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A receita de sucesso do Sr. Brioche
Em seu primeiro livro, Mahani, apresenta o encantador Sr. Brioche, um menino que desde cedo também sabia o queria. Os pais dele sempre ficavam impressionados com o interesse do filho pela arte de cozinhar. Para dormir, o pequeno Brioche sempre precisava ouvir uma ou duas receitas de um livro imenso que sua mãe guardava no armário da cozinha. Mas, infelizmente, o talento dele para misturar ingredie...
2012
A bula de cada criança
Reconhecido por sua competência e vasta experiência, aliadas a uma capacidade aguçada de reflexão, o pediatra Roberto Cooper reúne em “A bula de cada criança” quase 40 textos que tratam de um tema central: não existe uma fórmula universal para cuidar de filhos Cada um deles traz seu próprio “manual” e é tarefa dos pais desvendá-lo. Em textos leves e objetivos, com uma dose de humor, Cooper alerta ...
2024
Óleo de coco
Graças às suas propriedades nutritivas, o óleo de coco tornou-se um ingrediente indispensável no preparo de alimentos e no cuidado com o corpo. Descubra nesse guia os múltiplos usos desse óleo incrível, que inclui receitas deliciosas para as diversas refeições e também para o preparo de produtos naturais maravilhosos para a saúde e beleza.
2018
A hora do lanche
A rotina dos profissionais que se dedicam ao preparo de sanduíches, salgados, doces e bebidas está bem detalhada neste material, que traz ainda fotos com técnicas de trabalho e muita informação sobre mercado e perfil profissional, segurança na manipulação dos alimentos, dicas de pré-preparo e preparo, bem como receitas testadas pela cozinheira Kitty Assis. Este livro procura contribuir para a form...
2024
O LIVRO DE RECEITAS DE CHOCOLATE
Com mais de 200 receitas testadas e aprovadas, O livro de receitas de chocolate transforma o mais gastronomicamente inepto leitor em um gourmant de primeira. Um mestre na arte de preparar uma das mais desejadas sobremesas do mundo.
2004
A confeitaria de Cake Boss
A confeitaria de Cake Boss é um verdadeiro curso na arte de confeitar. Inspirado pela sua trajetória profissional, Buddy oferece aos leitores o mesmo treinamento pelo qual passou, e que todos os profissionais que ingressam na Carlo's Bake Shop fazem até hoje. Começando pelos biscoitos, passando por tortas e cupcakes, até chegar aos famosos bolos decorados, este livro traz 100 das mais cobiçadas re...
2015
Receitas clássicas
Receitas Clássicas da Itália' apresenta receitas deliciosas com sugestões práticas para cozimento, ilustrações maravilhosas e técnicas mostradas passo a passo. Entre os pratos, temos receitas salgadas como minestrone com pesto, sardinhas grelhadas e lasanha gratinada e sobremesas favoritas, como zabaglione e tiramisù.
1998
A chef arrogante
A chef arrogante descobertas, crônicas e receitas não é apenas um livro de receitas comum, mas uma obra com “pitadas” literárias e histórias profundas. De autoria da chef Fabiane Mendes Grudzinski, as receitas compartilhadas são sempre antecedidas por crônicas, as quais têm como propósito “incrementar” a receita que segue, e dar significado maior aos ingredientes descritos. Desse modo, aprendemos ...
2021
Receitas do mestre Tucca
Em 2005, o presidente da TUCCA (Associação para Crianças e Adolescentes com câncer), a vice-presidente e o chef Ricardo Cunha criaram um curso de culinária, com aulas realizadas no Departamento de Oncologia Pediátrica do hospital Santa Marcelina, para ocupar e divertir os pais enquanto as crianças ficavam em tratamento. Agora, outro ótimo resultado dessa iniciativa chega ao público: o livro Receit...
2007
Bela Cozinha
Contrariando o mito de que comida saudável é sem graça, Bela Gil mostra que é possível se alimentar de forma equilibrada, privilegiando ingredientes naturais, sem perder o sabor. Bela cozinha – as receitas ensina a fazer 50 pratos deliciosos, alguns apresentados em seu programa no GNT e outros selecionados especialmente para esta edição. As receitas são divididas em categorias: sopas e mingaus; l...
2014
Pâtisserie em casa
Com as dicas de Will Torrent, você aprenderá a fazer desde as técnicas básicas da confeitaria francesa até as mais elaboradas tortas, petits fours, bolos, pães e viennoiseries. Com as oitenta deliciosas receitas apresentadas neste lançamento do Senac São Paulo e descritas passo a passo, você perceberá que fazer doces com um toque francês é muito mais tranquilo do que pode parecer.
Novas receitas do Anonymus Gourmet
Neste livro encontram-se algumas receitas práticas e saborosas apresentadas no programa de televisão exibido pela RBS TV e TV COM.
2002
Chew - O sabor do crime vol. 4: Receitas de família
Tony Chu é um policial com um segredo. Um segredo bem estranho. Tony Chu é um cibopata, o que significa que ele consegue extrair impressões psíquicas de tudo o que come. Também significa que ele é um ótimo detetive, principalmente quando não se importa em mordiscar o corpo de uma vítima de homicídio para descobrir quem a matou e por quê. Sim, é um trabalho sujo e Tony tem que comer coisas terrív...
2024
Dekassegui - A Receita do Enriquecimento
A vida, os sonhos, as aventuras e a dura realidade enfrentada pelos Dekasseguis, japoneses e descendentes que viajaram para outros países em busca de trabalho e fortuna. Com a mesma intenção de realização e sucesso nessa busca, nossos avós vieram ao Brasil e poucos com sucesso retornaram ao Japão. Agora, meio século depois, seus filhos e descendentes vão ao Japão com as mesmas intenções e se depar...
2015
Receitas não tributárias - 2 ed./2003
Limites do comportamento do Estado em face das receitas obtidas em decorrência de seu patrimônio e de suas atividades, examinando a relação entre taxa e preço, a formação e os limites dos preços públicos, desenvolvendo a teoria dos preços públicos. Exame de casos concretos como o uso de bem público por particular, receitas decorrentes de obras públicas, serviço postal, telegráfico, custas e emolum...
2024
Receitas de uma Nonna
Descubra os segredos da culinária italiana com a Nonna mais amada do mundo! Silvana nasceu em 1941 na Toscana, em meio a uma família numerosa, com avós, pais dedicados ao trabalho e seis crianças pequenas. As bocas para alimentar eram muitas, e, em meio à guerra, nem sempre foi fácil. Contudo, na casa dos Bini nunca faltou o calor de um prato preparado com amor, mesmo se fosse apenas pão temperado...
2024
Demanda infinita
Aumente seu faturamento dominando sua prospecção de clientes Afinal, existe um segredo para o crescimento? Existe uma fórmula secreta que, quando aplicada, fará um negócio se tornar dez vezes maior? Minha resposta é SIM, existe. A construção da Máquina de Vendas é o que diferencia quem cresce em alta velocidade de quem não. E para isso existem apenas quatro etapas, o que será necessário para desen...
2024
O expresso Berlim-Bagdá
Poucos episódios da História contemporânea renderiam um relato tão vigoroso e instigante quanto o do envolvimento entre a Alemanha e o Império Otomano. Em O expresso Berlim-Bagdá, Sean McMeekin trata desse que é um dos mais importantes e menos compreendidos fatos da Primeira Guerra Mundial: a tentativa dos alemães de destruir o Império Britânico usando o poder do Islã. Fundamentado em uma rica e...
2024
A peleja do alecrim com o coentro e outros causos culinários
Neste livro, a autora Tatiana Damberg mistura as rimas bem-humoradas da literatura de cordel com a personalidade forte da culinária nordestina. O resultado deste experimento não tem pretensão alguma de ser registro histórico da gastronomia local ou da literatura de cordel, mas sim transformar um delicado livro de receitas em uma viagem em rimas e sabores inspirados nas cidades nordestinas. As rec...
2007
O que Einstein disse a seu cozinheiro - vol. 1
Você sabia que nem todo o álcool evapora quando se cozinha com cerveja ou vinho? Por que nada gruda em uma frigideira antiaderente? O que faz as gorduras ficarem rançosas? Em mais de 100 pares de perguntas e respostas que podem ser consultados independentemente, esse livro explica, com muito bom humor, a ciência da cozinha. Acessível e inteligente, descarta informações e mitos que passaram do pr...
2019
A Deliciosa História da França
Da receita do cassoulet, que venceu uma guerra, até o crepe, que derrotou Napoleão; das revoltas provocadas por pão e sal até as novas culinárias forjadas pelo Império, a história da França está estreitamente ligada a aventuras gastronômicas. Por meio de uma investigação espirituosa dos fatos e lendas que envolvem alguns dos pratos e vinhos franceses mais populares, A Deliciosa História da Françan...
2024
Cozinhar é preciso
Mais que um livro de receitas, Cozinhar é Preciso é um singelo elogio à culinária e à cultura portuguesa, uma celebração do que esse povo tem de mais autêntico. Já nos prefácios da 1ª e à 4ª edição (nova), o leitor se depara com a poesia, os perfumes e os sabores da Gruta de Santo Antônio. Em seguida, basta folhear as páginas com as receitas de Dona Henriqueta, proprietária do tradicional restaura...
2024
A culinária caipira da Paulistânia
Ao desafiar interpretações consensuais, os autores recuperam a relevância de ingredientes brasileiros e práticas agrícolas tradicionais Fruto do encontro das culturas indígena e portuguesa, a culinária caipira é tão antiga quanto a chegada das caravelas, porém seu papel na formação do Brasil ainda é pouco conhecido. A culinária caipira da Paulistânia se dispõe a compensar essa falta. Neste livro ...
2024
On screen 1 students book with digibook app international
On screen 1 students book with digibook app international
Educação e trabalho
Nos anos 1980, a primeira-ministra Margaret Thatcher enfrentou os desafios de uma era de instabilidade na Inglaterra, causada por várias mudanças, principalmente as tecnológicas, que afetaram o mercado de trabalho. Essa experiência britânica, com seus triunfos e percalços, é contada nesse livro por um pesquisador e jornalista brasileiro interessado em avaliar as possibilidades da educação para qua...
2010
100 segredos de liquidificador
Tornar a vida culinária mais fácil, simples e saborosa é um dos méritos de Anonymus Gourmet, personagem criado por José Antonio Pinheiro Machado. E, na cozinha, se há um utensílio doméstico que todos têm, este eletrodoméstico é, sem dúvidas, o liquidificador. Sendo assim, nada melhor do que degustar 100 segredos de liquidificador, que mostra como preparar comidinhas gostosas que podem ser elaborad...
2011
Os benefícios do coco
O coco é rico em selênio, ferro, cálcio, magnésio e fósforo, além de ser uma ótima fonte de vitaminas C e B, que ajudam a manter o corpo saudável e evitar doenças cardíacas. Esse livro mostra como essa fruta tropical, já bastante popular e agradável ao paladar brasileiro, pode beneficiar a saúde em todas as suas formas de consumo - da água contida em sua cavidade, um isotônico natural com propried...
2024
100 receitas com lata
Cozinheiros e cozinheiras previdentes sabem o valor das latas, amigas silenciosas e pacientes. Elas estão ali, nos aguardando, a postos ? às vezes, durante meses na despensa ?, sempre prontas para brilhar, no jantar inesperado ou no lanche rotineiro. São alternativas saudáveis, que mantêm os nutrientes em condições de higiene e de segurança.Anonymus Gourmet reúne aqui algumas das suas mais famosas...
2008
Detox total 7 dias
Mais do que nunca, nosso corpo exige que paremos para lhe dar atenção. As rotinas que vivemos preenchem nosso organismo com toxinas provenientes de má alimentação, dietas malucas e outros hábitos prejudiciais. E o resultado dos nossos hábitos destrutivos? Descontrole emocional, ganho de peso, doenças, indisposição e tantos outros malefícios que nos impedem de ter uma vida maravilhosa. Detox total ...
2015
Sabor e saúde: As melhores receitas vegetarianas do Templo Zu Lai
Abóbora japonesa, acelga chinesa, aguê, bifum, broto de alfafa e de bambu, ervilha chinesa, farinha de amendoim, kampio, missô, nata de soja, nori, PTS e tofu. Ingredientes da alimentação vegetariana se misturam a temperos da tradicional cozinha chinesa e às delícias da culinária brasileira no apetitoso livroSabor e Saúde – as melhores receitas vegetarianas do Templo Zu Lai, com receitas de Jasmin...
2009
Mais receitas do Anonymus Gourmet
José Antonio Pinheiro Machado, o apresentador do 'Anonymus Gourmet', um dos maiores sucessos da TVCOM, de Porto Alegre, ensina mais receitas que misturam simplicidade com toques de requinte e refinamento.
2008
Simples e saborosas: As receitas de Nair Dabus Maluf
Simples e Saborosas(selo Escrituras) é como realmente são as receitas de Nair Dabus Maluf. Desde aperitivos até sobremesas, este guia prático da "arte de cozinhar" torna mais fácil a vida de quem dispõe de pouco tempo, mas encontra na cozinha o prazer de elaborar pratos como se estivesse realizando uma obra de arte.De maneira prática e convidativa, a autora apresenta uma variedade de pratos das co...
2000
Baixa gordura
Mais de 70 receitas para todas as ocasiões. Receitas saborosas para satisfazer os que desejam uma cozinha saudável. Idéias simples para uma dieta baixa em gorduras. Pratos rápidos e deliciosos feitos a partir dos mais saudáveis ingredientes.
Brotos - receitas da culinária viva
Fonte de energia, vigor e saúde, há milhares de anos os brotos exercem importante papel na saúde e na alimentação de pessoas em todo o mundo. Quando germinados, eles liberam enzimas, minerais e vitaminas.Nenhum outro alimento vegetal oferece tamanha força vital. Cultivando-os, você terá vegetais frescos e vivos em sua própria cozinha – em qualquer época do ano.
2011
200 receitas rapidas e saborosas
Este livro é perfeito para quem não tem muito tempo de ir à cozinha, mas quer impressionar com receitas apetitosas e diferentes. "200 Receitas Rápidas e Saborosas" alia praticidade e criatividade e leva ao leitor pratos fáceis de preparar, que podem ser feitos em torno de 30 minutos. A relação de ingredientes é pequena, os métodos utilizados são simples e o tempo de cozimento é curto; contudo, os ...
2024
200 receitas - ideais para familias
Esse volume valoriza a refeição em família com pratos saudáveis e fáceis de fazer que minimizam o tempo na cozinha. Explica como combinar os tipos de alimentos, oferecer opções diferentes aos pequenos, elaborar pratos mais nutritivos e planejar o cardápio. Com alternativas que agradam adultos e crianças, como o Minestrone, o Badejo com risoto de azeitona, as Iscas de frango com saladinha e o Crumb...
2024
Da colheita para a mesa - receitas para aproveitar
As idas ao supermercado e à feira nunca mais serão as mesmas. A partir de agora vão ganhar o colorido das informações sobre as safras de verduras, legumes, frutas e grãos. Se você nunca parou para pensar no quanto os ritmos da terra podem contribuir para uma alimentação mais saudável, este é o momento. As autoras propõem um alinhamento com o que é bom e natural. Com extrema simplicidade, apresenta...
2011