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Confeitaria
SENAI-SP
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- Editora: Editora Senai-SP
- ISBN: 9788583930365
- Destinado a cursos de formação inicial e continuada, este livro é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois com ele você vai conhecer os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito
Descrição: ano 2017 - usado em bom estado de conservação, sem grifos, com algumas anotações a lápis, capa brochura formato 25... Veja mais