Livro Açúcar

Descrição brochura em bom estado;sem grifos; 28/08/2020; desgastes na capa e na lombada

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Descrição (EL100420) MB27. Sociologia. Livro em bom estado de conservação. Corte e borda escurecidas devido ação do tempo Miolo com páginas limpas. 216 páginas em brochura. 2º Reimpressão. Ano 2002 ISBN 9788571646872 Sinopse: Mungunzá, canjica, pamonha, tapioca molhada, pé-de-moleque, arroz-doce. Doces de goiaba, jaca, araçá, caju, banana e coco: estas e muitas outras iguarias tornaram-se referências obrigatórias sobre a nossa cozinha, formando o gosto dos brasileiros desde a mais tenra infância. Em Açúcar, o sociólogo pernambucano Gilberto Freyre reúne, com uma erudição leve e saborosa, preciosas receitas de bolos e doces guardadas por tradicionais famílias nordestinas. Enfocando o açúcar como o elemento responsável pela liga entre diversos paladares e culturas, o autor demonstra a existência d

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Descrição Esta obra faz uma relação entre a culinária e a sociedade nordestina. Ao passear pelas origens das receitas de tradicionais doces e bolos típicos, o autor analisa o cultivo da cana-de-açúcar e o impacto dessa atividade na vida da região

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Descrição Esta obra faz uma relação entre a culinária e a sociedade nordestina. Ao passear pelas origens das receitas de tradicionais doces e bolos típicos, o autor analisa o cultivo da cana-de-açúcar e o impacto dessa atividade na vida da região.

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Descrição Esta obra faz uma relação entre a culinária e a sociedade nordestina. Ao passear pelas origens das receitas de tradicionais doces e bolos típicos, o autor analisa o cultivo da cana-de-açúcar e o impacto dessa atividade na vida da região.

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Descrição Título completo: Açúcar: Uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do nordeste do Brasil. Brochura. Usado em estado de novo. 23 cm.. 270 págs.. CP Gilbertiana

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Descrição ( em tôrno da etnografia, da história, e da sociologia do doce no nordeste canavieiro do brasil. ) 286 p. 21 cm. brochura original, capa desbotada, desgastes na lombada e bordas, papel todo amarelado, cortes laterais mais escurecidos devido a ação do tempo, assinatura do ex dono, alguns textos grifados a lápis.

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Descrição Em bom estado, com leves sinais de manuseio. Cantoneiras levemente amassadas. Capa em bom estado, com leves sinais de dobradura. Páginas em bom estado, com algumas seções grifadas à lápis. Pgs:271 14/03/2020 Rafaella.

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Descrição livro em ótimo estado brochura contem uma manchinha na lateral mais nada que afete formato 23x16 cms contem 271 paginas 1ª reimpressão

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Descrição Livro novo, direto da editora

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Descrição (... Nordeste do Brasil ) 215 págs. 21 cm. Brochura original. Miolo completo. Discretos pigmentos amarelados pela ação do tempo. Boa conservação. ( G. Freyre ) 185/7

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Descrição livro novo. Adquirido da editora. Cat Açúcar apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos, sorvetes dos engenhos do Nordeste, indica os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e até revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês.

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Descrição Uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do Nordeste do Brasill 21cm. brochura. usado. perfeito. 215pags. Ilustrado sle 87 / 7

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Descrição Livro novo. ISBN 9788526010697. Dimensão, 272 pág. Sinopse: Responsável pelo primeiro grande ciclo econômico da história do Brasil, a cana-de-açúcar moldou a formação e a identidade do Nordeste e o jeito de ser e a alma do nordestino. Sem açúcar não se compreende o homem do Nordeste, afirma Gilberto Freyre em Açúcar, subtitulado uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do Nordeste do Brasil.Lançado em 1939, o livro despertou uma certa surpresa entre intelectuais. Ora, ora, um escritor consagrado tratando de receitas, falando de tachos de cobre, de ponto de doce, de fôrmas, de colheres de pau, de raladores, coisas tão femininas e tão da cozinha... Dessas insinuações, Gilberto Freyre se defendeu por antecipação ao utilizar como epígrafe uma frase de Domingos Rodrigues, aut

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Descrição Livro novo. ISBN 9788526010697. Dimensão, 272 pág. Sinopse: Responsável pelo primeiro grande ciclo econômico da história do Brasil, a cana-de-açúcar moldou a formação e a identidade do Nordeste e o jeito de ser e a alma do nordestino. Sem açúcar não se compreende o homem do Nordeste, afirma Gilberto Freyre em Açúcar, subtitulado uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do Nordeste do Brasil.Lançado em 1939, o livro despertou uma certa surpresa entre intelectuais. Ora, ora, um escritor consagrado tratando de receitas, falando de tachos de cobre, de ponto de doce, de fôrmas, de colheres de pau, de raladores, coisas tão femininas e tão da cozinha... Dessas insinuações, Gilberto Freyre se defendeu por antecipação ao utilizar como epígrafe uma frase de Domingos Rodrigues, aut

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Descrição Livro novo. ISBN 9788526010697. Dimensão, 272 pág. Sinopse: Responsável pelo primeiro grande ciclo econômico da história do Brasil, a cana-de-açúcar moldou a formação e a identidade do Nordeste e o jeito de ser e a alma do nordestino. Sem açúcar não se compreende o homem do Nordeste, afirma Gilberto Freyre em Açúcar, subtitulado uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do Nordeste do Brasil.Lançado em 1939, o livro despertou uma certa surpresa entre intelectuais. Ora, ora, um escritor consagrado tratando de receitas, falando de tachos de cobre, de ponto de doce, de fôrmas, de colheres de pau, de raladores, coisas tão femininas e tão da cozinha... Dessas insinuações, Gilberto Freyre se defendeu por antecipação ao utilizar como epígrafe uma frase de Domingos Rodrigues, aut

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Descrição EL140518. 286 páginas em brochura. Livro pouco gasto. Corte, borda e páginas com manchas escurecidas. Páginas livres de grifos e rasuras. Foto ilustrativa. MB240. Sinopse: Esta obra faz uma relação entre a culinária e a sociedade nordestina. Ao passear pelas origens das receitas de tradicionais doces e bolos típicos, o autor analisa o cultivo da cana-de-açúcar e o impacto dessa atividade na vida da região.

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Descrição ...no nordeste canavieiro do brasil - 3ª edição revista e aumentada; Livro em bom estado de conservação, brochura, 15 x 21cm, 213 páginas, sem grifos ou rasuras. capa, contracapa e lombada com leves sinais de manuseio, bordas amareladas e com discretíssimas manchinhas devido ao tempo, parte interna da capa, parte interna da contracapa, primeira e última página com leves manchas amarronzadas, terceira página com uma dedicatória à caneta preta. Estoque Mel

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Descrição MM070118 Livro em Brochura, 286 páginas, 14x21 , Livro em bom estado, sinais do tempo e manuseio, manchas de oxidação, amarelamento, vinco e corte amarelado, contém desgastes na capa e lombada. GG131-03

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Descrição "Açúcar" apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos e sorvetes dos engenhos do Nordeste, além de indicar os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e também revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês e um apelo direto ao paladar.

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Descrição "Açúcar" apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos e sorvetes dos engenhos do Nordeste, além de indicar os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e também revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês e um apelo direto ao paladar.

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Descrição "Açúcar" apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos e sorvetes dos engenhos do Nordeste, além de indicar os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e também revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês e um apelo direto ao paladar.

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Descrição Açúcar apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos, sorvetes dos engenhos do Nordeste, indica os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e até revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês.

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Descrição Açúcar apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos, sorvetes dos engenhos do Nordeste, indica os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e até revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês.

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Descrição Açúcar apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos, sorvetes dos engenhos do Nordeste, indica os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e até revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês.

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Descrição Açúcar apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos, sorvetes dos engenhos do Nordeste, indica os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e até revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês.

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Descrição Açúcar apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos, sorvetes dos engenhos do Nordeste, indica os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e até revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês.

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Descrição Açúcar apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos, sorvetes dos engenhos do Nordeste, indica os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e até revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês.

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Descrição ( Em torno da Etnografia da História e da Sociologia do Doce no Nordeste Canavieiro do Brasil ) 213 págs. 21 cm. Brochura original. Miolo completo. Pigmentos amarelados pela ação do tempo. Boa conservação. ( G. Freyre )

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Descrição brochura. livro conservado. capa e lombadas desgastadas devido a ação do tempo. texto sem riscos ou marcações. páginas amareladas devido a ação do tempo. ev/sc - agricultura

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