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Exibindo: 45 - 88 de 296 resultados
Confeitaria
Destinado a cursos de formação inicial e continuada, este livro é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois com ele você vai conhecer os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.
2017
Fundamentos de panificação e confeitaria
De forma simples e objetiva, este livro apresenta a composição dos alimentos, componentes dos produtos alimentares, aditivos como ingrediente na panificação e confeitaria, processos básicos de panificação e confeitaria, segurança no trabalho na área, reciclagem de resíduos e o uso de máquinas, equipamentos, instrumentos e utensílios.
2014
Cake Boss
Cake Boss - Receitas e técnicas essenciais é a fatia mais gostosa de A confeitaria de Cake Boss, com todos os truques que você precisa saber para fazer um bolo digno de Buddy Valastro (ou da Carlos Bake Shop). Seguindo a sua própria trajetória como confeiteiro, o Budy ensina desde deliciosos biscoitos até os cobiçados bolos decorados. Ricamente ilustrado, este livro é um guia prático para que qual...
2015
Termos franceses da gastronomia no brasil
Esta obra é resultado de um longo trabalho de pesquisa com estudantes de iniciação científica que compilaram verbetes franceses da gastronomia em dicionários técnicos publicados em língua portuguesa. A estes termos que batizam tantas preparações inesquecíveis da confeitaria e da panificação francesa foram acrescentadas histórias e lendas que unem o sabor à cultura.
2018
Deu bolo
Aprenda a fazer o bolo dos seus sonhos Em seu primeiro livro, Carol Fiorentino, confeiteira e apresentadora do reality-show Bake Off Brasil, apresenta os segredos para o bolo perfeito. Desde a forma correta de escolher os ingredientes até as técnicas de confeitaria mais elaboradas aplicadas para o dia a dia de maneira simples, Deu bolo é uma nova proposta de conteúdo de culinária. A ideia é capaci...
2017
Como Montar uma Confeitaria - os Primeiros Passos para o Sucesso
Livro em ótimo estado, quase sem marcas de manuseio. Somente leves desgastes nas extremidades da capa e lombada. Pode apresentar leves marcas de poeira dependendo do tempo de exposição na prateleira. Ficha técnica: Título Completo: Como Montar uma Confeitaria - Os Primeiros Passos Para o Sucesso Autor: Sebrae Ano do exemplar: 2008 Edição: 1ª Edição Editora: Sebrae Idioma: Português Condição: Usado...
1 usado
R$ 10,00
Burda Tortas e Confeitaria
Cod. 227295 / Culinária / Brochura / 160 páginas / L.Br. Bom estado de conservação. Livre de rabiscos, rasgos, furos ou grifos. Pequenos desgastes na capa, contracapa e lombada. Páginas amareladas. 13 x 21 cm. Duda
1978
1 usado
R$ 11,00
Bolo Artísticos E Confeitaria
Cod. 227821 / Culinária / Capa dura / 99 páginas / L.Az e cz. Razoável estado de conservação. Livre de rabiscos, furos ou grifos. Desgastes na capa, contracapa e lombada. Rasgos na lombada. Manchas amareladas nos cortes e nas folhas. 22 x 30 cm. Duda.
1 usado
R$ 11,00
Barbie - Chef de Confeitaria
Cod. 243931 / Infanto Juvenis / Brochura / 32 páginas / L.rs. Bom estado de conservação. Livre de rasgos, furos ou grifos. Nome escrito a caneta na primeira página. Dim. 16x23 cm. Khauã
2012
1 usado
R$ 10,00
Confeitaria Bolos Artisticos Festas e Butique
OBS: Estoque 2. Estante fisica: Culinária.
1983
1 usado
R$ 50,00
Bolos Artisticos e Confeitaria 3 Vol
OBS: Estoque 2. Estante fisica: Culinária.
1 usado
R$ 45,50
Bolos Artísticos- Confeitaria. 3 Volumes
Encadernado. Usado.27, 5 cm. L 1 E 31/7
1 usado
R$ 97,75
Barbie: Chefe de Confeitaria
ID 1309300 Livro já lido. Encadernação comum. Editoração normal. Livro adquirido de particular. Poucas marcas do tempo na capa. Corte um pouco escurecido. Poucas marcas de tempo nas páginas. Papel especial. Livro em bom estado de conservação. A imagem corresponde ao exemplar anunciado.
2012
1 usado
R$ 10,90
Confeitaria Bolos Artísticos Festas e Butique - Vol. 2
ID 1520504 Regular. Pode apresentar lombada e capas com desgastes nas bordas e/ou sinais de usos. Páginas e cortes amareladas e marcas de oxidação do papel. Pode apresentar grifos, marcações de caneta e lápis, ou anotações nas páginas e capas. A imagem corresponde ao exemplar anunciado.
1983
1 usado
R$ 10,90
Burda Tortas e Confeitaria 200 Receitas Deliciosas Simples e Rapidas
SKU: 26678443. Condição: USADO. . livro esgotado e otimo estado
1978
1 usado
R$ 61,44
Mamãe Eu na Confeitaria - Meu Livro de Quitutes
Livro capa dura bom estado de conservação, miolo firme, capa com marcas de manuseio, 80 páginas sem riscos nem grifos. Foto original do livro
2015
1 usado
R$ 39,00
Burda - Arte Culinária - Tese Editora - Tortas e Confeitaria
" Burda - Arte Culinária - Tese Editora - Tortas e Confeitaria - Heloisa de Faria ( Tradução) " - Livro antigo envelhecidos pouco oxidados mas em bom estado para uso , Encadernação em Capa dura cor vermelha com desgastes nas extremidades , miolo firme firme com laterais amareladas e com pontos pequenos de oxidação, paginas amareladas sem risco ou grifos. Foto Original do livro
1978
1 usado
R$ 25,90
Burda - Arte Culinária - Tese Editora - Tortas e Confeitaria
" Burda - Arte Culinária - Tese Editora - Tortas e Confeitaria - Heloisa de Faria ( Tradução) " - Livro antigo envelhecidos pouco oxidados mas em bom estado para uso , Encadernação em Capa dura cor vermelha com desgastes nas extremidades , miolo firme firme com laterais amareladas e com pontos pequenos de oxidação, paginas amareladas sem risco ou grifos. Foto Original do livro
1978
1 usado
R$ 38,90
Confeitaria Profissional 1
com algumas anotações a lápis Volume 1 316 Páginas usado em bom estado _PI6167725_
2014
1 usado
R$ 38,00
Bolos Artísticos e Confeitaria
- B O M __________________________________________________________________ Encadernação: Capa Dura; Altura: 29, 00 cm Largura: 22, 00 cm Profundidade:, Edição: 1ª Número de Páginas: 99 __________________________________________________________________ Obs.: Contem desgastes leves nas bordas das capas e extremidades da lombada. Miolo íntegro, sem riscos nem grifos. Corte amarelado devido a ação ...
1 usado
R$ 10,00
Confeitaria Poesias
livro com 95 paginas, lateral de cor preta com letras brancas, capa e lateral com manchas e marcas de uso. Com dedicatoria do autor a caneta na folha de rosto. Capa Brochura Fil. A/ Est. 10/ Pra. 4
1 usado
R$ 10,00
Confeitaria Dukan
383 pág, miolo capa e corte esta ok. as sobremesas do método dukanlivro em bom estaod, dp cx 767
2013
1 usado
R$ 15,00
Confeitaria Poesia
95 pág, miolo ,miolo esta ok, , livro em bom estado, dp cx 848
1999
1 usado
R$ 12,00
Espessantes na Confeitaria: Texturas e Sabores
Acabamento em brochura. 667 páginas. Formato 18 cm x 25 cm. Livro seminovo/usado, sem marcas de manuseio. Capa intacta, em ótima conservação. Páginas preservadas, mantendo texto integral, legível, livre de grifos, rasuras e anotações.
2014
1 usado
R$ 120,00
Bolos Artísticos e Confeitaria
Exemplar em bom estado. Capa e lombada preservadas. Sem grifos nem rasuras. Capa dura com sobrecapa. 304 páginas Tamanho 28 x 21
1 usado
R$ 19,89
Curso Profissional de Confeitaria
Livro usado em bom estado de conservação, livre de grifos e rasuras . Livro contém 172 páginas .
1 usado
R$ 30,00
Confeitaria Dukan - as Sobremesas do Método Dukan
Livro usado, em ótimo estado de conservação, texto livre de grifos e anotações. 224 páginas. Imagem meramente ilustrativa.
2013
1 usado
R$ 22,80
Bolos Artísticos e Confeitaria - Bolos Artísticos
Exemplar em bom estado. Capa e lombada preservadas. Sem grifos nem rasuras. bordas e miolo amarelados. Capa dura. 84 páginas. Tamanho 29 x 21
1 usado
R$ 19,89
Bolos Artísticos e Confeitaria - Bolos Com Recheio
Exemplar em bom estado. Capa e lombada preservadas. Sem grifos nem rasuras. bordas e miolo amarelados. Capa dura. 84 páginas. Tamanho 29 x 21
1 usado
R$ 19,89
Acontecências e Tipos da Confeitaria Delícia
18/05/2022 brochura, bom estado, sem grifos, extensa dedicatória à caneta, carimbo ex-libris, etiqueta colada na lombada, pequenos danos de traça na capa e páginas iniciais que não comprometem a leitura, oxidação e manuseio m.u
1985
1 usado
R$ 10,00
Confeitaria Dukan: as Sobremesas do Método Dukan
S.E.M.I.N.O.V.O. Condições: U.S.A.D.O. Livro em perfeito estado, a incluir a lombada e/ou miolo. Tipo de Capa: Comum. Encadernação: Brochura. Formato: Livro. Páginas:224 Medidas: 22, 8 x 15, 6 x 1, 2 Assunto/Sinopse: Quem já fez alguma dieta sabe que viver sem doces e sobremesas é uma das maiores dificuldades. Pensando nisso, o Dr. Pierre Dukan ― contando com a colaboração de centenas de...
2013
1 usado
R$ 36,00
Bolos Artísticos Confeitaria 2
Livro usado em bom estado, leves sinais de desgaste pelas extremidades, poucas marcas de anotação a caneta, nada que interfira na leitura.
1 usado
R$ 10,00
Bolos Artísticos Confeitaria 3
Livro usado em bom estado, leves sinais de desgaste pelas extremidades, poucas marcas de anotação a caneta, marcas de corte na parte traseira, poucas folhas com marca de orelha, nada que interfira na leitura.
1 usado
R$ 10,00
Confeitaria Dukan Edição Econômica
Usado em ótimo estado, Leves Sinais de desgaste pelas extremidades da capa, sem riscos, grifos ou marcas, nada que interfira na leitura.
2015
1 usado
R$ 10,00
Coleção Bolos Artísticos & Confeitaria (3 Volumes)
Usado, bom estado, leve desgaste pelas extremidades da capa, sem riscos, grifos ou marcas, nada que interfira na leitura, Imagem meramente ilustrativa. 3 Livros capa dura.
1 usado
R$ 19,00
Coleção 3 Livros + Dvd Curso Profissional de Confeitaria
São 3 Livros + 1 DVD. _Curso Básico de Confeitaria. _Curso Profissional de Confeitaria. _Curso Profissional Avançado de Confeitaria. _DVD Curso Profissional de Confeitaria. _PI6402440_
2007
1 usado
R$ 293,89
Coleção 3 Livros Dvd Curso Profissional de Confeitaria
São 3 Livros 1 DVD. _Curso Básico de Confeitaria. _Curso Profissional de Confeitaria. _Curso Profissional Avançado de Confeitaria. _DVD Curso Profissional de Confeitaria. Os livros estão em Ótimo estado de conservação. Os livros não possuem outros complementos. CO4558 VP _PI6402441_
2007
1 usado
R$ 293,89
Curso Profissional Avançado de Confeitaria
O livro está em Ótimo estado de conservação e não possui complementos. C73427
2007
1 usado
R$ 37,03
Meu Primeiro Livro de Confeitaria
Em bom estado de conservação, capa dura. 16 x 24 cm. 63 páginas. Contém assinatura do antigo dono na folha de rosto. Capa e contracapa com marcas de uso. Não acompanha outros itens, somente o livro. Gabriel.
2018
1 usado
R$ 64,40
Bolos artisticos confeitaria e congelados
Livro usado, em razovel estado de conservação, bordas com marcas de poeira e oxidação. CApa dura. 99 p.
1 usado
R$ 10,00
A Confeitaria de Cake Boss - 100 Melhores Receitas e Segredos...
a confeitaria de cake boss - 100 melhores receitas e segredos de buddy valastro. capa dura, 20x26, 344 páginas, excelente estado de conservação, sem grifos ou rasuras, Lari estoque.
2015
1 usado
R$ 48,44
Confeitaria Dukan - as Sobremesas do Método Dukan
Brochura, medindo 23x16cm, 218 páginas, em ótimo estado de conservação, com levíssimos sinais de manuseio nas bordas e capa, sem grifos e sem rasuras. B estoque
2013
1 usado
R$ 16,43
Confeitaria Bolos Artisticos Festas e Butique
Livro capa dura, capa e lombada pouco gasta, lombada com desgaste e danos, sem lombada, capa descolando, paginas manchadas e amareladas pelo tempo, com rasuras a lápis de cor
1983
1 usado
R$ 30,00
Bolos Artísticos Confeitaria e congelados
99 páginas, livro de capa dura ilustrado em ótimo estado. Livro em Português. AUG nome completo do autor: Lenita Rezende santos Braga e Maria Amélia Carneiro de Sá;
1 usado
R$ 11,00