que você possa improvisar e criar seu próprio prato? Mais do que apenas um livro de receitas, Cozinha Geek incita a sua curiosidade para a descoberta, insp...
2012
MasterChef Brasil - Receitas de Elisa Fernandes
Sucesso mundial, o programa MasterChef é referência quando o assunto é culinária na televisão. O reality show é conhecido em 145 países e foi capaz de proporcionar momentos de emoção para mais de 250 milhões de telespectadores ao redor do mundo. Em meio a milhares de inscritos, Elisa Fernandes, a menina de 24 anos do interior de São Paulo, foi a grande vencedora e assumiu o posto de primeira Maste...
2015
Uma trufa e... 1000 lojas depois
Os enormes desafios impostos pela nova economia demandam uma quantidade muito maior de empreendedores. Pessoas que tragam características básicas de percepção de oportunidades de negócio, ousadia, capacidade de assumir riscos, mas que também tenham como propósito o desenvolvimento de um modelo de negócios que valorize as riquezas de nosso país e que esteja a serviço de uma sociedade cada vez melho...
2010
O melhor da gastronomia e do bem viver
O livro reúne alguns dos grandes artigos já publicados em jornais, revistas e sites por alguns dos jornalistas e escritores mais respeitados do Brasil, verdadeiros especialistas do gênero. No total, são 39 autores e 69 textos. O jornalista gastronômico Luiz Horta organizou a edição e, como técnico de uma equipe 'all-star', selecionou Nina Horta, Nirlando Beirão, Alexandra Forbes, Mari Hirata, Arna...
2004
Cozinha light para trabalho
A presença de altos teores de gordura na alimentação é responsável pela deficiência de vitaminas, minerais e carboidratos, que causa falta de concentração, cansaço e aumento do estresse.Cozinha Light é um livro de fácil compreensão, com muitas informações, tabelas abrangentes e dicas práticas, que oferece receitas deliciosas com menor teor de gordura para você manter a boa forma e ficar saudável e...
A cozinha de leonardo young
Neste livro, o vencedor do MasterChef Brasil relata a sua trajetória na cozinha e traz receitas únicas e deliciosas para seus leitores, como o carpaccio de vieiras que rendeu o título do programa de culinária mais amado do país. Leo divide também algumas dicas de gastronomia com seus leitores, para que eles possam se aprofundar ainda mais nesse maravilhoso mundo de sabores.
2017
Saquê. Para iniciantes & iniciados
O saquê, tradicional bebida japonesa produzida a partir da fermentação do arroz, conquista cada vez mais apreciadores pelo mundo. No Brasil não poderia ser diferente. Mas os requintes envolvidos em sua degustação se revelam ainda mais complexos que os do vinho. Para ajudar os interessados a ingressarem nessa arte milenar, a Editora JBC lança uma obra de temática inédita em português. AUTOR: Griffi...
2007
Vinho : O guia fundamental para apreciador moderno
Agora não é mais preciso ser um especialista em vinhos para apreciar seus sabores e fazer escolhas corretas. Neste guia, Oz Clarke faz uma ampla relação de tipos e estilos de vinhos do mundo todo, descrevendo sabores predominantes e regiões tradicionais e emergentes, orientando o leitor na busca de seu estilo e seus sabores favoritos, além de estimulá-lo a novas descobertas. Nos Guias rápidos, em ...
2005
Alimentação sem carne
Os sinais, os sintomas, a história física, mental e emocional, e os exames laboratoriais ou de imagem de uma pessoa são instrumentos importantes na avaliação do funcionamento de seu organismo. Há ferramentas claras e precisas para avaliar a segurança da alimentação. Neste livro, você as encontrará, e saberá quais são os principais cuidados nutricionais que devem ser tomados ao se parar com o consu...
2010
Jantares de cinema - Receitas dos seus filmes favoritos
Como Batman e Robin, Sherlock Holmes e Dr. Watson ou o Gordo e o Magro, cinema e comida nasceram um para o outro. Às vezes usados como simples instrumento de narração, às vezes ocupando o papel principal da história, não raro vemos em certos filmes pratos tão importantes, que parecem parte do elenco. Alguns bons exemplos são o fígado desejado por Hannibal Lecter, o guisado de coelho atraente e fat...
2011
A cozinha francesa
Uma autêntica cozinha francesa convida o leitor a descobrir a riqueza de seu patrimônio gastronômico. Uma maneira lúdica e saborosa de descobrir a cozinha de uma região do mundo. E, neste caso, a francesa!
2008
A ponte das turquesas
A arqueóloga Fernanda de Camargo-Moro é uma especialista em contar boas histórias e viajar com o leitor pelo tempo, revelando os segredos e o passado de lugares e povos. Em A PONTE DAS TURQUESAS, ela desvia seu olhar para uma das cidades mais fascinantes do mundo, a majestosa Istambul, desde os primórdios de sua fundação, como Bizâncio, ao domínio latino, quando se tornou Constantinopla, a capital...
Campanha (nápoles) cozinhas da itália - volume 8
Campanha (nápoles) cozinhas da itália - volume 8
2011
Chique é ser saudável: como emagrecer, rejuvenescer, revitalizar e prevenir doenças
A saúde através de uma boa alimentação está em pauta em todos os lugares. Mas, ao contrário do que muitos pensam, comer bem não significa consumir alimentos sem graça, sem sabor. A autora Heloisa Bernardes explora todo seu conhecimento para mostrar neste livro que comer bem e ser saudável é mais simples do que pensamos. A partir de alimentos chiques e saborosos, a ideia é ajudá-lo a descobrir a pe...
2006
Cozinha regional brasileira - santa catarina
Cozinha regional brasileira - santa catarina
2012
Degustando vinhos: a prática da degustação para iniciantes e iniciados
Obra completa, para iniciantes e para iniciados. Indicado para alunos e orientadores de grupos de degustação, para profissionais de restaurantes, sommeliers formados, para aqueles que pretendem apresentar-se em concursos ou submeter-se a homologações, além dos simpatizantes, é claro! Leitura prazerosa para todos os interessados e amantes do vinho!
2016
Ego sabores com arte vol. 2 menus para celebrar
Ego sabores com arte vol. 2 menus para celebrar
2008
Ficha de degustação de cachaças Marcelo Câmara
Depois de ler este livro, você vai saber: o que é uma verdadeira e boa Cachaça, quais são as características indispensáveis de uma Cachaça com Excelência Sensorial e também irá: degustar com mais sabedoria, inteligência e prazer, escolher melhor e comparar, julgar com valores e critérios técnicos e objetivos.
2025
Grelhados
Este livro traz receitas para fazer pratos de grelhados. De sanduíches de frango grelhado à sardinha assada e asas de frango condimentadas, basta seguir as instruções passo a passo para criar uma variedade de pratos para diferentes ocasiões. O formato prático da obra busca tornar mais fácil a leitura das receitas.
2012