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Sociologia do Açúcar
Luís da Câmara Cascudo
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- Editora: Global Editora
- Ano: 2020
- ISBN: 9788526025189
- Sociologia do açúcar – pesquisa e dedução é o resultado da dedicação de anos de Luís da Câmara Cascudo ao estudo de um dos elementos da cultura material de maior presença nas sociedades mundo afora: o açúcar. As complexas relações que se estabeleceram entre senhores e escravos, as mudanças nas técni
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