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Técnica dietética pré-preparo e preparo de alimentos
Técnica Dietética: Pré-Preparo e Preparo de Alimentos - Manual de Laboratório é livro que surge em sua 3ª e nova edição integralmente revisto e atualizado. A Técnica Dietética como matéria acadêmica integra os conhecimentos que fazem parte das chamadas “Ciências da Saúde” e, muitas vezes, é equivocadamente confundida com a culinária; que nada mais é que a arte de cozinhar. Aí está a diferença! Téc...
2023
Teoria e técnica de psicoterapias
Princípios das psicoterapias breves levados para o campo mais amplo da psicoterapia. Fundado originalmente na experiência clínica das psicoterapias breves, este livro estende muitos dos princípios gestados no desenvolvimento dessa prática para o campo mais amplo das psicoterapias. O trabalho do autor se situa no ponto de encontro de uma tríplice perspectiva - a tentativa de objetivar um conjunto d...
O Seminário, livro 2
Desde 1973, Jacques-Alain Miller vem lançando os 26 volumes de O Seminário, referente aos seminários ministrados por Lacan em Paris, de 1953 a 1980 – indispensáveis para o conhecimento integral da revolucionária leitura empreendida por Lacan da obra de Freud. Acompanhando de perto os lançamentos na França, a Zahar publica mais essa grande contribuição para o campo psicanalítico no Brasil.
1985
Técnica dietética aplicada à dietoterapia
A elaboração de uma dieta deve incluir preparações capazes de atender aos hábitos alimentares e às necessidades individuais, suprir a ausência de determinado ingrediente, quando necessário, e propor substitutos. Esta obra é direcionada para a elaboração de cardápios visando ao atendimento das recomendações nutricionais para indivíduos com doenças, para cujo controle ou tratamento tornam-se necess...
2015
Teoria, técnica e psicopatologia psicanalíticas
Inspirado pelos grandes nomes da psicanálise,o livro traz uma linguagem acessível e profunda de conceitos complexos. Responde indagações sobre as psicopatologias da atualidade e o manejo clínico de pacientes graves, mostrando como a psicanálise é hoje mais atual do que se poderia pensar. A obra apresenta a psicanálise como uma ferramenta de reflexão e intervenção na realidade, revelando uma visão ...
2023
Sistemas digitais: princípios, teoria, técnicas e aplicações
Sistemas digitais: princípios, teoria, técnicas e aplicações
2024
Teorias e técnicas do lobbying
A Editora Contracorrente tem a satisfação de anunciar a publicação do livro Teorias e técnicas do lobbying, do ilustre professor italiano Pier Luigi Petrillo. Em primorosa tradução de Antonio Araldo Ferraz Dal Pozzo e Augusto Neves Dal Pozzo, a obra examina em profundida um tema que permeia todo o conceito de Estado de Direito: o lobbying, entendido aqui não como sinônimo de corrupção, mas como...
2024
Técnica de Audiências:
A obra trata dos principais passos para a realização de uma audiência, abordando questões técnicas das audiências realizadas perante o Judiciário e as práticas relacionadas às sessões de conciliação, mediação e arbitragem, que podem anteceder uma possível judicialização do conflito.
2024
Vida onírica
“O sonho é a minha paisagem”, disse Meltzer. Neste livro, o autor restabelece a psicanálise como a arte de ler os sonhos e a vida onírica como o cerne dos processos mentais. Os sonhos não são apenas enigmas a serem decodificados, a manifestação de traumas passados ou a realização de um desejo futuro; são a tentativa da psique – com variados níveis de realização estética – de simbolizar os atuais c...
2025
Teoria X-barra
A Linguística Computacional é hoje um dos campos mais dinâmicos no desenvolvimento da Tecnologia da Informação. Neste livro, a partir de um estudo detalhado da organização interna da frase simples e dos vários sintagmas do português, o autor especifica formalmente as regras de composição da frase simples do português de acordo com o formato X-barra e implementa essas regras em linguagem de program...
2006
Tecnica dietetica em preparacoes especiais - teoria e pratica de laboratorio
Tecnica dietetica em preparacoes especiais - teoria e pratica de laboratorio
Técnica dietética - seleção e preparo de alimentos
Como integrante do corpo docente do primeiro curso de nutrição do Serviço de Alimentação da Previdência Social(SAPS), hoje Escola de Nutrição da Unirio, fui titular da disciplina Técnica Dietética desde 1943. Reuni o material das apostilas baseadas em extensa bibliografia, daquela época, inclusive das fontes estrangeiras em que se originaram os cursos de nutrição (Estados Unidos, Argentina e Ingla...
2008
Psicologia Hospitalar na Alta Complexidade
Este livro descreve o trabalho do psicólogo em um hospital de alta complexidade. Escrito pelo grupo de psicólogas que compõem o Serviço de Psicologia do Hospital de Clínicas de Porto Alegre, e também por parceiros que trabalham conjuntamente em equipes multiprofissionais, a obra enfatiza os aspectos psicológicos associados ao adoecimento, o que constitui campo por excelência da Psicologia nos hosp...
Nutrição e técnica dietética
Nutrição e Técnica Dietética trata dos procedimentos utilizados para tornar possível a utilização dos alimentos, satisfazendo os desejos sensoriais e conservando seus valores nutritivos. Para tanto, a obra traz o conhecimento científico sobre os alimentos naturais e industrializados, o modo adequado de prepará-los segundo técnicas básicas, e a melhor forma de apresentá-los.O presente trabalho é re...
2006
Nutrição e técnica dietética
Nutrição e Técnica Dietética trata dos procedimentos empregados para tornar possível a utilização dos alimentos, satisfazendo os desejos sensoriais e conservando seus valores nutritivos. Para tanto, a obra traz o conhecimento científico sobre os alimentos naturais e industrializados, o modo adequado de prepará-los segundo técnicas básicas e a melhor forma de apresentá-los.
2019
Teoria e Prática da Aplicação da Pena
Esta obra destina-se, por igual, aos que objetivam a realização de concursos às mais diferentes áreas, nas quais a temática é exigível. Busca ser, tão-só, um norte a ser percorrido, possibilitando que as questões relacionadas à dosimetria penal encontrem as respostas adequadas. Inserimos indicações jurisprudencias atualizadas e persistimos na demonstração dos motivos a serem analisados quando se t...
2025
Psicopedagogia e arteterapia
Este livro surge para acrescentar informações nas áreas de Arteterapia e Musicoterapia e orientar pacientes, professores e profissionais de saúde para que sejam aplicadas técnicas bem fundamentadas e que realmente funcionam. A obra, também, faz a relação entre as técnicas de Arteterapia e a aplicação dos psicopedagogos. As técnicas descritas neste livro e experiências relatadas, pretendem servir a...
A associação é livre?
A Associação é Livre? Interdependência entre técnica e teoria em Freud. Trata-se de uma indagação a respeito do método terapêutico estabelecido por Freud – a associação livre – cuja importância o eleva ao estatuto de regra fundamental da psicanálise. Tal estatuto e sua manutenção até os dias atuais justificam a necessidade de conhecê-la não apenas enquanto um recurso técnico, mas também e, sobretu...
2025
Metadogmática penal - Cienti(fici)smo, ciência e técnica na teoria do delito
A coletânea de artigos que o leitor ora tem nas mãos é fruto de pesquisas desenvolvidas por coautores que, em algum momento de sua atividade acadêmica, foram orientados pela Professora Doutora Sheila J. Selim de Sales, especialmente no programa de pós-graduação da Faculdade de Direito da Universidade Federal de Minas Gerais, cujas temáticas, ainda que indiretamente, pretendem fomentar o necessário...
Psicanálise da Criança
A obra trata da essência da abordagem psicanalítica à infância, oferecendo as bases para o entendimento e o tratamento dos problemas emocionais enfrentados pelos mais jovens. Este texto constitui-se em um marco referencial da Escola Argentina de Psicanálise.
2004
Bola suiça
A bola suíça e sua ampla variedade de aplicações clínicas é o assunto enfocado neste livro de Beate Carrière - formada pela Universidade de Freiburg, na Alemanha. A autora demonstra por que a bola suíça é útil no tratamento de pacientes em todas as áreas da fisioterapia, inclusive distúrbios ginecológicos, e explica como aplicar a bola na clínica ambulatorial, tanto em situações de tratamento agud...
1999
Teoria social e técnica
“A técnica moderna é impensável sem a ciência moderna, por vezes as duas até se confundem, o que justifica para alguns autores falar hoje em umatecnociência. A palavra “tecnologia” une as palavras gregas techné e logos e dá a entender que a técnica moderna, assim denominada, contém “lógica”, “razão” e “cálculos”. Na verdade, não é somente a técnica que incorpora elementos científicos. Quando usamo...
2012
Sistemas dinâmicos e mecatrônicos
Recentemente, engenheiros e cientistas têm se dedicado à simulação computacional e à análise experimental, desenvolvendo técnicas preditivas e sistemas de controle a partir da investigação de modelos físicos reais em várias frentes. Assim, faz-se necessário capacitá-los na identificação de necessidades e possibilidades de redução das vibrações estruturais, por meio de análise dinâmica, e no projet...
2024
A teoria do órgão de fato e sua aplicação ao direito brasileiro
A teoria do órgão de fato e sua aplicação ao direito brasileiro
2023
A teoria dos melismas previdenciários: conceito e aplicação no direito brasileiro
A teoria dos melismas previdenciários: conceito e aplicação no direito brasileiro
2024
Teoria E Aplicação Da Pena
NoestudodoDireitoPenalháduasperguntassemprepresentes.Porquepunir?Comopunir?Respondê-lasfazentenderamissãodoDireitoPenal;entretanto,asrespostasnãosãosimples,poispassampordiscussõesprofundasnãosónocampopenal,comotambémnodacriminologia,filosofiaesociologia,oquetornarelevanteoassunto.Estelivro,compostodeduaspartes,fazessainvestigação.Naprimeiraparteabordatemasfundamentaisparaodomíniodeimportantecampod...
2014
Aplicação de uma Teoria dos Princípios
O livro Aplicação de uma Teoria dos Princípios tem o mérito de utilizar uma teoria brasileira reconhecida internacionalmente para abrir novos horizontes para interpretação e decisão jurídicas, especialmente em âmbito nacional. A obra propõe-se a aplicar a Teoria dos Princípios de Humberto Ávila na jurisprudência do Supremo Tribunal Federal quanto ao tema do sigilo bancário e, nesse sentido, conseg...
2025
História dos saltos
Integrando a coleção "História do atletismo: da teoria à aplicação", este livro destina-se a subsidiar o ensino da história dos saltos, em especial, do salto em distância, do salto triplo, do salto em altura e do salto com vara, em aulas de Educação Física. Resgatando parte da história destas provas e disponibilizando textos, ilustrações, sugestões de atividades e material para consulta, espera-se...
Teoria Geral Da Administração: Aplicação E Resultados Nas Empresas Brasileiras
Este livro oferece subsídios importantes na construção da forma adequada do seu eu profissional, apontando caminhos para atuar em função executiva, ser uma pessoa empreendedora, atuar em consultoria ou mesmo conduzir sua própria empresa. Com freqüência o texto trata de ambos os sexos, alertando para as naturais diferenças comportamentais entre homem/mulher em momentos relevantes nas empresas. E é ...
2004
Teoria contábil e sua aplicação no Brasil
Toda empresa precisa se preocupar em manter suas informações contábeis claras e bem organizadas. Sem isso, as chances de alcançar ou manter qualquer sucesso em suas atividades são mínimas, senão impossíveis. Afinal, além dos aspectos legais, que devem ser respeitados, essas informações representam fatores determinantes nas decisões gerenciais.Considerando a relevância do contador nesse cenário, la...
2020
Psicoterapia grupo analítico
É a primeira obra lançada no Brasil sobre Foulkes, fundador da teoria da qual trata este livro, preenchendo a lacuna existente na área de Psicoterapia de Grupo.
1995
Mapa Shiatsu facial
Poster que contém um roteiro essencial para a compreensão e acompanhamento do Shiatsu Facial. Nele são abordados os meridianos da cabeça, os pontos principais da face e um exemplo de relaxamento facial, além de mostrar dois índices de tratamento: um estético e um terapêutico.
Fisiologia do exercicio
A quinta edição de Fisiologia do Exercício - Teoria e Aplicação ao Condicionamento e ao Desempenho apresenta uma sólida base teórica e mostra como aplicar esse conhecimento tanto em laboratórios como em academias, na prática esportiva e nos cuidados com a saúde, com ênfase nas últimas pesquisas da área. Este foco é refletido ao longo do livro - nas análises ampliadas, novos quadros, novas referênc...
2004