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O Céu da Boca - Guia de Nutrição para o Corpo e a Consciência
A alimentação é um ato sagrado, fonte de energia para o corpo, a mente e o espírito. Nesta obra escrita por Marise Berg, nutricionista e especialista em Ayurveda, você vai despertar para uma nova maneira de encarar os alimentos e o ato de comer. O Céu da Boca é um livro feito para todos que buscam uma alimentação mais saudável, ética, ecológica e muito saborosa. Um guia de nutrição para o corpo e ...
2018
Comida divertida para miúdos
Uma comidinha é mais fofa que a outra. Tem opção de criar as mais diversas figuras fazendo macarrão, sanduíches, rolls, pratos com vegetais ou frutas. E o livro é super didático, todo cheio de fotos lindas. De um lado, a cara final do prato e os ingredientes. Do outro, o passo a passo.
2011
A boa mesa com sotaque italiano
O Anonymus Gourmet rodou as mesas do mundo, hospedou-se em hotéis seiscentistas com volumosos carpetes macios, provou vinhos de safras raras, dialogou com princesas e aportou em Porto Alegre para encantar milhares de telespectadores e leitores com sua simpatia e suas receitas. Já o Radicci teve a vida um pouco mais difícil. E se seus dias não foram exatamente passados em carpetes macios, pelo meno...
2003
Receitas rápidas: Massas & Legumes
Este livro oferece mais de 190 receitas que não levarão mais de 30 minutos para chegar à mesa.
Cozinha nordestina
As dificuldades e escassez do Nordeste Brasileiro deram origem a uma gastronomia onde a criatividade é o maior e mais importante ingrediente. - Petiscos - Acompanhamentos - Pratos principais Dicas dos chefs: Dani Borges – Jornalista formada em gastronomia e coordenadora editorial desta obra Paulo Neves – Chef na Ghee Banqueteria - SP Carlos Ribeiro – Chef no restaurante na Cozinha - SP ...
2016
O coquetel e sua arte
O selo Escrituras apresentaO coquetel e sua arte, resultado de um antigo sonho do barman Angel Ojea. Depois de conquistar vários prêmios e enriquecer sua carreira com uma trajetória de sucesso internacional, Angel nos dá a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre as bebidas e, mais que isso, nos desvenda, com sabedoria e objetividade, o mágico mundo dos coquetéis.Ao barman profissional, ele of...
2001
Escola de chefs
Aprenda a cozinhar como um profissional com este guia de fácil compreensão. Ganhe autoconfiança do fogão à mesa com sugestões para servir e dicas de apresentação. Transforme suas receitas em pratos sofisticados e torne-se um verdadeiro chef!
2009
Livro de culinária para meninas
Aprenda a preparar bolinhos perfeitos e muitos outros pratos com esta seleção de receitas maravilhosas. delicie-se com os saborosos pães e bolos, lanches, sobremesas e pratos. solte sua imaginação e cozinhe essas receitas simples, que ainda têm diversas dicas interessantes. Este lindo livro é um ótimo presente para meninas de todas as idades.
2011
O vinho : Uma paixão para todos
Após quase vinte anos de trajetória, de mais de quinhentas palestras sobre vinho e de um contato diário e permanente com seus consumidores, o caminho escolhido pelos autores deste livro é o humor, a surpresa, o visual, a anedota. sempre possibilitando ao leitor que incorpore os conhecimentos básicos ou as dicas essenciais do mundo do vinho com um sorriso. O vinho: uma paixão para todos vencedor do...
2010
Famosas sobremesas francesas
Novo livro da coleção Prático e Saboroso. ótimo para presentear.
2009
Pães & pãezinhos: doces e salgados
Conheça as mais deliciosas receitas deste alimento sagrado e essencial. Pães do mundo todo. Salgados e doces. Uma divina tentação! Com técnicas modernas explicadas passo a passo. O requinte da gastronomia ao alcance de todos.
1969
Patês e terrinas
Uma série planejada para você descobrir o prazer de preparar pratos deliciosos e variadíssimos, sem dificuldade. Em todas as receitas você encontrará a lista completa de ingredientes, o tempo de preparo, a indicação de rendimento e o modo de fazer, explicado passo a passo. Muitas sugestões, variações de receitas e belíssimas fotografias em cores complementam deliciosamente cada livro.
2002
Receitas da família
Neste novo livro, Anonymus Gourmet apresenta deliciosas receitas para serem saboreadas em clima familiar. Nada de comidas rápidas, almoços apressados e frugais. Saborear, em 'Receitas da família', significa dedicação total do início ao fim da refeição, estendendo o cuidado da elaboração do prato até sua adequada degustação. O ambiente caseiro também está presente no livro por meio do traço impecáv...
2006
MasterChef Brasil - Receitas de Elisa Fernandes
Sucesso mundial, o programa MasterChef é referência quando o assunto é culinária na televisão. O reality show é conhecido em 145 países e foi capaz de proporcionar momentos de emoção para mais de 250 milhões de telespectadores ao redor do mundo. Em meio a milhares de inscritos, Elisa Fernandes, a menina de 24 anos do interior de São Paulo, foi a grande vencedora e assumiu o posto de primeira Maste...
2015
Viagem gastronômica à França
Viagem gastronômica à França vai levar o leitor para um passeio pelo país mais apetitoso do mundo. Neste livro escrito a quatro mãos, os autores – uma francesa e um brasileiro – destacam os mais importantes alimentos e bebidas de cada região da França, além de montarem tabelas comparativas de pães, queijos e vinhos e oferecerem um apanhado histórico da culinária francesa desde o começo dos tempos....
2014
Spoiler! 40 drinks para transformar sua maratona em um momento épico
Atenção para o spoiler: Este livro contém receitas de drinks que até o Jon Snow conseguiria preparar, mas que vão garantir o sucesso absoluto da sua maratona. Bebidas autorais e o remake de clássicos para preparar antes da contagem regressiva para o próximo episódio terminar. E tem os extras ainda: bingos, trívias e drinking games temáticos para aumentar a dose da diversão. Mas se lembre sempre d...
2017
Tortas e quiches
Uma série planejada para você descobrir o prazer de preparar pratos deliciosos e variadíssimos, sem dificuldade. Em todas as receitas você encontrará a lista completa de ingredientes, o tempo de preparo, a indicação de rendimento e o modo de fazer, explicado passo a passo. Muitas sugestões, variações de receitas e belíssimas fotografias em cores complementam deliciosamente cada livro.
2002
Receitas clássicas
Ricamente ilustrado, o livro apresenta receitas para gourmet nenhum botar defeito. Apesar da sofisticação de alguns pratos, o didatismo da obra torna acessível, aos comuns mortais, o preparo de várias delícias que integram a mais famosa cozinha do mundo, como 'Truta com molho de cogumelos', 'Coq Au Vin' e outras.
1998
Delícias : Vegetarianas
A série Delícias traz as melhores e mais simples receitas da cozinha italiana. A proposta destes livros é apresentar pratos sofisticados, fáceis de fazer e deliciosos de saborear. Com belíssimas ilustrações e instruções passo a passo, até mesmo cozinheiros inexperientes podem executar pratos dignos de um chef. Ainda assim, o nível de dificuldade de cada receita está expresso em números de 1 (mais ...
2009
500 receitas para crianças e bebês
A melhor seleção de receitas para bebês e crianças, bem explicadas e muito fáceis de seguir. Há orientações para a introdução de alimentos na dieta do bebê recém-desmamado e as receitas evoluem de acordo com o seu crescimento, com sugestões para toda a sua infância. São 500 receitas tão gostosas e nutritivas que vão agradar não só a criança como também toda a família.
2013
As 50 receitas preferidas por Palmirinha
O livro As 50 receitas preferidas, por Palmirinha traz uma seleção especial de receitas deliciosas para todas as ocasiões.Com lindas fotos e organizado por temas para facilitar a consulta, as receitas apresentam variedade de ingredientes e praticidade para o dia a dia.A obra apresenta um capítulo especial de dicas e segredos da Palmirinha, para facilitar o preparo dos alimentos e deixar os pratos ...
2011
Arte de receber
A célebre Maison Ladurée conhecida e reconhecida pelos gastrônomos do mundo inteiro, nos revela seus cardápios e conselhos sobre a Arte de Receber para podermos realizar com sucesso todos os momentos culinários importantes do dia: Cafés da manhã; Brunches entre amigos; Piqueniques chiques; Almoços em família; Lanches; Bufê de verão; Jantares românticos; Jantares de inverno; Jantares de gala. ...
2012
O feng shui na cozinha
Este livro aborda, de maneira inovadora e agradável, os diversos estudos brasileiros sobre o lazer. Mostra que o tema não se relaciona apenas com uma forma de diversão, indicando caminhos para uma profunda análise por meio de reflexões de diversos autores. Além disso, apresenta várias fontes de pesquisas, como sites e periódicos. O conjunto de tais elementos torna a obra fundamental para a formaçã...
2000
Gastronomia : Cortes e recortes - Volume 2
Para entender a importância da alimentação como patrimônio cultural, é preciso antes compreender as implicações da comida como reflexo das condições de vida dos indivíduos em determinado tempo e lugar. Gastronomia: cortes & recortes possibilita esta compreensão por meio da palavra de estudiosos que se debruçam sobre o tema a partir de diferentes perspectivas. De que forma a globalização tem afetad...
2008
Receitinhas para você - Pães
Receitinhas para você: Pães reúne receitas saborosas e simples de pães salgados, pães doces, pães de sabores suaves (como pão de mandioquinha e pão de água) e pães que encontramos pelo mundo (como pão austríaco e pão sueco). Acompanhadas de fotos, as receitas são bem diferenciadas e contam com uma variedade de ingredientes para compor as massas. A publicação traz também a história e as curiosidade...
2013
Naturalíssima
Em um livro repleto de belas fotos e receitas vegetarianas deliciosas, a chef naturalista Tatiana Cardoso apresenta as premiadas receitas preparadas todos os dias na cozinha do restaurante Moinho de Pedra, em São Paulo. O livro reúne as receitas da chef naturalista Tatiana Cardoso, responsável pela cozinha do restaurante Moinho de Pedra há 18 anos. São mais de 80 preparações que levam para a casa ...
2012
Clássicos da literatura culinária
São apresentados aqui os quinze livros de culinária mais importantes da Europa em oito séculos, de Viandier, de autoria atribuída a Taillevant, até os livros-catálogo do el Bulli, de Ferran Adrià. O conteúdo e a história do surgimento das antologias de receitas são abordados ao lado de outros temas, que apresentam as modificações da arte culinária bem como a realidade nas cozinhas e nas mesas de r...
2010
Casa Vigil
Alejandro Vigil, reconhecido enólogo argentino da vinícola Catena Zapata e criador do premiado vinho El Enemigo, junto a María Sance, professora e pesquisadora, nos convidam à Casa Vigil, restaurante que ambos mantêm em Chachingo, Mendoza (Vencedor de estrela Michelin). Neste livro, você saberá como esse casal criou e projetou um maravilhoso universo do vinho e conhecerá, por meio de deliciosas re...
2024
Jantares de cinema - Receitas dos seus filmes favoritos
Como Batman e Robin, Sherlock Holmes e Dr. Watson ou o Gordo e o Magro, cinema e comida nasceram um para o outro. Às vezes usados como simples instrumento de narração, às vezes ocupando o papel principal da história, não raro vemos em certos filmes pratos tão importantes, que parecem parte do elenco. Alguns bons exemplos são o fígado desejado por Hannibal Lecter, o guisado de coelho atraente e fat...
2011
Comer com os olhos
"Ao abrir o cardápio/sumário deste livro, o leitor vai se deparar com uma sorte de iguarias: baião de dois, bode guisado, goiabada com queijo, mangas frescas, tamales, carne de porco "em puas" e folhas de goiaba, cabritos, xinxim de galinha, arroz de coco, farofa de dendê, coxinhas, pastéis… mas também será arremessado para o avesso do banquete ao constatar como uma quantidade expressiva de filmes...
2024
100 receitas de saúde - alimentos terapêuticos
O tofu pode reduzir as chances de desenvolvimento de osteoporose, a alcachofra auxilia na digestão e o alho tem características que fazem dele um potente anticancerígeno. O poder de cura, há séculos utilizado para prevenir doenças e males comuns, é tratado de forma clara e objetiva em cada página deste livro, que apresenta alimentos, propriedades curativas e receitas que dão mais sabor à alimentaç...
A dieta da porção perfeita
De que maneira se pode comer de tudo e não engordar? A Dieta da Porção Perfeita ensina ao leitor a atingir esse objetivo. O livro traz fotos de pratos em tamanho real, mostrando o que e quanto comer na medida certa. O leitor descobrirá que um pedaço de pizza, uma porção pequena de batata frita ou até mesmo uma fatia de bolo de chocolate já são suficientes para satisfazer o apetite de qualquer pess...
2008
Cachaça - Prazer brasileiro
Em segunda edição, revista e ampliada, este é um guia prático sobre a nossa Cachaça, onde o leitor aprenderá a identificar as raríssimas cachaças artesanais de excelência sensorial, escolher as melhores, degustar com sabedoria, escolher os bota gostos que se comem com ela. e muito mais!
2025
Cervejas e comidas mineiras
Fabiana Arreguy, jornalista criadora da coluna de rádio Pão e Cerveja, faz sua estreia como autora lançando o livro Cervejas e Comidas Mineiras – vamos combinar? O mote do livro é contar a história das cervejarias artesanais mineiras contemporâneas, responsáveis pelo início de um movimento que hoje conta com mais de 70 cervejarias em operação. Ao mesmo tempo, o livro aborda algumas das possibili...
2017